Le Vendée Globe est l'une des courses nautiques les plus prestigieuses au monde avec la course de l'América's Cup. La 1ère édition a eu lieu en 1989 réservés aux voiliers imposants monocoques de 60 pieds (IMOCA). Le départ à lieu tous les 4 ans des Sables d'Olonne. La course autour du globe fait parcourir + 45.000 km aux marins engagés sur l'Océan Atlantique, l'Océan Indien &l'Océan Pacifique.

Les trois caps mythiques sont sur toutes les routes de navigation. D'abord les marins vont aborder le Cap de Bonne Espèrance en Afrique du Sud pour se diriger vers l'Australie. Puis un francisant le Cap Leeuwin, les marins vont naviguer vers l'Amérique du Sud. En franchisant la pointe du Chili au Cap Horn, les navigateurs vont cingler vers les Sables d'Olonne sur l'Océan Atlantique.

Le premier navigateur en solitaire sans escale et sans assistance à reporter la 1ère édition était Titouan Lamazou sur le bateau Ecureuil d'Aquitaine II en + 109 jours. Le record est détenu par le marin Armel le Cléac'h sur le bateau Banque Poulaire III en + 74 jours en 2016.

Cette course est l'une des plus exigeantes au niveau de la navigation, mais aussi elle est une extraordinaire opportunité de développer des solutions techniques navales afin de faire progresser la voile. La préparation d'un IMOCA exige plusieurs années de développement à la fois pour accroître les performances nautiques du bateau, mais aussi pour éprouver les solutions mises en œuvre avec un équipage expérimenté à la manœuvre par tous les temps. 

Au niveau budgétaire, il faut acquérir un bateau monocoque de 60 pieds, soit neuf, pour bénéficier des dernières innovations techniques, le prix à la sortie du chantier naval est compris entre 6 & 9 millions €, soit l'occasion d'un IMOCA de seconde main, le prix varie entre 500.000 € & 3 millions €, puis il y a à financer les adaptations technologiques qui peuvent coûter plusieurs millions €. Il est impératif pour le skipper de s'entourer d'une équipe technique et de préparation composée d'informaticiens, de marins expérimentés, de météorologues ..... le budget varie entre 250.000 € & 1 million € en fonction du délai de préparation de 6 mois à 4 ans. Il est indispensable d'équiper le voilier d'un jeu adapté de voiles pour toutes les latitudes de navigation. Le budget entre 150.000 € & 350.000 €.

Au final, en règle générale, on estime le coût d'un IMOCA de dernière génération à 2 millions/an. Il est nécessaire de réunir un budget d'environ 20 millions € pour une préparation à la course du Vendée Globe pour disputer la victoire.

La 10e édition a réuni un plateau de 40 skippers internationaux, dont plusieurs navigatrices pour relever le défi de battre le record d'Armel le Cléac'h.

24 Sables Olonne Vendee Globe 2024 Skippers Complet

Depuis le 19 octobre jusqu'au 10 novembre 2024, le public pouvait venir au Village du Vendée Globe d'une superficie de 30.000 m² autour du bassin de Port Olona. Il était conseillé d'être une lève tôt pour éviter une attente de plusieurs heures avant d'accéder aux pontons où sont amarrés les Imocas. En 2016, la fréquentation touristique a été évaluée vers les 2 millions de visiteurs sur la période de 3 semaines. En 2024, les organisateurs de l'évènement ont tablé sur une fréquentation qui devrait être supérieure à 2 millions.

24 Sables Olonne Vendee Globe 2024

Les organisateurs et la municipalité des Sables d'Olonne ont décidé de sensibiliser les visiteurs à l'environnement en favorisant les transports doux (marche, vélo,..) et le covoiturage. L'agence Disobey a élaboré la campagne de communication avec des actions sur le terrain comme à Angers, Le Mans, .... Aux Sables d'Olonne, des navettes gratuites étaient mises en place pour acheminer les visiteurs des différents parkings extérieurs et à la gare SNCF vers le village du Vendée Globe.

Notre reportage a eu lieu le samedi 9 novembre sous un ciel nuageux, mais avec une certaine douceur automnale. Nous avons stationné dans l'un des parkings extérieurs et nous avons pris une navette gratuite.

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A l'entrée du village du Vendée globe, il est demandé de présenté la réservation gratuite au site. On constate un public familial nombreux aux abords du port de plaisance.

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A l'intérieur du village, il y avait plusieurs espaces dédiés à la mer, à l'écologie, à la préservation du milieu maritime ..... et à la course du Vendée Globe. L'accès à chaque espace demandait de s'armer de patience, car il y avait une importante attente.

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Cette course maritime au long cours va se dérouler sur une période de 80 jours pour les leaders et plusieurs mois pour les derniers concurrents. A chaque édition, il y a de nombreux abandons pour diverses raisons (casse matériel, problème de santé, ...) en fonction des conditions météorologiques rencontrées sur les différents océans. Les mers du Sud sont redoutées de tous les marins.

Plusieurs médias ont développé des applications afin de proposer à leur public de suivre tous les rebondissements de cette course mythique. Cette couverture médiatique est nécessaire pour attirer les sponsors à financer les équipages engagés dans ce challenge.

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En fonction des thématiques, la foule pouvait être assez compacte dans l'espace dédié avec des animateurs.

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La présentation de l'historique de la course du Vendée Globe avec ses faits de course et ses légendes est communiquée à travers plusieurs supports. Chaque skipper est présenté à travers une affiche géante où le public pouvait s'informer du palmarès de tel ou tel navigateur.

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Un vaste espace était réservé à la restauration. Il y avait plusieurs propositions de cuisine sur place, mais le visiteur pouvait apporter son pique-nique avec ses sandwichs. Au niveau de la boisson, chaque famille a pu se désaltérer en choisissant son type de boisson (eau minérale, bière, vins, jus de fruits, café, thé ..).

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Après ce passage au Village, on s'est dirigé vers les pontons pour admirer les IMOCAS alignés dans le port de plaisance. Cependant, l'accès au ponton est fermé au public dès le samedi afin de permettre aux équipages, aux familles et aux sponsors de profiter de ses derniers moments sur terre.

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Avec cette foule assez compacte, il a fallu se frayer un chemin vers un point d'observation où il était possible d'obtenir un champ visuel sur les IMOCAS. La patience était de mise, mais elle a été récompensée par quelques beaux moments émotionnels à contempler ces "F1" des mers à l'assaut de l'Everest que représente ce parcours maritime sans escale & sans assistance.

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Ce nouveau point d'observation, nous a permis d'observer un alignement d'IMOCAS sous un nouvel angle. Ainsi, ces bateaux de course alignés de chaque côté du ponton étaient une image forte pour tout marin, même novice. On a pu remarquer l'effervérence sur les bateaux à la veille de leur départ à 13h02 par une mer calme annoncée.

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Sur chaque bateau, on pouvait remarquer les membres de l'équipage affairés aux derniers réglages adaptés aux conditions météorologiques du départ annoncé, mais aussi vers le Golfe de Gascogne.

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Au moment du départ, le dimanche 10 novembre à 13h02, les skippers se sont élancer dans une "régate" avant de partir au large. Si vous vouliez assister au départ des Imocas, il fallait impérativement arriver à l'aube et dénicher une place le long du chenal vers le port de pêche ou vers la Chaume. Ainsi, le visiteur peut contempler la sortie des skippers dans le chenal.

A l'édition de 2020, la pandémie du Covid-19 avait contraint les autorités et la direction de course à interdire la présence du public lors du départ. En 2024, on évalue la présence du public entre 300.000 et 400.000 visiteurs massés le long du chenal, mais aussi sur la plage ... L'engouement populaire pour le Vendée Globe est de plus en plus partagé par les Français, mais aussi à l'international.

La retransmission sur les chaînes télévisuelles a été suivie par + 40 pays, dont des pays asiatiques.

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Village du Vendée Globe Port de plaisance Esplanade du Vendée Globe Bassin Port Olona 85100 Les Sables d'Olonne Tél: 02.51.44.91.07

Horaires: Le village est ouvert tous les jours du samedi 19 octobre au dimanche 10 novembre, de 10h à 20h. L’accès au ponton n’est pas garanti à partir de 19h. Les pontons sont fermés au public les 9 & 10 novembre

Les Navettes gratuites "Les Marinettes" circulent de 9h30 à 22h avec une rotation toutes les 15 min.

Tarif entrée au village: gratuit mais il est indispensable de réserver en ligne un créneau horaire

Parking de la Vannerie gratuit

Les passionnés de voile peuvent suivre la compétition nautique du Vendée Globe à travers l'application "Vendée Globe" où régulièrement le classement est mis à jour. Au niveau des prix remis, le réglement indique que la somme allouée aux prix est de 800.000 €. Le vainqueur remporte la somme de 200.000 €, le deuxième 140.000 €, le troisième 100.000 €, le quatrième 80.000 €, le cinquième 50.000 €, le sixième 40.000 €, le septième 30.000 €, le huitième 20.000 € et le dixième 15.000 €. Au total, les 10 premiers skippers se partagent la somme de 700.000 €. Les skippers suivants qui bouclent cette course nautique se partagent la somme de 100.000 €.

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Il est proposé de jouer à travers l'application "Virtuel Regatta" à la compétition du Vendée Globe. En 2020, environ 1 million de participants ont concouru, un Australien a remporté cette compétition virtuelle.

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Au niveau de l'arrivée, le navigateur Charlie Dalin sur Macif Santé Prévoyance a remporté la 10e édition de la course en solitaire, sans escale et sans assistance de 45.000 km en franchissant la ligne aux Sables d'Olonne le mardi 14 janvier 2025 à 8h24 en établissant un nouveau record à 64 jours 19h22'49". L'ancien record était détenu par le navigateur Armel Le Cléac'h en 74 jours 3h35' établi en 2016.

Le deuxième navigateur qui a franchi l'arrivée est Yoann Richomme sur Paprec Arkéa le mercredi 15 janvier à 7h12.

Au niveau des primes, Charlie Dalin va recevoir 200.000 € & Yoann Richomme 140.000 €, le troisième 100.000 €, ......

24 Sables Olonne Vendee Globe 2025 Skippers Classement 15 janvier

A+

La première vente aux enchères est organisée en 1859. Depuis, les notables bourguignons ont fait des legs de vignobles situés sur les célèbres communes de la Côte de Beaune, comme Aloxe Corton, Volnay, Meursault, .... et Pommard. Actuellement le domaine viticole s'étend sur 61 hectares. Chaque année, le traditionnel 3ème Week-end du mois de novembre marque les festivités de la ville de Beaune. Le programme des réjouissances débute le vendredi pour se terminer le dimanche en fin de soiréeLe dimanche vers 14h30 dans la Halle, la vente des Hospices de Beaune débute. Chaque année, une ou plusieurs personnalités président la vente des pièces de charité.

 En fonction du millésime, la vigne est plus ou moins généreuse, comme en 2022 et 2023. Au cours de la vente de charité 2023, 753 pièces avaient été mises aux enchères, dont 574 lots de vins rouges et 179 lots de vins blancs.

La 164e Vente des Hospices de Beaune a eu lieu le dimanche 17 novembre 2024 vers 14h30. Seulement 449  pièces  de 228 litres des cuvées de vins rouges et des vins blancs et des alcools ont été mises aux enchères par Christie's. Les conditions météorologiques difficiles avec des pluies abondantes ont favorisé le développement des maladies et le manque de maturité des grappes avant la vendange. Ces conditions ont limité la quantité récoltée en Bourgogne pour ce millésime.

BeaunesalledesVentes

Liste des Cuvées 2023

23 Liste des Cuvees Hospices Beaune Vins rouges

23 Liste des Cuvees Hospices Beaune Vins blancs

La 164e édition de la Vente des Hospices de Beaune  a eu lieu le 17 novembre 2024 à partir de 14h30. La Halle de Beaune accueillera un nombre limité d'acheteurs potentiels fixé à 250 personnes. La retransmission a eu lieu sur l'écran géant placé à proximité. En 2023, la pièce de charité des Présidents vendue était le grand cru Mazis Chambertin cuvée Madeleine Collignon avec un élevage en barrique avec du chêne en provenance du Domaine de Vibraye, don de la famille d'Harcourt. Ce bois nécessaire pour la confection des douelles provient d'une partie d'un chêne d'environ 250 ans sélectionné pour la reconstruction de la flèche de la Cathédrale Notre Dame de Paris.

19 Notre Dame de Paris Incendie 15 avril 3

Le bénéfice de cette vente a été à la Fondation pour la Recherche médicale & à l'Institut de la longévité en bonne santéLes personnalités qui animaient cette vente étaient les comédiens Thierry Lhermitte et de Michel Cymes.

 HotelDieuCourInt

Au cours du week-end des Trois Glorieuses, la presse prend ses quartiers dans les Hospices de Beaune. En conséquence, la salle des Pôvres était fermée au public !!!

17 Beaune Place Salle des Ventes 1

Le Domaine des Hospices Civils de Beaune proposait une dégustation de 10 cuvées issue des vins de réserve du domaine viticoleà la cuverie des Hospices rue Louis Véry à Beaune (Tarif: environ 30 €).

23 Hospices de Beaune Cuverie

Au niveau des festivités qui se déroulent au cours des Trois glorieuses du 15 au 17 novembrele site de l'Office de tourisme de Beaune, il a une présentation des activités principales liées à la Vente des Hospices de Beaune. L'ergonomie permet d'accéder simplement aux infos pertinentes.

 24 Vente des Hospices de Beaune

Au Palais des Congrès, l'évènement attendu est la nouvelle "Fête des Grands Vins de Bourgogne". Le visiteur peut découvrir parmi les 3.000 vins de Bourgogne proposés ses préférences. Attention, les appellations phares et les vignerons renommés sont rapidement dégustés. Chaque année, + 7.000 visiteurs fréquentent ce lieu à la découverte de nouveau vins bourguignons.

24 151e Fete des Grands Vins de Bourgogne Affiche

En 2024, la 151e Fête des Grands Vins de Bourgogne est ouverte au public à partir de vendredi après-midi avec la possibilité de suivre quelques ateliers d'oenologie.

24 151e Fete des Grands Vins de Bourgogne

Palais des Congrès 19 av Charles de Gaulle 21200 Beaune

Horaires: vendredi 17 novembre de 14h à 19h & samedi 18 novembre de 9h à 19h

Tarifs dégustation & verre: adulte 28 €, étudiant (sans verre) 15 € parking gratuit

Au cours du week-end, les grandes maisons de négoce comme PatriarcheBouchard, ... ouvraient leurs caveaux pour proposer des dégustations aux visiteurs. Cette période permet de découvrir quelques beaux flacons des maisons réputées de la place beaunoise.

24 Beaune Pays Beannois Offres degustations Vente des Vins

La Maison Patriarche est l'une des plus anciennes maisons de négoce beaunoises, au moment de la Vente des Hospices de Beaune, elle organise une dégustation particulière avec quelques vieux flacons comme les cuvées Clos de la Roche Grand cru millésime 2015 & le Charmes Chambertin Grand cru millésime 2006. Tarif 80 €.

24 164e Vente des Vins Degustation caves Patriarche

17 Beaune Maison Patriarche

La maison de négoce Albert Bichot propose depuis 2009 à des particuliers d'acquérir des bouteilles et des pièces lors de la Vente des Hospices de Beaune. Au préalable, il faut s'inscrire sur le site. On peut enchérir sur un fût, mais aussi sur une caisse, une bouteille. Lors de notre reportage, le 25 octobre 2024, la liste des vins sélectionnés n'était pas encore définie.

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23 Hospices Beaune Albert Bichot Cuvees 2023

24 Albert Bichot Achat Enchere Fut

Il est très utile de connaître le déroulement des différentes activités comme le passage des groupes folkloriques pour vivre un excellent moment dans une ambiance de fête. Depuis 2022, il a été nommé cette période festive, "les Festivinales".

24 Programme Festivites

Quelques scènes de précédentes éditions:

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17 Beaune Folklore 1

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14 Beaune Defile

17 Beaune Stand rue

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Au fil des années, l'intérêt du public pour observer le déroulement de la Vente aux Enchères est toujours important. La vente commence vers 15h00 et se termine vers 20h avec les enchères sur les alcools. Au niveau de l'affluence du public, il y a deux moments forts, le premier est l'ouverture de la vente et le deuxième est la vente de la pièce de charité où les vedettes rentrent en scène pour assurer le show.

13 Place Vente Vins Hospices Beaune 2

14 Beaune Vente A4

Avant la mise en place d'un écran géant à l'extérieur sur la place, tout le monde s'agglutinait après s'être frayé un chemin vers les baies vitrées de la halle des ventes. Aujourd'hui, le public peut "vivre" les différents moments sans bousculade sur l'écran extérieur.

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Bref rappel des enchères

Le résultat de la vente aux enchères de 2018 a établi un nouveau record avec le chiffre de 14,2 millions €. Une pièce de Bâtard Montrachet Grand cru s'est adjugée à 135.000 €. Le prix moyen d'une pièce s'est établi à 16.850 € soit une hausse d'environ 19 % (hausse de + 16 % pour les vins rouges et + 20 % pour les vins blancs) par rapport à 2017. Les prix adjugés sont justifiés par la qualité du millésime et non pas par la rareté car la récolte 2018 en Bourgogne s'est établie à 1,8 million d'hectolitres.

Au niveau de la pièce des Présidents, les Hospices de Beaune ont renouvelé l'opération de l'année 2017, en mettant aux enchères deux pièces:Corton Grand cru Clos du Roi et un Meursault Premier cruLes deux « pièces des Présidents » ont été adjugées à 230 000 € au profit de trois associations: l'Institut Pasteur, l'Association Sœur Emmanuelle (Asmae) et l'Association Bab (qui aide les enfants atteints de cancer).

Les parrains de cette édition étaient: Nathalie BayeAlice Taglioni, Emmanuelle BéartPascal Elbé et l'académicien Erik Orsenna.

En 2019, la vente des 589 pièces a rapporté 12,7 millions € soit une hausse globale de 21,51 % (24 % pour les vins rouges et 19 % pour les vins blancs). La dégustation à la cuverie lors de dégustations des pièces a permis d'établir que le millésime 2019 est une grande année qui produira quelques bouteilles d'anthologie. Au niveau du rendement, la quantité ramassée est inférieure au millésime 2018. A titre d'exemple, la 1ère pièce de grand cru Bâtard - Montrachet a été adjugée à 140.000 €. Vers 17h, la pièce des Présidents le Corton Grand cru Les Bressandes a été adjugée à 260 000 € après un soutien à la tribune de Tony ParkerFrançois Xavier Demaison et Ophélie Meunier. Les Associations "Autour des Williams" et l"Institut du Cerveau et de la Moelle épinière" se partageront cette manne financière pour concrétiser quelques projets encours.

En 2020, le parrain devait être Marc Lavoine avec une présence en vidéoconférence. Cependant, le vendredi 13 novembre 2020, le Conseil des Ventes Volontaires (CVV) qui est l'autorité de régulation des maisons de vente a annoncé que la Vente de charité des Hospices de Beaune n'était pas conforme aux prescriptions de la réglementation sanitaire en vigueur. Après différentes péripéties, il est déclaré que la Vente est repoussée à une date ultérieure par la préfecture de la Côte d'Or.

20 Tweeter Report de la 160e Vente des Hospices de Beaune

Les autorités compétentes ont pris acte des nouvelles dispositions sanitaires pour autoriser la vente des Hospices de Beaune le dimanche 13 décembre 2020. Elle a eu lieu sans le caractère festif de l'évènement bourguignon.

Les mesures de distanciation sociale ont été aménagées dans la salle des ventes pour limiter le nombre à 80 acheteurs présents physiquement. Une équipe de la Maison Christie's a pris les enchères par téléphone d'une quarantaine d'acheteurs et par internet où environ cent personnes s'étaient inscrites pour enchérir.  Après un discours d'introduction du directeur des Hospices civils de Beaune, François Poher a lancé un ban bourguignon. A 14h15, le chanteur comédien Marc Lavoine a ouvert la séance de la 160e vente par cette phrase en visioconférence:

"Je suis heureux de déclarer ouvert la 160e Vente des vins".

20 Salle des Vente Beaune 13 decembre 2020

La première vente est la cuvée de Beaune 1er cru les "Dames Hospitalières" qui comprend 28 pièces (barrique de 228 litres). Le prix moyen constaté de ce lot est une baisse de 14 % par rapport à la vente de 2019. La vente enchaîne avec la cuvée de Pommard 1er cru les "Dames de la Charité", le Volnay 1er cru "Général Muteau" , le Beaune 1er cru "Guigone de Salins", le Clos de la Roche grand cru "Cyrot Chaudron" ..... Vers 16h, après la vente de la cuvée des Mazis Chambertin "Madeleine Collignon" on arrive à la vente de la Pièce des Présidents. Après une introduction la parole est donnée à Marc Lavoine , la 1ère enchère est ouverte 228.000 € ... 380.000 € .... 530.000 € ... 570.000 € après l'intervention d'un acheteur potentiel pour demander si le chanteur était prêt à s'engager sur une rencontre, la réponse va susciter des surenchères: "un déjeuner avec plaisir et éventuellement une invitation à mon spectacle à l'Olympia. Que puis-je donner de plus ? Ma guitare".

20 Salle des Vente Beaune 13 decembre 2020 1

600.000 € ...640.000 € ... la maison Albert Bichot fait une offre à 660.000 € et rajoute un don de 100.000 € comme un acheteur brésilien qui ajoute 20.000 € de don, soit un total de 780.000 € pour la pièce du Président qui ira financer la Fédération Hospitalière de France.

Après ce temps fort de la vente de charité, les enchères enchaînent sur la cuvée des Cortons Clos du Roi grand cru "Baronne du Bay", les Volnay Santenots 1er cru "Jehan de Massol", les Meursault Genevrières 1er cru "Philippe Le Bon", les Cortons Charlemagne grand cru "François de Salins", ...le Bâtard Montrachet grand cru "Dame de Flandres" les 3 pièces ont été vendues au prix moyen de 145.000 € et une pièce adjugée à 100.000 € par une erreur du commissaire priseur, .... les Echezeaux grand cru "Jean Luc Bissey, .... il est presque 20h, la cuvée Boillot 1er cru "Les Duresses" .... et on termine la vente avec le Beaune 1er cru "Les Montrevenots Cyrot Chaudron".

En 2019, la vente a rapporté12,7 millions € soit une hausse globale de 21,51 % par rapport à 2018. En 2020, la vente a récolté 12,7 millions € soit une baisse globale de - 1 % pour les vins rouges et de - 4 % pour les vins blancs par rapport au volume de la vente.

En 2022, la vente a rapporté environ 29 millions € avec les enchères sur 802 pièces, dont la pièce du président un Corton Grand Cru adjugée à 810. 000 € aux maisons Louis Fabrice Latour & Joseph Drouhin associé à la maison Albert Bichot. La vente de la pièce des présidents a été animée par Flavie Flament & Benoit Magimel pour les Associations "Princesse Margot" & "Vision du Monde".

La Vente de la 163e édition des Hospices de Beaune s'est ouverte après l'arrivée des deux parrains Thierry Lhermitte & Michel Cymes un peu avant 15h. Il est 15h15 lorsque Guillaume Koch, le directeur des Hospices de Beaune et les parrains ont lancé la Vente aux Enchères. Les premiers lots sur les Beaune 1er cru cuvée des Dames Hospitalières, les Pommard 1er cru cuvée des Dames de la CharitéVolnay 1er cru cuvée du Général Muteau, ...les enchères par rapport au prix moyen de 2022 sont en légère hausse.

A partir des enchères sur le Beaune 1er cru cuvée Guigone de Salin, vers 15h35, les enchères vont se situer à un prix inférieur par rapport à la vente de 2022. Exemple, la vente du Corton Grand Cru cuvée Charlotte Dumay a une baisse moyenne de 20,81 %.

Cependant, il y a eu de la résistance sur la vente de certaines cuvées comme le Corton Grand Cru Clos du Roy cuvée Baronne du Baÿ adjugé à 3 % supérieur aux enchères 2022 sur le lot des 10 pièces.

A 16h45, le public est venu nombreux assister sur l'écran géant à la Vente de la Pièce de Charité. Alain Suguenot, Maire de Beaune, après quelques mots a permis au représentant de l'Institut pour la Longévité en Bonne SantéJean Marc Lemaitre de présenter les recherches et les actions mises en œuvre afin de lutter contre le vieillissement et le maintien à domicile des personnes âgées autonomes.

Après le début des enchères, les parrains Thierry Lhermitte et Michel Cymes ont animé la salle enfin de faire grimper les enchères. Pour mémoire, la pièce des Présidents s'était adjugée en 2022 à 810.00 €.

À ce moment de la Vente de Charité, le public attendait de connaitre si on allait connaitre encore cette année une somme record.

Après une première étape vers 250.000 € la pièce des Présidents, l'intervention des deux personnalités avec un engagement de Michel Cymes d'ajouter un dîner avec Adriana Karembeu a permis d'atteindre la somme de 350.000 € adjugée à 17h05 à Olivier Poelaert, propriétaire du Château de Couches et de la Cave de Mazenay.

Vers 19h, les enchères de Beaune Clos des Mouches de la cuvée Hugues & Louis Bétault ont été soutenues avec une enchère moyenne de 56.000 € la pièce. La mise aux enchères du Bâtard Montrachet Grand Cru de la cuvée des Dames de Flandres a permis d'atteindre le prix de 330.000 €/pièce pour les deux premiers lots et des enchères des 3 lots suivants ont été adjugées à 350.000 €/pièce.

La dernière enchère a lieu à presque 22h avec la vente d'une fine de Bourgogne adjugée à 7.500 €.

Le public avait déserté la place depuis la tombée de la nuit.

Au niveau des résultats, la vente aux enchères des Hospices de Beaune 2023 a récolté 23,279 millions € après la vente des 651 pièces. Les enchères sur les 179 pièces de vins blancs ont acté une baisse moyenne d'environ 13 %, et les 574 pièces de vins rouges ont acté une baisse moyenne d'environ 16 %. 

La Vente de la 164e édition des Hospices de Beaune s'est ouverte après l'arrivée d'Eva Longoria & Jean Réno à 14h48. La vente commence à 14h55 sous le marteau de la commissaire-priseur Aurélie Vandevoorde avec un lot de Beaune 1er Cru "Cuvée des Dames Hospitalières" 2024 adjugé à 19.000 €. Un lot de Pommard 1er Cru "Cuvée des Dames de la Charité" est adjugé à 24.000 €.

Vers 16h, les premières tendances apparaissent par rapport à l'année 2023 où le lot moyen se vendait vers 22.000 €, actuellement, la tendance moyenne du millésime 2024 est de 19.000 €.

A 16h15, la commissaire-priseur lance la vente aux enchères des lots de Mazis-Chambertin Grand cru "Cuvée Madeleine Collignon". En 2023, la pièce de charité était ce nectar adjugé à 350.000 €. En 2024, les prix ont oscillé entre 135.000 € & 155.000 €.

Le lot 125 est annoncé, la pièce de la Charité est constituée d'un Beaune Bressandes 1er Cru. A 16h20, le public est venu en nombre assisté au spectacle de cette mise aux enchères avec l'intervention des marraines & des parrains (Eva Longoria, Dominic West, Zabou Breitman & Jean Réno). La directrice de MSF Claire Rieux a fait une déclaration de soutien à son action comme Eva Longoria pour la Global Gift Foundation en précisant qu'une partie des fonds collectés iront soutenir les Espagnoles de la région de Valence après les inondations.

A 16h34, la vente est lancée sous l'impulsion de Dominic West. Assez rapidement, les enchères ont atteint la somme de 300.000 €. Jean Réno lance "Pour 100.000 € de plus, on ouvre la bouteille et on la sert" .... Zabou Breitman lance "Et on la boit avec vous" .... les enchères montent à 350.000 €, .. Puis 360.000 € prix de l'abjuration. Après l'enchère, Francine Picard fait un don de 100.000 € aux Associations pour soutenir leurs actions sur le terrain.

Après cette enchère, le public et les acheteurs ont déserté le lieu. A 20h45, la vente est terminée. La maison Sotheby's a annoncé le montant global de la vente qui s'établit à 13,94 millions € pour 449 pièces dont 6,2 millions € pour les vins blancs et 7,709 millions € pour les vins rouges. Au niveau du marché des vins de Bourgogne, le cours des vins blancs progresse 8,02 % & les vins rouges enregistrent une baisse de 5,37 %.

Antonio MENDES DA PAULA

L'histoire du Beaujolais primeur appelé "Beaujolais Nouveau" remonte dans les années 1950. L'Union Viticole du Beaujolais fait une demande pour vendre une partie de la récolte avant la date du 15 décembre. Cette demande aboutie le 13 novembre 1951.

En 2024, on fête "ses 73 ans". Cependant, la région beaujolaise s'étend de Villefranche sur Saône jusqu'à Mâcon. Elle fait partie de la Bourgogne viticole. Cet évènement convivial permet de vendre + 7.5 millions de bouteilles en moins d'une semaine dans la grande distribution en France.

Lorsque le Duc de Bourgogne Philippe Le Hardi prend une disposition qualitative en interdisant dans son duché la plantation du cépage gamay au profit du cépage pinot noir, il permet le développement entre Mâcon et Lyon d'une viticulture de consommation paysanne et citadine de bistro.

La terre beaujolaise comprend des crus réputés comme Juliénas, Saint Amour, Fleurie, Morgon, Régnié, Moulin à Vent, ... mais la grande partie produit un vin de table.

16 Beaujolais Vignes Octobre Clochemerle 1

Dans les années 70, des cavistes, des vignerons ... comme Georges Duboeuf vont œuvrer pour lancer la mode du Beaujolais primeur sur la région lyonnaise, puis sur le reste des régions françaises. Le coup marketing est une réussite. La demande explose en France. Le viticulteur vend son vin dès le mois de novembre de l'année de la récolte.

On vend l'idée à travers le verre de Beaujolais nouveau de partager un moment de convivialité sans prétention avec des amis ou en famille. Cette image nuira ultérieurement aux crus de Beaujolais et à l'appellation Beaujolais village.

Dans les années 1980, le marketing est lancé à l'international avec en priorité l'Europe (Allemagne, Belgique, ....) puis les Etats-Unis et le Canada, l'Australie et enfin le Japon. En 1985, il est expédié 500.000 hl à l'exportation, on fixe la date officielle du lancement du Beaujolais Nouveau le 3e jeudi du mois de novembre.

La ville de Beaujeu marque par ses festivités "Les Sarmentelles" le lancement mondial de la dégustation. Cette fête a été créée en 1989. Les nombreuses festivités dans la tradition de la terre beaujolaise devaient fêter le lancement international du Beaujolais Nouveau. La mise en perce a lieu à minuit le 20 novembre 2024.

Un public nombreux est attendu à la fête beaujolaise par excellence. L'ambiance festive est garantie. Il est prévu d'organiser à partir de Lyon, des transports en car en soirée pour aller à la fête pour partager un moment de l'Art de vivre à la française.

L'édition 2024 des Sarmentelles de Beaujeu renoue avec l'atmosphère festive du Beaujolais. Dès le mercredi 20 novembre à 16h30, le Village anime avec l'aide de 300 bénévoles les festivités à travers 5 jours d'animations où le public peut déguster le beaujolais nouveau, mais aussi vivre des émotions dans les fêtes et les concerts.

Au niveau sanitaire, il est conseillé de porter le masque au moment de l'affluence de la mise en perce.

24 Beaujolais Nouveau Affiche Sarmentelles de Beaujeu 2024

21 Beaujolais Nouveau 2021 Sarmentelles

En 2001, + 150 pays ont participé à l'événement du Beaujolais Nouveau.

La qualité gustative du Beaujolais

Le millésime 2009 a été d'une qualité gustative largement supérieure à la moyenne. Les conditions climatiques de l'année 2009 en terre beaujolaise ont permis un cycle végétatif parfait. Les 1ère dégustations ont confirmé cette impression, l'année 2009 est vraiment l'année du vin plaisir en bouche. Le millésime 2010 est nettement moins qualitatif en dégustation, mais il reste un breuvage festif pour fêter le Beaujolais nouveau. Le millésime 2011 est intermédiaire, car les conditions météorologiques étaient favorables à un beaujolais de qualité. En 2012, l'année a été très chaotique au niveau climatique, la qualité est moyenne. En 2013, les vendanges ont été tardives, on retrouve des conditions climatiques normales. La qualité gustative devrait être au rendez-vous sur ce millésime. En 2015, l'année est anthologique pour le Beaujolais. En 2016, les conditions climatiques ont favorisé la vendange sous le soleil de septembre. La qualité gustative était au rendez-vous. En 2017, la grêle a frappé certains vignobles, mais dans l'ensemble, le millésime est de qualité. La sècheresse a favorisé la concentration des grains. En 2018, les conditions climatiques sont parfaites pour obtenir un vin d'une grande qualité dégustative. En 2019 & 2020, les millésimes sont dans la continuité avec des millésimes solaires. En 2020, le printemps pluvieux a permis aux vignes de supporter les épisodes caniculaires sur la période du mois de juin à août. On constate depuis quelques années une meilleure adaptation du cépage gamay au cépage pinot noir de la Bourgogne vis-à-vis des épisodes de sècheresse. En 2021 & 2022, les millésimes ont connu une période assez commune jusqu'à la période estivale où en 2022, la sècheresse s'est installée avec plusieurs épisodes caniculaires. En 2023, la période de la fin août - début septembre a permis à la vigne de produire de belles grappes vendangées au cours de la 1ère quinzaine du mois de septembre. Au niveau gustatif, sur les vins primeurs, on a un vin gourmand, parfait pour le Beaujolais Nouveau de vignerons.

Au niveau de la dégustation du millésime 2024, le Beaujolais est un breuvage à découvrir chez les vignerons.

20 Site Beaujolais Nouvelle Generation

24 Beaujolais Nouveau Vins

Depuis une décennie, en France la consommation a fortement chuté et elle se concentre sur quelques jours du jeudi au dimanche. Les études récentes mettent en avant un besoin qualitatif de ce célèbre breuvage par les consommateurs. L'avenir du "Beaujolais Nouveau" va dépendre de la réussite de proposer un vin festif de qualité à un prix inférieur à 5 € la bouteille.

Le programme des festivités est disponible sur internet à travers les sites Loisirs Beaujolais & Rendez-vous Beaujolaisen France mais aussi à l'international.

22 Affiche Loisirs Beaujolais

Les principales animations sont annoncées avec un lien afin de découvrir le contenu de l'offre touristique.

24 Beaujolais Nouveau Prommation 

Le site permet d'identifier les domaines ouverts pour cet évènement festif, mais aussi les lieux comme les restaurants et les bars à vin. Lors de notre test du 24 octobre 2024, le site annoncé l'ouverture de 293 bistrots, 230 domaines & 96 évèvements festifs organisés en France. On accède immédiatement aux domaines ouverts pour déguster le Beaujolais Nouveau.

24 Beaujolais Nouveau Carte Rendez Vous Beaujolais Paris Lyon

Le renouveau du Beaujolais au niveau qualitatif est une réalité aujourd'hui. On vous recommande le domaine du Château de Vaux pour déguster un beaujolais village nouveau, le domaine Girin , le domaine Bergeronle domaine Passot & le Domaine de la Creuze Noire. Certains domaines organisent des portes ouvertes avec un petit buffet et de la musique comme le Domaine Girin.

16 Beaujolais Clochemerle Pressoir

16 Beaujolais Clochemerle Chateau de Vaux Degustation 3

23 Beaujolais Nouveau 2023 Domaine Chateau de Vaux

16 Beaujolais Domaine Girin St Verand Antonio

24 Beaujolais Nouveau 2024 Domaine Girin

18 Domaine Bergeron Paysage

20 Domaine Passot Collonge Vigneron

19 Domaine Creuze Noire 1

Le site Beaujolais By Nouveau est une excellente piste à découvrir pour s'informer sur l'évènement festif et sur le Beaujolais Nouveau.

22 Nouveau By Beaujolais Gout du Beaujolais Nouveau

A+

La compagnie aérienne Transavia ouvre la vente des places pour l'été 2025. Au niveau des offres commerciales,elle propose quelques places sur ses différentes lignes à partir de 34 € au tarif basic au départ de la France.

24 Transavia Vols Promo Ete 2025

Dans notre exemple sur un Vol entre Lyon & Bastia, on remarque que sur la période estivale de juin à août, il n'y a qu'une date disponible où le tarif annoncé de 34 € est pratiqué !!!

24 Transavia Vols Promo Ete 2025 Vol Lyon Bastia

A+

En 2024, la SNCF a ouvert les réservations des fêtes de fin d'année sur tout son réseau le mercredi 2 octobre dès 7h. La réservation en ligne est une procédure simplifiée, cependant, il est recommandé d'utiliser le calendrier des réservations pour identifier le meilleur tarif pour prendre son billet en fonction de ses disponibilités.

24 Lyon Gare Part Dieu Quai TGV InOui

24 Lyon Gare Part Dieu Quai TGV 1

La SNCF propose aux "usagés" des aides afin de se positionner dès l'ouverture des ventes de billets.

24 SNCF Billets Fin Annee Agenda Alerte

La compagnie ferroviaire française informe sa clientèle sur les différentes possibilités de modification de ses dates de voyage. L'anticipation de la réservation dès le 2 octobre à 7h permet d'obtenir une remise de l'ordre de 30% sur certaines lignes. Cependant, dès la semaine suivante, en fonction du taux de remplissage des trains, le taux de remise moyen appliqué est d'environ 10%.

24 SNCF Billets Fin Annee TGV Inoui Intercites

En 2023, la SNCF avait mis en vente environ 10 millions de billets de TGV & Intercités dès le début octobre sur la période du 10 décembre au 9 janvier 2024.

24 Lyon Gare Part Dieu Int 3

En 2024, la SNCF propose des offres commerciales attractives sur toutes les destinations sur son réseau ferré (TGV Inoui, Ouigo, Intercités & TER) du 15 décembre 2024 au 8 janvier 2025.

24 Lyon Gare Part Dieu Quai TGV

La SNCF met en avant la commercialisation de sa carte "Avantage" qui permet d'économiser 30 % sur le prix de chaque billet sur son réseau ferroviaire. Son prix 49 €/an.

24 SNCF Carte Avantage Jeune Adulte Senior

A+

La période 2020 - 2022 fera date dans l'Histoire mondiale. La pandémie du Covid-19 et les conditions climatiques en France ont marqué l'univers du vin. Les mesures sanitaires du confinement ont impacté directement les vignerons. La clientèle ne pouvait pas se déplacer dans les domaines pour acheter directement chez le vigneron son vin, en conséquence, il y a un problème de stockage du millésime 2019. En règle générale,  le vigneron met en bouteille son dernier millésime avant la vendange de la récolte de l'année. Les ventes de vin du millésime apportent la trésorerie au domaine viticole. En 2021 & 2022, l'assouplissement des restrictions sanitaires a permis la mobilité des personnes vers les domaines viticoles. Au moment des vendanges dans tous les terroirs français, les vignerons constatent depuis quelques années que la main d’œuvre française (étudiants, demandeurs d'emploi, ...) ne répond plus aux offres d'emploi. Le recours a de la main d’œuvre européenne est devenue indispensable pour les domaines qui n'utilisent pas une machine à vendanger (coût: 450.000 €).

Au niveau des conditions climatiques, au mois de mars 2021, la température élevée a entraîné le début du cycle végétatif de la vigne. Le débourrement des bourgeons était bien avancé quand est survenu un épisode de gelées entre de 7 & 8 avril avec des températures relevées de l'ordre de - 7° à - 8°. Toute la France a été impactée par cette vague de grand froid au moment où la végétation était à un moment crucial de sa croissance. En conséquence, les premières estimations chiffrent à environ 30 % la perte française de ses vignobles. La période estivale n'a pas connu de stress hydrique des pieds de vigne, mais la France est touchée par de violents orages depuis le 8 septembre. Les vignobles des pays de Loire et de la Bourgogne ne sont pas épargnés aux moments des vendanges.

En 2022 & 2023, le réchauffement climatique reproduit le même schéma que l'année 2021. Les gelées et les épisodes de grêles ont impacté les vignes avec des degrés plus ou moins importants en fonction des localisations et de la situation des parcelles. Cependant, il a été constaté dans les vignobles impactés un redémarrage tardif de la vigne.

19 Gele Arrossage Vignes 2

19 Gele Feu vignes Bourgogne

 En Bourgogne, le 11 juillet 2023, les chutes de grêle ont impacté les vignobles de la côte chalonnaise, la côte de Beaune et la Côte d'Or. La taille des grêlons était parfois impressionnante, ce qui a engendré des pertes de l'ordre de 30 à 40 % sur certaines parcelles. En 2024, l'Yonne et en particulier, les terroirs de Chablis ont connu une année noire. Les différents périls se sont enchaînés avec plusieurs épisodes d'inondation au cœur de la cité de Chablis.

19 Gele Feu vignes Bourgogne 4

Depuis les années 2020, on constat au cours de la période estivale, des épisodes caniculaires qui entraînent un stress hydrique des pieds de vigne, mais aussi la présence de raisins  flétris dans les grappes dues à lintensité des radiations solaires. En fonction des cépages, l’échaudage a impacté les futures vendanges comme dans le Jura avec une perte sur certaines parcelles d'environ 60 % avec le cépage du Poulsard.

22 Grappe raisin echaudee

En Bourgogne, le Pinot noir & le Chardonnay ont subi l'ensoleillement inhabituel après les épisodes de gelée, en particulier, les vignobles Auxerrois et de Chablis en 2022 et en 2023, les vignobles du Mâconnais, et de la côte chalonnaise.

22 Cep Atlas

Au niveau de la distribution, la rentrée de septembre manque le début des traditionnelles Foires aux Vins en France. Les grandes enseignes de la distribution vont pendant 2 mois animer cet évènement festif. Le développement du numérique permet de plus en plus de s'informer en ligne sur les différents catalogues pour comparer les offres des principales enseignes. Les sites internet se sont lancés récemment dans ce mouvement.

Il est très important de s'informer et de documenter avant d'arrêter ses choix sur tel ou tel vin. Une bonne connaissance du travail des vignerons permet de dénicher des trésors à conserver dans sa cave. Ainsi, le moment venu, le plaisir de partager une bonne bouteille est une réelle satisfaction pour le travail accompli lors des Foires aux Vins.

On regrette que l'information publiée dans les magazines comme Gault & MillauLe Point, ... paraissent tardivement après le commencement des foires aux vins. On constante en librairie la disparition des magazines liés aux vins. La raréfaction de l'information indépendante limite le choix du consommateur. Par exemple, le groupe Lidl lance sa Foire aux Vins à partir du le mercredi 4 septembre 2024. Comment sélectionner les meilleures bouteilles du catalogue Lidl si on n'a pas accès à de l'info pertinente ?

Notre dossier Spécial Foires aux Vins répond à certaines questions primordiales avant de se précipiter pour vos achats.

Les Foires aux Vins d'automne sont le moment très attendu par tous les Amateurs pour réaliser leurs achats. Il se vend + 50 millions de bouteilles de vin en France dans les Hypermarchés, Supermarchés, cavistes et sur le net lors de cette opération. Attention, les meilleures affaires partent dès l'ouverture des magasins,  mais de plus en plus, les amateurs utilisent les préventes en ligne pour dénicher les meilleures affaires.

L'idée originale de l'enseigne E.Leclerc était dans les années 70 de démocratiser l'accès aux grands crus de bordeaux. On doit reconnaître que la grande distribution a suivi cette voie. Cependant, depuis quelques années, les foires aux vins ne sont plus aussi attractives. Les "bonnes affaires" sont de plus en plus rares sur les grands crus du bordelais avec une quantité très limitée et la grande majorité des vins proposés sont d'un niveau œnologique très moyen.On constate un recentrage de l'offre vers les seconds vins des crus classés de bordeaux pour proposer aux Amateurs des bouteilles à un prix acceptable par cette clientèle. Les acheteurs des centrales d'achats ont recherché des appellation périphériques pour contourner le fait de la forte hausse des appellations phares comme Saint Emilion, Pomerol, Margaux, Pauillac, Saint Julien, Saint Estèphe. On peut citer le Médoc, le Listrac, les Graves, le Lalande pomerol, les Côtes de Bourg, les Moulis.

Les analyses des achats de la Foire aux vins de l’automne 2018, on fait apparaître une consommation de plus en plus différenciée des grands crus du bordelais. Ces vins de garde ne correspondent plus à la consommation des populations urbaines. La tendance qui s'est confirmée depuis plusieurs années est que le consommateur urbain veut un "vin plaisir" abordable et prêt à être consommé dans l'année.

 23 Tableau Achats Primeur

En 2023 & 2024, les acheteurs professionnels des centrales d'achats de la grande distribution et les spécialistes de la vente en ligne ont limité les achats des vins de bordeaux. La baisse du pouvoir d'achat des ménages a conduit à réorienter les achats des vins vers des appellations moins connues, mais en privilégiant certains terroirs où le vin procure un plaisir gustatif immédiat.

Au niveau du prix de la bouteille de vin, les difficultés de commercialisation des vins des vignerons lors de la période du Covid-19 ont engendré des coûts supplémentaires qui s'intègrent dans la composition du prix de vente. La conséquence de la guerre entre la Russie et l'Ukraine est une envolée des matières premières comme le verre. Ainsi, le prix de la bouteille payé par le vigneron a doublé, et les magnums sont introuvables à moins de 4 €. Ainsi tous les éléments naturels (gelée & grêle, sécheresse, ..) et économiques se conjuguent pour une forte augmentation du prix payé par le consommateur.

LES MILLESIMES

La notion de millésime est importante afin d'apprécier le potentiel de garde du vin. L'Amateur qui dispose du cave de vieillissement recherche chaque année des flacons au potentiel de garde assurée. 

Exemple avec le millésime 2013 pour le Bordelais, les conditions climatiques ont abouti à produire un vin de moindre qualité gustative. En conséquence, il fallait éviter d'acheter ce millésime. Par contre, les millésimes 2016, 2018, 2019 & 2020 sont des millésimes de garde. En Bordelais, l'année 2019 est le millésime de la décennie. Cette suite exceptionnelle de millésimes avait marqué les professionnels. Elle était peut-être l'annonciatrice du début d'une longue série de millésimes d'anthologie. Au regard de la période 2021 à 2024, il faut reconnaître que les "catastrophes" climatiques se sont abattues sur les différentes régions viticoles. Les vins produits au cours de cette période ne possèdent pas le potentiel de garde nécessaire à l'élaboration de grandes cuvées. Nous sommes en présence de millésimes à boire rapidement sur un délai de 2 à 3 ans.

Tableau des Millésimes

23 Tableau des Millesimes

Cette année, les principales enseignes mettent en avant les millésimes 2021, 2022 & 2023. Le millésime 2021 permet d'acheter quelques crus classés à moindre coût, mais la qualité gustative est nettement moins importante.

Le bilan des foires aux vins a fait apparaître une orientation moins qualitative des grandes enseignes. E.Leclerc n'est plus le leader sur les prix des grands crus bordelais. Le budget moyen dépensé par les français était d'environ 35 € en 2017.

Les bonnes affaires à réaliser sur les grands crus du bordelais sont plus rares. On constate depuis quelques années une baisse régulière du nombre de références bordelaises au profit de nouveaux vignobles dans des appellations moins onéreuses.

21 Vignoble Montagny 27 aout A4 1

LE CONTEXTE DE LA PERIODE DES FOIRES AUX VINS

Le chiffre d'affaires de l'édition 2008 et 2009 ont marqué le pas. En 2010, la distribution a relancé le concept de la Foire aux vins qui représente environ 10 % des ventes annuelles du rayon vin d'un hypermarché. En 2013, ce marché a atteint 500 millions € avec une petite croissance d'environ 2 % du chiffre d'affaires.

En 2014, en France, la récession économique était toujours présente. Le nombre de chômeurs a atteint des sommets et on commençait à poindre le cycle de la déflation. Sur la période 2015 - 2016, la situation économique ne s'est pas améliorée. Les prélèvements par l’impôt et les taxes pèsent sur le budget des ménages français. Le nombre des chômeurs s'est accru. La période 2017 - 2018 est marquée par une stabilisation du chômage grâce à une reprise économique mondiale. L'inflation commence à réapparaître à + 1 %. La remise en question du commerce mondial par les Etats-Unis a des conséquences sur l'économie mondiale. En Europe, il y a un ralentissement de l'activité.

L'ouverture de la Foire aux vins 2018 s'est faite au cours d'une année chargée par les annonces du gouvernement pour la rentrée sociale. La reprise économique n'est toujours pas au rendez-vous en France. La cote de popularité du Président de la République s'est effondrée à environ 31 % de satisfait et 35 % pour le 1er Ministre après seulement 15 mois aux affaires. En 2019, le mouvement social des "Gilets jaunesdans toute la France est une réalité. Elle présente au grand jour une France qui souffre de la crise économique et du modèle social français. En 2020, les mesures de confinements sanitaires au printemps ont plongé le pays dans la pire crise socio-économique depuis la Seconde Guerre mondiale. Le chômage a atteint des niveaux records. Le chômage partiel a touché + 50 % des salariés. L'Etat français lance son plan de relance économique de 100 milliards € le 3 septembre pour mettre du "carburant" dans l'économie française. En 2021, les mesures de restrictions sanitaires sont toujours d'actualité en France, mais aussi en Europe et dans le monde. En conséquence, le niveau du commerce international du vin n'est pas revenu à son niveau d'avant la crise sanitaire de 2020. En 2022, la situation sanitaire s'est nettement améliorée avec les campagnes de vaccination, mais l'inflation s'est installée à un niveau élevé + 7 %. L'accès aux énergies (électricité, gaz, bois, Essence, Go, ..) à un moindre coût est devenu un sujet de préoccupation des français à leur retour de vacance.

En 2023 & 2024, l'inflation est toujours d'actualité avec un taux moyen de 4,5% et 2,1%. Le coût de l'énergie pèse sur le budget des ménages avec la forte hausse du poste alimentaire. En conséquence, la rentrée sociale des Français se fait sous l'annonce des hausses des diverses taxes locales, ....

EVOLUTION CLIMATIQUE SUR LES VIGNOBLES FRANCAIS

Au niveau climatique, depuis plusieurs années les différents vignobles sont touchés par des vagues de gèle et de grêle. Ainsi, la quantité produite par les vignobles est inférieure à la demande française et internationale. Les coûts de production augmentent pour mettre en place des actions correctives pour pallier aux dégâts occasionnés ici et là dans les différentes parcelles.

Depuis plusieurs années des expérimentations ont lieu ici et là dans les terroirs des appellations phares comme le bordelais, la Bourgogne, le Champagne, .... Ainsi pour faire face au réchauffement climatique, il est expérimenté certains cépages qui retardent de quelques semaines les phases critiques de certains cycles de la vigne. En cuverie, on assiste à l'utilisation de barrique de 300 l à 500 litres. 

Dans le Nord et dans l'Ouest de la France, on expérimente la plantation de vignes sur des parcelles ayant connu des vignobles au Moyen Age. Exemple en Normandie dans le département de l'Eure à proximité de Bourg Achard, l'Association "Vignerons de Normandie" regroupe une dizaine de viticulteurs. Au niveau des cépages, il est sélectionné des pieds de Muscaris suisse, de Sauvignac, ... pour faire face aux contraintes climatiques des années 2030.

19 Gele Arrossage Vignes 1

EVOLUTION ECONOMIQUE DES VIGNOBLES FRANCAIS

Dans le bordelais, le volume produit globalement en 2017 et 2021 est très inférieur à la demande du marché français et international. En conséquence, les châteaux ont décidé de maintenir des prix élevés malgré un millésime inférieur en qualité gustative. Sur le marché des vins primeurs, les professionnels demandaient une baisse conséquente, les propriétaires n'ont pas suivi cette recommandation.

Le millésime 2018 s'annonce comme un millésime de garde pour les crus classés en bordelais. La demande mondiale à l'exportation sur les vins bordelais a diminué avec la forte baisse vers la Chine. Ce fait a conduit à limiter la hausse des vins de bordeaux primeurs sur le millésime 2018. Après des années de hausse, on assiste à une stabilisation des prix en 2019. En 2020, l'économie mondiale est affectée par les mesures de confinement sanitaire du printemps, mais aussi de l'Automne. En conséquence, la demande mondiale des vins français a fortement baissé. La demande intérieure soutient le marché français sur les vins abordables. 

La crise dans le vignoble bordelais dure depuis une décennie. Les milieux professionnels girondins ont milité pour obtenir un dispositif d'arrachage. En 2023, il est acté un dispositif réglementaire de l'état français pour l'arrachage de 9.251 hectares de vignes.

21 Vignoble Montagny 27 aout

En 2021, l'épisode de gelées entre de 7 & 8 avril avec des températures relevées de l'ordre de - 7° à - 8°impacte les vignerons français. La baisse des rendements et les blessures occasionnées aux vignes se traduisent par une perte d'exploitation sur plusieurs années. En 2022, le réchauffement climatique reproduit le même schéma que l'année précédente. Les gelées et les épisodes de grêles ont impacté les vignes avec des degrés plus ou moins importants en fonction des localisations et de la situation des parcelles.

Les exploitants doivent faire face à des dépenses de plus en plus élevées à un rythme soutenu. Certains domaines doivent se rapprocher des coopératives viticoles afin d'obtenir une certaine sécurité financière ou vendre des parcelles à des groupes financiers (Assurance, investisseurs étrangers).

L'augmentation des coûts de production et d'élevage a des impacts directs sur le prix de vente du vin.

18 Bordeaux  Cite du Vin.Int 1er etage Cave Degustation 3

Actuellement, la grande distribution recherche la voie d'une nouvelle offre commerciale moins élitiste centrée sur un panier moyen en baisse à proposer aux Amateurs citadins axé sur le plaisir "immédiat". La segmentation des professionnels des Foires aux Vins se répartit sur internet pour les meilleures affaires sur les crus classés bordelais , la grande distribution se centre sur les appellations moins connues avec une présentation assez large de vin bio, le hard discount propose un éventail réduit de références, mais avec certains prix attractifs et les cavistes privilégient les rencontres avec certains vignerons pour faire un lien au moment des dégustations entre le vin et le vigneron. 

Depuis la pandémie du Covid-19, les soirées inaugurales sont plus rares, il est privilégié la vente en avant première sur le net.

Exemples:

Groupe E.Leclerc

24 Foire aux Vins E Leclerc Catalogue Ligne 2 septembre

Groupe Carrefour

24 Foire aux Vins Carrefour Site Macave

24 Foire aux Vins Carrefour Site Macave 1

NOTRE DOSSIER HORS SERIE FOIRES AUX VINS 2024

24 Foire aux Vins Revues 1

En 1983, le ministère de la Culture française lance l'opération "La Journée Portes ouvertes des monuments historiques". En 1992, cette opération change de nom en France et devient les "Journées nationales du patrimoine" et sa durée passe de un à deux jours.

L'idée directrice est de refaire découvrir à la population ses trésors du patrimoine national à travers ses monuments, ses châteaux, ses églises, .... mais aussi le patrimoine de l'Etat à travers les palais de justice, hôtels de ville, préfectures, ....et le patrimoine industriel à travers les sites industriels.

A travers la politique de la Culture, souvent les aides financières accordées obligent les propriétaires du secteur privé d'ouvrir au public leur patrimoine. En conséquence, au moment des Journées du patrimoine, ce patrimoine devient aussi accessible au public.

A Paris, chaque année le Palais de l'Elysée, le Palais du Luxembourg, le Palais Bourbon sont très prisés.

Le succès populaire grandissant de cette opération, plusieurs pays européens se sont lancés à organiser leurs journées du patrimoine. En 1995, 34 pays se sont mobilisés afin d'ouvrir 26.000 monuments au public. On estime qu'environ 13 millions d'européens ont participé à l'évènement culturel.

En 2000, l'évènement va devenir "Les Journées Européennes du Patrimoine".

En 2010, l'accent est mis sur les personnages qui ont la petite et la grande Histoire de France.

"La célébration des hommes illustres trouve en France une expression privilégiée à travers une histoire d'une grande richesse dont les traces monumentales sont encore présentes dans les métropoles comme dans les plus petites communes. Le thème choisi pour les Journées européennes du patrimoine 2010 permettra d'illustrer les lieux patrimoniaux par le souvenir des hommes et des femmes dont l'image, la vie ou l'œuvre y sont attachées.

La vie et la carrière des femmes et des hommes célèbres pour leurs fonctions dans la sphère politique, économique ou culturelle ne manqueront pas d'être mises à l'honneur en raison des traces qu'ils ont souvent laissées dans la mémoire nationale. Cependant, une attention particulière aux personnages qui ont marqué les mémoires locales mettra en avant les « héros ordinaires » du patrimoine. La trajectoire et l'œuvre d'écrivains, d'architectes ou d'artistes se prêtent bien à l'évocation, à travers les visites de lieux qu'ils ont habités, construites ou qui ont inspiré leur création. Le patronage d'un lieu public - établissement d'enseignement, de spectacle ou équipement sportif - sera également l'occasion d'un rappel historique et d'animations propres à éclairer la construction et la valorisation d'un bâtiment et peut-être, à travers lui, la pérennité d'une institution. Les célébrations de l'année Henri IV et de l'année Chopin sont propices, selon les jalons biographiques dans chaque région ou les rappels mémoriels récents, à l'organisation d'animations spécifiques."

Le bilan indique une fréquentation d'environ 12 millions de visiteurs en France pour l'édition 2010.

En 2011, le ministre de la Culture, explique la notion de patrimoine:

" le mot renvoie vers l'immobilité apparente, l'hiératisme des vieilles pierres. Il enclot pourtant le flux de toutes les influences qui les ont façonnées, telles les rocs du poète Eugène Guillevic : « Ils sentent le dehors, Ils savent le dehors. »

L'art de bâtir s'est toujours nourri des imaginaires, des échanges de savoir-faire, des influences de l'ailleurs et du partage des rêves. Circulation des formes, celles de l'Empire romain, de l'art gothique, du style italien dans l'Europe de la Renaissance, du goût pour les majestueuses structures métalliques issues de nos révolutions industrielles, de l'Art nouveau et de ses innovateurs... autant de marqueurs omniprésents de notre identité européenne. Des traits caractéristiques, aussi, de notre patrimoine national, des citadelles sur le modèle conçu par Vauban, par exemple, aux immeubles haussmanniens de Paris à Marseille.

Notre patrimoine, c'est aussi la circulation des corps de métier, du compagnonnage, des ingénieurs, des architectes, des artistes - le voyage, rite d'initiation pour ces derniers et thème d'inspiration inépuisable, sera d'ailleurs le thème du prochain Festival d'histoire de l'art. C'est aussi la mobilité des œuvres, qui fait l'histoire de toutes nos collections, du cabinet de curiosités aux collections de peinture, d'art oriental, d'arts premiers."

En 2011, la fréquentation a aussi été d'environ 12 millions de visiteurs. En 2013, l'accent est mis sur la préservation des monuments historiques du patrimoine français. Sur le site, on peut s'informer par une localisation géographique des monuments à visiter. En 2014, l'accent est mis sur la richesse du patrimoine culturel

Extrait du site:

Le thème « Patrimoine culturel, patrimoine naturel » s'inscrit dans la continuité d'un siècle de protection dont l'une des évolutions capitales réside dans l'extension du champ patrimonial. La notion de « patrimoine » n'a aujourd'hui plus la même définition, ni le même champ d'action. La conscience de sa diversité comme de sa valeur citoyenne, économique et sociale a inévitablement modifié sa perception auprès du public mais aussi les actions pour sa protection, sa conservation ou sa mise en valeur, ainsi que sa gestion par les pouvoirs publics.

« Patrimoine culturel, patrimoine naturel » place le patrimoine au cœur d'un spectre allant du monument historique aux espaces protégés, en prenant en compte les vastes domaines et espaces naturels abritant du patrimoine, ou encore les éléments naturels eux-mêmes faisant véritablement patrimoine.

En 2017, la Ministre Françoise Nyssen précise les objectifs de la 34e édition des Journées Européennes du Patrimoine:

"Parce que la sensibilisation des jeunes générations à la connaissance et la préservation du patrimoine est un objectif prioritaire du ministère de la Culture, les Journées européennes du patrimoine sont placées cette année, pour leur trente-quatrième édition, sous le thème de la jeunesse. Pendant deux jours, les 16 et 17 septembre prochains, tout sera mis en œuvre, partout en France, pour sensibiliser les plus jeunes à ces enjeux.

Mettre la jeunesse à l’honneur, c’est porter un éclairage particulier sur le travail remarquable accompli quotidiennement, en matière d’éducation artistique et culturelle, par l’ensemble des professionnels des établissements culturels et du monde de l’enseignement : conservateurs, médiateurs, animateurs, professeurs, conseillers pédagogiques, architectes, plasticiens, etc. C’est également valoriser le travail des associations et des réseaux passionnément engagés dans la connaissance, la conservation et la transmission du patrimoine sur l’ensemble du territoire en métropole comme dans les Outre-mer et dont je veux saluer l’investissement constant.

Nos jeunes sont nombreux à s’illustrer par leurs actions au service du patrimoine : bénévoles des chantiers de restauration du patrimoine ou de fouilles archéologiques, repreneurs de monuments historiques ou encore étudiants en métiers du patrimoine.

Ces Journées européennes du patrimoine sont l’occasion de leur rendre hommage."

La 35e édition des Journées Européennes du Patrimoine était l'occasion pour le public de découvrir les 15 & 16 septembre 2018 en France environ 17.000 monuments et de participer à l'une des 26.000 animations sur le thème: l'Art du Partage.

La thématique de l'Art du Partage est développée sur 3 axes principaux: L'Europe de la Mémoire, l'Europe du Sacré et les Monuments emblématiques de la Démocratie et de la Construction Européenne.

La 36e édition des Journées Européennes du Patrimoine a retenu le thème "Arts et Divertissements" proposé par le Conseil de L'Europe et de la Commission Européenne. En France, chaque édition est le moment privilégié pour + 12 millions de visiteurs de découvrir les actions engagées pour sauvegarder le patrimoine au sens large.

En 2020, Les Journées Européennes du Patrimoine ont été maintenues avec une adaptation aux mesures sanitaires à respecter. La 37e édition est axée sur le thème du "Patrimoine et éducation : apprendre pour la vie !". A l'origine de cette initiative européenne, le Conseil de l'Europe a émis en 1985 l'idée d'organiser des Journées du Patrimoine afin de sensibiliser les européennes à la richesse de son patrimoine architectural, culturel, ..... Actuellement, cet évènement organisé dans environ 50.000 lieux en Europe est fréquenté par environ 30 millions de visiteurs.

En 2021, la ministre Roselyne Bachelot-Narquin précise le thème de cette édition " Le Patrimoine pour tous", mettant ainsi l’accent sur l’accessibilité de notre patrimoine, avec des parcours adaptés à tous les publics. Cette édition sera également l’occasion de mettre en valeur la diversité de notre patrimoine, qu’il soit matériel ou immatériel, traditionnel ou plus inattendu.

Nous rendrons notamment cette année un hommage particulier au patrimoine ferroviaire de notre pays, alors que l’on s’apprête à fêter les quarante ans du TGV. De La Bête humaine de Zola au mythique Train Bleu, l’aventure du rail a permis un développement sans précédent de notre pays tout en marquant profondément notre littérature et notre imaginaire collectif. Chacun pourra en mesurer l’empreinte en découvrant les gares, les trains et les locomotives de légende qui ont marqué notre histoire.

Si notre patrimoine est aujourd’hui aussi riche et vivant, c’est grâce à l’ensemble des acteurs qui se mobilisent au quotidien pour l’entretenir, le valoriser et y attirer de nouveaux publics. Je tiens à les féliciter pour leur action précieuse.

Les évènements organisés doivent faire respecter les mesures sanitaires en vigueur du gouvernement français.

En 2023, Les Journées Européennes du Patrimoine présentent les thématiques "le Patrimoine Vivant" & "le Patrimoine du Sport" dans tous les départements français. L'offre locale proposée par une armée de Bénévoles permet à tous les publics de découvrir des milieux patrimoniaux souvent méconnus.

Les 20, 21 & 22 septembre 2024, Les Journées Européennes du Patrimoine vont se tenir dans 48 pays européens. En France, les thématiques à l'honneur sont "le Patrimoine des Itinéraires, des Réseaux et des Connexions & le Patrimoine maritime" dans toutes les départements français. L'offre locale proposée par une armée de Bénévoles permet à tous les publics de découvrir des milieux patrimoniaux souvent méconnus.

24 Journees Patrimoine Europe Carte

Voici quelques exemples des destinations à découvrir au cours de ces Journées Européennes du Patrimoine:

24 Journees Patrimoine Europe Choix

En Bourgogne, en Saône et Loire, le public pourra découvrir son patrimoine architectural dans une cité romaine & médiévale comme Autun, mais aussi au Creusot où l'ère industrielle est visible à travers la visite du Château de la Verrerie. Au niveau artistique, les Bénévoles du lieu vous feront visiter la galerie d'art où l'art contemporain est exposé à travers quelques œuvres.

24 Journees Patrimoine Europe Bourgogne Autun

24 Journees Patrimoine Europe Bourgogne Le Creusot Chateau de la Verrerie

Paray le Monial, la Maison de la Mosaïque Contemporaine propose une présentation du Réseau des mosaïstes frioulans. Ce réseau s'est implanté au niveau international à partir du XIXe siècle. Cette exposition se déroule du 21 septembre au 31 octobre 2024.

24 Journees Patrimoine Europe Bourgogne Maison Mosaique Contemporaine Expo Frioulans 1

A+

Ce village pittoresque de Collioure est devenue l'une des stations les plus prisées de la région. Lors de l'émission diffusée sur FR3 le 11 juillet 2024, il a été élu "Le Village préféré des Français".

Sa situation géographique près de la frontière espagnole, au bord de la Méditerranée explique cet engouement . Ce site était occupé à la préhistoire, les fouilles en cours permettent de mieux cartographier les sites catalans utilisés.

Ce port a été le lieu où le peintre Henri Matisse avec son compagnon André Derain créent le mouvement du Fauvisme en 1905. Aujourd'hui, le Musée d'Art Moderne de Collioure oeuvre à perpétuer ce courant artistique dans la citée. Au cours de l'été 2024, l'exposition temporaire "Plein soleil" se tient jusqu'au 29 septembre.

23 Musee Art Moderne Collioure

La direction du musée a décidé d'exploiter l'espace muséal en proposant aux visiteurs une découverte des œuvres du fonds sans privilégier une exposition permanente.

24 Musee Art Expo oeuvres

 

Musée d'Art Moderne de Collioure Villa Pams, 4 route de Port Vendres 66190 Collioure Tél: 04.30.44.05.46 E-mail: Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Horaires: Ouvert tous les jours (fermeture le mardi d’octobre à mai) de 10h-12h & 14h-18h
Fermeture annuelle du 8 janvier au 9 février 2024
Fermé le 1er janvier, 1er mai, 1er novembre et 25 décembre

Tarifs: adulte 3 €, étudiant & jeune (- 26 ans) 2 €, enfant (- 12 ans) gratuit & visite guidée + 5 € en supplément du tarif de l'entrée

On est impressionné par la beauté du site. On comprend les artistes qui veulent saisir les instants magiques et restituer le ressenti.

16 Collioure Ext 4

Ce port est très fréquenté ce qui se traduit par un gros problème de stationnement. Il faut arriver avant 9h pour stationner son véhicule à proximité sur les hauteurs. Il existe des parkings avec des navettes pour descendre en ville. A proximité du Château Royal, il y a un parking payant. En hiver, il n'y a pas de problème de stationnement.

23 Collioure Carte Stationnement

23 Collioure Centre ville Chateau Royal Parking

16 Collioure Ext

On profite de la relative fraicheur matinale pour descendre à pied le long de la route escarpée. Le panorama est magnifique.

16 Collioure Ext 1

A un endroit, on descend un escalier abrupte et on emprunte un chemin piétonnier vers le port le long de la mer. On est en sécurité.

16 Collioure Ext Sentier

Les lumières matinales créées par le soleil éclairent les bâtiments du port qui se dégagent du bleu de la mer et du ciel. Il y a plusieurs tonalités dans ce tableau vivant.

16 Collioure Barques Plage 11h

On longe la muraille du château pour se diriger vers la pointe et la chapelle Saint Vincent. A cette heure matinale, il est environ 9h30 à la fin du mois de juillet, il y a peu de monde sur la plage. La cité se réveille doucement. Le circuit des touristes longe la plage vers l'église Notre Dame des Anges à la pointe de l'entrée du port.

16 Collioure Plage 9h 2

16 Collioure Plage 9h 5

On remarque les plagistes en train d'installer l'équipement nécessaire aux vacanciers pour se prélasser au soleil. Sur la petite place de la Chapelle Saint Vincent, il y a positionné un cadre pour permettre aux touristes de cadrer l'un des paysages peint par le mouvement du fauvisme.

16 Collioure Chapelle Plage

16 Collioure Plage 9h 71

On emprunte une petite digue pour admirer le paysage vers l'entrée du port. On observe la préparation d'une sortie dans le bassin des mousses du club de voile. Le moniteur est à la manœuvre, la mer est belle.

16 Collioure Chapelle Entree Port 1

En revenant, on passe à proximité de la chapelle Saint Vincent.

16 Collioure Chapelle Entree Port

On se dirige dans les petites ruelles situées à proximité de l'Eglise Notre Dame des Anges. Vers 10h30, les ruelles commencent à s'animer. Les livreurs "jongles" dans le trafic pour effectuer les livraisons. Les touristes commencent à arriver et ils se mêlent aux résidents qui profitent de cet instant de calme pour réaliser leurs courses journalières.

Au coeur du village, vers la rue Arago et les ruelles, on découvre un exemple de l'architecture catalane où les maisons sont bâties en hauteur dans des rues étroites. Ce type d'urbanisme permettait de limiter l'impact de la tramontane dans la cité. La rénovation récente de quelques façades dans les coloris de ces terroirs apporte une touche d'authenticité au cœur de la cité.

16 Collioure Ruelle

16 Collioure Ruelle 1

Quelques ruelles sont végétalisées par les habitants. Le tableau vivant est très esthétique.

16 Collioure Ruelle 3

En se dirigeant vers le Bd du Boramar, il y a l'une des plages de Collioure où les touristes apprécient de se "dorer" au soleil.

23 Collioure Centre ville Place

Notre regard se porte sur le peu de personnes. On a le sentiment d'être seul au monde sur le Bd désert et sur la plage, il y a quelques promeneurs qui observent la mer méditerranée. En saison estivale, la plage est bondée après 11h.

23 Collioure Centre ville Plage

23 Collioure Centre ville Eglise Plage

Après avoir profité du point de vue, on peut observer d’anciens vestiges de l'activité du port et son canon pour rappeler au public l'importance stratégique de ce port sur cette côte entre les royaumes de France et d'Espagne.

23 Collioure Centre ville Eglise Plage 4 A4

23 Collioure Centre ville Eglise Plage Canon A4

Vers la cote de la rue Bellevue, l'état de la mer est plus agité que dans le port. Le spectacle est fascinant, on attend le ressac qui procure quelques vagues plus importantes avec de l'écume.


23 Collioure Centre ville Jetee Chapelle 1 A4

23 Collioure Centre ville Maisons Mer Vagues

La terrasse du café situé à l'angle de la place de l'église offre un super panorama avec une vue imprenable sur le château Royal et sur la plage. Au printemps, il est très agréable de prendre son café à cette terrasse en observant l'animation sur la plage.

23 Collioure Centre ville Chateau Royal Plage A4

Au niveau culturel, la ville entretient son passé lié au courant artistique du Fauvisme. Son Musée d'Art Moderne cultive à travers des expositions éphémères ici et là ses œuvres. Chaque année, ce lieu culturel attire des artistes du monde entier afin de s'inspirer de ses paysages et de ses éclairages pour produire quelques œuvres remarquables.

23 Collioure Centre ville Plage Murs Expo 1 A4

La descente du Bd du Boramar le long de la plage et des platanes vers le port de Collioure en face du Château Royal est un réel bonheur. Il y règne un silence très appréciable qui permet de jouir du spectacle matinal.

23 Collioure Centre ville Terrasse A4

23 Collioure Centre ville Chateau Royal A4

On remarque les barques catalanes ou sardinales de Collioure qui autrefois étaient utilisées pour la pêche à la sardine et à l'anchois. A la fin du XIXe siècle, le port de Collioure comptait + 120 barques avec 700 marins pour ces pêches. Les conserveries tournaient à plein.

16 Collioure Barques

En direction du centre-ville vers le quai de l'Amirauté, il y a rarement des places de stationnement libres. En arrivant au rond-point, on a perçu le magasin d'Anchoix Desclaux. On entreprend quelques achats dans cette spécialité locale.

23 Collioure magasin Anchois

En fonction de la saison, on peut apercevoir des orangers et des citronniers avec leurs fruits. La végétation est du type méditerranéen avec des plantes comme les agaves, .... les oliviers et les palmiers.

23 Collioure Centre ville Oranger

23 Collioure Centre ville Plante 1

Le château Royal de Collioure est classé aux monuments historiques. Ce château fort royal médiéval et celui de Vincennes sont les deux derniers témoins du passé de la France. Aujourd'hui, il est lancé un vaste chantier de restauration mais aussi de campagnes de fouille archéologique pour établir la datation et la fréquentation de ce lieu au fil du temps.

16 Collioure Chateau

On vous recommande de prendre la visite guidée pour connaître l'histoire du château mais aussi pour vivre par l'intermédiaire du guide un excellent moment d'Histoire de la région.

La première construction serait datée vers 672. L'Ordre du Temple construit un château fort vers 1207. En 1345, le Roi d'Aragon récupère les possessions de l'Ordre de Saint Jean de Jérusalem.

La position stratégique du port de Collioure devait être défendue par un château fort. La baie de Collioure permettait aux navires de s'abriter si les conditions météorologiques étaient dangereuses pour la navigation en mer méditerranée.

16 Collioure Chateau Entree Visite Guidee

Cependant, les Rois de Majorque vivent dans ce lieu dans une demeure princière. Le roi Jacques II de  Majorque fait construire le palais des Rois de Majorque à Perpignan et donne en douaire à sa femme la résidence et la ville de Collioure.

Les temps agités exigent de renforcer la défense de ce lieu stratégique. Il est décidé de transformer la résidence en château fort seigneurial. Des importants travaux sont entrepris pour construire des murailles.

16 Collioure Chateau 2

Les récentes fouilles ont permis d'établir la fréquentation régulière de cette baie depuis l'Antiquité. On voit le chantier en cours de fouille à l'intérieur du château.

16 Collioure Chateau Panneau

Château Royal Quai de l'Amirauté, 66190 Collioure Tél: 04.68.82.06.43

Horaires: ouvert de novembre à mars de 10h à 17h & d'avril, mai, juin & septembre, octobre de 10h à 18h  & de juillet & août de 9h30 à 18h30

Le château royal est fermé le 1er janvier ; le 1er mai ; 15 et 16 août, le 25 décembre et le 31 décembre

Tarifs: adulte 7 €, jeune (- 18 ans) gratuitgratuit le 1er dimanche du mois à partir du mois d'octobre au mois de juin.

Cette escapade en terre catalane à Collioure se termine en admirant ses paysages où l'Homme a œuvré au fil des siècles ces terrasses où la vigne est cultivée. Actuellement, le réchauffement climatique touche ce vignoble qui tend à disparaître au fil du temps.

23 Collioure Ext Paysage 2 A4

23 Collioure Ext Paysage Vignes A4

 

Le plus ancien Son & Lumière de France a été organisé par la cité de Moret sur Loing dans le Sud de la région parisienne. Un spectacle de Son & Lumière c'est de la magie. La reconstitution historique d'un évènement majeur du lieu ou de la province ou d'un monument est réalisée avec souvent des moyens de fortune et une armée de Bénévoles. Cependant, quelques uns sont devenus des grands spectacles comme le Puy du Fou.

L'histoire de la Vendée de l'an 1000 au XVIIIème siècle. Un spectacle grandiose le soir lors du Cinéscénie. Le bénévolat des acteurs villageois et la conviction des promoteurs du projet ont su créer un événement culturel incontournable. 3.000 acteurs sur une scène de 23 hectares ....

18 Puy du Fou Le Cinescenie

Le spectacle a lieu de juin à septembre, le prix moyen est de 32 par adulte et 32 € par enfant.  Si vous choississez de faire le grand parc + la cinéscène, le tarif est de 75 €/jour par adulte et 62 €/jour par enfant. Il existe des offres spéciales à saisir.

Le spectacle de la Cinéscénie est très demandé par le public, en conséquence, les réservations sont très rapidement complètes. Lors de notre test du 23 juillet 2025, il y avait quelques disponibilités au mois de juillet, au mois d'août et des places en septembre. En 2025, on constate au niveau touristique une importante réservation de dernières minutes en fonction des conditions météorologiques. Actuellement, sur l'Ouest de France, la pluie s'est installée depuis la semaine 30.

25 Puy du Fou Cinescenie Planning Reservation

En Normandie, sur le site mythique du Mont Saint Michel , en 2025, le nouveau spectacle nocturne "Rêve de Lune" est projeté du 4 juillet au 31 août de 19h30 à minuit. Au niveau de la tarification, la déambulation libre d'une durée d'environ 1h est facturée adulte 19 €, étudiant & jeune (de 7 à 17 ans) 16 €, enfant (- 7 ans) gratuit.

Il est programmé 4 concerts nocturnes "Lunae dies" en latin dans l'abbatiale. les lundis 21 et 28 juillet & les 11 et 18 août. Tarifs: adulte 27 €, étudiant & jeune 23 €, enfant gratuit.

25 Abbaye Mont St Michel Reve de Lune

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Abbaye du Mont Saint Michel 50170 Le Mont-Saint-Michel

Horaires: Tous les soirs sauf le dimanche, la 1ère représentation commence à 19h30 et la dernière séance a lieu à 23h15.

Tarifs: adulte 19 €, jeune (7 à 17ans) 16 €, enfant (-7 ans) gratuit    Stationnement gratuit après 19h avec le service des navettes

Les châteaux de la Loire ont un passé très riche à la Renaissance française, vous plongez dans l'univers des Rois de France, de François 1er. Le château d'Amboise propose à travers son spectacle nocturne en partenariat avec Association "Les His’Loire d’Amboise" dans le parc du Château Royal d’Amboise tous les mercredis et samedis soirs du 12 juillet au 20 août le spectacle "Amboise destinées royales". 

25 Chateau Amboise Deambulation nocturne Amboise destinees royales

Tarifs: adulte 13 €, étudiant & jeune (de 12 à 25 ans) 11 €, enfant (de 5 à 11 ans) 6 €, enfant (- 5 ans) gratuit

Le Château royal de Blois projette dans la cour intérieure le spectacle de Son & Lumière " Ainsi Blois vous est conté" d'une durée environ 45 min.

25 Chateau Royal Blois spectacle nocturne

Château Royal de Blois Place du Château 41000 Blois Tél: 02.54.90.33.33

Horaires: Tous les soirs d'avril & septembre à 22h, en mai, juin, juillet & août à 22h30; octobre & novembre à 19h15

Tarifs: adulte 12 €, étudiant 10 €, jeune (de 6 à 17 ans) 7,50 €, enfant (- 6 ans) gratuit

La ville d'Orléans fête chaque année la libération en 1429 de la cité par Jeanne d'Arc. Les festivités ont lieu du dimanche 29 avril jusqu'au 8 mai, le jour du siège est levé par les anglais. Le lundi 7 mai, un spectacle de son & lumière est projeté sur la façade de la cathédrale à 22h30. Depuis 2016, la mairie a décidé la projection vers 23h du spectacle jusqu'au mois de septembre.

18 Cathedrale Orleans Jeanne Arc

L'édition 2025 "Chartres en Lumière" propose un parcours à l'intérieur du centre historique de la ville. Cette évolution est remarquable à la fois au niveau technologique et dans la redécouverte du passé de la cité. Le riche patrimoine est mis en valeur à travers les projections personnalisées. La ville organise l'évènement "L'éclat du Patrimoine" qui attire de plus en plus les visiteurs du avril au 4 janvier 2026. Au niveau de la fréquentation touristique, on évalue à  + 1 million de personnes l'attrait touristique de ce spectacle gratuit.

25 Chartres en Lumieres

19 Chartres en Lumieres Cathedrale

19 Chartres en Lumieres Cathedrale AR

La cathédrale est le point de départ de cet itinéraire de découverte de ce riche patrimoine. La nuit est propice à proposer aux visiteurs une autre lecture patrimoniale de l'Histoire de la ville de Chartres. Au niveau de la programmation, les illuminations sont projetées tous les soirs et tournent en boucle.

24 Chartres en Lumieres Parcours 1

Le visiteur déambule sur le parcours en s'émerveillant des prouesses techniques pour raconter une histoire souvent méconnue.

Le 16 septembre, la Fête de la Lumière fait son retour après 3 ans d'absence à cause de la pandémie du Covid-19. Il est prévu un moment inoubliable avec un show bioluminescent.

19 Chartres en Lumieres Pont

19 Chartres en Lumieres Pont 1

Dans le Loir et Cher, dans la cité de Lamotte Beuvron, il y a depuis plusieurs années organisées les "Nuits de Sologne"au cours du mois de septembre. En 2023, les spectacles avaient lieu le samedi 2 septembre. Le 1er à 21h30 intitulé "20.000 Lieues sous les Mers ", le 2e spectacle "Symphonie Pyrotechnique 2023" est tiré en soirée. Il était attendu + 20.000 spectateurs. Le budget nécessaire pour cet évènement est d'environ de 600.000 € assuré par la billetterie et des Mécènes. En 2025, la date retenue est le samedi 6 septembre avec en 1er spectacle de feux "Les Années Folles" à 21h30 et après un entracte, le 2e spectacle "Symphonie Pyrotechnique 2025" illumine le ciel.

25 Nuits de Sologne Lamotte Beuvron

Association NUITS DE SOLOGNE  1, Avenue de Toulouse 41600 Nouan le Fuzelier  Tél: 02.38.59.98.56

Horaires: samedi 6 septembre 2025 à partir de 20h

Attention, il n'y a aucune billetterie le samedi sur place

Tarifs: adulte chaise 33 €, adulte pelouse 23 €, enfant (-12 ans) chaise 22, enfant pelouse 10 €

Le parking est gratuit

Le Sacre des Rois de France en la cathédrale de Reims a marqué à jamais l'Histoire de France. Parfois l'été, il y a un spectacle qui existe et en fin d'année il y a un spectacle de son et lumière sur la façade de la Cathédrale.  En 2025, le spectacle "Régalia" est une projection sur la Cathédrale Notre-Dame et la Basilique Saint-Rémi.

Au niveau de la programmation, la Cathédrale est illuminée du 30 mai au 27 septembre tous les vendredis & samedis à 22h45 et le 11 octobre à 20h. La Basilique Saint-Rémi est illuminée tous les dimanches & lundis et en septembre elle se termine le lundi 22.

18 Cathedrale Reims

Cathédrale Notre Dame de Reims 2, place du Cardinal Luçon 51100 Reims Tél: 03.26.47.81.79

L'Auria était un spectacle féérique à travers la représentation de plusieurs tableaux vivants. Une scène de 2 hectares sur le site exceptionnel de la Colline Saint-Gilles, pyrotechnie, jeux d'eau, jeux de lumière, 1500 costumes pour habiller +250 figurants & 25 chevaux. 

25 Les Nuits St Gilles

Colline Saint Gilles 67220 Saint Pierre Bois

Horaire: samedi 28 juin, vendredi 4 & samedi 5 juillet 2025  début spectacle son & lumière: 22h30

Tarifs: adulte 13 €, enfant 8 €

Prochaines dates en 2026: samedi 27 juin & vendredi 3 & samedi 4 juillet

La Fête du Lac d'Annecy est l'un des plus importants spectacle pyrotechnique de France. En 2024, la municipalité a annulé cet évènement festif pour des raisons de sécurité. La mobilisation des forces de l'ordre à Paris pour l'organisation des Jeux Olympiques ne permettait pas d'assurer un service à la hauteur de l'évènement. En 2023, on a évalué à 160.000 spectateurs la présence à l'édition tirée le 5 août.

En 2025, le spectacle de pyrotechnique aura lieu le samedi 2 août  dans la Baie d'Albigny. Cependant, les animations seront assurées dès 14h30 avec au programme un concert de harpe, la réalisation d'une fresque urbaine, .... et de la danse. Dans le centre-ville, un affichage des affiches des dernières éditions et une projection nocturne sur certains bâtiments emblématiques de la cité.

25 Annecy Fete du Lac

Au niveau des transports, des dispositions ont été prises pour augmenter les fréquences de passage des bus, des trains ...

Tarif: gratuit

En Isère à Pressins, chaque année il est proposé aux spectateurs un nouveau spectacle de Son & Lumière. En 2024, "Canuts, l'Espoir brisé" est joué afin de mettre en lumière la répression sociale des Canuts lyonnais sur les Pentes de la Croix-Rousse. En 2025, le spectacle "L'Amour Interdit, Paris 1910" se joue les 16 au 19 & du 21 au 26 juillet à 22h. Ce spectacle a mobilisé 90 acteurs sur une scène de 1.000 m² qui se termine en apothéose avec un feu d'artifice.

25 Pressins L Amour Interdit Paris 1910

Les Historiales Montée de l'église 38480 Pressins Tél: 04.76.32.81.13

Horaires: du 16 au 19 juillet & du 21 au 26 juillet à 22h

Tarifs: adulte 19 €, jeune (de 13 à 18 ans) 16 €, enfant (de 5 à 12 ans) 10 €, enfant (- 5 ans) gratuit

Le son & Lumière du château de Saint Fargeau dans l'Yonne est un spectacle animé par  l'histoire du château de Saint Fargeau est liée à la noblesse du Puisaye et au royaume de France. Dans ce lieu reculé où les terres sont pauvres, une partie de l'Histoire de la région a été écrite.

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Château de Saint Fargeau 89170 Saint Fargeau France Tél: 03.86.74.05.67 E-mail: Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Spectacle son & lumière tous les vendredis & samedi en juillet à partir de 22h30 & en août à partir de 22h

Tarifs: Spectacle historique adulte 22 €, jeune (5 à 12 ans) 13 € enfant (- 5 ans) gratuit

La cité de Guérande organise une fête médiévale où il est donné des représentations du spectacle "Pays blanc" en particulier, il est développé la période 1341 à 1505 avec Anne, Duchesse de Bretagne. Le spectacle est filmé et retransmis sur écrans géants.

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Centre-ville de Guérande 44350 Guérande

Horaires: 1er samedi & dimanche du mois de juin

Tarif: gratuit

La ville de Vitré organise son Festival Lumière depuis 2018. Le succès populaire rencontré lors de la 1ère édition a conduit la municipalité à renouveler cette initiative au moment des festivités de fin d'année. La projection sur la façade du château a lieu de 18h à 21h30. La durée du spectacle gratuit de son et lumière est d'environ 18 minutes.

Depuis, il a été lancé l'opération "Vitré Lumières" qui permet à tous les visiteurs de venir contempler le centre-ville historique avec des projections lumineuses toute l'année en soirée. Une application a été développée afin de guider les touristes à travers un plan et la liste des emplacements à observer.

20 Vitre Festival Lumiere Dec Janvier

25 Vitre Festival Lumiere Plan

25 Vitre Festival Lumiere Liste

Château de Vitré Place du château 35300 Vitré

Horaires: Toute l'année

Tarif: gratuit

La cité médiévale de Carcassonne est le cadre idéal pour donner un Son & Lumière. Si vous êtes dans la région aux dates des représentations, il faut absolument assister aux spectacles proposés comme une sortie nocturne avec Remparts & Lumières qui propose du 15 juillet au 13 septembre sur un parcours d'environ 45 min. Le groupe OC jouait le spectacle "Lumina" dans le grand théâtre. Le spectacle nocturne "La Cité des vieilles pierres"  a été projeté au château comtal.

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Il est organisé une expérience immersive à travers un parcours sur les fortifications à la nuit tombée. Les amateurs du Moyen Age seront conquis par cette nouvelle attraction touristique.

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Le feu d'artifice du 14 juillet est grandiose à Carcassonne. Il illumine les 600 mètres des remparts. Il dure environ 30 min. Attention, il y a plusieurs centaines de milliers de touristes pour l'évènement. Cette tradition existe depuis 1898.

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Théâtre Jean Deschamps 1 rue Violet le Duc 11000 Carcassonne Tél: 0.468.115.915

Château comtal 1 rue Violet le Duc 11000 Carcassonne

Visite nocturne des Remparts

Horaires: du 15 juillet au 13 septembre 2025 de 21h30 à 23h15  durée: 45 min

Tarifs: adulte 15 €, jeune ( de 7 à 17 ans) 12 €, enfant (- 7 ans) gratuit, Famille (2 adultes & 2 jeunes) 45 €

Le château de Cheverny est le théâtre d'un week-end costumé à travers le "Week-end Vénitien" qui se tient les 28 & 29 septembre 2024 au château avec en point d'orgue un feux d'artifice

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Château de Cheverny 41700 Cheverny Tél.: 02.54.79.96.29

Horaires: le samedi 28 septembre, déambulation costumée à partir de 14h15, dimanche 29 septembre, défilé costumé de 13h30 à 16h

Tarifs: adulte 14,50 €, jeune & étudiant (de 7 à 24 ans) 10,50 €

Les Médiévales de Provins ont lieu chaque année. La 39e édition a eu lieu au cours du mois de juin 2024.  Au cours du week-end, les visiteurs peuvent s'adonner à plusieurs activités liées au Moyen Age.La 40e édition est programmée les 14 & 15 juin 2025.

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Les Médiévales 77160 Provins Tél: 01.64.00.39.39

Horaires: les 14 & 15 juin 2025 à partir de 11h30

Tarifs: adulte 13 € enfant (-12 ans) gratuit

Le spectacle historique de Meaux existe depuis 1982. Il mobilise + 500 Bénévoles pour faire revivre une épopée d'environ mille ans. En 2024, la Folle Epoque est le thème du spectacle. La représentation dure environ 1h15.

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Spectacle Historique de Meaux Centre historique Cour de la Cité Episcopale Place Charles de Gaulle 77100 Meaux Tél: 01.64.33.02.26

Horaires: du 7 & 8, 14 & 15, 28 & 29 juin, 5 & 6 et 12 juillet 2024 à 22h45

Tarifs: adulte 17 €, étudiant & jeune (12 à 18 ans) 14 €, enfant (- 5 ans) 5 €

En 1999, la cité de Bourges a lancé son 1er parcours lumineux dans le centre historique de la ville. En 2019, une nouvelle version est proposée aux visiteurs avec un nouveau parcours de 2 km où il est utilisé l'apport des nouvelles technologies employées depuis quelques années sur les monuments historiques. De nouvelles scénographies sont projetées sur le rempart du jardin de l'Archevêché, l'Hôtel Lallemant, le Musée Estève, le Palais Jacques Coeur et l'ancien Archevêché.

L'Association "Les Amis de Jacques Coeur" déambule sur le parcours en tenue les vendredis soir au cours de la période de mai, juin & septembre. Au cours de l'été, le touriste peut les rencontrer les mercredis et vendredis. Le 20 septembre, la déambulation est accompagnée avec la Compagnie des Legrand Menestrels.

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Le parcours commence à l'Hôtel de Ville pour se terminer à l'ancien Archevêché à proximité de la Cathédrale.

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Les Nuits Lumière de Bourges centre historique 18000 Bourges  Tél: 02.48.23.02.60

Horaires: tous les soirs du jeudi au samedi de mai, juin & septembre & tous les soirs du lundi au dimanche en juillet & août

Tarif: gratuit

En Côte d'Or, la cité de Beaune propose au public la découverte de 30 monuments & fortifications lors d'une déambulation nocturne guidée par un parcours illuminé. Les visiteurs d'un soir pourront admirer l'Hôtel Dieu, la Collégiale Notre Dame, la Porte de Marie de Bourgogne, le Beffroi, ....

24 Beaune Spectacle Les Chemins de Lumieres Ete Carte

Beaune Office de Tourisme 21200 Beaune Tél: 03.80.26.21.34

Horaires: de juin à septembre

visite guidée: sur réservation

Tarif visite libre: gratuit, visite guidée forfait groupe: 131 €

Le spectacle de Son & Lumière de la Bataille de Castillon a lieu au cours de l'été au pied du château Castegens. Ce spectacle mobilise + 600 Bénévoles pour assurer les différentes scènes avec + 50 cavaliers. La célèbre bataille de 1453 est reconstituée sur les 7 hectares au pied du château. Chaque année, + 50.000 visiteurs viennent découvrir un pan de l'Histoire de France et d'Angleterre.

24 Bataille de Castillon

Bataille de Castillon Route de la Bataille 33350 Castillon la Bataille Tél: 05.57.40.14.53 E-mail: Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Horaires: les 18, 19, 20 & 25 et 27 juillet, et 1,2, 3 & 8,9,10, & 15, 16, 17 août à 22h

Tarifs: adulte 30 €, enfant (de 4 à 11 ans) 16 €

A Paris, aux Invalides,  le spectacle "Aura Invalides" est projeté de juillet à septembre sur les murs du Dôme. Le spectacle immersif dure 50 minutes où des images inédites sont projetées pour mettre en lumière l'architecture du Dôme.

24 Paris Les Invalides Spectacle Aura Invalides

Hôtel des Invalides Esplanade des Invalides 129 Rue de Grenelle 75007 Paris

Entrée par la place Vauban Dôme des Invalides 2, place Vauban 75007 Paris

Horaires:du mardi au dimanche jusqu'au mois de décembre 2024 en soirée

Tarifs:  adulte 24 €, jeune (- 26 ans) 15 €, adolescent (- 18 ans) 10 €

Le Concours International d'Art pyrotechnique "Les Masters de Feu" va se dérouler le samedi 21 septembre 2024 à Compiègne. Au programme, à partir de 20h30, 3 équipes d'artificiers internationaux sélectionnés (Finlande JoHo Pyro, Italie Martarello Group & Royaume Uni Pyrotex) vont s'affronter sur un thème durant 15 minutes.

24 Les Masters de Feu Concours International Art Pyrotechnique

Les Masters de Feu Hyppodrome de Compiègne Avenue du Baron Roger de Soultrait, 60200 Compiègne

 Horaire: Samedi 21 septembre 2024 à 20h30

Tarif: chaise adulte 49,50 € Pelouse adulte 25 € pelouse enfant 20 €

Attention il n'y a pas de vente sur place

Depuis quelque temps, il apparaît de nouveaux intervenants dans le domaine du spectacle nocturne comme la société Dronisos avec ses spectacles de drones. comme à Bordeaux au cours de la Fête Le Vin. Elle a eu lieu les 28 & 29 juin 2024 500 drones programmés ont exécuté des figures dans le ciel étoilé.

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Le Millénaire du Mont Saint Michel en Normandie a été salué avec un spectacle qui a ébloui les visiteurs avec les scènes nocturnes exceptionnelles. La société Dronisos a apporté son expertise et ses moyens afin de collaborer à cette réussite artistique.

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Le château de Vaux Le Vicomte est célèbre par son illustre propriétaire Nicolas Fouquet, surintendant des finances et homme d'affaires dans le commerce maritime du temps du roi Louis XIV. Il va devenir l'un des hommes les plus riches du royaume de France. A partir de 1653, il fait construire son château en s’entourant les meilleurs spécialistes de son époque comme Charle Le Brun, Louis Le Vau, André Le Nôtre, ... A plusieurs reprises, il va recevoir le roi Louis XIV dans cette résidence avec des fêtes somptueuses. En septembre 1661, il est arrêté et condamné à un enfermement à vie et tous ses biens sont confisqués sauf le château de Vaux Le Vicomte par la couronne de France. Au fil des siècles, actuellement, il appartient à la famille De Vogüé.

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Chaque année au moment de la période de l'Aven, le château se pare d'une décoration féérique de noël à l'intérieur et dans le jardin. Cette année, les mesures réglementaires sanitaires prises par le gouvernement ont contraint le château à fermer à la visite les salles du château.

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Cependant, le jardin reste ouvert à la visite. Un spectacle d'une durée de 8 minutes est projeté sur la façade du château à 17h40, 18h, 18h30 et 19h tous les jours et les 24 et 31 décembre à 17h30 et 18h.

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Château Vaux le Vicomte D 215 77950 Maincy Tél: 01.64.14.41.90

Horaires: Ouvert du mercredi au dimanche du 16 novembre au 20 décembre, puis tous les jours des vacances scolaires de 10h30 à 18h30

Tarifs Château & jardin: adulte 17 €, étudiant & jeune (de 6 à 17 ans) 13,50 € enfant (- 6 ans) gratuit  Nota: la réservation en ligne est obligatoire

Les beaux jours tant attendus sont arrivés, la période est propice à déjeuner à l'extérieur en préparant une cuisine estivale basée sur des produits frais cuisinés à la plancha, mais aussi en préparant quelques pizzas dans un four à pain. Le barbecue est réservé aux viandes comme les fameuses chipolatas et merguez, l'andouillette, .... et les sardines. La Côte de bœuf est un moment de gourmet à partager avec des amateurs de bonne viande.

21Four a pain Feu

Au Moyen Age, chaque village était équipé d'un four à pain du seigneur ou de l'évêque. Chaque famille avait l'obligation de cuire ses pains, mais aussi ses pâtés, ... dans ce four en payant une taxe. A la Révolution française, ce privilège a été aboli. Le four à pain est devenu communal. Son usage va s'atténuer avec l'apparition des commerces de boulangerie.

La pratique sociétale d'un déjeuner à l'extérieur s'est généralisée depuis le XIXe siècle. Dans le monde agricole, au moment des récoltes, il était organisé des pique-niques dans les champs pour éviter de perdre du  temps car il était urgent de rentrer les récoltes. Dans l'économie pastorale, au moment des estives les bergers mangent dans les alpages à proximité des troupeaux, La bourgeoisie s'est emparée de cet art de vivre pour organiser des déjeuners sur l'herbe le dimanche après la messe. Le peintre Claude Monet a immortalisé ce fait de société dans son tableau "Le déjeuner sur l'herbe" en 1866 qui été traité par Pablo Picasso à partir 1960.

21 Tableau Un dejeuner sur lHerbe Claude Monet

21 Tableau Un dejeuner sur lHerbe Picasso

Dans le monde du Bâtiment, il est souvent organisé des barbecues improvisés. Un fut en métal est découpé en deux, il fait office de barbecue. Le vendredi était le jour privilégié qui réunissait les ouvriers de plusieurs corporations du chantier en cours. 

La pratique du barbecue s'est démocratisée à la population. Le succès de cet Art de vivre repose sur le besoin de retrouver de la convivialité autour de la table en toute simplicité. Le protocole des bonnes manières est simplifié, il est admis de manger avec les doigts, d'utiliser une vaisselle réduite, ....Ce petit moment de bonheur simple se partage dès la préparation des entrées et des plats. on dresse la table à plusieurs et une équipe se charge des cuissons au barbecue, à la plancha et au four à pain. Au niveau de la boisson, le vin rosé est devenu un incontournable de l'été.

La pizza faite maison est devenue l'un des plats préférés des français. La simplicité de sa composition avec des produits locaux de saison a permis de ne pas réserver sa confection aux cuisinières chevronnées. Il est recommandé de faire participer les enfants dans un "atelier cuisine" afin de transmettre des savoir-faire, mais aussi l'esprit d'entraide familiale.

L'utilisation d'un four à pain permet de cuire des pizzas, mais si la sole est à une bonne température, elle permet de mijoter dans uns cocotte en fonte des volailles, ....

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Au niveau de la santé, la cuisson au barbecue permet de dégraisser les matières grasses ce qui est idéal, cependant, il faut éviter de brûler la viande directe sur les flammes. La cuisine en pleine air n'était associée à la malbouffe. En conséquence, il est recommandé d'acheter chez son boucher des pièces de viande de qualité. Le prix à régler est supérieur à la grande distribution de quelques euros par kilo, mais le plaisir gustatif est vraiment au rendez-vous. La pièce de choix d'une vraie Côte de bœuf maturée d'une race de viande persillée comme la charolaise, ... est un mets de roi.

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21 Bourgogne Boeuf Charolais

Au niveau de l'origine du nom de barbecue, il semble que ce terme est venu d'une traduction anglaise d'une pratique des indiens d'Amérique qui chauffaient leurs aliments sur une grille confectionnée avec les moyens du lieu appelé "barbacoa" en langue arawak.

L'étape de la confection de la braise est importante, elle conditionne le temps de la cuisson. Il faut toujours être vigilant sur les flammes qui surgissent au moment où la graisse tombent sur la braise. Au niveau sécurité, il est recommandé de rester à proximité pour intervenir en cas où des enfants jouent à proximité. Dans le Sud de la France, au cours de la période estivale et lors des épisodes caniculaires, il est interdit de faire des feux pour éviter des flammèches qui s'envolent et qui enflammes la garrigue.

Parfois, il est recommander de parer la pièce de viande en supprimant les parties grasses. cette pratique évite de réactiver les flammes de la braise. Cependant, le gras est utile afin d'obtenir un goût prononcé de la viande.

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Lors de l'édition 2024 de Lyon Street Food Festival, les amateurs de barbecue ont été conquis avec l'espace "BBQ Corner" où les chefs Frédéric Aumeunier & Guillaume RedonAndrès Sandoval, Baptiste Pignol ont présenté des plats goûteux. Lbrasero a permis de servir une viande goûteuse avec ce goût inimitable du feu de bois. Les parts servies étaient généreuses, ce qui a comblé les amateurs de ce type de cuisine de plein air.

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Au cours de la période estivale, il est interdit dans le Sud de la France de faire des barbecues. Le risque de feux de forêts est important avec une végétation sèche qui s'enflamme près immédiatement sous le vent. 

Chaque année, les feux de forêts détruisent des milliers d'hectares en France. Dans le Sud (Corse, Languedoc-Roussillon, Provence Alpes Côte d'Azur & Rhône Alpes) il a été détruit + 3.600 hectares en moyenne/an  entre 2011 et 2015. (graphes année 2014)

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Souvent à l'origine d'un feu, il y a un mégot de cigarette, une canette de bière en verre, un feu de camp mal éteint, mais aussi une flammèche d'un barcecue qui s'envole ... une fois le feu déclaré en fonction des conditions météorologiques, le feu peut prendre rapidement de l'ampleur et menacer les habitations et les personnes. En 2015, + 1.700 feux de forêt ont été combattus.

16 Feux Foret 2014 Nb Sud France

Le combat contre le feu s'engage avec les moyens disponibles. Les pompiers professionnels et volontaires vont risquer leur vie pour préserver la vie humaine. La bataille peut durer plusieurs jours.

Au niveau du milieu naturel, la faune et la flore sont détruites. Il faudra plusieurs décennies pour que la Nature puisse rebâtir ce milieu.

Il est important de s’informer et de respecter les règles de la prévention lors d'une ballade en forêt. Il y a une signalétique et des gardes de l'ONF pour renseigner le promeneur.

16 Risque Feu Foret Ministere Environnement

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