La première vente aux enchères est organisée en 1859. Depuis, les notables bourguignons ont fait des legs de vignobles situés sur les célèbres communes de la Côte de Beaune, comme Aloxe-Corton, Volnay, Meursault, .... et Pommard. Actuellement le domaine viticole s'étend sur 61 hectares. Chaque année, le traditionnel troisième Week-end du mois de novembre marque les festivités de la ville de Beaune. Le programme des réjouissances débute le vendredi pour se terminer le dimanche en fin de soirée. Le dimanche vers 14h30 dans la Halle, la vente des Hospices de Beaune débute. Chaque année, une ou plusieurs personnalités président la vente des pièces de charité. 
La 165e Vente des Hospices de Beaune a eu lieu le dimanche 16 novembre 2025 vers 15h15. Le nombre des pièces de 228 litres des cuvées de vins rouges et des vins blancs et des alcools mis aux enchères par Christie's dépend de la quantité récoltée au moment des vendanges. En fonction du millésime, la vigne est plus ou moins généreuse, comme en 2022 et 2023. Au cours de cette vente de charité, 539 pièces ont mises aux enchères, dont 428 lots de vins rouges, 111 lots de vins blancs, 1 lot de Fine de Bourgogne & 10 pièces de Marc de Bourgogne.
La demande mondiale de vins rouges est en baisse depuis presque une décennie. Les vins blancs ont une demande assez soutenue à l'international et en France.
L'instauration de taxes sur les vins français sur les marchés américains et chinois a créé une baisse significative des exportations. En conséquence, le cours des vins français doit s'adapter à cette nouvelle situation. En 2025, en Bordelais, les crus classés ont pratiqué une baisse variable entre 8 à 30 % sur la vente des vins en primeur.
Les milieux économiques attendent une baisse des vins de Bourgogne lors des enchères depuis quelques années afin de limiter l'effet psychologique d'un prix élevé pour les consommateurs français, mais aussi internationaux.
Sous un week-end pluvieux, la 165e Vente des Hospices de Beaune a été ouverte avec un rappel sur la production du vignoble bourguignon en 2025 avec 1,43 million d'hectolitres, soit + 190 millions de bouteilles à vendre en France et à l'International sur les marchés américains, chinois, brésilien, indien & européen.
Après l'arrivée de la marraine d'Alice Taglioni et des parrains, Martin Solveig, Cédric Klapisch et Vincent Lacoste, la vente est ouverte à 14h41. Le 1er lot est d'un Beaune 1er Cru cuvée "Les Dames Hospitalières". La pièce (tonneau de 228 l) est adjugée à 16.000 €. Il est 16h46, il est abordé l'enchère sur la pièce des Présidents, un Pommard 1er Cru "Les Rugiens". Après une présentation par la régisseuse des Hospices de Beaune, Ludivine Griveau Gemma, l'intervention des Associations Ehco & la Fondation Robert Debré et des personnalités, les enchères ont été lancées à 100.000 €. A 17h09, les enchères ont atteint la somme de 340.000 €. Après une enchère à 380.000 € par l'acheteur brésilien, l'acheteur chinois Zhongliang Li acquiert la pièce à 400.000 €.
A Beaune, il était 21h15, la nuit était tombée depuis quelques heures. Dans la salle des Ventes, il restait peu d'acheteurs, les vedettes avaient déserté depuis longtemps la tribune. Les pièces d'alcool ont été adjugées pour conclure cette vente. Au total, il a été récolté 18.384.100 € hors pièces des présidents. Les vins blancs bourguignons sont toujours aussi plébiscités par les acheteurs du monde entier.
La 166e Vente des Vins des Hospices de Beaune aura lieu le dimanche 15 novembre 2026. Au niveau de la vente, il y aura 52 cuvées comprenant 34 cuvées de vin rouge (pinot noir) composées de 348 pièces & 18 cuvées de vin blanc (chardonnay) composées de 84 pièces & 2 feuillettes. La pièce de Charité appelée la "Pièce des Présidents" une pièce de Clos de Vougeot Grand Cru au profit des Associations ARSLA pour son combat contre la Maladie de Charcot, DEBRA avec ses actions sur l'épidermolyse bulleuse.
La vente des pièces de vins rouges sera composée des appellations suivantes: Auxey Duresses, Beaune 1er Cru, Beaune Grèves 1er Cru, Clos de la Roche Grand Cru, Corton Bressandes Grand Cru, Corton Renardes Grand Cru, Corton Clos du Roi Grand Cru, Corton Les Chaumes Grand Cru, Echezeaux Grand Cru, Mazis Chambertin Grand Cru, Monthelie, Pernand Vergelesses 1er Cru, Pommard 1er Cru, Pommard Epenots, Pommard, Savigny les Beaunes, Volnay 1er Cru, Volnay Santenots 1er Cru
La vente des pièces de vins blancs sera composée des appellations suivantes: Pouilly Fuissé, Meursault 1er Cru, Meursault, Puligny Montrachet, Corton Charlemagne Grand Cru, Beaune 1er Cru, Bâtard Montrachet Grand Cru, Corton Vergennes Grand Cru, Corton Grand Cru, Chablis 1er Cru, Saint Romain.
Chaque année, la vente aux enchères s'anime au moment de la mise aux enchères de la pièce des Présidents. En 2024, l' adjudication à 350.000 € avait permis à Global Gift Foundation & Médecins sans Frontières de financer des actions auprès de leur public.
En 2025, la pièce des Présidents était un pommard 1er Cru Les Rugiens constituée d'un assemblage 2/3 des parcelles sur le bas des côteaux & 1/3 des parcelles sur le haut des Rugiens. Son élevage se fait dans un tonneau fabriqué la tonnellerie La Grange de la Nièvre. Les bénéficiaires de cette vente adjugée à 400.000 € étaient l'Association Ehco & la Fondation Robert Debré.
Pour l'heure, les noms des animateurs de la pièce de charité n'ont pas encore été dévoilés à l'approche de l'évènement bourguignon.
Le Domaine des Hospices Civils de Beaune proposait une dégustation de 10 cuvées dont 6 vins rouges avec un Grand Cru & 4 vins blancs avec un Grand Cru issue des vins de réserve du domaine viticole à la cuverie des Hospices, rue Louis Véry à Beaune sur réservation en ligne. Au niveau du dîner de Gala, il était complet dès la fin du mois d'octobre.
Domaine des Hospices de Beaune 16-18 rue Louis Véry 21200 Beaune
Horaires: ouvert samedi 14 novembre de 8h30 à 11h & 14h à 17h; dimance 15 novembre de 8h30 à 10h45
Tarif sur réservation: 35 €
Un bref rappel historique, en l'an 1443, le Chancelier Nicolas Rolin et sa femme Guigone de Salins érigèrent l'Hôtel-Dieu pour faire face à la misère des pôvres. Les bandes de pillards écument la Bourgogne. En particulier les campagnes sont visitées très régulièrement, ce qui engendre un mouvement d'exode rural vers les villes pour se protéger. Le nombre des indigents augmente rapidement, ce qui conduit le Chancelier à faire construire un bâtiment pour venir en aide aux plus démunis. La pensée de Nicolas Rolin était de bâtir le "Palais des Pôvres". Il exigea presque dix ans de travaux pour ce bâtiment d'architecture gothique.
Au cours du week-end des Trois Glorieuses, la presse prend ses quartiers dans les Hospices de Beaune. En conséquence, la salle des Pôvres était fermée au public !!!
Dans une salle, le polyptyque de Rogier van der Weyden "le Jugement Dernier" est une oeuvre de 1er plan de la peinture flamande exposée au public.
LES HOSPICES DE BEAUNE 2 rue de l'Hôtel Dieu, 21200 Beaune Tél: 03 80 24 45 00 E-mail : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
Horaires: ouvert toute l'année mais la visite est réduite au moment de la vente des Hospices de Beaune (accueil des médias)
Horaires: Ouvert samedi 14 & dimanche 15 novembre de 9h à 18h15
Tarifs spécial Vente des Vins: adulte 9,50 €, étudiant (- 26 ans) 9,50 €, jeune (6 à 17 ans) 6,25 €, enfant (- 10 ans) gratuit Tribut (2 adultes & 2 jeunes) 30 €
Au niveau de la dégustation des vins de Bourgogne, il y a plusieurs possibilités, la 1re est la découverte d'un large panel des différentes appellations bourguignonnes à la 153e Fête des Grands Vins de Bourgogne au Palais des Congrès de Beaune. La 2e est de profiter de l'ouverture des caves et domaines pour découvrir les caractéristiques des vins produits par les domaines emblématiques de la Bourgogne.
Extrait du Catalogne des Vins présentés dans les différents stands. Dans chaque Appellation, il y a la liste des exposants ayant offert leurs bouteilles à découvrir.
Palais des Congrès 19 av Charles de Gaulle 21200 Beaune
Horaires: vendredi 13 novembre de 14h à 19h & samedi 14 novembre de 9h à 19h
Tarifs dégustation & verre: adulte 28 €, étudiant (sans verre) 18 € parking gratuit
Au cours du week-end, les grandes maisons de négoce, comme Patriarche, Bouchard, ... ouvraient leurs caveaux pour proposer des dégustations aux visiteurs. Cette période permet de découvrir quelques beaux flacons des maisons réputées de la place beaunoise.
La Maison Patriarche est l'une des plus anciennes maisons de négoce beaunoises, au moment de la Vente des Hospices de Beaune, elle organise une dégustation particulière avec quelques vieux flacons, comme la cuvée Corton Grand Cru cuvée "Dr Peste" 2018, le Beaune 1er Cru cuvée "Guigone de Salins" 2019, le Pommard 1er Cru cuvée "Dames de la Charité" 2018, le Clos de la Roche Grand Cru 2016, ... Tarif 80 €
La Maison Bouchard Ainé & Fils propose une découverte de ses vins à travers cette dégustation organisée au moment des Trois Glorieuses. Tarif: 59 €/pers.
Les amateurs de vins bourguignons profitent de leur venue sur les terres de la Côte d'Or pour acheter chez certains vignerons quelques belles cuvées. Cependant, un certain nombre des domaines ne reçoivent pas à cette période, car ils tiennent un stand à la Fête des Grands Vins de Bourgogne.
LES ANIMATIONS
Au niveau des festivités qui se déroulent au cours des Trois glorieuses du 13 au 15 novembre, le site de l'Office de tourisme de Beaune, il y a une présentation des activités principales liées à la Vente des Hospices de Beaune et une info sur la Cité des Climats & des Vins de Bourgogne.
Cité des Climats & Vins de Bourgogne Beaune Parc de la Chartreuse 21 av. Charles de Gaulle 21200 Beaune Tél:
Horaires: ouvert tous les jours du 1er janvier au 31 mai de 10h à 18h; du 1er juin au 30 septembre de 10h à 19h; du 1er octobre au 31 décembre de 10h à 18h. Fermeture les 1er mai, 25 décembre
Tarifs: adulte 14,50 €, étudiant 11 €, jeune (de 6 à 17 ans) 7,50 €, enfant (- 6 ans) gratuit
Depuis de nombreuses éditions, les Festivinales sont associées aux animations musicales lors de la déambulation des "troupes folkloriques" dans le centre-ville et autour de la place Carnot. La publication du programme est une aide précieuse apportée aux visiteurs afin d'organiser leur emploi du temps sur place à Beaune.
Le nouveau Maire de Beaune, Pierre Bolze, veut recentrer les festivités des Trois Glorieuses sur la Gastronomie et le Patrimoine architectural. Les festivités doivent permettre aux familles de déambuler en toute sécurité à Beaune et profiter des différentes animations festives en journée.
Extraits de quelques scènes de précédentes éditions:
En parcourant les rues dans une ambiance bon enfant, on aperçoit des stands alimentaires avec le traditionnel vin chaud, les marrons grillés, ..... les fromages plus ou moins de pays, ....les odeurs un peu d'un marché de Noël avant l'heure.
Au fil des années, l'intérêt du public pour observer le déroulement de la Vente aux Enchères de Charité est toujours important. La vente commence vers 14h15 et se termine vers 20h avec les enchères sur les alcools. Au niveau de l'affluence du public, il y a deux moments forts, le premier est l'Ouverture de la vente et le deuxième est la Vente de la pièce de charité où les vedettes rentrent en scène pour assurer le show.
Au moment de l'ouverture de la Vente de charité, le public essaye d'identifier les vedettes invitées lorsqu'ils sortent de l'Hôtel-Dieu pour rentrer dans la Halle de la Vente.
Avant la mise en place d'un écran géant à l'extérieur sur la place, tout le monde s'agglutinait après s'être frayé un chemin vers les baies vitrées de la halle des ventes. Aujourd'hui, le public peut "vivre" les différents moments sans bousculade sur l'écran extérieur.
Le public peut suivre en direct la vente des différentes pièces avec des moments forts avec des enchères parfois soutenues sur telle ou telle pièce par les enchérisseurs (négociants, domaines, personnalités ...).
En 2024, la pièce des Présidents avait été adjugée à 350.000 €. En 2025, la pièce de Pommard 1er Cru "Les Rugiens" a été défendue par Cédric Klapisch pour l'Association Enfance & Handicap en Côte d'Or (Ehco). La pièce de charité sera soutenue par Alice Taglioni & Marin Solveig pour l'Institut Robert Debré. Ella a été adjugée à 400.000 €.
A+