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Le "pays basque attire les touristes européens et les français pour sa culture, ses plages et ses paysages. Le Golfe de Gascogne est marqué  par l'action d'érosion de l'Océan Atlantique. Les surfeurs apprécient cette cote où les vagues et les courants sont forts.

BREF RAPPEL DES APPORTS CULTURELS HISTORIQUES

Au cours des millénaires, l'Homme s'est installé le long du littoral du Pays basque. Les chercheurs ont retrouvé des traces d'une occupation des territoires dès le Paléolithique. Les grottes d'Isturitz conservent des témoignages avec des peintures rupestres datées d'environ 35.000 ans av. JC. Au cours de l'Antiquité, une migration de tribus celtes dans ces territoires a implanté leurs cultes. Aujourd'hui, on peut visualiser ce passage dans la Navarre, en Guipuscoa et Biscaye à travers les alignements de menhirs et de dolmens.

L'Empire romain s'étendait dans ces contrées. La tribu des Vascons quitte le littoral pour se réfugier dans les montagnes où la présence militaire des légions romaines est absente. Les romains ont fondé les campements militaires à Bayonne, Haspparen et Saint Jean le Vieux. La via romaine reliant Burdigala (Bordeaux) à Asturica Augusta (Espagne) traverse les Pyrénées dont le col de Lepoeder à 1429 mètres d'altitude.

22 Carte Reseau routier Gaule romaine

Au cours de la période romaine, le commerce s'est développé le long du littoral avec le pêche et les terres ont été défrichées afin de planter de la vigne. Le minerai a été extrait et travaillé dans des ateliers locaux.

La chute de l'Empire romain est marquée par l'installation du peuple Goth sur ces terres.

Au Moyen Age, en l'an 777, sur la demande du gouverneur musulman de Saragosse Ibn Arabi, une alliance de circonstance a permis au Roi franc Charles I de franchir les Pyrénées avec la bénédiction du Pape Adrien I  La résistance de l'émir de Cordoue Abd al-Rahman va arrêter la progression de l'armée franque en terre ibérique. Les razzias des Saxons aux frontières du Nord du royaume des francs ont contribué au retrait de l'armée franque de l'Espagne. Lors de la retraite, l'arrière garde de l'armée de Charle I a été commandée par Roland, préfet de la Marche de Bretagne. Lors de la bataille, l'arrière garde a été entièrement décimée avant l'arrivée des renforts francs.

L'épisode de ce massacre a donné lieu à la mythique chanson du Moyen Age "La Chanson de Roland" où il est conté par les ménestrels les exploits de Roland avec sa fameuse épée "Durandal" dans les cours seigneuriales du royaume franc.

Au cours de son règne, l'Empereur Charlemagne a mené environ 50 campagnes militaires pour conquérir son Empire franc de + 1 million km².

Au cours du Moyen Age, les territoires des trois provinces du Pays Basque français le Labourd, la Basse Navarre & la Soule ont été des terres convoitées par les anglais, les espagnoles et les français. Au mariage d'Aliénor d'Aquitaine, la plus riche héritière du Royaume de France en l'an 1154 avec le futur roi d'Angleterre Henri II apporte à la couronne d'Angleterre les terres de l'Aquitaine et du Pays Basques. La période de la guerre de Cent Ans menée par les rois de France pour reconquérir les possessions anglaises en France. La période espagnole a permis l'instauration sur les terres basques du système d'organisation sociale sur le principe des Fueros. En l'an 1659, le traité des Pyrénées entre le Roi de France et le Roi d'Espagne déplace la frontière aux Pyrénées. La Révolution Française abolit les privilèges et impose un nouveau système de gestion des territoires français, les départements.

LA CARTE POSTALE DU PAYS BASQUE

Le littoral Basque est médiatisé avec des reportages sur Biarritz, Bayonne .... et la pratique du surf à travers les meilleurs spots de la côte basque

Le spot de la Côte des Basques à Biarritz, berceau du surf européen,a commencé en 1956 grâce au film américain "Le soleil de lève aussi". Une planche de surf est livrée des Etats-Unis pour Peter Viertel. Cette apparition a fait des quelques émules qui ont créé le premier Surf-Club de Biarritz.par Jo Moraït en 1959. Les compétitions internationales de surf se développent à la recherche de nouveaux spots. A Biarritz, la Grande plage accueille en 1960 la 1ère compétition internationale. .... La mode du surf est lancée auprès d'une certaine jeunesse à la recherche de nouvelles sensations de glisse.

22 Spot Surf Pays Basque Anglet

Au fil du temps, des compétitions ont animé le littoral basque comme le Quiksilver Surf Master, une institution sur la Grande plage de Biarritz, les World Surfing Gammes, .. et le Sud-Ouest Surf Trophée, une compétition organisée sur les spots de Lacanau, Hossegor & Biarritz.

Actuellement, les spots à Anglet sur la plage "Les Cavaliers" sont très prisés par tous les pratiquants de surf, de bodyboard, puddle, de kayaks de mer, ...comme à Bidart avec la plage "des 100 Marches", à Saint Jean de Luz, les amateurs confirmés fréquentent la plage "Lafitenia", à Zarautz, la plage "Zarautz Beach" est un site qui offre des belles sensations, à Hendaye, la "Grande plage" est le lieu idéal pour les débutants.

A la haute saison touristique, on constate une forte fréquentation des lieux propices au surf. Les écoles de surf du littoral et les stagiaires des écoles étrangères présentes au Pays Basque "saturent" les spots. Les riverains se plaignent du stationnement sauvage des touristes le long des plages basques.

22 Spot Surf Pays Basque 3

Au XIXe siècle, la mode des bains de mer introduite en France par l'aristocratie et la bourgeoisie anglaises s'est développée sur les côtes normandes.  

Le développement touristique de Biarritz a bénéficié de la mode des bains de mer pour la haute société européenne. Le facteur initiateur est l'Impératrice Eugénie qui va y séjourner 2 mois en 1854. Par la suite, l'Empereur Napoléon III va lui faire construire un palais. A partir de cette époque, le couple impérial va séjourner régulièrement dans ce palais. La cour va suivre le mouvement. Le thermalisme se développe et la "bonne société" construit des maisons bourgeoises pour y séjourner. Les projets architecturaux les plus fous vont construire le futur Biarritz d'aujourd'hui.

La citée de Biarritz possède 4 km de plages de sable fin et de criques. On peut citer à partir de la Pointe Saint Martin les plages de Miramar, la Grande Plage, après le port vers le rocher de la Vierge, les plages du Port Vieux, la Côte des Basques et Milady.

22 Biarritz Villa Plage A4 1

En haute saison touristique, il est conseillé de venir profiter d'un bain iode en matinée et en soirée si l'on veut admirer le coucher le soleil et du crépuscule.

22 Anglet Plage Madrague Arrantza Coucher Soleil 1

22 Anglet Plage Madrague  Coucher Soleil

L'identité culturelle basque est très présente dans les rues. On voit des groupes se former et "chanter" des airs et des chansons du folklore basque.

La Fête du Jambon de Bayonne est un évènement attendu par tous les basques. Elle existe depuis l'an 1462. L'édition 2019 s'est déroulée du 18 au 21 avril. Le très attendu "Concours du meilleur jambon de Bayonne" mobilise tous les producteurs artisanaux. Les touristes peuvent apprécier le cochon basque dans diverses préparations. Le spectacle est assuré avec une ambiance très festive.

19 Fete Jambon Bayonne

19 Fete Jambon Bayonne Confrerie

Depuis le Moyen Age, le port de Biarritz était un petit port où l'on pêchait la baleine pour son huile. Aujourd'hui, la pêche est orientée vers la sardine et le thon. Il existe fréquemment des conflits lors des campagnes de pêche entre les pêcheurs "basques espagnoles" et "basques français".

22 Biarritz Vue Generale

22 Biarritz Eglise Port Centre ville

22 Biarritz Coucher Soleil Ocean Port

En 1854, l'Empereur a décidé la construction d'un palais proche de l'Espagne, la mère patrie d'Eugénie de Montijo, Comtesse de Teba.La Villa Eugénie  est la résidence impériale d'été de l'Impératrice Eugénie et de l'Empereur Napoléon III lors des déplacements au Pays Basque. A partir de cette époque, le couple impériale va séjourner régulièrement dans ce palais. En l'an 1881, l'Impératrice a vendu la Villa Eugénie à une Banque d'affaires parisiennes.

Depuis des travaux ont été entrepris pour le transformer en Palace. A partir de 2018, il a été entrepris un vaste chantier de restauration pour un budget d'environ 70 millions €. En juin 2022, l'établissement hôtelier ouvre ses portes à une clientèle fortunée. Les Suites "Edouard VII" & "Alphonse XIII" ont une superficie de + 150 m² avec une vue imprenable sur l'Océan Atlantique.

Actuellement, la propriété appartient à la Ville de Biarritz, au groupe JCDecaux et à la Caisse des Dépôts.

22 Biarritz Palace A4

Hôtel du Palais Biarritz 1 Av. de l'Impératrice, 64200 Biarritz Tél: 05.59.41.12.34

Le Rocher de la Vierge est un lieu incontournable à visiter à Biarritz. A l'initiative de l'Empereur Napoléon III, aujourd'hui, il est devenu un lieu très fréquenté à la période estivale.

22 Biarritz Panorama Océan

La Nature contribue à façonner la côte. Certaines de ses réalisations peuvent être digne d'intérêt comme ce rocher.

22 Biarritz Panorama Océan Rocher Creux

Au loin, on aperçoit le phare et au premier plan, l'une des magnifiques plages de sable fin où des enfants construisent des châteaux de sable sous le regard des parents allongés pour une séance de bronzage.

22 Biarritz Plage Phare 1

22 Biarritz Plage Phare

22 Biarritz Villa Plage A4

22 Biarritz Coucher Soleil Ocean A4

Au XVIIIe siècle, l'érosion des falaises de la côte a conduit à ensabler le port de pêche de la cité de Bidart. Au XIXe siècle, la commune s'est lancée dans le développement économique du tourisme balnéaire. Le sentier européen de Grande Randonnée utilise le parcours du sentier européen du littoral qui passe à Bidart. Le spot de Parlementia avec ses grosses vagues attire les surfeurs du monde entier.

22 plage d’Illbaritz de Bidart

Au bord de l'Océan Atlantique, sur la plage d'Illbaritz un dîner dans un restaurant où l'on vous sert les spécialités locales en frais comme une assiette de Chipirons à la plancha, une Daurade d'Oïartzun, .... on vous sert un rosé bien frais .....un service avec le sourire ..... un vrai moment de détente dans un cadre exceptionnel..

Notre adresse préférée, Ie restaurant La Plancha. Il est conseillé d'arriver vers 18h30  et de prendre un apéritif au bar en s'inscrivant pour une table vers 19h. Lors de notre dernier passage, nous avons commandé une assiette de Chipirons à la plancha avec des piments padrone et un Bar cuisiné à l'espagnole, un vrai régal de gourmet.

22 plage d’Illbaritz de Bidart Resto La Plancha

22 plage d’Illbaritz de Bidart Resto La Plancha Aperitif

22 plage d’Illbaritz de Bidart Resto La Plancha Plat

22 plage d’Illbaritz de Bidart Resto La Plancha Poisson

La Plancha 2 av. du Lac Plage d'Ibarritz 64210 Bidart Tél: 05.59.24.22.15  E-mail: La Plancha D'Ilbarritz @LaPlanchaDIlbarritz

A Anglet, en l'an 1884 la plage de la Chambre d'Amour est aménagée avec 75 cabines avec des "costumes de bain" pour attirer les baigneurs. On conte l'histoire d'un amour impossible partagé un jeune pêcheur Laorens et Saubade, la fille d'un riche cultivateur. En cachette, ils se retrouvaient dans une grotte face à l'Océan Atlantique en se faisant le serment d'un amour éternel jusqu'à la mort. Un jour d'orage, les amants se retrouvent dans ce lieu, mais la violence du vent sur les vagues empêcha ce couple de jeune amoureux de s’échapper. L'eau a noyé la grotte, depuis, ce lieu est appelé la "Chambre d'Amour".

Un moment sympa à vivre sur la plage de la Madrague, en soirée, vous êtes allongé sur le sable en contemplant l'Océan Atlantique. Pour vous restaurer, vous allez chercher au bar du restaurant - bar de plage "L'Arrantza" quelques planchettes de charcuterie, de fromages et de légumes, .... en attendant le crépuscule.

A l'intérieur des terres, le village d'Hasparen est typique avec son architecture basque. On découvre le monde rural qui exerce depuis des millénaires sur ces terres une agriculture locale qualitative et non productive. Ainsi, les produits fermiers sont goûteux.

22 Hasparen Village

On vous recommande l'Hôtel Berria qui a été rénové depuis son ouverture vers la fin des années 1920. Le chef Peio Donapetry du restaurant Peio Donapetry du restaurant cuisine des produits frais locaux comme le merlu de ligne de Saint Jean de Luz, le filet de veau du pays basque, ...

22 Hasparen Hotel Berria 1

Au Pays Basque, la pelote est une institution, on joue dans les villages dans des trinquets. En 1929, dès l'ouverture de l'Hôtel, un trinquet était présent. D' importants travaux ont été entrepris au moment de la pandémie du Covid-19 afin de moderniser à la fois le lieu et la surface de jeu. Le spectateur n'a pas été oublié, aujourd'hui, le visiteur peut observer les jeux des joueurs dans les meilleures conditions..

Au cours de la saison, les voyageurs de l'Hôtel peuvent assister aux "Jeudis du Berria".

22 Hasparen Hotel Berria Deco

Hotel Berria 68 rue Francis Jammes 64240 Hasparren Tél: 05.59.29.11.10 E-mail: Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Le pays basque c'est les fêtes dans les villages. Les courses de vaches, les tournois de pelote basque, ..... et la bonne gastronomie locale.

22 Biarritz Entrainement Force Basque

22 Biarritz Entrainement Force Basque 4

22 Biarritz Entrainement Force Basque 2

Le site du Biarritz Athlétic Club a été sélectionné pour organiser les différentes parties du Championnat du Monde de Pelote Basque du 23 au 29 octobre 2022. La ferveur populaire met toujours de l'ambiance au cours de ces compétitions.

22 Pelote Basque Grand Chistera

22 Championnat Monde Belote Basque

22 Match Cesta Punta

22 Match Cesta Punta 1

A proximité de Saint Jean de Luz, il est proposé aux touristes de faire un bond dans le temps avec un authentique train à crémaillère de collection. Le train de la Rhune fait découvrir un paysage montagneux avec des panoramas exceptionnels sur le Pays Basque. L'excursion est organisée avec une ascension d'une durée d'environ 35 min, puis un temps libre pour la visite du sommet de 1h30 min et enfin la descente en train d'une même durée de 35 min.

Nota: Les plus courageux peuvent faire la descente du col à pied sur les sentiers de randonnées, environ 3h.

En général, le train est en service à la mi-avril jusqu'a début septembre. Cependant, en 2023, ce service sera en service qu'au début du mois de juin en raison des travaux en cours.

22 Rhune Train 1

22 Rhune Train

La vitesse réduite permet d'admirer le paysage montagneux et toute la Côte atlantique du Pays Basque français & espagnol. Le transport se fait avec un bruit métallique, on mesure l'écart en confort entre un TGV et un train de montagne.

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Le Train de la Rhune Col de Saint Ignace 64310 Sare Tél: (du samedi & dimanche & jours fériés) 05.59.54.20.26  - 0820.208.707  E-mail: Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Horaires: fermé jusqu-au mois de juin 2023

Tarifs: adulte, jeune, enfant (- 4 ans) gratuit Famille (2 adultes + 2 enfants (de 4 à 12 ans)

Au sommet du Col en altitude, on ressent une certaine fraîcheur par rapport aux températures élevées sur la côte basque. Le vent est toujours présent, il est conseillé de se munir d'un vêtement pour éviter la sensation de froid.

Au cours des 1h20, le visiteur peut explorer les milieux environnants où l'on peut observer la chaîne des Pyrénées, la flore et quelques chevaux de montagne, les Pottocks, une race qui a failli disparaître et qui a été sauvé de la disparition par quelques passionnés d'élevage.

22 Rhune Vue 3

22 Rhune Train Vue Panorama

22 Rhune Vue 4

22 Rhune Vue 5

22 Rhune Vue 8 Chevaux

22 Rhune Vue 7 Chevaux

L'auteur de Cyrano de Bergerac, Edmond Rostand a créé ce domaine entre 1903 et 1906 avec le concours de l'architecte Albert Tournaire. Le lieu d'implantation de la villa d'Arnaga a été choisi pour offrir une vue extraordinaire jusqu'à la chaîne des Pyrénées.

20 Jardin Arnaga Edmond Rostand 8

Le plateau de 16 hectares où est implanté le jardin est à l'origine un endroit envahi par la végétation sauvage. Edmond Rostand s'est impliqué en dessinant les plans des futurs jardins. Les travaux de terrassement ont nécessité une main d’œuvre importante pour exécuter rapidement les travaux commandés. Deux jardins ont été réalisés, un jardin "d'apparat" où la mise en scène est très théâtrale, et un jardin plus intimiste réservé à la famille et aux amis.

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Depuis, la ville de Cambo les Bains est devenue propriétaire du lieu. Elle a engagé des importants travaux de restauration pour recréer l'atmosphère de l'époque.

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Les jardiniers œuvrent à restituer d'après les archives une partie des jardins pour émerveiller les visiteurs du monde entier.

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Villa Arnaga - Musée Edmond Rostand  Route du Docteur Camino 64250 Cambo les Bains Tél: 05.59.29.83.92  E-mail: Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Horaires: avril à juin & septembre à novembre: de 9h30 à 12h30 - 14h à 18h; Juillet & août: 10h - 19h

Fermeture du domaine le 7 avril, le 5 mai, le 2 juin, le 1er septembre et le 6 octobre de 9h30 à 12h30.

Tarifs: adulte 8,50 €, étudiant (12 à 18 ans) 4 €,  enfant (7 à 11 ans) 2,50 €, enfant (-7 ans) gratuit

Le village d'Espelette est connu des gastronomes du monde entier pour son piment. Les touristes affluent dans ce lieu pour observer la carte postale des façades des maisons ornées des cordes avec les piments en enfilade au cours de la période de séchage.

Actuellement, cette tradition se meurt, de plus en plus d'agriculteurs utilisent des techniques de séchage à l'intérieur de bâtiment.

22 Espelette culture piment

Le piment d'Espelette d'origine mexicaine a été implanté dans le Pays Basque afin de remplacer l'épice du poivre vers l'an 1650.

22 Espelette culture piment 1

La période de séchage commence à la fin de l'été. On peut apercevoir quelques bâtisses ornées de piments rouges.

22 Espelette Village

22 Espelette Village Vente

En 2002, il a été créé l'Atelier du Piment afin d'informer et de guider les touristes dans l'exploitation équipée de serres et de fours. Il est organisé des animations culinaires autour du piment d'Espelette. En général, la visite dure environ 45 min avec une dégustation en fin de visite.

22 Espelette culture piment Village Atelier du Piment

Atelier du Piment d'Espelette Tél: 05.59.93.90.21 E-mail: Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Horaires: ouvert tous les jours de 9h à 19h

Tarifs: gratuit

Au XVIIe siècle, l'église Saint Etienne est bâtie sur le fondement de l'ancienne église. A l'extérieur, un clocher-porche de forme carré permet de l'identifier, à l'intérieur, un retable baroque en bois du XVIIIe siècle où un tableau représente la lapidation de Saint Etienne est magnifique.

22 Espelette Eglise St Etienne

LES BONNES ADRESSES

En 2016, Bastien Garat s'installe dans la vallée d'Aspe afin d'élever des porcs basques, les fameux porcs Kintoa. L'éleveur patiente de 12 à 18 mois avant d'abattre les porcs. Cette longue période permet d'obtenir une viande persillée et fondante. Le jambon cru est séché 24 mois dans un séchoir selon la méthode traditionnelle basque. La vente directe est pratiquée sur les marchés dont le marché d'Oloron et par la vente de colis de viande et de charcuterie basque. Des colis de viande fraîche Kintoa sont disponibles (rôti, saucisses, côtes, coustous, boudinettes)d'un poids 4kg à 5kg à 14€/kg.

20 Les Porcs de Launde Bastien Garat

Les Porcs de Laünde  Bastien Garat 64570 Lourdios Ichère  Tél: 06.87.84.98.30  E-mail: Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

La saga de la Maison Aubard a commencé en 1946 avec la fabrication du Jambon de Bayonne selon les méthodes ancestrales et la vente de ses produits de charcuterie. Depuis, Cédric Bergez a développé l'activité en ouvrant plusieurs points de vente (Bayonne, Biarritz, Anglet & Web) et en perfectionnant la technique d'affinage pour obtenir des jambons crus jusqu'à 18 mois de vieillissement. Le porc Kintoa est à l'honneur dans plusieurs préparations.

20 Charcuterie basque Aubard  Bayonne

Maison Aubard 43, Bd Alsace Lorraine 64100 Bayonne Tél:05.59.55.02.27

A Biarritz, la Maison Arostéguy existe depuis 1875. Cette épicerie fine sélectionne les meilleurs piments d’Espelette. Elle vend en ligne et dans sa boutique.

16 Epicerie Fine Maison Arosteguy Biarritz

Maison Arostéguy  5 av. Victor Hugo 64200 Biarritz  tél: 09.66.97.11.19

La Conserverie Jean de Luz a été créée par Jean Hilaire Baillencourt dans l'ancienne capitale de la Sardine & du Thon. La valorisation de la pêche locale avec les achats à la criée de Saint Jean de Luz garantit aux consommateurs une fraîcheur du poisson mis dans les conserves. Le bocal de 320 gr de filets de sardines à l'huile d'olive coûte 10,90 €.

20 Conserverie Jean de Luz

Conserverie Jean de Luz 3 av. de Jalday 64500 Saint Jean de Luz Tél: 05.59.47.11.43  E-mail: Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

On vous recommande de visiter la ferme aquacole située dans la vallée des Aldudes à Banca (Ferme de la Truite de Banka 64430 Banca tél: 05.59.37.45.97). Elle est spécialisée dans l'élevage de la truite Arc en Ciel. Vous allez découvrir le parcours d'élevage de la truite de l'alevin à la pièce de 4 kg en 5 ans. 


La visite est gratuite pour les particuliers. Il y a une boutique sur place où vous pouvez acheter les produits de la ferme.

Publié dans Tourisme

Aquitaine est une région composée des départements de la Gironde, de la Dordogne, du Lot et Garonne, des Landes et des Pyrénées Atlantiques. Sa capitale est Bordeaux. La région Aquitaine est mondialement connue grâce à sa Haute Gastronomie, ses Stations de ski (172 km de pistes) et ses plages (300 km).

Le massif forestier de pins des landes est le plus grand massif européen. On compte plus de 1.800.000 ha de forêts en Aquitaine. C'est le poumon de l'Europe.

Aujourd'hui encore, le vin est le principal pilier de la ville de Bordeaux. Ne rater pas la visite de la maison du vin, le Vinorama, ainsi que les expositions de la cité mondiale du vin et chaque année : Vin'Expo au Parc des Expositions à Bordeaux Lac. Depuis + 10 ans, les efforts sont réalisés pour restaurer le patrimoine architectural, rénover les quais de la cité et améliorer les transports en commun pour créer une ville où il fait "bon vivre".

17 Ville Bordeaux

Le grand évènement à Bordeaux se déroule tous les ans "BORDEAUX FETE LE VIN. Cette manifestation permet de découvrir la grande diversité des appellations bordelaises. La Gironde dans son ensemble est très riche en vieilles bâtisses mais à ne pas manquer le village médiéval de Saint-Emilion niché au creux des vignobles. ....... et Sauternes ...

22 Bordeaux Fete le Vin Affiche

Cette manifestation se déroule soit à la fin du mois de juin soit au début du mois de juillet.

La Dordogne

A une soixante de kilomètres à l'est de Bordeaux après Saint-Emilion,le pays de Montaigne et Gurson ouvre la porte du Périgord par les deux grandes vallées de l'Isle et de la Dordogne.

Dans un paysage très vallonné vous pouvez rêver dans un monde de pierres du 10e au 15e siècle et imaginer voir Edouard 1er d'Angleterre à Villefranche de Lonchat. Parcourir la ville de Sarlat puis direction le musée de la préhistoire à Eyzies ainsi que la grotte du Grand Roc puis vous remonterez dans le Périgord blanc comme les falaises calcaires de Saint-Astier, comme la pierraille de son causse. Ne pas manquer la citée de Périgueux qui mérite le détour, enfin le Périgord vert ainsi qualifié par Jules Vernes au cours de ses voyages. Ici, du plus profond de l'histoire, l'homme a gravé ses sensations, son vécu sur la pierre, construit des forteresses pour mieux veiller sur cette terre. Visiteur ici tu seras bien accueilli, nos maisons te sont ouvertes si tu as le respect de cette terre et de ses habitants.

Mais revenons sur la vallée de la Vézère, c'est un lieu à visiter si vous aimez l'histoire, en l'occurrence la préhistoire, la période des chasseurs-cueilleurs de 500.000 à 10.000 ans av. JC. Il faut commencer votre pèlerinage par le village Les Eyzies de Tayac. Le Musée National de Préhistoire est agencé de manière didactique. Les 4 salles (salle n°1: l'industrie lithique, salle n°2: activités techniques et artistiques du paléolithique supérieur, salle n°3: les nouvelles pièces du Musée, salle n°4: l'anthropologie et les rites funéraires du paléolithique moyen et supérieur) présentent un concentré des pièces principales. On peut citer un rhinocéros recomposé à partir d'un moulage d'excellente qualité. On peut aussi admirer l'ancêtre de notre boeuf. Il faut prévoir une durée d'environ 1h15' pour faire le tour des pièces de collection. Pour terminer, faites un petit tour sur la passerelle pour admirer le paysage.

17 Musee National Prehistoire

Musée national de Préhistoire 1, rue du musée 24620 Les Eyzies-de-Tayac Tél : 05.53.06.45.45 (En juin et en septembre:
Tous les jours, sauf le mardi, sans interruption de 9h30 à 18h, En juillet et en août Ouvert 7 jours sur 7 sans interruption, de 9h30 à 18h30).

Après nous avons choisi de ne pas faire la Grotte de Lascaux II. Elle est la fidèle reproduction de la grotte originale située à 200 m. Notre choix est guidé par la durée de la réservation en période estivale. En pleine saison, il faut compter attendre plusieurs jours.


Au niveau des tarifs, il y a plusieurs formules proposées, la visite de la grotte Lascaux II coûtait 9 €/adulte et 6 €/enfant; Toute la grotte de Lascaux: 12,50 €/adulte 8.50 €/enfant. Il était aussi proposé une initiation aux techniques de l'Art pariétal au tir au propulseur au Thor à 3 €.

17 Lascaux II

En conséquence, nous avons opté par les Grottes de Rouffignac (D 47 à partir de Les Eyzies de Tayac). Elles sont inscrites au patrimoine mondial de l'UNESCO. Vous garez votre véhicule sur le petit parking gratuit. L'accueil n'est pas très organisé. Attention, cela peut vous coûter votre place et il vous faudra attendre le prochain départ, soit environ 20'.


Une fois votre billet en poche, on vous fait accéder à une petite salle où un train électrique va cheminer à travers les galeries. La visite est commentée par des guides passionnés. On découvre plus de 260 figures du Mammouth, Rhinocéros laineux, .... Bouquetin, Chevaux ...il y a des frises de Mammouth. Un moment passionnant à vivre. Cette grotte est le vrai lieu où il y a environ 13.000 ans av. JC, nos ancêtres ont célébré des rites religieux. L'Art des grottes exprime le caractère du sacré à travers ce moyen d'expression.

Coût: 6.30 €/adulte et 4 €/enfant, en été les horaires de visite sont de 9h à 11h30 - 14h à 18h

En revenant vers les Eyzies de Tayac, la Grotte du Grand Roc est à faire. Le travail du temps a façonné dans la roche calcaire des cristallisations et des concrétions excentriques. Si vous avec la carte du pass, vous bénéficiez de la visite gratuite de la Laugerie Basse (habitats préhistoriques).

Le parking est gratuit. Au niveau de la visite de la grotte, elle manque de professionnalisme !!! nous avons constaté les guides en train de discuter entre eux pendant un certain temps alors que les visiteurs nombreux en salle attendent. Après cette attente, ces guides constituent des nouveaux groupes en annonçant au milieu d'un groupe constitué qu'il faudrait attendre encore 15' pour faire partie du prochain groupe !!!

A par cet incident, la visite va vous charmer. Vous pénétrez au "centre de la terre". On est ébloui par les diverses constructions naturelles des eaux sur cette roche. Les jeux de lumière mettent en relief les œuvres de Dame Nature. La visite dure 40'.

Depuis 2016, le Centre International de l’Art pariétal de Montignac (Lascaux IV) est ouvert au public. Ce site est une fidèle reproduction sur 900 m² de la grotte d'origine en respectant la topologie du lieu. Les hommes de la préhistoire ont peint sur des volumes (3D) avec certaines représentations au plafond.

20 Lascaux IV Musee

En 2020, la pandémie du Covid-19 a entraîné des mesures sanitaires en France avec les fermetures des principaux musées et des principales grottes où l'art pariétal s'était exprimé. Au début du mois de septembre, les grottes comme Lascaux IV et la Grotte Chauvet II ont pu rouvrir au public.

20 Lascaux Covid 19

Le plan permet de s'orienter dans le Centre International de l’Art pariétal. La grotte (6) étant le but de la visite pour observer les œuvres pariétales.

20 Lascaux Plan

Le travail de la reproduction a mobilisé pendant 3 ans une équipe composée de chercheurs afin de déterminer les technicités utilisées à la préhistoire sur plusieurs millénaires et une équipe chargée de la réalisation avec des peintres, des sculpteurs, des spécialistes de la décoration .... et des informaticiens et des infographistes. Le public peut contempler le résultat. La visite guidée est indispensable pour saisir l'évolution de l'art pariétal avec les différents moyens et techniques utilisés pour peindre.

20 Lascaux Grotte animaux 7

20 Lascaux Grotte animaux 1

20 Lascaux Grotte animaux 3

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Centre International de l’Art pariétal de Montignac (Lascaux IV) Avenue de Lascaux 24290 Montignac Tél: 05.53.50.99.10  E-mail: Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Horaires:

27 Juin au 1 Juillet  de 10h à 18h; 4 au 19 Juillet de 9h à 20h; 20 Juillet au 31 Août de 8h00 à 20h (dernier départ à 17h30); 1er au 30 septembre de 9h à 18h; 1er octobre - 2 novembre de

09h30 à 18h

Tarifs: Lascaux IV adulte (à partir de 13 ans) 20 €, enfant (de 5 à 12 ans) 12,90 € Jeune enfant (- 5 ans) gratuit

Billet jumelé (Lascaux IV & II) adulte 26 €, enfant (de 5 à 12 ans) 17 €  parfois il existe des opérations commerciales pour obtenir des tarifs remisés.

Les amateurs de grottes peuvent découvrir la Grotte de Villars où un parcours de + 1 km dans les entrailles de la Terre est proposé à la visite.

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Cette grotte n'a pas de grande salle à découvrir, mais elle intéressante par sa visite guidée où l'on conte son histoire datée d'environ 19.000 ans avec quelques dessins et peintures rupestres.

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Le parc du Jardin préhistorique a été conçu et aménagé afin de proposer aux familles un lieu de détente autour du thème de la Préhistoire. Les enfants adorent découvrir les scènes selon un parcours balisé au rythme de chaque famille.

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22 Grotte Villars Ext Campement nomade

La Grotte de Villars Le Cluzeau 24530 Villars  Tél: 05.53.54.82.36 E-mail: Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Horaires: Ouvert tous les jours du 1er avril à la fin des vacances de Toussaint
Avril / mai / juin / septembre : 10h à 12h et de 14h à 19h
Juillet / août : 10h à 19h
Octobre / novembre : 14h à 18h

Tarifs: adulte 10,50 €, jeune (12 à 17 ans) & étudiant (- 25 ans) 8,50 €

La ville d'Art de Sarlat doit être vue. Le coeur de cette cité rassemble le plus grand nombre de bâtiments inscrits ou classés en Europe au km².

Il faut se promener à travers les rues piétonnes où l'on voit ici et là des boutiques de créateurs. Les galeries d'Art sont nombreuses et au coin des rues, vous pouvez assister à des animations estivales.

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Au hasard des rues, on découvre des maisons travaillées comme des oeuvres d'Art. Il est dommage qu'au milieu d'une place centrale, l'édifice d'une tribune gâche l'environnement urbain . En plus la circulation n'est pas des plus aisées. Un conseil, il faut stationner votre véhicule sur les parcs gratuits en haut de la cité ou vers l'église, mais c'est payant place de la Grande Rigaudie.

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A proximité du village de Tursac, il y a la Maison Forte de Reignac, un site historique à visiter à la fois par son implantation à flanc de la falaise qui domine la Vézère et par l'Histoire racontée par ce lieu hors du temps. Ce château falaise est classé aux monuments historiques, il est le dernier exemplaire de ce type de construction au Moyen Age en France. Ce lieu était le siège de la seigneurie des Reignac.

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Dans ce haut lieu de la préhistoire, la vallée de la Vézère a été habitée par les hommes. L'homme a exploité les grottes naturelles sur les falaises pour développer un habitat troglodyte. Cet habitat a été fréquenté de manière épisodique lors des déplacements de l'homme de Cro-Magnon, puis une sédentarisation s'est instaurée avec une occupation sédentaire de l'habitat troglodyte.

Au début du Moyen Age, l'habitat n'avait pas beaucoup évolué, mais au XIVe siècle, le seigneur de Reignac va améliorer son logis en bâtissant une extension à flanc de falaise avec une façade en pierre.

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L'extension permet une nette amélioration de la vie de la cour seigneuriale. Au fil des siècles, les châteaux fortifiés sont abandonnés par les seigneurs pour des résidences plus confortables. Ainsi, le seigneur de Reinac a déménagé dans son nouveau château bâti sur l'autre rive de la Vézère.

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Sur les terrasses supérieures, le visiteur peut contempler un magnifique paysage où l'homme est venu il y a + 20.000 ans.

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Un réel effort a été réalisé au niveau de l'information afin de faire partager au public la vie dans ce lieu troglodyte.  La mise en scène des objets et des mannequins contribue à plonger le visiteur dans l'Histoire au pays de la Dordogne noire.

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L'habitat troglodyte est lieu tempéré. La roche de la falaise permet une régulation de température. En hiver, la chaleur se répand dans les cavités et l'été le ruissellement des infiltrations de l'eau de pluie dans la roche apporte une fraîcheur naturelle.

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Une salle est consacrée aux objets de torture pour rappeler aux visiteurs qu'au Moyen Age, un seigneur a le pouvoir de rendre la basse justice sur ses terres.

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Le visiteur peut parcourir les différentes salles en fonction de ses centres d'intérêt. Il est abordé la préhistoire, le Moyen Age ... On peut s'interroger à la vue des scènes présentées sur l'évolution du mode de vie des habitants de cette contrée.

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Maison Forte Reinac 24620 Tursac Tél: 05.53.50.69.54   E-mail: Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Horaires: ouvert du mois de février à la fin du mois de novembre tous les jours. En février, mars,octobre & novembre de 10h à 18h; avril, mai, juin & septembre de 10h à 19h: juillet & août de 10h à 20h

Tarifs: adulte 9 €, étudiant 6,50 € enfant (5 à 13 ans) 4,50 €

Le terroir de Nontron est propice à la coutellerie depuis le XVe siècle. Traditionnellement, le manche est confectionné à partie du buis. La marque déposée sur chaque couteau permet d'identifier son origine. Actuellement, il existe encore quelques ateliers comme la Coutellerie du Périgord installée au Moulin de Lapeyre. Dans ce lieu, il y a des démonstrations de forge, de coutellerie, d'huilerie ...

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La Coutellerie Le Périgord Le Moulin de Lapeyre 24360 Saint Estèphe Tél: 05.53.05.35.82 E-mail: Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Boutique: 47 rue de la République 24200 Sarlat Tél: 05.53.59.65.24

Horaires: ouverture en mai 2020

Tarifs: adulte 7 €, enfant (4 à 12 ans) 2,50 €

Vous pouvez continuer votre route vers Les Jardins d'Eyrignac. Une halte reposante dans cet espace de verdure où l'on peut être émerveillé si vous avez l'âme jardinier.

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Le prix de l'entrée est assez élevé (adulte: 10,50 €, adolescent: 6.80 €, enfant: 4.50 €) mais avec la formule Pass Famille, on règle 30 € (2 adulte + 3 enfants ou adolescents). Le parking est gratuit. On peut pique niquer dans un espace aménagé.

Horaires: Les Jardins sont ouverts tous les jours de l'année sans exception. Du 1er mai au 30 septembre de 9h30 à 19h sans interruption

Les Jardins d'Eyrignac Le Manoir d'Eyrignac 24590 Salignac Eyrignac tél: 05.53.28.99.71 e-mail : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Les amateurs de vieilles pierres et d'architecture médiévale doivent découvrir le village de Saint Genies sur la D61. Ce village a conservé ses toits en lauze qui est la matière utilisée par les couvreurs depuis la nuit des temps. Ce témoignage devient de plus en plus rare dans le Périgord noir.

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Sur les ruines d'un ancien château fort, au XVIe siècle un nouveau château est édifié à proximité de l'église Notre Dame de l'Assomption datée du XIIe siècle.

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Ici et là, on peut observer des éléments architecturaux médiévaux sur les maisons du village. La lauze était la matière extraite des carrière situées à proximité. Une toiture en lauze impose une charpente robuste car il faut supporter le poids de 800kg/m². Une toiture en lauze dure plusieurs siècles.

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En fonction des conditions météorologiques, la lumière naturelle apporte une touche romantique à ce lieu hors du temps. On peut visiter la Chapelle du Cheylard de style gothique  sur la colline qui surplombe la vallée de la Chironde (demander à la Mairie Tél: 05.53.28.98.70).

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Village de Saint Genies D61 24590 St Genies

Au Moyen Age, on exploitait les carrières de Travassac pour fournir localement les ardoises pour l'habitat. A partir de l'an 1757, les ardoises extraites du sol vont s'exporter vers les différentes régions françaises. La Cathédrale de Limoges a sa couverture en ardoise de Travassac. A la veille de la 1ère Guerre mondiale, les différentes carrières emploient 200 ouvriers. Depuis, il reste une seule carrière en activité. Elle a produit les 1.000 m² nécessaires pour l'Abbaye du Mont Saint Michel. Son exploitation a été prolongée pour une durée de 25 ans..

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Le site des Pans de Travassac se visite depuis 1997. Cette visite permet aux visiteurs de découvrir le travail de l'Homme pour façonner au fil des siècles le paysage. Au cours de la visite guidée d'une durée 1h30, le public assiste à des démonstrations du métier d'ardoisier

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Les Pans de Travassac D25, La Rue Haute 19270 Donzenac Tél: 05.55.85.66.33  E-mail: Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Horaires: de Mai, Juin, Septembre & Octobre tous les dimanches et les jours de fêtes avec des visites guidées à partir de 14h30 - 15h00 - 15h30 - 16h00 - 16h30 - 17h00 et 17h30

de Juillet & Août tous les jours de 10h30 - 11h00 - 11h30 - 14h30 - 15h00 - 15h30 - 16h00 - 16h30 - 17h00 et 17h30

Tarifs: adulte 8,20 €, étudiant (8 à 18 ans) 5,20 €, enfant (- 8 ans) gratuit

Sur la Dordogne, la cité médiévale de Beynac et Cazenac vous ne pouvez pas louper le château qui domine. Il est gardien historique de cette contrée. Sur les berges, nous vous conseillons de découvrir les châteaux à partir de la Dordogne .


Une excursion en Gabarre (bateau local) d'une durée de 50 mn va vous enchanter. Idéal pour prendre des photos et pour les amoureux Les guides commentent très bien en mentionnant l'écosystème de ce fleuve.

En cité haute, les maisons moyenâgeuses adossées au château vous font revivre le passé prestigieux de cette région.

Sur la D660 en longeant la Dordogne, vous allez découvrir la citée de Bergerac. Elle est la 2ème ville du Périgord. Nous vous conseillons de visiter la vieille ville. Entre la Dordogne jusqu'au cloître des Récollets, vous parcourez les ruelles ombragées. Assistez à l'une des brocantes (chaque 1er dimanche matin du mois) dans la vieille ville. L'ambiance bon enfant et parfois vous allez "craquer "pour l'objet qui va enrichir votre intérieur.

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Un coin sympathique pour un pique nique, vous allez sur la berge de la Dordogne. Il y a un espace aménagé au bord de l'eau.

A 6 km au sud de Bergerac sur l a D13, vous allez découvrir le château de Monbazillac du XVI siècle. Cette visite permet de satisfaire votre curiosité sur le passé historique de nos régions françaises et votre palais avec le vin de Monbazillac.

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Au niveau du patrimoine, l'intérieur des pièces sont orné de tapisseries et du mobilier du XVII siècle. Au niveau oenologique , au pavillon d'accueil vous pouvez déguster la gamme des vins de la propriété. Nous avons remarqué les Monbazillac et le château de Monbazillac (15 euros/bs) et le Pécharmant rouge.

La cité médiévale de Gourdon (D704) est vraiment un lieu chargé d'histoire. L'église gothique est magnifique . Au fond de l'hôtel vous pouvez admirer des icônes de grande qualité. Au grès des ruelles, on découvre des bâtiments historiques mais aussi des expositions culturelles. Découvrez le jeudi matin le marché des producteurs locaux (Foie gras, saucisson au canard,....).

Sur la D703, vous pouvez admirer le jardin exotique de la Roque-Gageac. Si vous aimez faire du canoë, l'endroit est idéal. La particularité de ce lieu est d'être adossé à une falaise.

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A Saint Julien aux Bois, un village médiéval a été reconstitué par Pierre Gire pour faire partager aux visiteurs les conditions de vie des paysans au Moyen Age.

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Les Fermes du Moyen Age  Le Puy d'Arrel  19220 Saint-Julien aux Bois  Tél: 05.55.28.31.30 -  06.87.49.34.53  E-mail: Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Horaires: des vacances de Pâques au 30 juin: 14h-18h (fermé le samedi); du 1er juillet au 31 août: 10h-19h (tous les jours); du 1er septembre aux vacances de Toussaint: 14h-18h (fermé le samedi)

Tarifs: adulte 7 € adolescent (6 à 12 ans) 5 € enfant (- 6 ans) gratuit

Au niveau de la gastronomie, nous avons testé au cours de notre périple en Dordogne et en Gironde, les restaurants sélectionnés d'après le Guide du Routard, du Michelin et de Gault Millau. Voici les établissements visités:

- La Vieille Treille route du Gouffre de Proumeyssac Le Bourg 24260 Audrix tél: 33 05.53.07.24.02 e-mail: Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. Nous choisissons le menu à 15 €. Nous avons opté pour la salade de gésier, le confit de canard ou le tournedos de faux filet à la sauce aux truffes, le gâteau de noix à la crème anglaise ou un parfait à la châtaigne à la crème anglaise. Le décors est un peu décevant pour les personnes qui se focalisent sur le terme de l'Auberge Médiévale. Notre équipe s'est rendue lors de notre tournée en Périgord dans ce restaurant. En cette belle journée, nous avons été accueilli avec sourire et convivialité. Le menu à 15 € proposait des spécialités périgourdines. Nous avons été tenté. Nous avons noté que le gâteau de noix est correct. On peut signaler que le prix des vins est raisonnable. Vous avez la possibilité de commander des vins de Bergerac, rouge, rosé et blanc au prix unique de 2,5 euros/verre. Lors de notre passage, le vin de Bergerac rouge était bouchonné !!!


En résumé, cette table est satisfaisante dans cette région gastronomique, le service est rapide et la note approche les 23€/personne.

Office de Tourisme BP 114 Place de la liberté 24200 Sarlat France tél: 33 05.53.31.45.45 e-mail: Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. internet: www.sarlat-tourisme.com

Grotte de Rouffignac 24580 Rouffignac France tél: 33 05.53.05.41.71

Grotte du Grand Roc 24620 Les Eyzies en Périgord France tél: 33 05.53.06.92.70

Office de Tourisme 97 rue Neuve d'Argenson 24100 Bergerac France tél: 33 05.53.57.03.11 e-mail: Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. internet: www.bergerac-tourisme.com

Château de Monbazillac route de Mont de Marsan 24240 Monbazillac France tél: 33 05.53.61.52.52 internet: www.chateau-monbazillac.com

Ferme des Places 46300 Anglars-Nozac France tél: 05.65.41.15.33 France (foie gras d'oie et de canard, confit, ... visite gratuite de l'élevage)

Ferme Jacquin Emboly 46350 La Mothe Fenelon France tél: 33 05.65.37.65.67 (foie gras primé visite gratuite de la ferme) 

La Gironde

Hormis sa route du vin, vous pourrez y découvrir des Châteaux et de nombreux monuments (églises, tours,.......) ainsi que des grottes notamment celle d'Artigues qui est une réplique de celle de Lourdes. Pour les amoureux de la navigation, l'estuaire de la Gironde contient plusieurs ports de plaisance et de pêches : vous pourrez même louer un carrelet médocain (cabanes de pêches) où vous découvrirez la pêche traditionnelle.


De nombreux circuits pour les randonnées (possibilité de louer des VTT) vous seront aussi proposés.

Attention, la pollution du Golfe de Gascogne limite les activités estivales .....

Le bassin d'Arcachon : Les plages océanes pour ceux qui veulent surfer à Lège-Grand-Crohot (où a lieu chaque année une manche du championnat du monde) longer les plages jusqu'au Cap Ferret, prendre le petit train puis rejoindre le bassin avec tous ses petits ports ostréicoles, son île aux oiseaux, ses cabanes tchanquées, ses pinasses.........


Ici la ville s'organise au rythme des marées. Avec sa dune du Pylat, la ville d'Arcachon, le domaine de Certes à Audenge, le phare du Cap Ferret, le vieux village de pêcheurs....., le bassin offre de multiples activités culturelles.

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La presqu'île du Cap Ferret est un lieu à la mode. Les vedettes de la télévision, du cinéma et de la chanson aiment passer quelques jours dans cette station balnéaire. Ses plages s'étendent sur environ 25 km avec la réserve naturelle des prés salés d'Arès et de Lège-Cap Ferret. L'activité d'ostréiculture est très présente sur le bassin. 

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Notre reportage commence par la capitale bordelaise. En cette fin du mois de juillet, la température est étouffante mais les bordelais vont à la Basilique Saint Michel découvrir les bonnes affaires sur le parvis. Le marché aux puces est de bonne qualité, on découvre ici et là des affaires correctes. Nous nous déplaçons vers la Porte de Bourgogne. La Garonne est très présente dans cette ville. Au hasard des rues, on découvre des maisons travaillées comme des œuvres d'Art. Il faut absolument visiter la Grosse Cloche, l'un des rares vestiges de l'époque médiévale de la citée.

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La place de la Bourse a été récemment restaurée avec des jeux de lumières à apprécier à la nuit tombée. Le Grand Théâtre, le Musée des Beaux Arts, ... et la cathédrale Saint André sont des lieux incontournables à découvrir. Il faut faire une petite halte pour déguster le célèbre Cannelé. Cette pâtisserie est la spécialité préférée des bordelais. Ils le dégustent avec un café ...

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Après ce petit bonheur, on reprend notre visite. Le Musée d'Aquitaine vous évoquera l'histoire prestigieuse de cette citée.


Après ce périple, il fallait se restaurer, nous avons choisi le célèbre CHAPON FIN que tous les bordelais connaissent.

Le nom évocateur de Bordeaux nous conduit naturellement vers la Maison du Vin de Bordeaux (1 cours du XXX Juillet 33000 Bordeaux Tél. : 05 56 00 22 66). On peut y déguster ce délicieux nectar gratuitement. On peut aussi suivre une formation d'initiation à la dégustation (payant).


En 2007, l'UNESCO classait presque 50 % du territoire de la ville sur la liste du patrimoine mondial. Cette décision historique est le fruit des travaux entrepris pour réhabiliter la ville. Les façades du centre-ville ont été ravalées, les quais sont en cours de réhabilitation, ... et le tram a fait son apparition.

Le 1er juin 2016, la nouvelle Cité des Civilisations du Vin a été inaugurée par le Président de la République Française. Ce nouvel espace dédié aux vins doit permettre aux visiteurs du monde entier de découvrir l'univers du vin à travers plusieurs lieux aménagés dans ce bâtiment.

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Le pont levant Jacques Chaban Delmas est une belle réussite architecturale. Il s'inscrit dans le renouveau de l'aménagement des quais de la cité bordelaise. L'architecte Charles Lavigne est connu pour avoir œuvrer sur le Pont de Normandie. Un aménagement pour les transports doux a été implanté. Il est prévu à l'origine pour réaliser une soixantaine de levées par an pour laisser les bâteaux naviguer sur la Garonne.

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Cependant, les efforts de communication de la ville de Bordeaux depuis le classement au patrimoine de l'humanité par l'UNESCO pour attirer les touristes du monde entier ont contribué à imposer une escale à Bordeaux par les croisiéristes.

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La découverte des vignobles du Médoc le long de l'estuaire de la Gironde est un vrai plaisir pour les amateurs avertis des célèbres vins médocains: Margaux, Pauillac, Saint Estèphe, Saint Julien - Beychevelle, .....

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Il faut parfois plus d'une semaine pour pouvoir réserver afin d' assister à une visite et une dégustation d'un très grand château. Notre équipe a été surpris de l'accueil du Château MAUCAILLOU. Le Musée de la Vigne et du Vin mérite un détour mais le jour de notre reportage, l'accueil des touristes était vraiment très indigne de sa renommée.


L'Océan est à 50 km. Nous partons à Lacanau Océan goûter aux joies de la baignades et de la bronzette sur la plage. Les vagues font des rouleaux avant de venir s'écraser sur le sable de la plage. Nous apprécions ce délicieux moment. Attention aux brûlures.Au niveau de l'anecdote, par un bel après-midi d'été, un gros orage a éclaté sur la plage, ...... la plage bondée s'est vidée en un temps record.

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Nous reprenons notre périple vers le Bassin d'Arcachon. Nous longeons le Bassin d'Arès à Audenge où nous arrêtons pour découvrir le joli port et son patrimoine naturel. Nous dégustons directement des huîtres dans les cabanes ... vraiment un plaisir de gastronome.

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Après notre halte, nous repartons vers la Dune du Pilat et Arcachon. Il vaut mieux arriver de bonne heure pour ne pas être dans la cohue qui part à l'assaut du sommet. On accède au 1er sommet en gravissant un escalier de bois où le sable est omniprésent. Le vent souffle et sculpte les différentes formes de la partie haute des sommets. La vue est magnifique lorsque le temps est dégagé.

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A Arcachon, nous embarquons pour l'un des canots à moteur pour la découverte de l'Ile aux Oiseaux. La vue est magnifique, on découvre la vie maritime et le passé .... un instant qui reste gravé dans nos mémoires.

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Les amoureux de la Nature devront se rendre à la Réserve Ornithologique du Teich afin d'observer la migration des milliers d'oiseaux dans cette zone humide. Un parcours le long d'un sentier de 6 km permet une observation dans l'une des 20 cabanes et des 4 vues panoramiques.

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La Réserve Ornithologique du Teich rue du Port 33470 Le Teich Tél:  05.24.73.37.33

Horaires: ouvert tous les jours du 1er janvier au 14 avril de 10h à 18h; du 15 avril au 30 juin de 10h à 19h; du 1er juillet au 31 août de 10h à 20h; du 1er au 15 septembre de 10h à 19h et du 16 septembre au 31 décembre de 10h à 18h. Fermé le 25 décembre.

Tarifs: adulte 9,60 €, enfant 7,40 € Famille nombreuse (+ 2 enfants) adulte 8,60 € & enfant 6,80 €

La ville de Saint Emilion est classée au patrimoine mondial de l'Humanité de l'UNESCO. Elle est située à proximité de Libourne et de Pomerol. Une voie rapide relie cette région à Bordeaux à environ 40 km. L'architecture médiévale a été conservée. Il reste des vestiges de son passé, la Tour du roi construite en 1237 par Henri III, roi d'Angleterre et Duc d'Aquitaine.

L'Aquitaine a été une terre possédée par la duchesse Aliénor d'Aquitaine qui s'est marié au roi de France Louis VII, puis avec le futur roir d'Angleterre Henri II. Par ce mariage, l'Aquitaine devient donc une possession anglaise pour quelques siècles.

Le commerce des vins de Bordeaux vers l'Angleterre va enrichir l'Aquitaine.

Attention, Saint Emilion et ses environs attirent des touristes du monde entier. En été, il est conseillé de venir le matin de bonne heure, après il y a une foule importante dans les rues de la ville. Si vous pouvez visiter cette cité au moment des vendanges, vous allez être conquis .....

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Vers les années 1970, une grande partie des châteaux recevaient directement à la propriété et gratuitement. Aujourd'hui, on doit pratiquer comme dans le Médoc. Il existe la Maison du vin de Saint Emilion qui nous a pas convaincu (Maison du Vin de Saint-Emilion  place Pierre Meyrat 33330 Saint Emilion  Tél : 05 57 55 50 55). Il est présenté + 400 vins de + 250 châteaux des appellations Saint Emilion, Lussac St Emilion et Puisseguin St Emilion. Cependant, il n'y a pas le coté convivial de la rencontre entre un vigneron et un Amateur de Bordeaux. Au niveau du prix de vente de la bouteille, le prix vendu est le même prix qu'en vente directe au château bordelais.

L'Ecole du Vin de St Emilion propose des cours d'initiation, de découverte et d'assemblage pour créer son propre vin !!!

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Au niveau de la gastronomie, nous avons testé au cours de notre périple en Dordogne et en Gironde, les restaurants sélectionnés d'après le Guide du Routard, du Michelin et de Gault Millau. Voici les établissements visités:

- L'Auberge le Savoie 1 place de Trémoille 34460 Margaux tél :05.57.88.31.76, plusieurs menus mais notre équipe prend le premier menu à 13 €.Le cadre est assez prestigieux, l'entrée est très réussie . En cette période estivale, la chaleur est assez étouffante. Il fait 25° à 20h30 !!!! Les repas sont servis dans une terrasse intérieure. L'agencement et l'éclairage mette en valeur cet espace. L'accueil est impeccable nous avons pris soin de réserver par téléphone. En ce jour de lundi, il n'y a pas beaucoup de client, alors il a été décidé de ne plus servir après 21 heures.

Au niveau du repas, on apprécie la belle vaisselle et le cadre dans ce lieu mythique Margaux.

Menu 14,50 € ( assiette de crudités avec écrevisse, Assiette de charcuterie avec foie gras, boeuf bourguignon ou filet de Merlan et en dessert île flottante)

La cuisine est inventive on peut noter une recherche au niveau des saveurs, chaque plat est conçu pour créer une harmonie. Un vrai plaisir de gastronome. Une table à recommander, le service est assez rapide.

Une adresse à découvrir si vous faites la routes des vins le long de la Gironde à Margaux.

- Le Chapon Fin 5 rue Montesquieu 33000 Bordeaux France tél: 33 05.56.79.10.10

Notre équipe prend le menu à 27 €. La table est magnifique et le cadre est imaginatif: une rocaille avec un jeu de lumière. Le service est impeccable et les mets sont cuisinés dans les règles de l'art. En 2017, les prix ont augmenté. Au dîner, le menu "Découverte" à 69 € permet d'apprécier une cuisine inventive et de qualité.

Son ancien Chef, Nicolas FRION, a marqué déjà les papilles ...... des habitués de cette institution bordelaise. En 2014, Nicolas Nguyen Van Hai, second en cuisine prend la direction de la brigade.

En sortant de ce restaurant, si vous aimez les fromages alors il faut traverser la rue pour vous rendre chez Jean d'ALOS .... l'un des meilleurs fromagers de France.

Office de Tourisme 12 cours du XXX Juillet 33080 Bordeaux France tél: 33 05.56.00.66.00 e-mail: Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. internet: www.bordeaux-tourisme.com

Maison du Vin de Bordeaux 3 cours du XXX Juillet 33075 Bordeaux cedex France tél: 33 05.56.00.22.66 e-mail: Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

internet: www.vins-bordeaux.fr

Domaine Les Sapins 33480 Moulis en Médoc France Tél: 05.56.58.18.26 (Chambre et Table d'Hôtes)


Restaurant du Musée des Arts Décoratifs 39 rue Bouffard 33000 Bordeaux France tél: 33 05.56.52.60.49

Château de Roques 33570 Puisseguin France tél: 05.57.74.55.69

La Maison du Lierre 57 rue Huguerie 33000 Bordeaux France tél: 05.56.51.92.71 e-mail: Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

CAPC Musée 7 rue Ferrère 33000 Bordeaux France tél: 33 05.56.00.81.50 e-mail: Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

VINORAMA 12 cours du Médoc 33000 Bordeaux France tél: 33 05.56.39.53.02

Les Hôtes du Médoc 8 route des Ormes de Pez 33180 Saint Estèphe France tél: 33 06.85.70.62.54 e-mail: Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. internet: www.bab-medoc.com

Union des Bateliers Arcachonnais 76 bd de la Plage 33120 Arcachon France tél: 33 05.57.72.28.28 e-mail: Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. internet: www.bateliers-arcachon.asso.fr

Les Landes

A l'intérieur des terres, nous trouvons d'immenses forêts de pins qui couvrent environ 70% de la surface (nord) du département. Pour les randonnées, plusieurs aménagements ont été réalisés avec des relais gastronomiques et ces différents sites ou vous pourrez découvrir le dur travail des résiniers.

Toute la côte du département est bordé par l'océan atlantique de Biscarosse jusqu'à Tarnos (près de Bayonne) ce n'est qu'une longue bande de plage de sable fin.

17 Plages Cote des Landes

Les tempêtes de 1999 et de janvier 2009 ont ravagé la forêt landaise. Les vents ont couché au sol + 40 % des arbres. Aujourd'hui, la filière du bois est en péril. Il faudra une génération pour les fameux pins des landes.

Au XVIIIe siècle, il est décidé de stopper l'érosion de la côte des Landes et d'assécher les zônes humides. Il est entrepris un immense chantier de plantation de pin maritime par Brémontier, au total, une superficie d'environ 1 million d'hectares est plantée. La forêt des Landes est une forêt "industrielle". Les propriétaires vendent les pins aux scieries.

Les landes ont développé une diversité de la flore spécifique à ce climat océanique. Le parc naturel régional des Landes de Gascogne préserve la richesse de cet écosystème fragile.

Attention, si vous circulez à l'intérieur de l'immense forêt des Landes, vous risquez de vous perdre. L'aide du GPS va vous être très utile pour vous orienter.

Les Pyrénées Atlantiques

Le "pays basque attire les touristes européens et les français pour sa culture, ses plages et ses paysages. Le Golfe de Gascogne est marqué  par l'action d'érosion de l'Océan Atlantique. Les surfeurs apprécient cette cote où les vagues et les courants sont forts.

22 Biarritz Villa Plage A4 1

22 Anglet Plage Madrague Arrantza Coucher Soleil 1

22 Anglet Plage Madrague  Coucher Soleil

L'identité culturelle basque est très présente dans les rues. On voit des groupes se former et "chanter" des airs et des chansons du folklore basque.

La Fête du Jambon de Bayonne est un évènement attendu par tous les basques. Elle existe depuis l'an 1462. L'édition 2019 s'est déroulée du 18 au 21 avril. Le très attendu "Concours du meilleur jambon de Bayonne" mobilise tous les producteurs artisanaux. Les touristes peuvent apprécier le cochon basque dans diverses préparations. Le spectacle est assuré avec une ambiance très festive.

19 Fete Jambon Bayonne

19 Fete Jambon Bayonne Confrerie

Depuis le Moyen Age, le port de Biarritz était un petit port où l'on pêchait la baleine pour son huile. Aujourd'hui, la pêche est orientée vers la sardine et le thon. Il existe fréquemment des conflits lors des campagnes de pêche entre les pêcheurs "basques espagnoles" et "basques français".

22 Biarritz Vue Generale

22 Biarritz Eglise Port Centre ville

22 Biarritz Coucher Soleil Ocean Port

Le développement touristique de Biarritz a bénéficié de la mode des bains de mer pour la haute société européenne. Le facteur initiateur est l'Impératrice Eugénie qui va y séjourner 2 mois en 1854. Par la suite, l'Empereur Napoléon III va lui faire construire un palais. A partir de cette époque, le couple impériale va séjourner régulièrement dans ce palais. La cour va suivre le mouvement. Le thermalisme se développe et la "bonne société" construit des maisons bourgeoises pour séjourner. Les projets architecturaux les plus fous vont construire le futur Biarritz d'aujourd'hui.

En 1854, l'Empereur a décidé la construction d'un palais proche de l'Espagne, la mère patrie d'Eugénie de Montijo, Comtesse de Teba.La Villa Eugénie  est la résidence impériale d'été de l'Impératrice Eugénie et de l'Empereur Napoléon III lors des déplacements au Pays Basque. A partir de cette époque, le couple impériale va séjourner régulièrement dans ce palais. En l'an 1881, l'Impératrice a vendu la Villa Eugénie à une Banque d'affaires parisiennes.

Depuis des travaux ont été entrepris pour le transformer en Palace. A partir de 2018, il a été entrepris un vaste chantier de restauration pour un budget d'environ 70 millions €. En juin 2022, l'établissement hôtelier ouvre ses portes à une clientèle fortunée. Les Suites "Edouard VII" & "Alphonse XIII" ont une superficie de + 150 m² avec une vue imprenable sur l'Océan Atlantique.

Actuellement, la propriété appartient à la Ville de Biarritz, au groupe JCDecaux et à la Caisse des Dépôts.

22 Biarritz Palace A4

Hôtel du Palais Biarritz 1 Av. de l'Impératrice, 64200 Biarritz Tél: 05.59.41.12.34

Le Rocher de la Vierge est un lieu incontournable à visiter à Biarritz. A l'initiative de l'Empereur Napoléon III, aujourd'hui, il est devenu un lieu très fréquenté à la période estivale.

22 Biarritz Panorama Océan

La Nature contribue à façonner la côte. Certaines de ses réalisations peuvent être digne d'intérêt comme ce rocher.

22 Biarritz Panorama Océan Rocher Creux

Au loin, on aperçoit le phare et au premier plan, l'une des magnifiques plages de sable fin où des enfants construisent des châteaux de sable sous le regard des parents allongés pour une séance de bronzage.

22 Biarritz Plage Phare 1

22 Biarritz Plage Phare

22 Biarritz Villa Plage A4

22 Biarritz Coucher Soleil Ocean A4

Au XVIIIe siècle, l'érosion des falaises de la côte a conduit à ensabler le port de pêche de la cité de Bidart. Au XIXe siècle, la commune s'est lancée dans le développement économique du tourisme balnéaire. Le sentier européen de Grande Randonnée utilise le parcours du sentier européen du littoral qui passe à Bidart. Le spot de Parlementia avec ses grosses vagues attire les surfeurs du monde entier.

22 plage d’Illbaritz de Bidart

Au bord de l'Océan Atlantique, sur la plage d'Illbaritz un dîner dans un restaurant où l'on vous sert les spécialités locales en frais comme une assiette de Chipirons à la plancha, une Daurade d'Oïartzun, .... on vous sert un rosé bien frais .....un service avec le sourire ..... un vrai moment de détente dans un cadre exceptionnel..

Notre adresse préférée, Ie restaurant La Plancha. Il est conseillé d'arriver vers 18h30  et de prendre un apéritif au bar en s'inscrivant pour une table vers 19h. Lors de notre dernier passage, nous avons commandé une assiette de Chipirons à la plancha avec des piments padrone et un Bar cuisiné à l'espagnole, un vrai régal de gourmet.

22 plage d’Illbaritz de Bidart Resto La Plancha

22 plage d’Illbaritz de Bidart Resto La Plancha Aperitif

22 plage d’Illbaritz de Bidart Resto La Plancha Plat

22 plage d’Illbaritz de Bidart Resto La Plancha Poisson

La Plancha 2 av. du Lac Plage d'Ibarritz 64210 Bidart Tél: 05.59.24.22.15  E-mail: La Plancha D'Ilbarritz @LaPlanchaDIlbarritz

Anglet, en l'an 1884 la plage de la Chambre d'Amour est aménagée avec 75 cabines avec des "costumes de bain" pour attirer les baigneurs. On conte l'histoire d'un amour impossible partagé un jeune pêcheur Laorens et Saubade, la fille d'un riche cultivateur. En cachette, ils se retrouvaient dans une grotte face à l'Océan Atlantique en se faisant le serment d'un amour éternel jusqu'à la mort. Un jour d'orage, les amants se retrouvent dans ce lieu, mais la violence du vent sur les vagues empêcha ce couple de jeune amoureux de s’échapper. L'eau a noyé la grotte, depuis, ce lieu est appelé la "Chambre d'Amour".

Un moment sympa à vivre sur la plage de la Madrague, en soirée, vous êtes allongé sur le sable en contemplant l'Océan Atlantique. Pour vous restaurer, vous allez chercher au bar du restaurant - bar de plage "L'Arrantza" quelques planchettes de charcuterie, de fromages et de légumes, .... en attendant le crépuscule.

A l'intérieur des terres, le village d'Hasparen est typique avec son architecture basque. On découvre le monde rural qui exerce depuis des millénaires sur ces terres une agriculture locale qualitative et non productive. Ainsi, les produits fermiers sont goûteux.

22 Hasparen Village

On vous recommande l'Hôtel Berria qui a été rénové depuis son ouverture vers la fin des années 1920. Le chef Peio Donapetry du restaurant Peio Donapetry du restaurant cuisine des produits frais locaux comme le merlu de ligne de Saint Jean de Luz, le filet de veau du pays basque, ...

22 Hasparen Hotel Berria 1

Au Pays Basquela pelote est une institution, on joue dans les villages dans des trinquets. En 1929, dès l'ouverture de l'Hôtel, un trinquet était présent. D' importants travaux ont été entrepris au moment de la pandémie du Covid-19 afin de moderniser à la fois le lieu et la surface de jeu. Le spectateur n'a pas été oublié, aujourd'hui, le visiteur peut observer les jeux des joueurs dans les meilleures conditions..

Au cours de la saison, les voyageurs de l'Hôtel peuvent assister aux "Jeudis du Berria".

22 Hasparen Hotel Berria Deco

Hotel Berria 68 rue Francis Jammes 64240 Hasparren Tél: 05.59.29.11.10 E-mail: Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Le pays basque c'est les fêtes dans les villages. Les courses de vaches, les tournois de pelote basque, ..... et la bonne gastronomie locale.

22 Biarritz Entrainement Force Basque

22 Biarritz Entrainement Force Basque 4

22 Biarritz Entrainement Force Basque 2

Le site du Biarritz Athlétic Club a été sélectionné pour organiser les différentes parties du Championnat du Monde de Pelote Basque du 23 au 29 octobre 2022. La ferveur populaire met toujours de l'ambiance au cours de ces compétitions.

22 Pelote Basque Grand Chistera

22 Championnat Monde Belote Basque

22 Match Cesta Punta

22 Match Cesta Punta 1

A proximité de Saint Jean de Luz, il est proposé aux touristes de faire un bond dans le temps avec un authentique train à crémaillère de collectionLe train de la Rhune fait découvrir un paysage montagneux avec des panoramas exceptionnels sur le Pays Basque. L'excursion est organisée avec une ascension d'une durée d'environ 35 min, puis un temps libre pour la visite du sommet de 1h30 min et enfin la descente en train d'une même durée de 35 min.

Nota: Les plus courageux peuvent faire la descente du col à pied sur les sentiers de randonnées, environ 3h.

En général, le train est en service à la mi-avril jusqu'a début septembre. Cependant, en 2023, ce service sera en service qu'au début du mois de juin en raison des travaux en cours.

22 Rhune Train 1

22 Rhune Train

La vitesse réduite permet d'admirer le paysage montagneux et toute la Côte atlantique du Pays Basque français & espagnol. Le transport se fait avec un bruit métallique, on mesure l'écart en confort entre un TGV et un train de montagne.

22 Rhune Train Vue 1

Le Train de la Rhune Col de Saint Ignace 64310 Sare Tél: (du samedi & dimanche & jours fériés) 05.59.54.20.26  - 0820.208.707  E-mail: Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Horaires: fermé jusqu-au mois de juin 2023

Tarifs: adulte, jeune, enfant (- 4 ans) gratuit Famille (2 adultes + 2 enfants (de 4 à 12 ans)

Au sommet du Col en altitude, on ressent une certaine fraîcheur par rapport aux températures élevées sur la côte basque. Le vent est toujours présent, il est conseillé de se munir d'un vêtement pour éviter la sensation de froid.

Au cours des 1h20, le visiteur peut explorer les milieux environnants où l'on peut observer la chaîne des Pyrénées, la flore et quelques chevaux de montagne, les Pottocks, une race qui a failli disparaître et qui a été sauvé de la disparition par quelques passionnés d'élevage.

22 Rhune Vue 3

22 Rhune Train Vue Panorama

22 Rhune Vue 4

22 Rhune Vue 5

22 Rhune Vue 8 Chevaux

22 Rhune Vue 7 Chevaux

L'auteur de Cyrano de BergeracEdmond Rostand a créé ce domaine entre 1903 et 1906 avec le concours de l'architecte Albert Tournaire. Le lieu d'implantation de la villa d'Arnaga a été choisi pour offrir une vue extraordinaire jusqu'à la chaîne des Pyrénées.

20 Jardin Arnaga Edmond Rostand 8

Le plateau de 16 hectares où est implanté le jardin est à l'origine un endroit envahi par la végétation sauvage. Edmond Rostand s'est impliqué en dessinant les plans des futurs jardins. Les travaux de terrassement ont nécessité une main d’œuvre importante pour exécuter rapidement les travaux commandés. Deux jardins ont été réalisés, un jardin "d'apparat" où la mise en scène est très théâtrale, et un jardin plus intimiste réservé à la famille et aux amis.

20 Jardin Arnaga Edmond Rostand 5

20 Jardin Arnaga Edmond Rostand 7

Depuis, la ville de Cambo les Bains est devenue propriétaire du lieu. Elle a engagé des importants travaux de restauration pour recréer l'atmosphère de l'époque.

20 Jardin Arnaga Edmond Rostand 9

Les jardiniers œuvrent à restituer d'après les archives une partie des jardins pour émerveiller les visiteurs du monde entier.

20 Jardin Arnaga Edmond Rostand 4

Villa Arnaga - Musée Edmond Rostand  Route du Docteur Camino 64250 Cambo les Bains Tél: 05.59.29.83.92  E-mail: Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Horaires: avril à juin & septembre à novembre: de 9h30 à 12h30 - 14h à 18h; Juillet & août: 10h - 19h

Fermeture du domaine le 7 avril, le 5 mai, le 2 juin, le 1er septembre et le 6 octobre de 9h30 à 12h30.

Tarifs: adulte 8,50 €, étudiant (12 à 18 ans) 4 €,  enfant (7 à 11 ans) 2,50 €, enfant (-7 ans) gratuit

Le village d'Espelette est connu des gastronomes du monde entier pour son piment. Les touristes affluent dans ce lieu pour observer la carte postale des façades des maisons ornées des cordes avec les piments en enfilade au cours de la période de séchage.

Actuellement, cette tradition se meurt, de plus en plus d'agriculteurs utilisent des techniques de séchage à l'intérieur de bâtiment.

22 Espelette culture piment

Le piment d'Espelette d'origine mexicaine a été implanté dans le Pays Basque afin de remplacer l'épice du poivre vers l'an 1650.

22 Espelette culture piment 1

La période de séchage commence à la fin de l'été. On peut apercevoir quelques bâtisses ornées de piments rouges.

22 Espelette Village

22 Espelette Village Vente

En 2002, il a été créé l'Atelier du Piment afin d'informer et de guider les touristes dans l'exploitation équipée de serres et de fours. Il est organisé des animations culinaires autour du piment d'Espelette. En général, la visite dure environ 45 min avec une dégustation en fin de visite.

22 Espelette culture piment Village Atelier du Piment

Atelier du Piment d'Espelette Tél: 05.59.93.90.21 E-mail: Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Horaires: ouvert tous les jours de 9h à 19h

Tarifs: gratuit

Au XVIIe siècle, l'église Saint Etienne est bâtie sur le fondement de l'ancienne église. A l'extérieur, un clocher-porche de forme carré permet de l'identifier, à l'intérieur, un retable baroque en bois du XVIIIe siècle où un tableau représente la lapidation de Saint Etienne est magnifique.

22 Espelette Eglise St Etienne

LES BONNES ADRESSES

En 2016, Bastien Garat s'installe dans la vallée d'Aspe afin d'élever des porcs basques, les fameux porcs Kintoa. L'éleveur patiente de 12 à 18 mois avant d'abattre les porcs. Cette longue période permet d'obtenir une viande persillée et fondante. Le jambon cru est séché 24 mois dans un séchoir selon la méthode traditionnelle basque. La vente directe est pratiquée sur les marchés dont le marché d'Oloron et par la vente de colis de viande et de charcuterie basque. Des colis de viande fraîche Kintoa sont disponibles (rôti, saucisses, côtes, coustous, boudinettes)d'un poids 4kg à 5kg à 14€/kg.

20 Les Porcs de Launde Bastien Garat

Les Porcs de Laünde  Bastien Garat 64570 Lourdios Ichère  Tél: 06.87.84.98.30  E-mail: Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

La saga de la Maison Aubard a commencé en 1946 avec la fabrication du Jambon de Bayonne selon les méthodes ancestrales et la vente de ses produits de charcuterie. Depuis, Cédric Bergez a développé l'activité en ouvrant plusieurs points de vente (Bayonne, Biarritz, Anglet & Web) et en perfectionnant la technique d'affinage pour obtenir des jambons crus jusqu'à 18 mois de vieillissement. Le porc Kintoa est à l'honneur dans plusieurs préparations.

20 Charcuterie basque Aubard  Bayonne

Maison Aubard 43, Bd Alsace Lorraine 64100 Bayonne Tél:05.59.55.02.27

A Biarritz, la Maison Arostéguy existe depuis 1875. Cette épicerie fine sélectionne les meilleurs piments d’Espelette. Elle vend en ligne et dans sa boutique.

16 Epicerie Fine Maison Arosteguy Biarritz

Maison Arostéguy  5 av. Victor Hugo 64200 Biarritz  tél: 09.66.97.11.19

La Conserverie Jean de Luz a été créée par Jean Hilaire Baillencourt dans l'ancienne capitale de la Sardine & du Thon. La valorisation de la pêche locale avec les achats à la criée de Saint Jean de Luz garantit aux consommateurs une fraîcheur du poisson mis dans les conserves. Le bocal de 320 gr de filets de sardines à l'huile d'olive coûte 10,90 €.

20 Conserverie Jean de Luz

Conserverie Jean de Luz 3 av. de Jalday 64500 Saint Jean de Luz Tél: 05.59.47.11.43  E-mail: Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

On vous recommande de visiter la ferme aquacole située dans la vallée des Aldudes à Banca (Ferme de la Truite de Banka 64430 Banca tél: 05.59.37.45.97). Elle est spécialisée dans l'élevage de la truite Arc en Ciel. Vous allez découvrir le parcours d'élevage de la truite de l'alevin à la pièce de 4 kg en 5 ans. 


La visite est gratuite pour les particuliers. Il y a une boutique sur place où vous pouvez acheter les produits de la ferme.

Hôtel du Palais Biarritz 1 Av. de l'Impératrice, 64200 Biarritz Tél: 05.59.41.12.34

Le Rocher de la Vierge est un lieu incontournable à visiter à Biarritz. A l'initiative de l'Empereur Napoléon III, aujourd'hui, il est devenu un lieu très fréquenté à la période estivale.

22 Biarritz Panorama Océan

La Nature contribue à façonner la côte. Certaines de ses réalisations peuvent être digne d'intérêt comme ce rocher.

22 Biarritz Panorama Océan Rocher Creux

Au loin, on aperçoit le phare et au premier plan, l'une des magnifiques plages de sable fin où des enfants construisent des châteaux de sable sous le regard des parents allongés pour une séance de bronzage.

22 Biarritz Plage Phare 1

22 Biarritz Plage Phare

22 Biarritz Villa Plage A4

22 Biarritz Coucher Soleil Ocean A4

Au XVIIIe siècle, l'érosion des falaises de la côte a conduit à ensabler le port de pêche de la cité de Bidart. Au XIXe siècle, la commune s'est lancée dans le développement économique du tourisme balnéaire. Le sentier européen de Grande Randonnée utilise le parcours du sentier européen du littoral qui passe à Bidart. Le spot de Parlementia avec ses grosses vagues attire les surfeurs du monde entier.

22 plage d’Illbaritz de Bidart

Au bord de l'Océan Atlantique, sur la plage d'Illbaritz un dîner dans un restaurant où l'on vous sert les spécialités locales en frais comme une assiette de Chipirons à la plancha, une Daurade d'Oïartzun, .... on vous sert un rosé bien frais .....un service avec le sourire ..... un vrai moment de détente dans un cadre exceptionnel..

Notre adresse préférée, Ie restaurant La Plancha. Il est conseillé d'arriver vers 18h30  et de prendre un apéritif au bar en s'inscrivant pour une table vers 19h. Lors de notre dernier passage, nous avons commandé une assiette de Chipirons à la plancha avec des piments padrone et un Bar cuisiné à l'espagnole, un vrai régal de gourmet.

22 plage d’Illbaritz de Bidart Resto La Plancha

22 plage d’Illbaritz de Bidart Resto La Plancha Aperitif

22 plage d’Illbaritz de Bidart Resto La Plancha Plat

22 plage d’Illbaritz de Bidart Resto La Plancha Poisson

La Plancha 2 av. du Lac Plage d'Ibarritz 64210 Bidart Tél: 05.59.24.22.15  E-mail: La Plancha D'Ilbarritz @LaPlanchaDIlbarritz

Anglet, en l'an 1884 la plage de la Chambre d'Amour est aménagée avec 75 cabines avec des "costumes de bain" pour attirer les baigneurs. On conte l'histoire d'un amour impossible partagé un jeune pêcheur Laorens et Saubade, la fille d'un riche cultivateur. En cachette, ils se retrouvaient dans une grotte face à l'Océan Atlantique en se faisant le serment d'un amour éternel jusqu'à la mort. Un jour d'orage, les amants se retrouvent dans ce lieu, mais la violence du vent sur les vagues empêcha ce couple de jeune amoureux de s’échapper. L'eau a noyé la grotte, depuis, ce lieu est appelé la "Chambre d'Amour".

Un moment sympa à vivre sur la plage de la Madrague, en soirée, vous êtes allongé sur le sable en contemplant l'Océan Atlantique. Pour vous restaurer, vous allez chercher au bar du restaurant - bar de plage "L'Arrantza" quelques planchettes de charcuterie, de fromages et de légumes, .... en attendant le crépuscule.

A l'intérieur des terres, le village d'Hasparen est typique avec son architecture basque. On découvre le monde rural qui exerce depuis des millénaires sur ces terres une agriculture locale qualitative et non productive. Ainsi, les produits fermiers sont goûteux.

22 Hasparen Village

On vous recommande l'Hôtel Berria qui a été rénové depuis son ouverture vers la fin des années 1920. Le chef Peio Donapetry du restaurant Peio Donapetry du restaurant cuisine des produits frais locaux comme le merlu de ligne de Saint Jean de Luz, le filet de veau du pays basque, ...

22 Hasparen Hotel Berria 1

Au Pays Basquela pelote est une institution, on joue dans les villages dans des trinquets. En 1929, dès l'ouverture de l'Hôtel, un trinquet était présent. D' importants travaux ont été entrepris au moment de la pandémie du Covid-19 afin de moderniser à la fois le lieu et la surface de jeu. Le spectateur n'a pas été oublié, aujourd'hui, le visiteur peut observer les jeux des joueurs dans les meilleures conditions..

Au cours de la saison, les voyageurs de l'Hôtel peuvent assister aux "Jeudis du Berria".

22 Hasparen Hotel Berria Deco

Hotel Berria 68 rue Francis Jammes 64240 Hasparren Tél: 05.59.29.11.10 E-mail: Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Le pays basque c'est les fêtes dans les villages. Les courses de vaches, les tournois de pelote basque, ..... et la bonne gastronomie locale.

22 Biarritz Entrainement Force Basque

22 Biarritz Entrainement Force Basque 4

 


 

 


 

 

 

 

L'auteur de Cyrano de BergeracEdmond Rostand a créé ce domaine entre 1903 et 1906 avec le concours de l'architecte Albert Tournaire. Le lieu d'implantation de la villa d'Arnaga a été choisi pour offrir une vue extraordinaire jusqu'à la chaîne des Pyrénées.

 
Publié dans Tourisme
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