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Les Arts de la Table participent à la mise en valeur d'un repas où les mets sont servis dans des assiettes de grands noms de la porcelaine française et les vins dans des verres de grandes cristalleries françaises. Aujourd'hui, les familles investissent de plus en plus dans la vaisselle. On est loin du temps où le service de mariage était sorti à de rares occasions.

24 La Vaisselle des Chefs Assiettes Medard de Noblat

24 La Vaisselle des Chefs Verres Particulier

Dans l'air du temps, le recyclage est devenu le moyen de lutter contre le gâchis. L'opération de la Vente de la "Vaisselle des Chefs" s'inscrit dans ce mouvement au profit d'œuvres caritatives.

En 2019, l'édition lyonnaise s'est tenue dans l'ancienne gare des Brotteaux à proximité du Parc de la Tête d'Or. Ce lieu emblématique a été l'une des gares principales de la capitale des Gaules. Le week end a été très chargé. Les ventes ont permis aux acheteurs de repartir avec la satisfaction d'emporter un peu de l'Histoire d'un grand restaurant. Cependant, chaque stand avait prévu de mettre de côté une partie des pièces à vendre pour étaler sur le samedi et le dimanche les ventes.

19 Gare des Brotteaux

19 La Vaisselle des Chefs Gare Brotteaux 2

19 La Vaisselle des Chefs Gare Brotteaux Anne Pic 1

En 2020, la vente devait se tenir dans le Grand Hôtel Dieu à Lyon à proximité de l'éphémère Cité Internationale de la Gastronomie. Au niveau des consignes sanitaires à respecter, il est exigé le port du masque et le respect des distanciations entre les stands et les personnes. Cette édition a été annulée.

20 Annonce Operation La Vaisselle des Chefs Lyon Grand Hotel Dieu 1

L'édition 2021 s'est tenue à l'Hôtel de Ville de Lyon le samedi 13 de10 h à 19h & le dimanche de 10h & 18h. Au niveau de la provenance de la vaisselle, on peut citer les restaurants de Georges Blanc, de Régis & Jacques Marcon, de Paul Bocuse, de Christophe Roure, de Serge Labrosse, de Jean Claude Leclerc, de William & Audrey Jacquier, de Romuald Fassenet.

21 Place des Terreaux Hotel de Ville

Les Lyonnais sont venus nombreux samedi dès 9h30 devant l'Hôtel de Ville pour entrer dans les premiers afin d'avoir un choix plus large dans les vaisselles en vente sur les différents stands. A l'ouverture à 10h, la file d'attente s'étendait jusqu'à la place des Terreaux.

21 Assiettes des Chefs Hotel Ville Lyon

21 Assiettes des Chefs Hotel Ville Lyon Ext

21 Assiettes des Chefs Hotel Ville Lyon Ext 1

Après un contrôle à l'entrée du pass sanitaire, le public s'est rendu dans les salles du 1er étage où la vente était organisée. Le cadre de l"Hôtel de Ville est magnifique, les stands sont positionnés de chaque côté afin de laisser un large passage central permettant aux flux entrants et sortants de circuler.   

21 Assiettes des Chefs Hotel Ville Lyon Int

Dans un petit salon, il était disposé une table où chaque chef avait composé son service de table à la française. Une intéressante initiative afin d'aider le public à orienter ses achats en fonction d'un visuel.

21 Assiettes des Chefs Hotel Ville Lyon Int 9 Art Table

21 Assiettes des Chefs Hotel Ville Lyon Int 9 Art Table assiette

21 Assiettes des Chefs Hotel Ville Lyon Int 9 Art Table Marc Dach

21 Assiettes des Chefs Hotel Ville Lyon Int 9 Art Table Christophe Schmitt

De retour dans le premier salon, on aperçoit les visiteurs s'affairaient sur les stands présents dans cet espace. Le personnel répondait aux questions et il guidait les acheteurs vers les plus belles pièces des services de table d'occasion.

21 Assiettes des Chefs Hotel Ville Lyon Int 2

21 Assiettes des Chefs Hotel Ville Lyon Int 5

21 Assiettes des Chefs Hotel Ville Lyon Int 9 Art

21 Assiettes des Chefs Hotel Ville Lyon Int 9 Art 1

21 Assiettes des Chefs Hotel Ville Lyon Int 9 Art 2

Au niveau des prix, en moyenne, il fallait compter 10 € pour une assiette ou un platde taille moyenne. Au niveau de l'argenterie, en fonction de sa qualité il fallait dépenser + 30 € pour une pièce.

21 Assiettes des Chefs Hotel Ville Lyon Int 9 Art Marc Dach

Au niveau des signes d'usure, les liserés pouvaient être partiellement effacés, certaines pièces avec des impacts ou des éclats. En fonction de l'état, le prix pouvait varier.

21 Assiettes des Chefs Hotel Ville Lyon Int 9 Art 3

Au fil du temps, les acheteurs sont toujours présents avec l'arrivée des nouveaux visiteurs. Les habitués sont venus avec des cabas afin de transporter dans les meilleures conditions leurs achats. Le Maire a fait une apparition à l'ouverture de l'évènement caritatif. Le seul regret est le stand du groupe Paul Bocuse, une minuscule table avec quelques objets !!!

21 Assiettes des Chefs Hotel Ville Lyon Int 41

L'édition 2021 a été un franc succès avec environ 4.500 personnes le samedi qui ont dévalisé les stands. Le dimanche les différents espaces de vente ont géré la pénurie pour satisfaire la demande des visiteurs.

21 Assiettes des Chefs Hotel Ville Lyon Int Regis Marcon1

L'édition lyonnaise 2023 est reconduite à l'Hôtel de Ville le samedi 25 & dimanche 26 novembre à partie de 10h. Les chefs annoncés, Eric PrasJean SulpicePaul Bocuse,  Mathieu ViannayChristophe Schmitt, Jérémy Ravier, Romain Hubert, Romain Barthe, .... proposent de belles pièces.

En ce début de mâtinée à 9h15, il fait  sur la place devant l'Hôtel de Ville. La file commence à se constituer vers 9h30 en direction de l'Opéra. On pouvait remarquer les nombreux sacs apportés par les Amateurs des Arts de la table.

23 Lyon Vaisselle des Chefs Hotel Ville

10h, le portail s'ouvre, après un rapide contrôle des sacs à l'entrée, le public s'est dirigé vers le 1er étage où la vente des Chefs était organisée.

Le public était un peu perplexe en arrivant sur le palier du 1er étage. Il y avait ouvert l'accès à deux salons sans une signalétique pour informer les futurs acheteurs de la liste des chefs présents dans chaque salon. Ainsi, au hasard, les acheteurs sont pénétrés avec plus ou moins de bonheur dans un salon.

On aperçoit à l'entrée une petite table où il y a une personne de l'Association 'Les Amis d'Eugenie Brazier" l'une des mères pionnières de la gastronomie lyonnaise.

23 Lyon Vaisselle des Chefs Association Les Amis Eugenie Brazier

Les acheteurs sont présents sur les différents stands. Afin de renseigner le public, il y avait sur chaque table un petit panneau avec le nom du chef avec sa photographie. Au moment de la grande affluence vers 11h, la foule compacte ne permettait pas d'identifier rapidement le nom du chef.

23 Lyon Vaisselle des Chefs Eric Pras Lameloise

Les Bénévoles présents sur chaque stand répondaient aux questions des acheteurs au sujet des prix, de l'état des pièces des services d'occasion. Ils étaient chargés d'approvisionner les pièces à vendre, d'emballer délicatement les pièces vendues et d'encaisser.

23 Lyon Vaisselle des Chefs Jean Sulpice

23 Lyon Vaisselle des Chefs Jerome Ravier

23 Lyon Vaisselle des Chefs Jerome Ravier 1

23 Lyon Vaisselle des Chefs La Tassee

Au niveau des prix, en moyenne l'assiette plate d'une taille moyenne était vendue environ 12 €, mais certaines pièces pouvaient être proposées à + 20 €/unité.

23 Lyon Vaisselle des Chefs La Tassee 2

23 Lyon Vaisselle des Chefs Romain Hubert

Au niveau de la taille des stands, ils sont plus petits. En 2021, les stands étaient disposés en linéaire, en 2023, les organisateurs ont été contraints de disposer chaque stand en U afin de libérer de l'espace pour installer un nombre plus important de stands.

23 Lyon Vaisselle des Chefs Tante Yvonne

23 Lyon Vaisselle des Chefs Services

Les acheteurs ont navigué entre les différents salons afin de repérer les belles pièces à acheter. Le cadre magnifique de l'Hôtel de Ville apportait une touche à cette vente de charité.

23 Lyon Vaisselle des Chefs Services 1

Le choix est difficile à arbitrer entre les différents services de table. On pouvait observer une certaine diversité dans le style, mais avec une couleur dominante, le blanc.

23 Lyon Vaisselle des Chefs Services 2

Au fil du temps, le public est de plus en plus dense dans des espaces assez réduits. Entre les personnes avec des sacs chargés de leurs achats, les poussettes, les caddies ... les bousculades étaient une réalité. Cependant, l'ambiance bonne enfant était de mise.

23 Lyon Vaisselle des Chefs Services Foule

23 Lyon Vaisselle des Chefs Services Foule A4

Les amatrices de beaux linges de service ont pu dénicher des nappes, des serviettes, .... et des torchons à des prix très intéressants.

23 Lyon Vaisselle des Chefs Nappes

23 Lyon Vaisselle des Chefs Nappes Serviettes

Le dimanche, la vaisselle restante est remisée afin de liquider les stocks.

L'édition lyonnaise 2024 se tient à l'Hôtel de Ville dans les salons au 1er étage. Cette année, de nouveaux chefs sont annoncés afin d'élargir le choix de la vaisselle proposé à la vente.

24 La Vaisselle des Chefs Liste Chefs

Les collectionneurs des assiettes du Bocuse d'Or pourront dénicher quelques exemplaires pour enrichir leur collection. Il est conseillé d'être présent dès l'ouverture pour obtenir l'objet de leur convoitise.

24 La Vaisselle des Chefs Assiettes Bocuse Or

Hôtel de Ville Lyon Place de la Comédie 69001 Lyon Contact: Florence Daveau Tél: 06.66.63.54.29 E-mail: Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Horaires: ouvert le samedi 9 novrembre de 10h à 19h & dimanche 10 novembre de 10h à 17h

Tarif: gratuit

Publié dans Gastronomie

Lyon Street Food Festival s'installe depuis plusieurs années dans le paysage lyonnais de la gastronomie. Cette formule attractive plait au public où l'on peut découvrir une cuisine internationale avec des concerts branchés. L'édition 2022 s'était encore étoffée avec la participation d'environ 120 Chefs dont Thierry Marx, Mathieu ViannayAnthony Bonnet, Joseph ViolaSébastien BouilletJérémy GalvanBaptiste Pignol, .... et des chefs comme Carla SousaMiguel PeresXabi Ibarboure, ... des pays et de la région à l'honneur: Le Portugal, l'Asie et le pays Basque. Au niveau de sa fréquentation sur les 4 jours, les 38.000 visiteurs ont été atteints. En 2023, 45.000 visiteurs ont dévoré + 160.000 portions.

En 2024, la 8e édition se tient dans un nouveau site en banlieue lyonnaise aux Grandes Locos sur un ancien site de la Mulatière de la SNCF. Sur une superficie de + 40.000 m², au programme, il est annoncé + 400 ateliers gratuits d'œnologie, de cours de cuisine, ... & de sport).

24 Lyon Street Food Festival Programme

Au niveau de la cuisine, la formule à succès a été reconduite avec la présence de la cuisine française et internationale. Les chefs étoilés et les chefs MOF seront présents à la fois dans les espaces de la cuisine (Festin Français), mais aussi dans la pâtisserie (Sugar Circus). A l’extérieur, l'espace réservé au Barbecue (BBQ Corner) et au Food Truck Alley sont très appréciés des amateurs de ce type de cuisine.

Extrait de la programmation du jeudi

24 Lyon Street Food Festival Programme Jeudi 13 juin

Au niveau des Ateliers, il est vivement recommandé de réserver dès son arrivée sur le site, car certains cours de cuisine comme ceux de l'Institut Lyfe sont complets très rapidement.

24 Lyon Street Food Festival Programme Atelier Jeudi 13 juin

Notre reportage s'est déroulé le samedi 15 juin 2024. On a utilisé les transports en commun (le tramway et la ligne B du métro) pour arriver à la gare d'Oullins. Une signalétique permettait au public de se diriger vers l'av. Edmond Locard et la passerelle qui enjambe l'Yzeron.

24 Lyon Street Food Festival Metro B 2

24 Lyon Street Food Festival Metro B Signaletique

24 Lyon Street Food Festival Gare Oullins

Sur la passerelle, on aperçoit le nouveau site culturel "Les Grandes Locos" qui devient le site de référence pour les grandes manifestations qui se tenaient sur l'ancien site industriel de Fagor Brandt à Gerland.

Ce site est l'ancien technocentre de la SNCF de La Mulatière qui s'étend sur une superficie d'environ 8 hectares. Les différents bâtiments étaient dédiés à la Maintenance des locomotives et des moteurs électriques. Chaque bâtiment avait une spécialité comme l'électronique, l'usinage des pièces mécaniques, .... et un bureau d'études.

24 Lyon Street Food Festival Passerelle 1

À la vue des premiers bâtiments, on ne comprend pas l'intérêt de ce nouveau projet culturel qui  nécessite + 17 millions € pour l'acquisition de 5 hectares et les travaux de rénovation de certains bâtiments industriels. Les travaux de rénovation vont se dérouler sur plusieurs années. On évoque des dates comme 2027.

24 Lyon Street Food Festival Entree

La première halle permettait aux visiteurs de consulter le point info, acquérir une carte de Cashless nécessaire pour régler sur les stands les achats et les stands pour l'inscription aux 400 Ateliers participatifs gratuits.

24 Lyon Street Food Festival Entree Point Infos

En fonction de l'heure d'arrivée sur le site, la file d'attente était plus ou moins importante. Cependant, plusieurs caisses étaient ouvertes et le public pouvait réaliser son opération en ligne. La difficulté est liée à l'estimation du coût à 6 € la portion. 

24 Lyon Street Food Festival Entree Cashless

Chaque année, on recommande aux visiteurs intéressés par les Ateliers de s'inscrire dès lors arrivés. Il était annoncé 400 Ateliers participatifs gratuits au cours de cette édition. La programmation sur la période du samedi au dimanche était planifiée avec des plages horaires d'une heure. En principe, chaque Atelier devait durer environ 40 min.

Attention, certains Ateliers comme l'École de cuisine "By Institut Lyfe" sont très demandés. Au niveau des inscriptions, en fonction de la plage horaire, le personnel présent prenait les inscriptions. Au niveau de l'implantation des Ateliers, ils étaient dispersés dans plusieurs lieux. L'Atelier Lyfe était situé à l'entrée de la halle.

24 Lyon Street Food Festival Inscription Ateliers 2

La Métropole du Grand Lyon s'est impliquée dans l'animation de certains ateliers liés à l'environnement et à la cuisine végétale.

24 Lyon Street Food Festival Atelier Metropole Grand Lyon 1

Au fond de la halle, il y avait les stands consacrés au sucré dans l'espace "Sugar Circus". Vers 13h, on peut circuler librement et observer les différentes propositions culinaires pour l'heure du "goûter". Le repérage des Lyonnais commence avec les noms comme Sébastien Bouillet, Hugo Pralus, .... les valeurs sûres de la Métropole lyonnaise.

24 Lyon Street Food Festival Sugar Circus 12h45 1

En sortant de cette première halle, le public se dirige vers l'allée principale où étaient stationnées différentes propositions comme avec le bus des Escales Solidaires de la Fondation Habitat & Humanisme fondée par le prêtre Bernard Devert afin de reloger les plus démunis. Les Bénévoles présents ont su créer du lien social autour des thématiques liées au logement en proposant des ateliers "Cuisine du monde", "Bingo & Moctails.

24 Lyon Street Food Festival Ext

24 Lyon Street Food Festival Ext Habitat Humanisme

24 Lyon Street Food Festival Ext Habitat Humanisme 2

Au fil du chemin, il y avait plusieurs stands comme le Beer Garden avec Ninkasi, le réseau lyonnais de bars - restaurants autour de sa bière.

24 Lyon Street Food Festival Ext Beer Garden

Au cours de la journée sous le chapiteau, plusieurs jeux ont permis à quelques gagnants de remporter son poids en Bière. Une personne a remporté son poids de 85 kg.

24 Lyon Street Food Festival Ext Beer Garden 1

24 Lyon Street Food Festival Ext Tente Jeu Poids Biere

Cette édition est marquée par une implication plus importante de certains stands pour proposer des activités sur des thématiques liées à la nutrition.

24 Lyon Street Food Festival Ext Camionnette Jamais Trop de Rencontres Les Fruits Legumes Frais

Plusieurs Food Trucks ont contribué à proposer une cuisine variée autour de spécialités régionales. Le Burger est toujours plébiscité par les amateurs de pique-nique.

24 Lyon Street Food Festival Ext Camionnette Ma Region

24 Lyon Street Food Festival Ext Camionnette Plat du Jour Burger Pulled Pork

Plusieurs espaces aménagés à l'extérieur & à l'intérieur ont permis au public de s'asseoir sur un banc et de déguster leurs commandes. À proximité, il y avait des poubelles afin de collecter les déchets de l'évènement festif.

24 Lyon Street Food Festival Ext Camionnette Food Truck

L'espace "Family Corner" proposait un lieu d'accueil pour les enfants. Plusieurs activités, du coloriage .... au skateboard étaient au programme. Les parents ont apprécié ce concept familial axé sur la créativité, la pratique d'un sport ...

24 Lyon Street Food Festival Ext Family Corner

24 Lyon Street Food Festival Ext Family Corner 1

24 Lyon Street Food Festival Ext Family Corner Skateboard

Le public arrivait devant l'entrée de la Halle 1. Elle était le lieu principal à la fois pour les différents ateliers, mais aussi pour la cuisine avec les pôles consacrés à la cuisine avec l'espace "Festin Français", l'espace "Corée K-Food Fair", l'espace "Puebla México" ..... et l'Espagne.

24 Lyon Street Food Festival Ext Hall 1 1

La fréquentation des ateliers est importante. Chaque séance d'un atelier était complète. Au fil du temps, les Lyonnais ont intégré la possibilité de découvrir de nouveaux horizons culinaires à l'occasion de ce festival.

24 Lyon Street Food Festival Ext Hall 1 Atelier Masterclass

24 Lyon Street Food Festival Ext Hall 1 Atelier Masterclass 1

L'éventail des possibilités permet aux familles de sélectionner les ateliers en fonction de leur centre d'intérêt. Certains ateliers étaient consacrés au perfectionnement de de la cuisine et à l'art de la dégustation œnologique, d'autres étaient orientés vers l'alimentation régionale et nationale.

24 Lyon Street Food Festival Ext Hall 1 Espagne Ateliers Dégustation

On a pu observer une ambiance décontractée, mais "studieuse" des apprenants à l'écoute des professionnels afin de découvrir quelques "recettes" pour "épater" ses invités au cours d'un repas.

24 Lyon Street Food Festival Ext Hall 1 Int Atelier

24 Lyon Street Food Festival Ext Hall 1 Int Atelier 1

24 Lyon Street Food Festival Ext Hall 1 Int Atelier Le Festin Francais

24 Lyon Street Food Festival Ext Hall 1 Int Atelier Nouvelle Aquitaine Manger ou Mieux Manger 1

24 Lyon Street Food Festival Ext Hall 1 Int Atelier Puebla Mexico

24 Lyon Street Food Festival Ext Hall 1 Int Espagne Atelier

Une bibliothèque mobile la "Librairie Gourmande" était présente avec des livres sur la cuisine et le vin. Les livres des chefs comme Michel Bras, Joseph Viola, .... étaient à la vente. Il a été organisé des dédicaces au cours du Festival.

24 Lyon Street Food Festival Ext Hall 1 Int Librairie Mobile

La halle 1 était composée de deux travées utilisées pour le festival. La travée réservée au "Festin Français" présentait des stands axés sur le vin et sur la cuisine des régions françaises, mais aussi de l'Espagne, de l'Italie et du Mexique.

24 Lyon Street Food Festival Ext Hall 1 Int

24 Lyon Street Food Festival Ext Hall 1 Int All Restaurants Bars

24 Lyon Street Food Festival Ext Hall 1 Int Cotes du Rhone

L'animation était assurée par un DJ qui savait mettre de l'ambiance à travers un lieu où la résonance amplifiait les morceaux composés.

24 Lyon Street Food Festival Ext Hall 1 Int DJ

24 Lyon Street Food Festival Ext Hall 1 Int DJ 2

Au fond de la halle, un podium était présent pour assurer les + 60 spectacles de la Pop, de la composition électronique, du Jazz, ... et du Rap. Cette scène a permis de proposer au public des artistes confirmés et des nouveaux talents des scènes régionales.

24 Lyon Street Food Festival Ext Hall 1 Int Podium Musique 1

Après un premier tour d'observation afin de découvrir les différentes offres culinaires, le public a pu satisfaire ses envies de cuisines de terroirs, de cuisines méditerranéennes et de cuisines exotiques avec le Mexique et la Corée du Sud.

24 Lyon Street Food Festival Ext Hall 1 Int Espagne Stand

24 Lyon Street Food Festival Ext Hall 1 Mexique Puebla

24 Lyon Street Food Festival Ext Hall 1 Int Mexico Foule 2

Sur certains stands, on pouvait observer les préparations comme sur le stand du chef Julien Serri "Forza Napoli" où l'on cuisait les pizzas en direct.

24 Lyon Street Food Festival Ext Hall 1 Int Italie Pizza Julien Serri 1

24 Lyon Street Food Festival Ext Hall 1 Int Italie Pizza Julien Serri 2

24 Lyon Street Food Festival Ext Hall 1 Int Stand Forza Napoli

Notre équipe de reportage n'a pas résisté, elle a goûté une pizza assez gourmande, une belle découverte. Elle était servie très chaude.

24 Lyon Street Food Festival Ext Hall 1 Int Italie Pizza Julien Serri 4

24 Lyon Street Food Festival Ext Hall 1 Int Stand Italien

En parcourant la travée, l'offre sur les viandes limousines était appétissante, à travers un large choix sur le bœuf, le veau, ....

24 Lyon Street Food Festival Ext Hall 1 Int Les Halles Metro

24 Lyon Street Food Festival Ext Hall 1 Int Stand Les Viandes Limousines

24 Lyon Street Food Festival Ext Hall 1 Int Stand Les Viandes Limousines 1

24 Lyon Street Food Festival Ext Hall 1 Int Mexico Foule 2

Le succès populaire à Lyon de son Festival de Street Food est lié à la diversité des cuisines proposées. Cette année, le Mexique et la Corée du Sud sont à l'honneur afin de faire découvrir de nouvelles cuisines d'Amérique du Sud et de l'Asie.

24 Lyon Street Food Festival Ext Hall 1 Int Mexico Stand El Burladero

Il était intéressant pour le public d'observer le travail de préparation en "cuisine" avec les différents ingrédients incorporés aux plats proposés à la vente.

24 Lyon Street Food Festival Ext Hall 1 Int Stand Sandwichs

24 Lyon Street Food Festival Ext Hall 1 Int Mexico Stand Forza Denny Imbroisi

On pouvait apercevoir l'équipement de la "cuisine" et la disposition des différents bacs afin de réaliser chaque plat. Au niveau de la sécurité et de l'hygiène, le personnel professionnel a su répondre aux exigences imposées aux établissements qui reçoivent du public.

24 Lyon Street Food Festival Ext Hall 1 Int Stands Cuisine

24 Lyon Street Food Festival Ext Hall 1 Int Mexico Stand Tacos Arabes Bagdad

L'espace réservé aux interviews s'est étoffé à cette édition. On regrette parfois l'heure tardive par rapport à la scène musicale. Cependant, les échanges entre le journaliste et les invités sont toujours des sources de réflexion dans le public. Les jeunes et les adultes en recherche d'orientation professionnelle sont à l'écoute des conseils des chefs. Au niveau de la programmation, le jeudi à 20h10, le Chef Michel Bras était interviewé et suivi d'une séance de dédicace. Les Chefs Mauro Golagreco & Olivier Gouvin clôturaient cette soirée. Chaque jour, il y avait des personnalités du monde de la cuisine qui répondaient aux questions devant un public à l'écoute.

24 Lyon Street Food Festival Ext Hall 1 Int Point Interview

Les cuisines asiatiques sont présentes à chaque édition. L'édition 2024 fait découvrir la cuisine coréenne aux Lyonnais. Sur le thème de la K-Food Fair, les amateurs de cuisine asiatique pouvaient découvrir quelques plats comme le Kimchi (poulet frit), le kimbap, ...

24 Lyon Street Food Festival Ext Hall 1 Int Coree

24 Lyon Street Food Festival Ext Hall 1 Int Coree K Food

Sur le podium, des animations étaient organisées afin d'expliquer au public les différents plats avec leurs préparations. Ces animations ont été très suivies par un public avide de découvertes de nouvelles saveurs.

24 Lyon Street Food Festival Ext Hall 1 Int Coree Podium K Food Fair

En 2020, la cuisine de Hong Kong avait séduit les amateurs de la cuisine asiatique. En 2024, la K-Food est présentée avec les chefs du Kiwa Café, le Kim's Bap, Kopain et la Maison Yuga.

24 Lyon Street Food Festival Ext Hall 1 Int Coree Stand

24 Lyon Street Food Festival Ext Hall 1 Int Coree Stands Kiwa Cafe Maison Yuga

24 Lyon Street Food Festival Ext Hall 1 Int Coree Stands Kim s Bap 1

Notre équipe se devait de goûter cette cuisine, on doit admettre que nous ne sommes pas fans de ce type de cuisine, mais nous avons apprécié ce plat.

24 Lyon Street Food Festival Th Plat Coreen

Après un retour dans l'allée du "Festin Français", les tablées se sont bien remplies. On remarque que la bonne humeur était présente dans cette halle.

24 Lyon Street Food Festival Ext Hall 1 Int Le Festin Francais

24 Lyon Street Food Festival Ext Hall 1 Int Stand Elodie Pichard Kevin Roman

Sur la plupart des stands, c'était le coup de feu. On apercevait le personnel à l'ouvrage en train de confectionner les plats à l'affiche. On pouvait noter une certaine fébrilité chez les jeunes cuisiniers pour cette occasion.

24 Lyon Street Food Festival Ext Hall 1 Int Stand

Après avoir parcouru la Halle 1, on s'est dirigé vers la Halle 9. Au premier abord, on est surpris par l'absence de toiture. On remarque au sol des flaques d'eau et il est annoncé pour la fin de l'après-midi, des orages.

24 Lyon Street Food Festival Ext Halle Decouverte Stands Foule 1

Le public pouvait découvrir une autre proposition de cuisine asiatique à travers les quelques stands de l'espace "Asia Street Market". Les amateurs se sont rués sur les stands de Fufu Ramen, Bao Haus, Kinoko, ....

24 Lyon Street Food Festival Ext Halle Decouverte Stand David Siong Noko

24 Lyon Street Food Festival Ext Halle Decouverte Stand Futu  Ramen 1

24 Lyon Street Food Festival Ext Halle Decouverte Stand Kinoko

Le travail minutieux sur certains stands était intéressant à observer. On assistait à une chorégraphie bien huilée où chaque personne à sa place dans la confection d'un mets.

24 Lyon Street Food Festival Ext Halle Decouverte Momos Bao Haus 4

24 Lyon Street Food Festival Ext Halle Decouverte Momos Bao Haus 5

Les amateurs de barbecue ont été conquis avec l'espace "BBQ Corner" où les chefs Frédéric Aumeunier & Guillaume Redon, Andrès Sandoval, Baptiste Pignol ont présenté des plats goûteux.

24 Lyon Street Food Festival Ext Halle Decouverte BBQ Corner Baptiste Pignol

24 Lyon Street Food Festival Ext Halle Decouverte Stands Foule

Les amateurs de Kebab avaient la possibilité de découvrir la cuisine du chef David Louf au stand "La Broche". Ce restaurateur lyonnais a su composer avec des ingrédients de qualité quelques déclinaisons du Kebab.

24 Lyon Street Food Festival Ext Halle Decouverte BBQ Corner David Louf La Broche Kebab

24 Lyon Street Food Festival Ext Halle Decouverte BBQ Corner Freddie Fried Chicken

Ce brasero a permis de servir une viande goûteuse avec ce goût inimitable du feu de bois. Les parts servies étaient généreuses, ce qui a comblé les amateurs de ce type de cuisine de plein air.

24 Lyon Street Food Festival Ext Halle Decouverte BBQ Corner Stand Barbecue Brazero 2

24 Lyon Street Food Festival Ext Halle Decouverte BBQ Corner Stand Barbecue Brazero 1

24 Lyon Street Food Festival Ext Halle Decouverte Tables

La cuisine de terroirs comme la Bretagne est toujours un moment attendu par les visiteurs. Le chef Robin Kermarec présentait quelques plats à base de la mer.

24 Lyon Street Food Festival Ext Hall Stand Robin Kermarec Cuisine Bretonne

Les visiteurs avaient l'embarras du choix au niveau de la boisson. Les familles pouvaient acheter des boissons pour leurs enfants et les adultes se diriger vers l'espace Beer Fest où il y avait avec Ninkasi u choix très large de bière. 

24 Lyon Street Food Festival Ext Halle Decouverte Stand Lemonaid+

24 Lyon Street Food Festival Ext Halle Decouverte BBQ Corner Stand Beerfest Bieres

Au niveau des toilettes, il y avait un seul point où il y avait des toilettes très particulières pour les femmes. Il y avait l'interdiction de "chier".

24 Lyon Street Food Festival Ext WC

L'espace de pétanque a su convaincre quelques familles à investir ce lieu pour quelques parties mémorables.

24 Lyon Street Food Festival Ext Jeux Petanque

Sur le chemin du retour vers la Halle d'entrée, on peut observer des familles autour des stands. Quelques animations ont su capter un public comme sur le stand Europe Home Of Cheese où un fromager MOF animait le stand.

24 Lyon Street Food Festival Ext Stand Chese Break

24 Lyon Street Food Festival Ext Stand Fourme Ambert

24 Lyon Street Food Festival Ext Stand Chese Break 2

Le jeu de mots sur la "Guinguette" n'était pas usurpé. La diffusion d'une musique typique de Nogent a entraîné quelques couples à se lancer dans quelques pas de danse.

24 Lyon Street Food Festival Ext La Gainguette 1

A notre arrivée vers 15h30 à l'espace "Sugar Circus", il y a une foule compacte. Il était difficile de circuler vers la sortie. Les différentes files d'attente faisaient un rideau à franchir. Les différents stands des chefs comme Sébastien Bouillet, Hugo Pralus, Mathias Narcissot, Caroline Hubert, .... étaient sous le coup de feu.

24 Lyon Street Food Festival Sugar Circus 15h15 1

24 Lyon Street Food Festival Sugar Circus 15h15 2 Cookie

24 Lyon Street Food Festival Sugar Circus 15h15 3 Cornets

24 Lyon Street Food Festival Sugar Circus 15h15 Glace

La Guadeloupe était à l'honneur à travers la présence du chef Jean Rony Leriche. Devant le public, il a préparé de savoureuses compositions pleines de saveurs exotiques.

24 Lyon Street Food Festival Sugar Circus 15h15 Guadeloupe Leriche

24 Lyon Street Food Festival Sugar Circus 15h15 Guadeloupe Leriche 1

24 Lyon Street Food Festival Sugar Circus 15h15 Guadeloupe Leriche 2

Notre gourmandise nous a conduit sur le stand d'Hugo Pralus. On a dégusté un excellent dessert qui méritait notre attention.

24 Lyon Street Food Festival Sugar Circus 15h15 Pralus Lyfe

24 Lyon Street Food Festival Sugar Circus 15h15 Pralus Dessert

Lyon Street Food Festival Grandes Locos 12 rue Gabriel Péri 69350 La Mulatière E-mail: Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Horaires: jeudi 13 et vendredi 14 juin de 18h à minuit; samedi 15 juin de 11h à minuit; dimanche 16 juin de 11h à 22h30

Toute sortie est définitive

Tarifs: adulte 10 €, enfant (de 8 à 14 ans) 5 € enfant (- 8 ans) gratuit Pass 4 jours: 25 €

Nota: Système de paiement par la carte Cashless à l'intérieur du Festival est le seul moyen pour acheter la nourriture et les boissons.

Il est possible d'acheter votre carte cashless en ligne et la créditer du montant de votre choix. A l'entrée du bâtiment, il y a des stands cashless où vous pouvez acheter le nécessaire. Il y a la possibilité d'utiliser l'application gratuite Lyf pour régler vos achats.

 

Bref historique des précédentes éditions:

2023

23 Lyon Street Food Festival Chefs

2022

Lyon Street Food Festival

2022 édition Lyon Street Food Festival

2021

21 Lyon Street Food Festival Tablees 3

A+

Publié dans Gastronomie

Sur le parvis de la Basilique Notre-Dame de Fourvière, il est projeté sur la façade le spectacle "Fourvière, la Région des Lumières". La précédente édition a été vue par environ 1 million de personnes.

Ce spectacle est projeté au moment de la fin de l'année. Il dure 20 minutes à travers un récit où l'Histoire de la Basilique & de la Ville de Lyon sont évoqués avec quelques tableaux en l'honneur des deux architectes le lyonnais Pierre Bossan et Louis Sainte Marie Perrin, mais aussi des Arts à travers la Renaissance, .... et la danse avec un ballet imaginaire.

La sonorisation est assurée avec des voix de l'Opéra de Lyon & des instruments de l'Orchestre National de Lyon.

A Lyon, l'accès à la Basilique Notre Dame de Fourvière n'est pas aisé. Le stationnement est limité à l'approche vers Fourvière. En conséquence, soit les plus courageux empruntent à pied le chemin escarpé qui relie le quartier du Vieux Lyon à l'esplanade Notre Dame de Fourvière, soit on utilise le Funiculaire d'une capacité d'environ 50 personnes. Il est le moyen de transport collectif qui permet de gravir la colline sans effort.

15 Lyon Funiculaire

L'édition 2023 était projetée du 14 au 30 décembre les jeudis, vendredis & samedis de 18h30 à 21h30. Par rapport à l'édition de l'année précédente, la période de la projection a été réduite avec une seulement trois périodes de 3jours (Jeudi, vendredi & samedi) sur la deuxième quinzaine de décembre.

Cette nouvelle programmation conduit à transporter par le funiculaire des milliers de personnes chaque soirée de la représentation. Si on se base sur la fréquentation de l'année 2022, il faudra transporter en moyenne + 110.000 personnes à chaque représentation.

Les TCL avaient mis en place un service spécial à la station de métro du Vieux Lyon pour faire face aux longues files d'attente dans le sens de la montée. Le service des wagons s'est fait en continu dès l'arrivée à la station. Cependant, il est impossible de transporter dans un délai aussi restreint des milliers de personnes.

Au niveau de la fréquentation, la variable météorologique est importante. S'il est annoncé de la pluie, le spectacle est nettement moins fréquenté.

Notre reportage s'est réalisé le vendredi 22 décembre. Au niveau de la météo, il était annoncé de la pluie, mais seulement au cours de la nuit. En conséquence, cette date était pertinente avec le départ des vacances scolaires et une fin d'après-midi nuageuse, mais sans averse. Afin d'éviter une attente interminable à la station du Vieux Lyon pour prendre le Funiculaire, on a fixé notre arrivée sur place à 17h45.

Après quelques minutes, nous sommes arrivés sur la place de Fouvière. La première projection commençait à 18h30, on avait le temps d'admirer le panorama sur Lyon depuis l'esplanade.

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Après un petit quart d'heure, on s'est placé sur la place de Fouvière. Cette année, la sécurité n'avait pas bloqué la rue devant le parvis de la Basilique, ainsi, le public pouvait avoir du champ pour profiter du spectacle projeté.

Un crachin commence à apparaître avec un vent froid. Ici et là, on peut apercevoir des familles qui se positionnent avant l'arrivée des nouveaux spectateurs par le funiculaire. La hantise est de voir se placer au dernier moment un parapluie ou des "géants" qui obscurcisse la vue.

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On pouvait apercevoir de chaque côté du portail, les projecteurs. A 18h30, les cloches de la Basilique ont lancé la projection. Les parapluies se sont fermés afin de permettre à tout le public d'admirer le spectacle.

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Les premières images sont accompagnées avec une sonorisation en harmonie avec les thèmes projetés. Le rythme est soutenu avec des phases de transition qui émerveillent le public. La façade de la Basilique est le support idéal pour ce spectacle. Il y a eu une vraie recherche des éléments architecturaux à mettre en valeur avec un jeu d'images projetées.

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Après cette première partie consacrée à des jeux de lumière, il est abordé le thème des bâtisseurs de la Basilique. Dans l'ordre, il apparaît le portrait de l'architecte diocésain Pierre Bossan qui a conçu le projet de lieu de culte en empruntant des apports architecturaux aux styles gothique, roman et byzantin.

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Après des problèmes de santé, Pierre Bossan délègue à l'architecte Louis Sainte Marie Perrin la suite de la direction des travaux. Le chantier du gros œuvre est terminé en 1884. Cependant, la décoration de l'intérieur sera complètement terminée en 1964. Le titre de "Basilique" est accordé par le Pape Léon XIII en 1897.

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Le portait de la lyonnaise Mère Marie Saint Ignace, la fondatrice de la Congrégation de Jésus Marie qui œuvre à l'éducation des enfants abandonnés était projeté.

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Dans une autre projection, il apparaît le portrait de la Lyonnaise Pauline Marie Jaricot, la fondatrice de l'Œuvre pontificale de la propagation de la foi afin de récolter des fonds pour soutenir les œuvres missionnaires de l'Église catholique.

23 Lyon Basilique Illumination Claudine Thevenet Pauline Jaricot

Cette nouvelle projection honore Mère Marie Elisabeth de l'Eucharistie de son vrai nom de baptême Elise Rivet, résistante ayant agi pour sauver des réfugiés et des enfants juifs, morte en déportation dans un camp de concentration. L'autre portrait est dédié à la Lyonnaise Marguerite Marie Louise Martin, résistante et morte fusillée au fort  de Côte Lorette.

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Après ce temps consacré à honorer des Lyonnaises illustres, on aborde un passage lié à la Vierge Marie, aux écritures et à l'action de la doctrine sociale de l'église à travers des structures comme Caritas.

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Le public ne peut pas apercevoir tous les détails affichés sur toute la façade. Le rythme soutenu oblige chaque spectateur à se focaliser sur telle ou telle partie de la projection. Certains tableaux sont d'une grande richesse multiculturelle.

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Cette image renvoie à l'aide de la technique, à la Lumière de Dieu incarnée dans les tympans, les vitraux des églises et des cathédrales. L'église est le lieu de prière où la lumière de Dieu est partagée par tous les fidèles.

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Après ce temps fort consacré à la religion catholique, il est projeté une série d'images consacrées aux Beaux-Arts. La Ville de Lyon possède à travers son Musée des Beaux-Arts l'une des références régionales les plus importantes de France. Le public peut contempler dans les collections permanentes un riche patrimoine artistique accumulé depuis des siècles.

23 Lyon Basilique Illumination Art

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La pluie est présente sur la colline de Fourvière. Les photographes amateurs doivent composer avec cette nouvelle donnée sur les objectifs.

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Après cette séquence, le public a pu observer un ballet avec une chorégraphie imaginaire. Le rythme soutenu de la diffusion des images crée l’illusion de plusieurs pas de danse.

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Au niveau de quelques images suivantes, on a laissé volontairement les traces des gouttes de pluie sur l'objectif. À cet instant, la pluie a redoublé d'intensité.

Maintenant, on aborde la dernière partie du spectacle. Les premières images sont constituées d'un seul ton, puis le spectateur est plongé dans des univers luxuriants.

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Ce spectacle de Son & Lumières a été applaudi par les spectateurs. Il était une vraie réussite artistique. 

Depuis deux ans, en comparant le spectacle de la "Fête des Lumières" et le spectacle "Fourvière, la Région des Lumières", il apparait que le principal spectacle lyonnais est devenu le spectacle financé par la Région.

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Basilique Notre Dame de Fourvière 8 Place de Fourvière 69005 Lyon Tél: 04.78.25.13.01 E-mail: Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Horaires: du 14 au 30 décembre les jeudis, vendredis & samedis de 18h30 à 21h30

Tarif: gratuit

Publié dans Séjours Culturels

Chaque année, le 8 décembre est la grande Fête des Lyonnais. La population participe à ce moment privilégié de la vie lyonnaise en mettant aux fenêtres les bougies .... la ville s'illumine.

BREF RAPPEL HISTORIQUE

En l'an 1638 la ville de Lyon et la Bourgogne sont touchées par une épidémie de peste. La ville de Lyon est décimée. En 1643 la peste est en train de décimer les différentes provinces. Le Sud de la France et le Dauphiné sont contaminés. L'infection se développe vers Lyon, les autorités de la ville sollicitent l'église pour protéger la cité lyonnaise. Les échevins font le vœu de monter chaque année à la colline de Fourvière pour prier si la ville est épargnée. Depuis cet épisode, chaque année le maire de Lyon remet un écu d'or à l'Archevêque de Lyon pour la bénédiction de la ville. Le premier Maire a ne pas respecter cette tradition séculaire a été Grégory Doucet élu du parti d'Europe Écologie Les Verts (EÉLV),

En 1832, le choléra est aux portes de Lyon. Les catholiques lyonnais demandent une intervention de la Vierge Marie pour protéger la ville.

En 1870, lors de l'occupation prussienne de la France, les bourgeois catholiques font le vœux de bâtir un nouveau édifice religieux pour honorer la Vierge si la ville est épargnée de l'occupation. L'avancée de l'armée prussienne s'arrête à Nuits Saint Georges à proximité de Dijon. En 1871, une souscription est ouverte pour réunir les fonds nécessaires à la construction de la basilique Notre Dame sur le site historique de Fourvière. En 1873, Mgr Ginoulhiac pose la 1ère pierre.

Depuis, chaque année, le 8 décembre, une procession religieuse part de la Cathédrale Saint Jean dans le quartier du Vieux Lyon, pour monter à la Basilique en empruntant l'escalier de 287 marches. Elle arrive sur l'esplanade.

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Depuis l'esplanade, le panorama sur Lyon est spectaculaire. Au premier plan, on aperçoit le quartier du Vieux Lyon avec la Cathédrale Saint Jean, puis la presqu'île et en arrière plan, le quartier de la Part-Dieu avec ses tours. 

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LA FETE DES LUMIERES

L'édition 2023 se tient du jeudi 7 décembre au dimanche 10 décembre. Les thématiques sont développées autour des principaux parcours le centre-ville avec le Vieux Lyon et le Parc de la Tête d'Or.

23 Fete des Lumieres Plan Lyon Parc Tete or Parc Blandan Etats Unis

A la Basilique Notre Dame de Fourvière, la programmation célèbre la Vierge Marie à travers différentes manifestations afin de faire partager aux fidèles un moment privilégié dans la prière et la contemplation.

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Au niveau de la Mairie de Lyon, la carte permet aux visiteurs de situer les principales animations dans la presqu'île. Chaque année, les lieux emblématiques sont la place des Terreaux avec les façades de l'Hôtel de Ville et le Musée des Beaux Arts de Lyon, le parvis de la Cathédrale Saint Jean, la place des Jacobins, la place de la République. Au Parc de la Tête d'Or, il est planifié 5 animations.

Au niveau des animations, il est planifié le début de tous les "spectacles" à 19h & la fin à 23h du jeudi 7 au samedi 9 décembre. Le dimanche 10 décembre, les horaires sont de 18h à 22h.

Horaires du Parc Blandan: 17h30 - 21h30 Attention, les portes sont fermées 30 min avant la fin de chaque soirée.

Horaires du Parc de la Tête d'Or: animations ouvertes du jeudi au samedi de 19h à 23h; le dimanche de 18h à 22h. Attention, les portes sont fermées 30 min avant la fin de chaque soirée.

Parcours recommandé au centre-ville

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Parcours dans le Vieux Lyon

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Parcours au Parc de la Tête d'Or

23 Fete Lumieres Animations Lumineuses Circuit Parc Tete Or

Au niveau de la Solidarité, chaque année, il est organisé la collecte "Les Lumignons du Cœur" au profit d'une cause. Cette année, la collecte de 2 € pour chaque lumignon acheté ira au profit du Centre Léon Bérard dans ses travaux de recherche sur le Cancer.

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A Lyon, il est difficile de circuler et de stationner son véhicule. Il est recommandé de stationner son véhicule dans les parkings relais et d'utiliser le réseau des TCL (métros, trams et bus). Il y a encore des places de stationnement gratuit en périphérie de la ville. Au niveau de la circulation, d’importants travaux sont entrepris pour prolonger les lignes de Trams. En conséquence, une partie du réseau routier est saturée. En novembre 2019, la nouvelle ligne de tram T6 a été ouverte au public entre Gerland et les hôpitaux Est de Lyon. La ligne de métro B connait d’importantes perturbations de circulation.

23 TCL Plan Parkings relais lignes metro Tram

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Il est recommandé de s'informer sur le site des TCL pour connaître les perturbations du trafic sur les lignes en circulation.

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Notre reportage a eu lieu le jeudi 7 décembre dès 18h dans les transports en commun lyonnais. Nous sommes arrivés vers 18h45 à la station Bellecour. Au niveau de la température, il faisait environ 6°.

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23 Fete Lumieres Metro Bellecour 1

 
La foule s'était massée sur la place Bellecour en attendant 19h pour observer l'œuvre "Evanescent". Le public a pu contempler les sphères de l'extérieur avant de se diriger vers le Théâtre des Célestins.
 
23 Fete Lumieres Place Bellecour
 
La Place des Célestins est située à proximité. Sur place le public pouvait observer à l'extérieur l'oeuvre "Soleil de Nuit" de l'artiste Sébastien Lefèvre. Ce projet validé par la direction culturelle de la Ville de Lyon est représentatif depuis des années de la manière d'attibution des oeuvres sélectionnées.
Sur la fiche de présentation, on pouvait lire:
"Le vent et la lumière naturelle sont les grands ordonnateurs de cette installation qui invite à la contemplation. L’œuvre se compose de deux disques dos à dos, posés sur un socle noir qui fait office d’écrin. Sur chacun d’eux, des centaines de sequins qui, sous l’effet du vent, oscillent et nous offrent le spectacle d’une danse aux reflets multicolores, projetés sur les façades et le feuillage des arbres bordant la place. Le jourla face A change au gré de la lumière traversant les nuages. La nuitla face B devient un astre rayonnant. Émerveillez-vous en observant la danse des sequins et cette composition à la manière d’un peintre impressionniste !".
Sur le papier l'énoncé du projet peut paraitre séduisant, mais un essai en condition réelle aurait permis de constater la réalité que le public va découvrir ..... et quelle réalité !!!
En premier lieu, la fête des Lumières commence à 19h dans l'obscurité. La partie Face A n'a pas d'objet. La face B, le public devait s'extasier devant une œuvre impressionniste .... en réalité l'éclairage des faisceaux lumineux éblouissait plus ou moins le disque. 
 
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Après cette première désillusion, on se dirige vers la place de Jocabins où l'œuvre "L'Écrin des Jacobins" par le cabinet d'architecture de Pier Schneider & François Wunschel est projetée. Sur le papier, le projet est séduisant. On propose au public un jeu de faisceaux lumineux autour de la Fontaine où il y aura plusieurs instants féériques à observer.
 
23 Fete Lumieres Place des Jacobins
 
Le spectacle commence avec la création d'une brume afin d'envelopper la Fontaine d'une certaine ambiance à l'aide de plusieurs jets.
 
23 Fete Lumieres Place des Jacobins 1
 
Le spectacle est éblouissant, les faisceaux lumineux créent des structures éphémères lumineuses qui captivent le public.
 
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Vers la fin du spectacle, les lasers dépassent la hauteur de la Fontaine pour s'élever dans le ciel vers l'infini. On observer un "ballet" lumineux qui transport le public vers des horizons féériques.
 
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23 Fete Lumieres Place des Jacobins 93
 
Après ce magnifique spectacle, on se dirige vers la place de la République où l'œuvre "Sign" conçue par les artistes Paul Vendel Sandra de Wolf est placée sur le bassin d'eau. A l'observation, le spectacle d'un brasier placé le long du bassin avec ses reflets était intéressant, mais au bout de quelques instants l'intérêt est moins évident pour capter l'attention du public. 
 
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Notre périple continue vers le quartier Grolée où l'œuvre "Askliplon" de l'équipe composée d'Emilien GuesnardCédric BeronEmeline Mourocq & Claire Lebeau est exposée. Elle n'a pas suscité l’intérêt du public. Le thème proposé était trop décalé par rapport à l'esprit de la Fête des Lumières.
 
23 Fete Lumieres Place deco 1
 
Après être revenu sur la rue de la République en direction de l'Hôtel de Ville et de l'Opéra, on aperçoit l'œuvre "Planétoïdes" de David Lesort & Arnaud Giroud dans le ciel. Le public n'a pas été séduit par cette création. Dans le passé, les Lyonnais ont connu des installations plus majestueuses qui apportaient de la féérie dans le ciel.

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Dans notre parcours, le public arrive à la hauteur de la place de la Bourse. Depuis des lustres, il est rare d'observer une œuvre artistique de qualité appréciée du public. Est-ce que l'année 2023 va être un excellent millésime ?
L'œuvre " Aj Vana Be" conçue par Alexandre Chemetoff est assez insignifiante, à oublier.
 
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Le public continue sa marche vers la place Louis Pradel située à proximité de l'Hôtel de Ville et de l'Opéra. L'éclairage lumineux rouge apporte une atmosphère un peu féérique au lieu. 
 
23 Fete Lumieres Rue de Republique 1
 
23 Fete Lumieres Hotel Ville
 
La Place Louis Pradel est assez dangereuse à parcourir de nuit. L'obscurité est un piège qui masque les petites marches d'un escalier géant. Il n'y a pas de système d'éclairage pour signaler les marches.
 
Au niveau de l’œuvre, "L'Homme qui marche face au vent" de Rémi Brun ne nécessitait pas un déplacement. On peut mesurer le décalage entre l'idée et sa exposition au public. L'info a circulé, il y a peu de personnes pour aller contempler cette œuvre.
 
23 Fete Lumieres Place Pradel
 
L'accès à la place des terreaux se fait depuis des années par les rues du Bât d'Argent & la rue Mulet. Un service d'ordre est présent afin de faire respecter le parcours imposé.
A la hauteur de la Banque postale sur la rue du Président Edouard Herriot, il est organisé un filtrage afin de canaliser l'afflux du public sur la place des Terreaux en fonction de la programmation de l'œuvre "Cellulo/d". La sortie du public se fait par les rues Constantine & la rue d'Algérie vers les quais de Saône. Ce système de régulation des flux permet une évacuation assez rapide de la place en environ 15 min.

23 Fete Lumieres Place des Terreaux Hotel Ville Musee
 
Au niveau de notre reportage, il a été décidé de photographier la projection avec trois points de vue. Le premier était en face de l'hôtel de Ville, le deuxième, en face du Musée des Beaux-Arts de Lyon et le troisième était situé vers la sortie de la place afin d'obtenir un visuel à la fois de la façade de l'Hôtel de Ville et la façade du Musée des Beaux-Arts.
 
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Au niveau de l'œuvre "Cellulo/d" de Bruno Ribeiro, la projection était accompagnée par la musique de Rone. L'idée originelle était intéressante à exploiter dans la ville où est né le cinématographe. En mêlant les extraits des films des Frères Lumières à des compositions créées avec l'IA.
 
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Au niveau technique, la projection est de mauvaise qualité. Le public n'a pas des images claires sur les façades de l'Hôtel de Ville et du Musée des Beaux-Arts de Lyon. Sur cette place, le public a rarement vu une aussi mauvaise création technique depuis plusieurs années.Il est étonnant que cette projection en condition réelle ait reçu un accord pour sa mise en œuvre sans exiger une amélioration de la projection !!!

23 Fete Lumieres Place des Terreaux Hotel Ville 23 Fete Lumieres Place des Terreaux Hotel Ville 1
 
Au niveau du contenu, la réinterprétation de plusieurs scènes par l'IA ne provoque pas l'enthousiasme du public. Le passage avec l'enneigement est plutôt réussi, le passage sur les travaux des champs manque de clarté ....

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Le public était parfois perdu avec le manque de concordance entre la scène projetée sur la façade de l'Hôtel de Ville et la façade du Musée des Beaux-Arts de Lyon. Où étaient les scènes issues des films de Louis & Auguste Lumières et où étaient les scènes issues de l'IA ?

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Le célèbre film de "L'Arrivée d'un train à la gare de la Ciotat" dans le lieu de villégiature de la Famille Lumières est traité par l'IA. Dans cette partie, le public est guidé par la colorisation des scènes, ce qui permet de situer l'œuvre de réinterprétation du thème.
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Il est projeté des scènes bucoliques avec l'apparition d'images projetées de moments champêtres.
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Le traitement de la danse est projeté sur les deux façades avec des séparations sur la longue façade du Musée des Beaux-Arts de Lyon. Le public s'est interrogé sur le traitement par l'IA avec différentes compositions sur la même scène.
Quelle utilité pour le public ?
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Il est apparu à l'écran quelques textes commentés de l'Intelligence Artificielle (IA) sur la génération visuelle. Les instructions techniques générées par le code n'apportent rien à la projection publique.  

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La projection d'une séquence d'un film des frères lumières où il y a eu un traitement spécifique par l'IA sur quelques passages n'a pas eu beaucoup d'utilité pour le public.
 
23 Fete Lumieres Place des Terreaux Musee 1
 
La dernière image projetée est réservée à Louis & Auguste Lumières, les pionniers du 7e Art. Il n'est pas sûr qu'ils auraient cautionné ce type de montage à projeter en public.
Depuis plusieurs années, les Lyonnais applaudissent à la fin du spectacle afin de saluer le travail de l'artiste. Nous avons assisté à plusieurs séances, il n'y a eu aucun applaudissement !!!
 
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En sortant à la fin du spectacle, notre équipe s'est orientée vers l'oeuvre projetée sur la façade du Mur de la Fresque des Lyonnais. En arrivant par la rue de la Martinière, on aperçoit un regroupement public qui observe "Re-dessine-moi des Lumières" des artistes Gilbert Coudène & Etienne Guiol.

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Après avoir patienter, on arrive à se positionner correctement face à la façade sans avoir de gêne trop importante avec des arrivées intempestives de dernières minutes devant votre objectif photographique.
Le début du spectacle commence avec l'apparition au 1er étage de l'éclairage d'un appartement avec Guignol.

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Il est projeté sur la façade un court métrage mettant en scène quelques personnalités régionales avec les rouages d'un antique projeteur cinématographique.

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Après cette première partie, il est projeté une création artistique où le végétal est présent, puis on focalise le spectateur sur plusieurs scènes d'univers différents comme le défilé de mode, ... la danse.

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Le public Lyonnais a été enthousiaste à l'évocation du Petit Prince de Saint Exupéry. Ce clin d'œil à la culture locale a su créer une atmosphère où la féérie de la poésie de cet auteur était appropriée à cette Fête des Lumières.

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Dans la capitale mondiale de la Gastronomie, l'évocation à l'honneur de la cuisine comme un Art de vivre où les plats festifs accompagnent tous les évènements de la vie trouve un écho dans le public. À travers ce moment, on évoque le savoir-faire des Mères lyonnaises qui ont marqué de leur empreinte la cuisine des grands chefs lyonnais comme Paul Bocuse, ...

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On aborde la dernière partie de cette projection. Les motifs floraux réapparaissent avec une végétation luxuriante.

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Dans ce final, la projection d'une lionne a enthousiasmé le public. La dernière scène fait référence à la Fresque des Lyonnais en réinterprétant les personnages avec une certaine dynamique des personnages représentés.

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Le public a applaudi pour saluer le travail artistique de l'équipe constituée autour  de Gilbert Coudène & Etienne Guiol pour cette deuxième édition sur la façade du mur de la Fresque des Lyonnais.
Après cet agréable moment, la foule s'est dirigée vers la prochaine destination, la Gare Saint Paul dans le quartier du Vieux Lyon. En marchant sur le quai Saint Vivant, on aperçoit la passerelle St Vivant et la paroisse catholique Notre Dame de Saint Vivant.
 
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23 Fete Lumieres Notre Dame St Vincent
 
On aperçoit le pont de la feuillée qui est situé dans l'alignement de la Gare Saint Paul. L'atmosphère dans la rue est bonne enfant, le vin chaud vendu ici et là est un élément indispensable comme les crêpes et les gaufres pour les enfants. Les agréables odeurs se dégagent des stands qui mettent en appétit la jeunesse dans les rues.

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Aux abords de la rue Octavio Mey, on peut visualiser une foule compacte qui s'est entassée au pied de la gare Saint-Paul.Après un certain moment à patienter sur le quai de Bondy, on remarque que cette rue ne désemplit pas. Il est impossible de se frayer un chemin pour s'approcher de la gare pour profiter du spectacle.
En conséquence, il faut arriver à s'installer sur le pont à un endroit où il y a une certaine visibilité de la façade de la gare. Cependant, les nouveaux arrivants de la presqu'île devant l'impossibilité d'accéder à cette place ont décidé de tourner sur le quai de Bondy en direction du Temple de change. Ainsi, il est difficile de réaliser des prises de vue des différents spectacles "Life Before Life" de Pia Vidal, "Bangarang Manifesto" de Simon Lazarus 84, "Something Should be Happening" de Ludovic Burczykowski & "The Train of Thoughts" de Laurence de Wilde.

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Après avoir parcouru le quai de Bondy vers le quai Romain Rolland, on profite de la vue sur la Saône avec les reflets sur l'eau des éclairages. La foule s'engage sur la rue vers la Place du Change. Après avoir patienter quelques instants, les nouveaux arrivants peuvent accéder à une place pour observer le spectacle "Flower Power" de Jean Pierre David.
23 Fete Lumieres Vieux Lyon Temple du Change

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La foule massée devant l'animation n'a pas été captive et réceptive au message véhiculé par les différents rythmes lumineux. On a observé rapidement un départ vers la Cathédrale Saint Jean. Le public s'est dispersé sur les rues en convergeant vers la rue Tramassac.

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Depuis l'ouverture d'un spectacle sur la façade de la Cathédrale Saint-Jean, l'accès se fait par la rue de la Brèche. Elle donne un accès direct sur la place St Jean avec sa fontaine. Les habitués en attente de pénétrer vers la place avaient le réflexe de s'allonger sur la butte. A cette édition, le public a eu la surprise d'accéder à un barrage. Il fallait rebrousser son chemin vers la rue étroite des Antonins.
On pouvait entendre chez les personnes entassées dans cette ruelle des remarques acerbes en direction des responsables de ce fait. On put constater des malaises de certaines personnes à la sortie de ce goulot d'étranglement.

23 Fete Lumieres Cathedrale St Jean
 
Le spectacle de la Cathédrale Sain Jean est toujours très attendu par le public. Il est l'un des points forts de chaque édition avec le spectacle de la Place des Terreaux. L'édition 2023 est assurée par deux artistes allemands avec "Kernel" avec pour projet:
La magnétique façade de la cathédrale Saint-Jean, comme rarement vue et entendue ! Changement total de rythme, d’inspiration, de narration ! Bousculer, recombiner, déconstruire pour reconstruire, en découdre pour voir et percevoir plus en profondeur, transcender : un nouveau langage s’écrit ici. Lignes rompues, saccades, exploration, non-conformisme et sobriété : on se prête à ce parti pris artistique. Il secoue, interroge et réveille."
 
Le public assiste aux défilés des projections avec une sonorisation imposante. Après un début classique sur l'exploitation des éléments architecturaux de la façade, on assiste à la projection de formes géométriques comme le rond, ...
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Après les formes élémentaires, il apparait des volumes ici et là, parfois en exploitant la rosace .....
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A cet instant du spectacle, le public ne ressent pas une cohérence dans un récit. Il y a une suite incohérente avec des passages avec un minimum d'éléments et des passages où il y a un éclairage surabondant ... puis des effets décoratifs .....
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La projection d'un grand cercle imaginé avec deux aiguilles animées par un mécanisme comme dans une horloge ....

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La projection de l'intérieur de la nef suggéré par les images est sans doute la partie la plus intéressante de Kernel. On regrette que ce travail n'ait pas été approfondi dans un récit cohérent en s'inscrivant dans l'histoire du lieu de prière.

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A partir de la 1ère construction d'éléments architecturaux projetés, on vient superposer des formes simples géométriques utilisées par les architectes du Moyen Age.

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La projection de quelques images sur la digitalisation n'apporte rien à la scénographie du projet !!!

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Dans la dernière partie, on repart sur une séquence de la construction et la déconstruction d'éléments géométriques sur les éléments architecturaux de la façade.
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Une personne âgée a eu un malaise. Le service de la Croix Rouge est intervenu pour son évacuation sur une civière en se frayant un passage vers la sortie.
 
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En résumé, l'œuvre Kernel n'a pas suscité l'enthousiasme du public. Aucun applaudissement à la fin de sa projection. Elle ne restera pas dans les annales des spectacles projetés à la Cathédrale Saint Jean.

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Après la fin du spectacle, le public suit l'indication projetée de la flèche pour se diriger vers la sortie en direction de la place Edouard Commette, puis du pont Bonaparte.
 
Sur le quai Romain Rolland, il est projeté l'œuvre "Ceux du Fleuve" de l'artiste Franck Dion. Une partie de la foule se positionne sur le pont Bonaparte pour l'observer, mais la vision n'est pas idéale. Il faut se positionner sur le quai des Célestins afin d'être en face. Il est environ 22h30, il faut patienter pour prendre son tour. Au bout de 15 min, on arrive à se faufiler pour atteindre le parapet, l'angle n'est pas idéal,mais il permet une meilleure vision que sur le pont.
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La création "Ceux du Fleuve" projetée à proximité de la Saône a permis de jolis reliefs sur l'eau. Le récit dessiné entraine le public vers le royaume des songes où des créatures imaginaires évoluent au fil de l'eau.

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23 Fete Lumieres Quai Saone 6 Zoom
 
 
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Notre parcours se termine avec un retour sur la place Bellecour. A cette édition, une seule partie a été aménagée pour l'œuvre "Evanescent" de l'Atelier Sisu. Au niveau de l'animation, le public était invité à déambuler dans cet espace à travers les bulles. La projection des couleurs illuminées était rythmée. Au niveau esthétique, l'ensemble était intéressant à observer.

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On termine ce tour d'horizon de l'édition 2023 par un lieu peu fréquenté, la place du 8 mai 1945 le long du Bd des Etats-Unis à proximité de l'arrêt Beauvisage CISL.
 
23 Fete Lumieres Bd Etats Unis Tram
 
L'Œuvre "Gazouillis #2" est placée sur une partie de la superficie du marché des États-Unis. L'artiste appelé BIBI collabore avec les structures éducatives et associatives avec des personnes handicapées afin de réaliser avec des déchets (bouchons, bidons, ..) des objets artistiques.
 
23 Fete Lumieres Bd Estats Unis Place Marche

En résumé, le millésime 2023 est une petite annéeL'entre soi de la direction culturelle de Lyon et des instances politiques locales de la Mairie de Lyon a abouti à se pauvre résultat où la créativité est de plus en plus absente.

On entendait ici et là dans le public des remarques sur les spectacles remarquables organisés dans des villes française et européennes. Lyon, la cité pionnière dans les illuminations n'a pas su évoluer. Elle vit sur une renommée, mais pour combien de temps ?

Sur le parvis de la Basilique Notre Dame de Fourvière, il est projeté sur la façade la 2e édition du spectacle "Fourvière, la Région des Lumières". La 1ère édition a été vue par environ 1 million de personnes.

Ce spectacle d'environ 20 minutes véhicule l'Histoire de la Ville de Lyon depuis l'Antiquité avec un tableau sur la construction de la Basilique en l'an 1872. La sonorisation est assurée avec des voix de l'Opéra de Lyon & des instruments de l'Orchestre National de Lyon.

21 Fete Lumieres Basilique Region des Lumieres

Basilique Notre Dame de Fourvière 8 Place de Fourvière 69005 Lyon Tél: 04.78.25.13.01 E-mail: Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Horaires: du 14 au 30 décembre les jeudis, vendredis & samedis de 18h30 à 21h30

Tarif: gratuit

Publié dans Week-end

Les Chefs de la région lyonnaise et de la région Rhône Alpes se mobilisent pour fournir de la belle vaisselle à vendre au profit des œuvres caritatives (Association, Fondation) comme l' Association "Habitat Saint Roch", l'Association "Les amis d’Eugénie Brazier" . Cet évènement participe au recyclage des équipements des Arts de la Table.

En 2024, la nouvelle édition est annoncée à l'Hôtel de Lyon le samedi 9  & dimanche 10 novembre. Les habitués de ces ventes seront présents dès l'ouverture le samedi à 9h30 devant les grilles de l'Hôtel de Ville.

24 Lyon Vente Vaisselle des Chefs 2024

Restropective

En 2019, l'édition lyonnaise s'est tenue dans l'ancienne gare des Brotteaux à proximité du Parc de la Tête d'Or. Ce lieu emblématique a été l'une des gares principales de la capitale des Gaules. Le week end a été très chargé. Les ventes ont permis aux acheteurs de repartir avec la satisfaction d'emporter un peu de l'Histoire d'un grand restaurant. Cependant, chaque stand avait prévu de mettre de côté une partie des pièces à vendre pour étaler sur le samedi et le dimanche les ventes.

19 Gare des Brotteaux

19 La Vaisselle des Chefs Gare Brotteaux 2

19 La Vaisselle des Chefs Gare Brotteaux Anne Pic 1

En 2020, la vente devait se tenir dans le Grand Hôtel Dieu à Lyon à proximité de l'éphémère Cité Internationale de la Gastronomie. Au niveau des consignes sanitaires à respecter, il est exigé le port du masque et le respect des distanciations entre les stands et les personnes. Cette édition a été annulée.

20 Annonce Operation La Vaisselle des Chefs Lyon Grand Hotel Dieu 1

L'édition 2021 s'est tenue à l'Hôtel de Ville de Lyon le samedi 13 de10 h à 19h & le dimanche de 10h & 18h. Au niveau de la provenance de la vaisselle, on peut citer les restaurants de Georges Blanc, de Régis & Jacques Marcon, de Paul Bocuse, de Christophe Roure, de Serge Labrosse, de Jean Claude Leclerc, de William & Audrey Jacquier, de Romuald Fassenet.

21 Place des Terreaux Hotel de Ville

Les Lyonnais sont venus nombreux samedi dès 9h30 devant l'Hôtel de Ville pour entrer dans les premiers afin d'avoir un choix plus large dans les vaisselles en vente sur les différents stands. A l'ouverture à 10h, la file d'attente s'étendait jusqu'à la place des Terreaux.

21 Assiettes des Chefs Hotel Ville Lyon

21 Assiettes des Chefs Hotel Ville Lyon Ext

21 Assiettes des Chefs Hotel Ville Lyon Ext 1

Après un contrôle à l'entrée du pass sanitaire, le public s'est rendu dans les salles du 1er étage où la vente était organisée. Le cadre de l"Hôtel de Ville est magnifique, les stands sont positionnés de chaque côté afin de laisser un large passage central permettant aux flux entrants et sortants de circuler.   

21 Assiettes des Chefs Hotel Ville Lyon Int

Dans un petit salon, il était disposé une table où chaque chef avait composé son service de table à la française. Une intéressante initiative afin d'aider le public à orienter ses achats en fonction d'un visuel.

21 Assiettes des Chefs Hotel Ville Lyon Int 9 Art Table

21 Assiettes des Chefs Hotel Ville Lyon Int 9 Art Table assiette

21 Assiettes des Chefs Hotel Ville Lyon Int 9 Art Table Marc Dach

21 Assiettes des Chefs Hotel Ville Lyon Int 9 Art Table Christophe Schmitt

De retour dans le premier salon, on aperçoit les visiteurs s'affairaient sur les stands présents dans cet espace. Le personnel répondait aux questions et il guidait les acheteurs vers les plus belles pièces des services de table d'occasion.

21 Assiettes des Chefs Hotel Ville Lyon Int 2

21 Assiettes des Chefs Hotel Ville Lyon Int 5

21 Assiettes des Chefs Hotel Ville Lyon Int 9 Art

21 Assiettes des Chefs Hotel Ville Lyon Int 9 Art 1

21 Assiettes des Chefs Hotel Ville Lyon Int 9 Art 2

Au niveau des prix, en moyenne, il fallait compter 10 € pour une assiette ou un platde taille moyenne. Au niveau de l'argenterie, en fonction de sa qualité il fallait dépenser + 30 € pour une pièce.

21 Assiettes des Chefs Hotel Ville Lyon Int 9 Art Marc Dach

Au niveau des signes d'usure, les liserés pouvaient être partiellement effacés, certaines pièces avec des impacts ou des éclats. En fonction de l'état, le prix pouvait varier.

21 Assiettes des Chefs Hotel Ville Lyon Int 9 Art 3

Au fil du temps, les acheteurs sont toujours présents avec l'arrivée des nouveaux visiteurs. Les habitués sont venus avec des cabas afin de transporter dans les meilleures conditions leurs achats. Le Maire a fait une apparition à l'ouverture de l'évènement caritatif. Le seul regret est le stand du groupe Paul Bocuse, une minuscule table avec quelques objets !!!

21 Assiettes des Chefs Hotel Ville Lyon Int 41

L'édition 2021 a été un franc succès avec environ 4.500 personnes le samedi qui ont dévalisé les stands. Le dimanche les différents espaces de vente ont géré la pénurie pour satisfaire la demande des visiteurs.

21 Assiettes des Chefs Hotel Ville Lyon Int Regis Marcon1

L'édition lyonnaise 2023 est reconduite à l'Hôtel de Ville le samedi 25 & dimanche 26 novembre à partie de 10h. Les chefs annoncés, Eric Pras, Jean Sulpice, Paul BocuseMathieu Viannay, Christophe Schmitt, Jérémy Ravier, Romain Hubert, Romain Barthe, .... proposent de belles pièces.

En ce début de mâtinée à 9h15, il fait sur la place devant l'Hôtel de Ville. La file commence à se constituer vers 9h30 en direction de l'Opéra. On pouvait remarquer les nombreux sacs apportés par les Amateurs des Arts de la table.

23 Lyon Vaisselle des Chefs Hotel Ville

A 10h, le portail s'ouvre, après un rapide contrôle des sacs à l'entrée, le public s'est dirigé vers le 1er étage où la vente des Chefs était organisée.

Le public était un peu perplexe en arrivant sur le palier du 1er étage. Il y avait ouvert l'accès à deux salons sans une signalétique pour informer les futurs acheteurs de la liste des chefs présents dans chaque salon. Ainsi, au hasard, les acheteurs sont pénétrés avec plus ou moins de bonheur dans un salon.

On aperçoit à l'entrée une petite table où il y a une personne de l'Association 'Les Amis d'Eugenie Brazier" l'une des mères pionnières de la gastronomie lyonnaise.

23 Lyon Vaisselle des Chefs Association Les Amis Eugenie Brazier

Les acheteurs sont présents sur les différents stands. Afin de renseigner le public, il y avait sur chaque table un petit panneau avec le nom du chef avec sa photographie. Au moment de la grande affluence vers 11h, la foule compacte ne permettait pas d'identifier rapidement le nom du chef.

23 Lyon Vaisselle des Chefs Eric Pras Lameloise

Les Bénévoles présents sur chaque stand répondaient aux questions des acheteurs au sujet des prix, de l'état des pièces des services d'occasion. Ils étaient chargés d'approvisionner les pièces à vendre, d'emballer délicatement les pièces vendues et d'encaisser.

23 Lyon Vaisselle des Chefs Jean Sulpice

23 Lyon Vaisselle des Chefs Jerome Ravier

23 Lyon Vaisselle des Chefs Jerome Ravier 1

23 Lyon Vaisselle des Chefs La Tassee

Au niveau des prix, en moyenne l'assiette plate d'une taille moyenne était vendue environ 12 €, mais certaines pièces pouvaient être proposées à + 20 €/unité.

23 Lyon Vaisselle des Chefs La Tassee 2

23 Lyon Vaisselle des Chefs Romain Hubert

Au niveau de la taille des stands, ils sont plus petits. En 2021, les stands étaient disposés en linéaire, en 2023, les organisateurs ont été contraints de disposer chaque stand en U afin de libérer de l'espace pour installer un nombre plus important de stands.

23 Lyon Vaisselle des Chefs Tante Yvonne

23 Lyon Vaisselle des Chefs Services

Les acheteurs ont navigué entre les différents salons afin de repérer les belles pièces à acheter. Le cadre magnifique de l'Hôtel de Ville apportait une touche à cette vente de charité.

23 Lyon Vaisselle des Chefs Services 1

Le choix est difficile à arbitrer entre les différents services de table. On pouvait observer une certaine diversité dans le style, mais avec une couleur dominante, le blanc.

23 Lyon Vaisselle des Chefs Services 2

Au fil du temps, le public est de plus en plus dense dans des espaces assez réduits. Entre les personnes avec des sacs chargés de leurs achats, les poussettes, les caddies ... les bousculades étaient une réalité. Cependant, l'ambiance bonne enfant était de mise.

23 Lyon Vaisselle des Chefs Services Foule

23 Lyon Vaisselle des Chefs Services Foule A4

Les amatrices de beaux linges de service ont pu dénicher des nappes, des serviettes, .... et des torchons à des prix très intéressants.

23 Lyon Vaisselle des Chefs Nappes

23 Lyon Vaisselle des Chefs Nappes Serviettes

Le dimanche, la vaisselle restante est remisée afin de liquider les stocks.

Publié dans Gastronomie
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