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La période 2020 - 2022 fera date dans l'Histoire mondiale. La pandémie du Covid-19 et les conditions climatiques en France ont marqué l'univers du vin. Les mesures sanitaires du confinement ont impacté directement les vignerons. La clientèle ne pouvait pas se déplacer dans les domaines pour acheter directement chez le vigneron son vin, en conséquence, il y a un problème de stockage du millésime 2019. En règle générale,  le vigneron met en bouteille son dernier millésime avant la vendange de la récolte de l'année. Les ventes de vin du millésime apportent la trésorerie au domaine viticole. En 2021 & 2022, l'assouplissement des restrictions sanitaires a permis la mobilité des personnes vers les domaines viticoles. Au moment des vendanges dans tous les terroirs français, les vignerons constatent depuis quelques années que la main d’œuvre française (étudiants, demandeurs d'emploi, ...) ne répond plus aux offres d'emploi. Le recours a de la main d’œuvre européenne est devenue indispensable pour les domaines qui n'utilisent pas une machine à vendanger (coût: 450.000 €).

Au niveau des conditions climatiques, au mois de mars 2021, la température élevée a entraîné le début du cycle végétatif de la vigne. Le débourrement des bourgeons était bien avancé quand est survenu un épisode de gelées entre de 7 & 8 avril avec des températures relevées de l'ordre de - 7° à - 8°. Toute la France a été impactée par cette vague de grand froid au moment où la végétation était à un moment crucial de sa croissance. En conséquence, les premières estimations chiffrent à environ 30 % la perte française de ses vignobles. La période estivale n'a pas connu de stress hydrique des pieds de vigne, mais la France est touchée par de violents orages depuis le 8 septembre. Les vignobles des pays de Loire et de la Bourgogne ne sont pas épargnés aux moments des vendanges.

En 2022 & 2023, le réchauffement climatique reproduit le même schéma que l'année 2021. Les gelées et les épisodes de grêles ont impacté les vignes avec des degrés plus ou moins importants en fonction des localisations et de la situation des parcelles. Cependant, il a été constaté dans les vignobles impactés un redémarrage tardif de la vigne.

19 Gele Arrossage Vignes 2

19 Gele Feu vignes Bourgogne

 En Bourgogne, le 11 juillet 2023, les chutes de grêle ont impacté les vignobles de la côte chalonnaise, la côte de Beaune et la Côte d'Or. La taille des grêlons était parfois impressionnante, ce qui a engendré des pertes de l'ordre de 30 à 40 % sur certaines parcelles. En 2024, l'Yonne et en particulier, les terroirs de Chablis ont connu une année noire. Les différents périls se sont enchaînés avec plusieurs épisodes d'inondation au cœur de la cité de Chablis.

19 Gele Feu vignes Bourgogne 4

Depuis les années 2020, on constat au cours de la période estivale, des épisodes caniculaires qui entraînent un stress hydrique des pieds de vigne, mais aussi la présence de raisins  flétris dans les grappes dues à lintensité des radiations solaires. En fonction des cépages, l’échaudage a impacté les futures vendanges comme dans le Jura avec une perte sur certaines parcelles d'environ 60 % avec le cépage du Poulsard.

22 Grappe raisin echaudee

En Bourgogne, le Pinot noir & le Chardonnay ont subi l'ensoleillement inhabituel après les épisodes de gelée, en particulier, les vignobles Auxerrois et de Chablis en 2022 et en 2023, les vignobles du Mâconnais, et de la côte chalonnaise.

22 Cep Atlas

Au niveau de la distribution, la rentrée de septembre manque le début des traditionnelles Foires aux Vins en France. Les grandes enseignes de la distribution vont pendant 2 mois animer cet évènement festif. Le développement du numérique permet de plus en plus de s'informer en ligne sur les différents catalogues pour comparer les offres des principales enseignes. Les sites internet se sont lancés récemment dans ce mouvement.

Il est très important de s'informer et de documenter avant d'arrêter ses choix sur tel ou tel vin. Une bonne connaissance du travail des vignerons permet de dénicher des trésors à conserver dans sa cave. Ainsi, le moment venu, le plaisir de partager une bonne bouteille est une réelle satisfaction pour le travail accompli lors des Foires aux Vins.

On regrette que l'information publiée dans les magazines comme Gault & MillauLe Point, ... paraissent tardivement après le commencement des foires aux vins. On constante en librairie la disparition des magazines liés aux vins. La raréfaction de l'information indépendante limite le choix du consommateur. Par exemple, le groupe Lidl lance sa Foire aux Vins à partir du le mercredi 4 septembre 2024. Comment sélectionner les meilleures bouteilles du catalogue Lidl si on n'a pas accès à de l'info pertinente ?

Notre dossier Spécial Foires aux Vins répond à certaines questions primordiales avant de se précipiter pour vos achats.

Les Foires aux Vins d'automne sont le moment très attendu par tous les Amateurs pour réaliser leurs achats. Il se vend + 50 millions de bouteilles de vin en France dans les Hypermarchés, Supermarchés, cavistes et sur le net lors de cette opération. Attention, les meilleures affaires partent dès l'ouverture des magasins,  mais de plus en plus, les amateurs utilisent les préventes en ligne pour dénicher les meilleures affaires.

L'idée originale de l'enseigne E.Leclerc était dans les années 70 de démocratiser l'accès aux grands crus de bordeaux. On doit reconnaître que la grande distribution a suivi cette voie. Cependant, depuis quelques années, les foires aux vins ne sont plus aussi attractives. Les "bonnes affaires" sont de plus en plus rares sur les grands crus du bordelais avec une quantité très limitée et la grande majorité des vins proposés sont d'un niveau œnologique très moyen.On constate un recentrage de l'offre vers les seconds vins des crus classés de bordeaux pour proposer aux Amateurs des bouteilles à un prix acceptable par cette clientèle. Les acheteurs des centrales d'achats ont recherché des appellation périphériques pour contourner le fait de la forte hausse des appellations phares comme Saint Emilion, Pomerol, Margaux, Pauillac, Saint Julien, Saint Estèphe. On peut citer le Médoc, le Listrac, les Graves, le Lalande pomerol, les Côtes de Bourg, les Moulis.

Les analyses des achats de la Foire aux vins de l’automne 2018, on fait apparaître une consommation de plus en plus différenciée des grands crus du bordelais. Ces vins de garde ne correspondent plus à la consommation des populations urbaines. La tendance qui s'est confirmée depuis plusieurs années est que le consommateur urbain veut un "vin plaisir" abordable et prêt à être consommé dans l'année.

 23 Tableau Achats Primeur

En 2023 & 2024, les acheteurs professionnels des centrales d'achats de la grande distribution et les spécialistes de la vente en ligne ont limité les achats des vins de bordeaux. La baisse du pouvoir d'achat des ménages a conduit à réorienter les achats des vins vers des appellations moins connues, mais en privilégiant certains terroirs où le vin procure un plaisir gustatif immédiat.

Au niveau du prix de la bouteille de vin, les difficultés de commercialisation des vins des vignerons lors de la période du Covid-19 ont engendré des coûts supplémentaires qui s'intègrent dans la composition du prix de vente. La conséquence de la guerre entre la Russie et l'Ukraine est une envolée des matières premières comme le verre. Ainsi, le prix de la bouteille payé par le vigneron a doublé, et les magnums sont introuvables à moins de 4 €. Ainsi tous les éléments naturels (gelée & grêle, sécheresse, ..) et économiques se conjuguent pour une forte augmentation du prix payé par le consommateur.

LES MILLESIMES

La notion de millésime est importante afin d'apprécier le potentiel de garde du vin. L'Amateur qui dispose du cave de vieillissement recherche chaque année des flacons au potentiel de garde assurée. 

Exemple avec le millésime 2013 pour le Bordelais, les conditions climatiques ont abouti à produire un vin de moindre qualité gustative. En conséquence, il fallait éviter d'acheter ce millésime. Par contre, les millésimes 2016, 2018, 2019 & 2020 sont des millésimes de garde. En Bordelais, l'année 2019 est le millésime de la décennie. Cette suite exceptionnelle de millésimes avait marqué les professionnels. Elle était peut-être l'annonciatrice du début d'une longue série de millésimes d'anthologie. Au regard de la période 2021 à 2024, il faut reconnaître que les "catastrophes" climatiques se sont abattues sur les différentes régions viticoles. Les vins produits au cours de cette période ne possèdent pas le potentiel de garde nécessaire à l'élaboration de grandes cuvées. Nous sommes en présence de millésimes à boire rapidement sur un délai de 2 à 3 ans.

Tableau des Millésimes

23 Tableau des Millesimes

Cette année, les principales enseignes mettent en avant les millésimes 2021, 2022 & 2023. Le millésime 2021 permet d'acheter quelques crus classés à moindre coût, mais la qualité gustative est nettement moins importante.

Le bilan des foires aux vins a fait apparaître une orientation moins qualitative des grandes enseignes. E.Leclerc n'est plus le leader sur les prix des grands crus bordelais. Le budget moyen dépensé par les français était d'environ 35 € en 2017.

Les bonnes affaires à réaliser sur les grands crus du bordelais sont plus rares. On constate depuis quelques années une baisse régulière du nombre de références bordelaises au profit de nouveaux vignobles dans des appellations moins onéreuses.

21 Vignoble Montagny 27 aout A4 1

LE CONTEXTE DE LA PERIODE DES FOIRES AUX VINS

Le chiffre d'affaires de l'édition 2008 et 2009 ont marqué le pas. En 2010, la distribution a relancé le concept de la Foire aux vins qui représente environ 10 % des ventes annuelles du rayon vin d'un hypermarché. En 2013, ce marché a atteint 500 millions € avec une petite croissance d'environ 2 % du chiffre d'affaires.

En 2014, en France, la récession économique était toujours présente. Le nombre de chômeurs a atteint des sommets et on commençait à poindre le cycle de la déflation. Sur la période 2015 - 2016, la situation économique ne s'est pas améliorée. Les prélèvements par l’impôt et les taxes pèsent sur le budget des ménages français. Le nombre des chômeurs s'est accru. La période 2017 - 2018 est marquée par une stabilisation du chômage grâce à une reprise économique mondiale. L'inflation commence à réapparaître à + 1 %. La remise en question du commerce mondial par les Etats-Unis a des conséquences sur l'économie mondiale. En Europe, il y a un ralentissement de l'activité.

L'ouverture de la Foire aux vins 2018 s'est faite au cours d'une année chargée par les annonces du gouvernement pour la rentrée sociale. La reprise économique n'est toujours pas au rendez-vous en France. La cote de popularité du Président de la République s'est effondrée à environ 31 % de satisfait et 35 % pour le 1er Ministre après seulement 15 mois aux affaires. En 2019, le mouvement social des "Gilets jaunesdans toute la France est une réalité. Elle présente au grand jour une France qui souffre de la crise économique et du modèle social français. En 2020, les mesures de confinements sanitaires au printemps ont plongé le pays dans la pire crise socio-économique depuis la Seconde Guerre mondiale. Le chômage a atteint des niveaux records. Le chômage partiel a touché + 50 % des salariés. L'Etat français lance son plan de relance économique de 100 milliards € le 3 septembre pour mettre du "carburant" dans l'économie française. En 2021, les mesures de restrictions sanitaires sont toujours d'actualité en France, mais aussi en Europe et dans le monde. En conséquence, le niveau du commerce international du vin n'est pas revenu à son niveau d'avant la crise sanitaire de 2020. En 2022, la situation sanitaire s'est nettement améliorée avec les campagnes de vaccination, mais l'inflation s'est installée à un niveau élevé + 7 %. L'accès aux énergies (électricité, gaz, bois, Essence, Go, ..) à un moindre coût est devenu un sujet de préoccupation des français à leur retour de vacance.

En 2023 & 2024, l'inflation est toujours d'actualité avec un taux moyen de 4,5% et 2,1%. Le coût de l'énergie pèse sur le budget des ménages avec la forte hausse du poste alimentaire. En conséquence, la rentrée sociale des Français se fait sous l'annonce des hausses des diverses taxes locales, ....

EVOLUTION CLIMATIQUE SUR LES VIGNOBLES FRANCAIS

Au niveau climatique, depuis plusieurs années les différents vignobles sont touchés par des vagues de gèle et de grêle. Ainsi, la quantité produite par les vignobles est inférieure à la demande française et internationale. Les coûts de production augmentent pour mettre en place des actions correctives pour pallier aux dégâts occasionnés ici et là dans les différentes parcelles.

Depuis plusieurs années des expérimentations ont lieu ici et là dans les terroirs des appellations phares comme le bordelais, la Bourgogne, le Champagne, .... Ainsi pour faire face au réchauffement climatique, il est expérimenté certains cépages qui retardent de quelques semaines les phases critiques de certains cycles de la vigne. En cuverie, on assiste à l'utilisation de barrique de 300 l à 500 litres. 

Dans le Nord et dans l'Ouest de la France, on expérimente la plantation de vignes sur des parcelles ayant connu des vignobles au Moyen Age. Exemple en Normandie dans le département de l'Eure à proximité de Bourg Achard, l'Association "Vignerons de Normandie" regroupe une dizaine de viticulteurs. Au niveau des cépages, il est sélectionné des pieds de Muscaris suisse, de Sauvignac, ... pour faire face aux contraintes climatiques des années 2030.

19 Gele Arrossage Vignes 1

EVOLUTION ECONOMIQUE DES VIGNOBLES FRANCAIS

Dans le bordelais, le volume produit globalement en 2017 et 2021 est très inférieur à la demande du marché français et international. En conséquence, les châteaux ont décidé de maintenir des prix élevés malgré un millésime inférieur en qualité gustative. Sur le marché des vins primeurs, les professionnels demandaient une baisse conséquente, les propriétaires n'ont pas suivi cette recommandation.

Le millésime 2018 s'annonce comme un millésime de garde pour les crus classés en bordelais. La demande mondiale à l'exportation sur les vins bordelais a diminué avec la forte baisse vers la Chine. Ce fait a conduit à limiter la hausse des vins de bordeaux primeurs sur le millésime 2018. Après des années de hausse, on assiste à une stabilisation des prix en 2019. En 2020, l'économie mondiale est affectée par les mesures de confinement sanitaire du printemps, mais aussi de l'Automne. En conséquence, la demande mondiale des vins français a fortement baissé. La demande intérieure soutient le marché français sur les vins abordables. 

La crise dans le vignoble bordelais dure depuis une décennie. Les milieux professionnels girondins ont milité pour obtenir un dispositif d'arrachage. En 2023, il est acté un dispositif réglementaire de l'état français pour l'arrachage de 9.251 hectares de vignes.

21 Vignoble Montagny 27 aout

En 2021, l'épisode de gelées entre de 7 & 8 avril avec des températures relevées de l'ordre de - 7° à - 8°impacte les vignerons français. La baisse des rendements et les blessures occasionnées aux vignes se traduisent par une perte d'exploitation sur plusieurs années. En 2022, le réchauffement climatique reproduit le même schéma que l'année précédente. Les gelées et les épisodes de grêles ont impacté les vignes avec des degrés plus ou moins importants en fonction des localisations et de la situation des parcelles.

Les exploitants doivent faire face à des dépenses de plus en plus élevées à un rythme soutenu. Certains domaines doivent se rapprocher des coopératives viticoles afin d'obtenir une certaine sécurité financière ou vendre des parcelles à des groupes financiers (Assurance, investisseurs étrangers).

L'augmentation des coûts de production et d'élevage a des impacts directs sur le prix de vente du vin.

18 Bordeaux  Cite du Vin.Int 1er etage Cave Degustation 3

Actuellement, la grande distribution recherche la voie d'une nouvelle offre commerciale moins élitiste centrée sur un panier moyen en baisse à proposer aux Amateurs citadins axé sur le plaisir "immédiat". La segmentation des professionnels des Foires aux Vins se répartit sur internet pour les meilleures affaires sur les crus classés bordelais , la grande distribution se centre sur les appellations moins connues avec une présentation assez large de vin bio, le hard discount propose un éventail réduit de références, mais avec certains prix attractifs et les cavistes privilégient les rencontres avec certains vignerons pour faire un lien au moment des dégustations entre le vin et le vigneron. 

Depuis la pandémie du Covid-19, les soirées inaugurales sont plus rares, il est privilégié la vente en avant première sur le net.

Exemples:

Groupe E.Leclerc

24 Foire aux Vins E Leclerc Catalogue Ligne 2 septembre

Groupe Carrefour

24 Foire aux Vins Carrefour Site Macave

24 Foire aux Vins Carrefour Site Macave 1

NOTRE DOSSIER HORS SERIE FOIRES AUX VINS 2024

24 Foire aux Vins Revues 1

Publié dans Gastronomie

La période 2020 - 2022 fera date dans l'Histoire mondiale. La pandémie du Covid-19 et les conditions climatiques en France ont marqué l'univers du vin. Les mesures sanitaires du confinement ont impacté directement les vignerons. La clientèle ne pouvait pas se déplacer dans les domaines pour acheter directement chez le vigneron son vin, en conséquence, il y a un problème de stockage du millésime 2019. En règle générale,  le vigneron met en bouteille son dernier millésime avant la vendange de la récolte de l'année. Les ventes de vin du millésime apportent la trésorerie au domaine viticole. En 2021 & 2022, l'assouplissement des restrictions sanitaires a permis la mobilité des personnes vers les domaines viticoles. Au moment des vendanges dans tous les terroirs français, les vignerons constatent depuis quelques années que la main d’œuvre française (étudiants, demandeurs d'emploi, ...) ne répond plus aux offres d'emploi. Le recours a de la main d’œuvre européenne est devenue indispensable pour les domaines qui n'utilisent pas une machine à vendanger (coût: 450.000 €).

Au niveau des conditions climatiques, au mois de mars 2021, la température élevée a entraîné le début du cycle végétatif de la vigne. Le débourrement des bourgeons était bien avancé quand est survenu un épisode de gelées entre de 7 & 8 avril avec des températures relevées de l'ordre de - 7° à - 8°. Toute la France a été impactée par cette vague de grand froid au moment où la végétation était à un moment crucial de sa croissance. En conséquence, les premières estimations chiffrent à environ 30 % la perte française de ses vignobles. La période estivale n'a pas connu de stress hydrique des pieds de vigne, mais la France est touchée par de violents orages depuis le 8 septembre. Les vignobles des pays de Loire et de la Bourgogne ne sont pas épargnés aux moments des vendanges.

En 2022 & 2023, le réchauffement climatique reproduit le même schéma que l'année 2021. Les gelées et les épisodes de grêles ont impacté les vignes avec des degrés plus ou moins importants en fonction des localisations et de la situation des parcelles. Cependant, il a été constaté dans les vignobles impactés un redémarrage tardif de la vigne.

19 Gele Arrossage Vignes 2

19 Gele Feu vignes Bourgogne

 En Bourgogne, le 11 juillet 2023, les chutes de grêle ont impacté les vignobles de la côte chalonnaise, la côte de Beaune et la Côte d'Or. La taille des grêlons était parfois impressionnante, ce qui a engendré des pertes de l'ordre de 30 à 40 % sur certaines parcelles.

19 Gele Feu vignes Bourgogne 4

Depuis les années 2020, on constat au cours de la période estivale, des épisodes caniculaires qui entraînent un stress hydrique des pieds de vigne, mais aussi la présence de raisins  flétris dans les grappes dues à lintensité des radiations solaires. En fonction des cépages, l’échaudage a impacté les futures vendanges comme dans le Jura avec une perte sur certaines parcelles d'environ 60 % avec le cépage du Poulsard.

22 Grappe raisin echaudee

En Bourgogne, le Pinot noir & le Chardonnay ont subi l'ensoleillement inhabituel après les épisodes de gelée, en particulier, les vignobles Auxerrois et de Chablis en 2022 et en 2023, les vignobles du Mâconnais, et de la côte chalonnaise.

22 Cep Atlas

Au niveau de la distribution, la rentrée de septembre manque le début des traditionnelles Foires aux Vins en France. Les grandes enseignes de la distribution vont pendant 2 mois animer cet évènement festif. Le développement du numérique permet de plus en plus de s'informer en ligne sur les différents catalogues pour comparer les offres des principales enseignes. Les sites internet se sont lancés récemment dans ce mouvement.

Il est très important de s'informer et de documenter avant d'arrêter ses choix sur tel ou tel vin. Une bonne connaissance du travail des vignerons permet de dénicher des trésors à conserver dans sa cave. Ainsi, le moment venu, le plaisir de partager une bonne bouteille est une réelle satisfaction pour le travail accompli lors des Foires aux Vins.

On regrette que l'information publiée dans les magazines comme Gault & Millau, Le Point, ... paraissent tardivement après le commencement des foires aux vins. On constante en librairie la disparition des magazines liés aux vins. La raréfaction de l'information indépendante limite le choix du consommateur. Par exemple, le groupe Lidl lance sa Foire aux Vins le mercredi 6 septembre 2023. Comment sélectionner les meilleures bouteilles du catalogue Lidl si on n'a pas accès à de l'info pertinente ?

Notre dossier Spécial Foires aux Vins répond à certaines questions primordiales avant de se précipiter pour vos achats.

Les Foires aux Vins d'automne sont le moment très attendu par tous les Amateurs pour réaliser leurs achats. Il se vend + 50 millions de bouteilles de vin en France dans les Hypermarchés, Supermarchés, cavistes et sur le net lors de cette opération. Attention, les meilleures affaires partent dès l'ouverture des magasins,  mais de plus en plus, les amateurs utilisent les préventes en ligne pour dénicher les meilleures affaires.

L'idée originale de l'enseigne E.Leclerc était dans les années 70 de démocratiser l'accès aux grands crus de bordeaux. On doit reconnaître que la grande distribution a suivi cette voie. Cependant, depuis quelques années, les foires aux vins ne sont plus aussi attractives. Les "bonnes affaires" sont de plus en plus rares sur les grands crus du bordelais avec une quantité très limitée et la grande majorité des vins proposés sont d'un niveau œnologique très moyen.On constate un recentrage de l'offre vers les seconds vins des crus classés de bordeaux pour proposer aux Amateurs des bouteilles à un prix acceptable par cette clientèle. Les acheteurs des centrales d'achats ont recherché des appellation périphériques pour contourner le fait de la forte hausse des appellations phares comme Saint Emilion, Pomerol, Margaux, Pauillac, Saint Julien, Saint Estèphe. On peut citer le Médoc, le Listrac, les Graves, le Lalande pomerol, les Côtes de Bourg, les Moulis.

Les analyses des achats de la Foire aux vins de l’automne 2018, on fait apparaître une consommation de plus en plus différenciée des grands crus du bordelais. Ces vins de garde ne correspondent plus à la consommation des populations urbaines. La tendance qui s'est confirmée depuis plusieurs années est que le consommateur urbain veut un "vin plaisir" abordable et prêt à être consommé dans l'année.

 23 Tableau Achats Primeur

En 2023, les acheteurs professionnels des centrales d'achats de la grande distribution et les spécialistes de la vente en ligne ont limité les achats des vins de bordeaux. La baisse du pouvoir d'achat des ménages a conduit à réorienter les achats des vins vers des appellations moins connues, mais en privilégiant certains terroirs où le vin procure un plaisir gustatif immédiat.

Au niveau du prix de la bouteille de vin, les difficultés de commercialisation des vins des vignerons lors de la période du Covid-19 ont engendré des coûts supplémentaires qui s'intègrent dans la composition du prix de vente. La conséquence de la guerre entre la Russie et l'Ukraine est une envolée des matières premières comme le verre. Ainsi, le prix de la bouteille payé par le vigneron a doublé, et les magnums sont introuvables à moins de 4 €. Ainsi tous les éléments naturels (gelée & grêle, sécheresse, ..) et économiques se conjuguent pour une forte augmentation du prix payé par le consommateur.

LES MILLESIMES

La notion de millésime est importante afin d'apprécier le potentiel de garde du vin. L'Amateur qui dispose du cave de vieillissement recherche chaque année des flacons au potentiel de garde assurée. 

Exemple avec le millésime 2013 pour le bordelais, les conditions climatiques ont abouti à produire un vin de moindre qualité gustative. En conséquence, il fallait éviter d'acheter ce millésime. Par contre, les millésimes 2016, 2018, 2019 & 2020 sont des millésimes de garde. En bordelais, l'année 2019 est le millésime de la décennie.

Tableau des Millésimes

23 Tableau des Millesimes

Cette année, les principales enseignes mettent en avant les millésimes 2020 & 2021. Le millésime 2021 permet d'acheter quelques crus classés à moindre coût, mais la qualité gustative est nettement moins importante.

Le bilan des foires aux vins a fait apparaître une orientation moins qualitative des grandes enseignes. E.Leclerc n'est plus le leader sur les prix des grands crus bordelais. Le budget moyen dépensé par les français était d'environ 35 € en 2017.

Les bonnes affaires à réaliser sur les grands crus du bordelais sont plus rares. On constate depuis quelques années une baisse régulière du nombre de références bordelaises au profit de nouveaux vignobles dans des appellations moins onéreuses.

21 Vignoble Montagny 27 aout A4 1

LE CONTEXTE DE LA PERIODE DES FOIRES AUX VINS

Le chiffre d'affaires de l'édition 2008 et 2009 ont marqué le pas. En 2010, la distribution a relancé le concept de la Foire aux vins qui représente environ 10 % des ventes annuelles du rayon vin d'un hypermarché. En 2013, ce marché a atteint 500 millions € avec une petite croissance d'environ 2 % du chiffre d'affaires.

En 2014, en France, la récession économique était toujours présente. Le nombre de chômeurs a atteint des sommets et on commençait à poindre le cycle de la déflation. Sur la période 2015 - 2016, la situation économique ne s'est pas améliorée. Les prélèvements par l’impôt et les taxes pèsent sur le budget des ménages français. Le nombre des chômeurs s'est accru. La période 2017 - 2018 est marquée par une stabilisation du chômage grâce à une reprise économique mondiale. L'inflation commence à réapparaître à + 1 %. La remise en question du commerce mondial par les Etats-Unis a des conséquences sur l'économie mondiale. En Europe, il y a un ralentissement de l'activité.

L'ouverture de la Foire aux vins 2018 s'est faite au cours d'une année chargée par les annonces du gouvernement pour la rentrée sociale. La reprise économique n'est toujours pas au rendez-vous en France. La cote de popularité du Président de la République s'est effondrée à environ 31 % de satisfait et 35 % pour le 1er Ministre après seulement 15 mois aux affaires. En 2019, le mouvement social des "Gilets jaunes" dans toute la France est une réalité. Elle présente au grand jour une France qui souffre de la crise économique et du modèle social français. En 2020, les mesures de confinements sanitaires au printemps ont plongé le pays dans la pire crise socio-économique depuis la Seconde Guerre mondiale. Le chômage a atteint des niveaux records. Le chômage partiel a touché + 50 % des salariés. L'Etat français lance son plan de relance économique de 100 milliards € le 3 septembre pour mettre du "carburant" dans l'économie française. En 2021, les mesures de restrictions sanitaires sont toujours d'actualité en France, mais aussi en Europe et dans le monde. En conséquence, le niveau du commerce international du vin n'est pas revenu à son niveau d'avant la crise sanitaire de 2020. En 2022, la situation sanitaire s'est nettement améliorée avec les campagnes de vaccination, mais l'inflation s'est installée à un niveau élevé + 7 %. L'accès aux énergies (électricité, gaz, bois, Essence, Go, ..) à un moindre coût est devenu un sujet de préoccupation des français à leur retour de vacance.

En 2023, l'inflation est toujours d'actualité avec un taux moyen de 4,5%. Le coût de l'énergie pèse sur le budget des ménages avec la forte hausse du poste alimentaire. En conséquence, la rentrée sociale des Français se fait sous l'annonce des hausses des diverses taxes locales, ....

EVOLUTION CLIMATIQUE SUR LES VIGNOBLES FRANCAIS

Au niveau climatique, depuis plusieurs années les différents vignobles sont touchés par des vagues de gèle et de grêle. Ainsi, la quantité produite par les vignobles est inférieure à la demande française et internationale. Les coûts de production augmentent pour mettre en place des actions correctives pour pallier aux dégâts occasionnés ici et là dans les différentes parcelles.

Depuis plusieurs années des expérimentations ont lieu ici et là dans les terroirs des appellations phares comme le bordelais, la Bourgogne, le Champagne, .... Ainsi pour faire face au réchauffement climatique, il est expérimenté certains cépages qui retardent de quelques semaines les phases critiques de certains cycles de la vigne. En cuverie, on assiste à l'utilisation de barrique de 300 l à 500 litres. 

Dans le Nord et dans l'Ouest de la France, on expérimente la plantation de vignes sur des parcelles ayant connu des vignobles au Moyen Age. Exemple en Normandie dans le département de l'Eure à proximité de Bourg Achard, l'Association "Vignerons de Normandie" regroupe une dizaine de viticulteurs. Au niveau des cépages, il est sélectionné des pieds de Muscaris suisse, de Sauvignac, ... pour faire face aux contraintes climatiques des années 2030.

19 Gele Arrossage Vignes 1

EVOLUTION ECONOMIQUE DES VIGNOBLES FRANCAIS

Dans le bordelais, le volume produit globalement en 2017 et 2021 est très inférieur à la demande du marché français et international. En conséquence, les châteaux ont décidé de maintenir des prix élevés malgré un millésime inférieur en qualité gustative. Sur le marché des vins primeurs, les professionnels demandaient une baisse conséquente, les propriétaires n'ont pas suivi cette recommandation.

Le millésime 2018 s'annonce comme un millésime de garde pour les crus classés en bordelais. La demande mondiale à l'exportation sur les vins bordelais a diminué avec la forte baisse vers la Chine. Ce fait a conduit à limiter la hausse des vins de bordeaux primeurs sur le millésime 2018. Après des années de hausse, on assiste à une stabilisation des prix en 2019. En 2020, l'économie mondiale est affectée par les mesures de confinement sanitaire du printemps, mais aussi de l'Automne. En conséquence, la demande mondiale des vins français a fortement baissé. La demande intérieure soutient le marché français sur les vins abordables. 

La crise dans le vignoble bordelais dure depuis une décennie. Les milieux professionnels girondins ont milité pour obtenir un dispositif d'arrachage. En 2023, il est acté un dispositif réglementaire de l'état français pour l'arrachage de 9.251 hectares de vignes.

21 Vignoble Montagny 27 aout

En 2021, l'épisode de gelées entre de 7 & 8 avril avec des températures relevées de l'ordre de - 7° à - 8° impacte les vignerons français. La baisse des rendements et les blessures occasionnées aux vignes se traduisent par une perte d'exploitation sur plusieurs années. En 2022, le réchauffement climatique reproduit le même schéma que l'année précédente. Les gelées et les épisodes de grêles ont impacté les vignes avec des degrés plus ou moins importants en fonction des localisations et de la situation des parcelles.

Les exploitants doivent faire face à des dépenses de plus en plus élevées à un rythme soutenu. Certains domaines doivent se rapprocher des coopératives viticoles afin d'obtenir une certaine sécurité financière ou vendre des parcelles à des groupes financiers (Assurance, investisseurs étrangers).

L'augmentation des coûts de production et d'élevage a des impacts directs sur le prix de vente du vin.

18 Bordeaux  Cite du Vin.Int 1er etage Cave Degustation 3

Actuellement, la grande distribution recherche la voie d'une nouvelle offre commerciale moins élitiste centrée sur un panier moyen en baisse à proposer aux Amateurs citadins axé sur le plaisir "immédiat". La segmentation des professionnels des Foires aux Vins se répartit sur internet pour les meilleures affaires sur les crus classés bordelais , la grande distribution se centre sur les appellations moins connues avec une présentation assez large de vin bio, le hard discount propose un éventail réduit de références, mais avec certains prix attractifs et les cavistes privilégient les rencontres avec certains vignerons pour faire un lien au moment des dégustations entre le vin et le vigneron. 

Depuis la pandémie du Covid-19, les soirées inaugurales sont plus rares, il est privilégié la vente en avant première sur le net.

NOTRE DOSSIER HORS SERIE FOIRES AUX VINS 2023

Publié dans Gastronomie

LES FOIRES AUX VINS AUTOMNE 2024

La rentrée de septembre marque la rentrée scolaire & Universitaire mais aussi un moment très attendu par les familles pour acquérir les fameux nectars lors des Foires aux Vins qui s’ouvrent en France. La période des Foires aux Vins d'Automne est le moment où l'Amateur pourra dénicher certaines bouteilles parmi un océan de vin sans qualité gustative particulière. Les centrales d'achats de la grande distribution achètent aux vignerons des volumes importants et quelques cuvées mythiques. Ces cuvées représentent quelques bouteilles par point de vente mais sur le catalogue, l'Amateur rêve de ces noms prestigieux: La Romanée Conti, Pétrus, Yquiem, Château Margaux, Montrachet, Armand Rousseau, ....

Au niveau des achats à effectuer, il faut s'informer sur les offres disponibles sur les principales enseignes de la grande distribution et repérer les millésimes de garde et les millésimes à boire sur les deux ans. Chaque acteur de la distribution lors des foires aux vins éditait un catalogue où il était mentionné un tableau des millésimes. Aujourd'hui, cette pratique a presque disparu. Il y a de moins en moins de catalogue papier, il faut surfer sur la toile pour s'informer.

Le catalogue papier de La Foire aux Vins du groupe Carrefour présentait en 2018 en bordelais: 65 vins d'appellation "Bordeaux", 8 vins d'appellation "Crus Bourgeois", 33 vins désignés comme "Les Seconds vins" des crus classés et + 90 vins désignés comme "Les Grands Vins". On peut citer le château d'Yquem 2015 à 350 €, le château Pape Clément 2016 à 84,90 €, le Château Lascombes 2016 à 69,95 €, le Château Pontet Canet 2015 à 90 €, le Château Beychevelle 2016 à 69,95 €.  Dans la qualification "Les Grand Vins" des autres régions viticoles, il y avait 9 vins de la vallée du Rhône, 15 vins de la Bourgogne, 2 vins d'Alsace, 2 vins du Languedoc Roussillon et 3 vins de la Provence-Corse.

La rubrique consacrée au "Vins du Monde" est assez étoffée avec 33 vins présentés des principaux pays viticoles: l'Espagne, le Portugal, l'Italie, la Hongrie, l'Argentine, le Chili, l'Australie, le Liban, l'Afrique du Sud. Le Tokaji Aszu du Château Imperial Tokaj 2005 à 16,95 € est une bonne affaire pour déguster au cours des Fêtes de fin d'année.

En 2020, la sélection présente en bordelais 38 vins, 14 vins d'appellation "Crus Bourgeois", 30 vins désignés comme "Les Seconds vins" des crus classés et + 90 vins désignés comme "Les Grands Vins". On peut citer le château Pontet -Canet 2014 à 89 €, le château Guiraud 1996 à 34,95 €, le château Beychevelle 2018 à 76,90 €.

En 2024, les appellations bordelaises sont représentées à travers 290 vins. On remarque sur le site la suppression du mode de recherche par appellation !!!

24 Foire aux Vins Carrefour Site Macave Liste Vins appellation

Notre dossier est partagé avec 4 rubriques: Les Millésimes en vente, Achat d'un millésime, s'Informer & le Calendrier des Foires. Cette présentation globale permet une meilleure compréhension de l'univers du vin et elle guide l'acheteur vers les meilleurs choix en fonction de ses moyens.

La réussite de ses achats lors des Foires aux Vins repose sur une vigilance à travers la lecture des différents catalogues pour repérer et cibler les achats à réaliser sur les différents canaux de distribution. Il faut éviter de faire des achats complémentaires lorsque les bouteilles visées sont en rupture de stock.

Les Millésimes en vente

Au niveau des millésimes mis en vente, la plupart des enseignes se sont concentrées sur les 2018, 2019 & 2020, 2021. Parfois, vous pouvez dénicher quelques bonnes affaires sur les millésimes 2015 et 2016.

Bref rappel de l'évolution des cours des vins du bordelais

Après l'explosion spéculative des prix des crus classés du bordelais sur le millésime 2005, Les achats en primeur de ces crus par les centrales d'achat de la grande distribution au cours de la période 2006 à 2009 indiquent une baisse générale d'environ 20 à 65 % des tarifs du millésime 2005. Cependant, la forte spéculation financière internationale sur le millésime 2005 a fait grimper les prix ..... à des sommets .... on parle de 100 % de hausse !!!
On note de plus en plus l'influence internationale des acheteurs étrangers sur le cours des prix pratiqués en France. Les Amateurs étrangers suivent au plus prêt la réussite de chaque millésime. Lorsque le millésime n'a pas une qualité gustative et une garde suffisante, le millésime est boudé. En conséquence, les prix sont plus abordables lors des foires aux vins. L'exemple type est le millésime 2007 qui n'est pas une grande réussite. En bordelais, le millésime est très moyen, attention a ne pas "surpayer" vos achats.

Le millésime 2009 a fait couler déjà beaucoup d'encre. Il est présenté comme l'un des grands millésimes de la décennie. En conséquence, il y a eu une forte demande internationale sur ce millésime sur les grandes régions françaises viticoles comme le bordelais et la Bourgogne. La hausse a été vertigineuse sur les grands crus du bordelais entre 50 à 150 %. On pouvait déjà pronostiquer que les foires aux vins de 2011 ne pourront pas proposer des bouteilles de grands crus à des prix raisonnables ......

En septembre 2011, on constate très peu d'affaire sur les grands crus classés sur le millésime 2009.

Le cours des grands crus bordelais a encore augmenté d'environ 16 % entre le millésime 2009 et le millésime 2010. Cependant, les acheteurs internationaux n'ont pas apprécié cette nouvelle hausse généralisée. En conséquence, les ventes en primeur ont été plus difficiles à écouler. Il semble que de plus en plus d'acheteurs se tournent vers les seconds vins des grands crus ou vers des vins de moindre classement mais plus abordables. Dans le numéro de septembre 2011, La Revue du Vin de France fait une comparaison très intéressante, en 2000, le prix moyen de la bouteille est de 61,49 €, en 2010, le prix est de .....190,06 € !!!

Le millésime 2012 en primeur en bordelais a baissé de 20 à 40 % pour s'aligner sur les prix du millésime 2008. Les négociants demandaient une baisse d'au moins 50 %. Au qualitatif, ce millésime est plutôt orienté vers une petite année avec un faible potentiel de garde. Au niveau vente, il reste une grande quantité d'invendus dans les chais des négociants.

En bordelais, le millésime 2013 n'est pas une grande année. En conséquence, les acheteurs chinois et américains boudent ce millésime. Les négociants ont demandé aux châteaux bordelais de baisser le prix des vins à la propriété. La grande majorité des propriétaires ont refusé de baisser les tarifs en primeur sous le prétexte d'une faible récolte.

Le millésime 2014 n'est pas une grande année, cependant les prix sont restés stables. En 2015, le millésime est une grande année en bordelais. En conséquence, les prix ont augmenté par la forte demande à l'exportation sur une cinquantaine de châteaux mythiques dont Haut Brion, Pétrus, Cheval Blanc, Margaux, Latour, Ausone, Cos Destournel, Yquem.

Le millésime 2016 est aussi une excellente année de garde à mettre en cave. Le millésime 2017 est une année moyenne. Ce millésime sera rapidement à boire pour beaucoup de châteaux. En conséquence, par rapport aux prix pratiqués en primeur par rapport à 2016, il y a eu une petite baisse généralisée. En 2018, malgré un millésime annoncé comme une grande année, la demande mondiale a chuté. Il y a une baisse de la demande dans les pays asiatiques et au niveau des Etats-Unis, la guerre commerciale a engendré une hausse des tarifs douaniers. Cette situation a contraint les châteaux bordelais à limiter la hausse tarifaire.

Les millésimes 2019 & 2020 s'annonce comme une grande année sauf pour le Sauternes. La pandémie du Covid-19 a contraint la moitié de la planète à se confiner. En conséquence, la vente en primeur des vins de Bordeaux a entériné une baisse de 10 à 30 % sur le tarif appliqué en 2018.Exemple, le château Figeac a baissé son prix de 75 € la bouteille, château Trottevielle de 17 €, château du Vieux Certan de 59 €, château Margaux 106 € ... et le château La Mondotte de 82 €.

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20 Vin Malin Bordeaux Primeur

Actuellement, en bordelais, les millésimes 2013, 2014, 2017 & 2021 permettent d’acquérir des grands crus classés à moindre frais. On vous déconseille les millésimes 2013 et 2017 en bordelais. Les meilleures affaires pour les vins de garde sont sur les millésimes 2015, 2016, 2018, 2019 & 2020.

 

Achat d'un millésime

L'achat d'un millésime

Il repose sur la mise en perspective des millésimes en cave. C'est à dire, on a une idée du nombre de bouteilles à boire d'ici 2 ans et du nombre de bouteilles à conserver avec une idée approximative de leur durée de conservation.
Après cette étape, on peut se fixer pour chaque grande appellation ( Bourgogne, Bordeaux, Côte du Rhône, Loire, Alsace, ..... Champagne) le nombre de bouteilles à acheter.
Après, on peut réfléchir sur sa consommation annuelle en incluant dans ses besoins, les fêtes de fin d'année, ... les fêtes familiales.
Il est impératif de se fixer un budget avant de faire les Foires aux Vins et de s'informer de la cotation de chaque millésime. Le principe des bonnes affaires: on achète les grands crus classés dans les petites années et les domaines dans les grandes années.,

Mais attention, si vous cherchez des vins de garde, il faudra être très vigilant sur la période des millésimes 2012, 2013, 2017 & 2021 en fonction des appellations. Les foires aux vins vont être l'occasion aux négociants de se débarrasser des invendus. Les millésimes 2016, 2019 & 2020 sont recherchés par les Amateurs pour leurs potentiels de garde. Cependant, ce potentiel existe seulement chez les vignerons respectueux des cycles de la vigne et de la vinification. Le jugement récent du tribunal correctionnel de Bordeaux a condamné Roger Geens dans l'affaire des vins frelatés de Bordeaux de 1999 à 2002. On estime à plusieurs millions de bouteilles écoulés dans les circuits de la distribution.

Normalement l'appellation d'origine contrôlée permet aux consommateurs d'obtenir un certain niveau gustatif mais aujourd'hui, plusieurs personnes s'inquiètent de la dérive pour obtenir la mention AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) et AOP (Appellation d'Origine Protégée). Certains vignerons ont dû commercialiser leurs vins sous l'appellation "Vin de France", l'ancienne appellation des " Vin de Table". Le Comité de dégustation sous l'autorité du cahier des charges déposé à l'INAO a refusé d'accorder l'appellation convoitée. Ces vignerons pratiquent la viticulture en appliquant les principes ancestraux de la vigne. Aujourd'hui, on parle de vin biologique. Ces vins sont expressifs au nez et au palais ....

Un autre problème est la profusion des labels. Des études récentes ont permis d'établir que seul le label " Médaille d'Or" "Médaille d'Argent" et "Médaille de Bronze" de la Foire de Paris est un gage gustatif de qualité . Il existe des partenariats commerciaux entre des guides comme Hachette et Gilbert & Gaillard pour indiquer un certain critère gustatif par une note. Depuis plusieurs années, quelques enseignes comme Carrefour avec Paolo Basso, meilleur sommelier du monde 2013, Lidl avec Adam Lapierre, master of wine 2013, ... publient les recommandations sur certains vins du catalogue. Depuis quelques années, le groupe Carrefour publie sur une partie de sa sélection une notation de la Revue du Vin de France "RVF", une piste sérieuse pour dénicher des bonnes bouteilles. Le groupe Lidl publie parfois une notation du guide Parker.

La profusion des recommandations brouille l'acheteur au moment de faire sa sélection.

20 Vire Domaine Gondard Perrin Cave

En cette période de baisse pouvoir d'achat des ménages, il faut être vigilant pour sélectionner les appellations et les vignerons à rentrer en cave pour un futur plaisir, mais aussi penser au plaisir gustatif des fêtes de fin d'année et acquérir des bouteilles pour les grands évènements familiaux (baptême, mariage, communion, ...).

Il est une constante de toutes les Foires aux Vins, les Vraies Affaires sont Rares et elles sont réservées à une clientèle invitée aux soirées inaugurales. Cette année, la plupart des enseignes de la grande distribution ont ouvert la liste des invitations à de nouveaux clients. Si vous êtes intéressé, adressez-vous très rapidement à la direction ou au Chef de rayon au magasin visé. Il est souvent exigé l'invitation à l'entrée de la soirée. En 2020, certains magasins avaient annulé leurs soirées inaugurales pour des raisons sanitaires liées au Covid-19. En 2021, en France, la situation sanitaire s'est améliorée par l'intermédiaire de la vaccination d'une majorité de la population. En conséquence, les soirées inaugurales sont relancées, mais le pass sanitaire est obligatoire.

19 Foire aux Vins Carrefour Invitation 1

Chez Auchan, l'invitation Privilège permet de venir accompagner cependant, il faut s'inscrire pour l'hypermarché de Lyon Saint Priest. Cette dégustation permet d'apprécier la liste des vins communiquée.

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19 Foire aux Vins Auchan Invitation 1

18 Invitation Auchan Liste Vins degustes


REUSSIR SA FOIRE AUX VINS
- Etablir la liste de vos Besoins:
- conservation en cave pour plusieurs années
- dégustation pour les fêtes de fin d'année
- évènements familiaux sur la période 2023-2024
- Etablir votre budget en fonction de vos contraintes financières
- Obtenir les catalogues (papier et internet)
Il est important d'obtenir le catalogue édité par chaque enseigne et de faire une première liste de vins à acquérir en vous aidant de votre documentation personnelle, de vos amis, d'internet ....
Parfois, on peut se regrouper afin d'obtenir un volume plus important et obtenir des meilleures conditions financières ou pour dénicher les bouteilles convoitées dès l'ouverture des magasins sur un territoire donné.
Attention, le choix du millésime en fonction de l'appellation est important, le prix doit être le reflet de son classement et non le résultat d'une opération de marketing.
- Etablir une stratégie d'achat
Si vous voulez acquérir quelques bouteilles rares, il faut soit se faire inviter à la soirée inaugurale du magasin qui vend ces bouteilles, soit être présent dès l'ouverture à la 1ère heure pour dénicher les vins convoités.
Si vous voulez acquérir certaines appellations plus "communes" sans être vraiment fixé sur un Domaine, on peut parfois attendre la 2è semaine ou les derniers jours de la vente, souvent, le chef de rayon ou l'animateur "liquide" les vins en petite quantité" pour faciliter la gestion des stocks. Les enseignes Monoprix, Intermarché, Auchan, Carrefour, ... proposent des réductions sous la forme de la formule "la 3e bouteille gratuite" ou une remise ajoutée à votre "carte de fidélité", ....
Il est important de réaliser une liste à plusieurs niveaux de choix. Le 1er niveau, c'est les bouteilles que vous voulez acheter. Le 2e niveau, c'est les bouteilles qui remplacent la liste du 1er niveau qui n'étaient plus disponibles. Cette technique est à employer pour respecter votre budget et vos besoins. Sinon, le risque est connu, vous voulez repartir avec des bouteilles et ainsi vos achats deviennent impulsifs et guidés par le marketing du linéaire.

Par exemple, sur le catalogue national de la Foire aux Vins de l'enseigne Carrefour, cette année il est inscrit le nombre des bouteilles mise en vente par vin. Par exemple, la bouteille de Saint Julien (bordelais) Connétable Talbot 2018 vendu au prix de 23,95 € est annoncé avec une quantité de 390 bouteilles, la bouteille de Saint Emilion "Pépites de RVF" (bordelais) Les Roches de Yon Figeac 2018 vendu au prix de 14,95 € est annoncé avec une quantité de 540 bouteilles, la bouteille de Puligny Montrachet (Bourgogne) Joseph Drouhin 2018 vendu au prix de 49,95 € est annoncé avec une quantité de 230 bouteilles ....

Il est évident que la clientèle aura peu de chance d'obtenir la liste des bouteilles convoitées sur les petites quantités annoncées au niveau national. Cependant, si vous connaissez le caviste du rayon, il peut mettre de côté les vins convoités.

S'informer


- S'informer des réalités du monde viticole
Actuellement, la crise viticole touche une grande partie des appellations françaises comme dans la Bourgogne (Beaujolais, Maçonnais, Côtes Chalonnaise, ...) et le Bordelais. Un certain nombre de vignerons ont encore dans leurs chais les récoltes 2013 et 2014 . L'année 2003 marque un tournant dans la politique tarifaire. La baisse des tarifs est réelle chez le vigneron sauf chez les grands noms du bordelais. Les réseaux de distribution doivent modérer leurs prix pour maintenir le niveau des ventes sur les appellations françaises. Certaines enseignes ont proposé des vins d'appellation plus abordables et des vins étrangers. Les acheteurs des centrales d'achats ont pu obtenir des conditions financières très favorables aux consommateurs avertis. En fonction des régions viticoles françaises, on souligne des baisses jusqu'à 40 voir 50 % sur des vins de propriétaires.
La création des vins d'appellation d'origine en 1937 par le sénateur Joseph Capus est venue apporter une réponse qualitative aux vignerons pour sortir de la très grave crise viticole de l'époque. La contrefaçon était très répandue en France.
Aujourd'hui, il existe 474 appellations contrôlées qui ont produit en 2002, 24,5 millions d'hectolitres. La production des vins de pays et des vins de France représentent 19,3 millions d'hectolitres. La législation française recense 152 appellations de vins de pays comme le vin de pays des Gaules qui est produit dans la région viticole du Beaujolais. En 2022, la Bourgogne a produit 1.748.982 hl dont + 1 million en vins blancs.
La loi d'orientation agricole de 2006 a apporté des réformes dans le système des attributions des appellations d'origine contrôlées (AOC). Le Parlement européen est en train d'étudier la réforme de l'organisation commune du marché du vin (OCM). Dans ce débat, il est prévu un dispositif basé sur l'origine géographique avec les vins d'appellation d'origine protégée (AOP) mais aussi un dispositif réglementaire assouplit pour commercialiser les vins européens sur le marché mondial.
A terme, les vignerons vont devoir choisir parmi les appellations possibles, le positionnement pour leur domaine.
Le vin produit en agriculture biologique s'étendait sur 18.809 hectares en France en 2006. En 2019, ce mode de viticulte s'est étendu sur 112.507 hectares dont 17 % du vignoble bourguignon.
Les spécialistes s'accordent sur l'évolution du mode de consommation des ménages vers une réduction de la quantité consommée de vins de table et de pays au profit des vins d'appellation d'origine. Cependant, il est manifeste que l'effort qualitatif a scindé les propriétaires des domaines. Les innovateurs ont recherché la qualité au fil du temps à travers la réduction des rendements, ... le travail dans les vignes, ... le respect de la tradition, les autres ont suivi le règlement de l'INAO.
Actuellement, la Grande Distribution vend environ 70 % des vins en France. Depuis 2004-2005, le consommateur français achète moins de vin en grandes surfaces. La progression en chiffre d'affaires des ventes de vins de France et de pays, est sensible dans les enseignes de hard discount.
Aujourd'hui, sur fond de crise, on évoque ouvertement les fortes disparités au sein d'une même appellation. Au sein de l'institution INAO on évoque la réécritures des décrets d'Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C) vers 2 niveaux d'appellations: l'Appellation Contrôlée d'Excellence et Appellation d'Origine. Des débats houleux au sein de chaque appellation contrôlée secouent le monde viticole.
Les récentes études ont permis d'établir la constante de la consommation européenne environ 128 millions d'hectolitres/an et la consommation mondiale en légère hausse à 232 millions d'hectolitres/an.

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20 Montagny Vignes Buxy grappes 

L'exigence qualitative est la réponse de l'INAO pour sauvegarder le patrimoine viticole français et ouvrir la possibilité des producteurs des vins de pays de s'adapter aux marchés internationaux en recourant aux procédés comme l'irrigation, les copeaux de bois pour teinter et modifier le goût, ...
La pratique de la prime à l'arrachage des pieds de vignes et de la distillation en alcool sont utilisées pour maintenir les cours dans certaines régions. Maintenant, la crise s'est amplifiée, elle oblige des région comme le beaujolais en Bourgogne à utiliser l'arrachage pour limiter les quantités à vendre sur les marchés français et mondiaux.
La Communauté Européenne a favorisé l'arrachage d'environ 200.000 hectares et elle a supprimé les aides financières à la distillation en alcool en Europe.
En conséquence, en cette période troublée, il est recommandé d'apporter un soin particulier pour sélectionner les vins de propriétaire dans chaque appellation à rentrer pour sa cave.
Le millésime 2004 n'est pas un grand millésime de garde, mais les récentes dégustations ont montré chez les bons vignerons un réel potentiel à vieillir en cave. Le millésime 2005 est décrit comme le millésime de la décennie, en bordelais on évoque une comparaison avec le millésime d'anthologie .......1945.
Le millésime 2006 est une belle réussite dans de nombreux vignobles dans toute la France, hormis où les conditions climatiques comme la grêle, ... se sont déclenchées.
Les vendanges 2007 ont été précoces dans toutes les régions françaises, en moyenne 15 jours d'avance. On note que ce millésime n'a pas bénéficié de conditions climatiques très favorables mais dans l'ensemble la pluie a entraîné une certaine humidité dans les vignes et elle a fait grossir le grain. Le millésime 2007 sera un millésime de vigneron. Le Savoir-faire a eu une importance capitale afin de choisir le meilleur moment pour vendanger et travailler en cuverie afin de produire un vin de qualité.

Après l'euphorie médiatique sur le millésime 2009, les premières dégustations après une première période d'élevage en cuverie montrent de grande différence entre les appellations et aussi une grande disparité entre les vignerons d'une même appellation. En synthèse, le millésime 2009 n'est pas une garantie pour obtenir un vin de garde ou même de plaisir. En bordelais, la grêle a été présente sur les appellations de Saint Emilion et Margaux. Les vraies réussites sont à chercher vers les appellations de Pomerol, Saint Estèphe et Sauternes.

Le millésime 2010 est un millésime à mettre en cave. En fonction des terroirs, on peut avoir un millésime à conserver pendant plusieurs années mais aussi des terroirs à boire rapidement dans les 2 ans sur le fruit. Il n'y a pas assez de "matière" pour obtenir un bénéfice de la garde.

Le millésime 2011 n'a pas bénéficié de condition climatique favorable pour obtenir des grands vins de garde. En Bourgogne, on vous conseille les blancs.

Le millésime 2012 est assez semblable au 2011. En Bourgogne, on vous conseille les rouges.

Le millésime 2013 n'est pas un millésime d'anthologie. Les conditions climatiques défavorables au printemps puis au mois de septembre ont contribué à produire à nouveau un millésime de vigneron.

Le millésime 2014 s’annonçait mal. Le mois de juin très chaud a brûlé la fleur, puis la période estivale très humide avec un faible ensoleillement n'a pas permis à la vigne de se développer dans les meilleures conditions. Le vigneron sait par expérience que les 15 derniers jours avant les vendanges sont décisifs. En France, le mois de septembre ensoleillé au moment des vendanges a sauvé ce millésime.

Le millésime 2015 s'annonce comme un grand millésime. La France a connu un temps sec ensoleillé sur la période de juin à août. Les maladies ne se sont pas développés ce qui a permis de réduire le traitement de la vigne au strict minimum. Les rares pluies sur la période estivale vers la deuxième quinzaine d'août ont permis au grain de gonfler en fonction de la nature des sols. Les vendanges ont commencé à la fin du mois d'août dans beaucoup de régions. Par exemple, en Bourgogne en côte chalonnaise, on a commencé à cueillir les grappes pour faire du crémant à partir du 25 août.

Par contre, la dégradation climatique depuis le 1 septembre a touché les vignobles les plus au Nord en France. La température est restée assez élevée la nuit, ce qui a engendré un risque de voire la maladie et la pourriture se développer dans les vignes. En conséquence, les vignerons ont dû faire une opération de triage pour conserver les grappes saines.

Le millésime 2016 s'annonce comme un grand millésime dans le bordelais, en particulier pour le bordeaux rouge. L'année 2016 a permis aux vignerons de faire de belles récoltes au niveau quantitatif dans la plupart des régions viticoles françaises. Il y a du "volume". Ce fait a permis de répondre à la demande après des années où le volume était en retrait.

Le millésime 2017 s'annonçait mal après les deux épisodes de gelée qui a frappé la Bourgogne, le Bordelais, le Jura, la Loire, la Champagne, La Charente, le Languedoc, ... cependant, les terroirs épargnés par la nature ont bénéficié d'une période estivale ensoleillée et chaude. Certains vignerons souhaitent une petite pluie avant la vendange pour avoir un peu plus de volume sur la grappe de raisins. 

La France est touchée depuis 2010 par des intempéries (grêles...) qui endommagent les exploitations viticoles. Certains domaines ont vu leurs parcelles touchées trois années de suite !!! Les coûts d'exploitation ont été plus élevés sur les millésimes 2011, 2012, 2013, 2016 et 2017 avec des récoltes plus faibles. Certains vignerons ont perdu une récolte entière sur cette période. En conséquence, malgré une qualité moindre le prix des bouteilles augmente pour amortir cette perte financière.

En bordelais, les millésimes 2015 & 2016 sont demandés sur le marché français.Ainsi aux foires aux vins de 2018, les prix ne vont pas évoluer beaucoup par rapport à 2017 cependant il peut être pratiqué une légère baisse avec l'arrivée du millésime 2017  par rapport aux millésimes 2015 & 2016 qui sont nettement supérieurs en qualité gustative.

L'édition 2018 est marquée par la vente de crus classés bordelais à des prix accessibles. Parfois le prix de vente est inférieur au lancement en primeur mais les quantités par crus classés sont limitées. Au niveau de la Bourgogne, les prix pratiqués actuellement ont dissuadé les centrales d'achats de se positionner sur cette région viticole.

En 2019, le millésime solaire a permis dans la région bordelaise, en Bourgogne, en Champagne, dans le Jura, ... de produire des vins avec un potentiel de garde, mais aussi avec une certaine complexité aromatique des grands vins français.

En 2020, ce millésime de la crise sanitaire du Covid-19 a posé aux différents domaines des difficultés de recrutement de main-d’œuvre pour assumer les différentes tâches à accomplir dans les vignes et lors des vendanges. Les premières dégustations réalisées ici et là démontrent la présence d'un grand millésime malgré certains épisodes météorologiques en fonction des terroirs. En Bordelais, les dégustations des vins primeurs des crus classés en pomerol, St Emilion, en Médoc, à Pessac Léognan présagent d'un grand millésime de garde.

En 2021, les conditions météorologiques avec l'épisode de gèle sur toute la France au moment du débourrage ont compromis les récoltes. Les premières estimations chiffrent à environ 30 % la baisse du niveau de la production nationale de la viticulture française.

En 2022, les vignobles français ont produit du volume malgré les épisodes de grêle. Les conditions météorologiques ont permis aux vignerons d'atteindre les différents éléments techniques nécessaires pour élaborer des cuvées gourmandes avec un potentiel de garde.

- S'informer des offres des différentes enseignes de la distribution

Il est très important de réunir plusieurs sources d'informations: sur internet, dans les revues spécialisées comme La Revue du Vin de France (RVF), Gault & Millau, l'Express... et les catalogues des Foires aux Vins de votre région.

Cette masse d'infos doit être analysée en fonction de vos besoins en consommation annuelle et en consommation de garde. Il faut hiérarchiser les priorités budgétaires en privilégiant les meilleures offres en fonction des millésimes et des domaines.

Il est conseillé d'établir sa liste des achats en fonction de ses besoins à court terme (anniversaire, communion, anniversaire de mariage, baptême, départ à la retraite, ..) et de ses besoins à moyen terme (année de naissance de ses enfants, ...). Si vous avez la chance d'avoir une cave de conservation, vous pouvez envisager d'acquérir quelques bouteilles pour laisser le temps bonifier ces bouteilles.

Le magazine WINE SEARCHER  avait de publier en 2012 la liste des 50 vins les plus chers au monde. Les grands Bourgognes étaient les plus recherchés.

Le Comptoir des Millésimes a publié un classement des 50 vins des plus chers au monde en incluant les ventes aux enchères en 2018 du magazine WINE SEARCHER.

 21 Liste des vins plus chers au monde 2018

Le magazine a publié la liste en septembre 2021 de la cotation des vins les plus chers au monde sur la base des dernières enchères en cours.

21 Liste des vins plus chers au monde 2021 1

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Calendrier des Foires

Les meilleures affaires partent sur le Web dès l'ouverture de la mise en ligne et dès le 1er jour de l'ouverture de la Foire aux Vins en magasin. Les soirées inaugurales sont de plus en plus rares, il faut un caviste et un directeur passionnés pour organiser un tel évènement auprès d'une certaine clientèle.   

Le groupe AUCHAN mobilise ses 126 hypermarchés et supermarchés pour proposer à la vente 1.000 vins à travers 9 catalogues régionaux. La disponibilité du catalogue est prévue 1 semaine avant la vente en magasin. Depuis quelques années, le prix des grands crus du bordelais n'est plus compétitif par rapport à un groupe comme Intermarché. En 2010, il a été décidé de proposer quelques crus à prix coûtant pour attirer le chaland. Le chiffre d'affaires de l'édition 2011 a été de 59 millions €.

L'édition 2018 est marquée par l'absence du site de la Foire aux Vins lancé en 2017. Lors de notre test du 9 septembre 2019, il n'y avait pas encore en ligne une partie du catalogue de + 1000 références. En 2020, la direction des achats a pris acte des nouvelles tendances de la part des consommateurs afin de réduire l'éventail des vins proposés par appellation. Il est proposé + 800 références à la vente.

En 2022, les acheteurs de la centrale d'achats n'ont pas palié au départ de l'acheteur en titre. Ce fait a limité les références au chiffre de ..... 280 cuvées !!! En 2023, il est proposé + 1.100 références dans les millésimes 2018, 2019, 2020, 2021 & 2022.

Date de la Foire aux Vins dans les hypermarchés: du  24 septembre au 7 octobre 2024

Lors de notre visite le jour de l'ouverture à la Foire aux vins de l'hypermarché Auchan Lyon Porte des Alpes, on a constaté une mauvaise organisation pour l'ouverture de l'opération. Le fait de manquer de main d’œuvre pour déballer les vins annoncés au catalogue, n'a pas permis aux Amateurs nombreux d'obtenir le conseil et l'aide pour dénicher les bouteilles convoitées.

Depuis septembre 2019, une opération commerciale par e-mail est lancée pour inciter la clientèle "amateur de vins" à utiliser le web pour faire ses achats en avant-première. En 2021, l'opération est renouvelée jusqu'au 27 septembre, le dernier jour avant l'ouverture officielle de la Foire aux Vins.

Pour la petite histoire en 2020, on a relevé une super promo " Château Brane Cantenac Margaux Grand Cru Classé remise 1%" !!!. En 2021, on retrouve ce beau geste avec une remise de .... 0,01 €.

21 Foire aux Vins 2021 Auchan Avant Premiere Web Remise

Au niveau des Supermarchés, la Foire aux Vins se déroule du 10 au 29 septembre 2024. Le catalogue est disponible en ligne.

23 Foire aux Vins Auchan Supermarche 1

Le groupe E.LECLERC a réalisé un chiffre d'affaires d'environ 75 millions € en 2009 et 80 millions € en 2010 malgré un évantail qualitatif en retrait par rapport aux années précédentes. La centrale d'achat de ce groupe est le principal acheteur de vins de bordeaux en primeur. En conséquence, il devrait être bien positionné dans les rayons, attention, ce n'est pas toujours le cas !!! Une initiative marketing lancée en 2003, "les Incroyables E.Leclerc", compte aujourd'hui une quarantaine de vins ....

Il existe quelques cavistes qui organisent des soirées privilégiées sur invitation aux gros acheteurs de l'année avant l'ouverture officielle de la vente. L'Amateur est très bien reçu, des vignerons font découvrir leurs terroirs au cours des dégustations à la demande. Le groupe E.LECLERC est l'un des précurseurs des Foires aux vins en France en 1993 à travers quelques magasins. L'édition 2014 a atteint 90 millions € de CA.

Les hypermarchés vont proposer 400 vins du catalogue national et un complément de références sélectionnées au niveau régional. Cette année, les vins classés du bordelais sont à l'honneur. En 2020, le cataloge national est réduit à 230 références. En 2023, l'enseigne E. Leclerc met en avant son rôle de précurseur à travers ses 50 ans de sa Foire aux Vins.

Date de la Foire aux Vins du 1au 13 octobre 2024 mais elle peut se dérouler sur tout le mois d'octobre en fonction des points de vente.

Une opération commerciale était lancée par e-mail avec la possibilité de réaliser des précommandes pour réserver les vins avant l'ouverture officielle de la Foire aux vins.

24 Foire aux Vins E Leclerc Catalogue Ligne 2 septembre

Afin de guider les consommateurs, il y a la notation WineAdvisor, il est proposé 126 vins sur le site et 269 offres de la foire aux vins en magasin.

23 Foire aux Vins E Leclerc Web Coups Coeur WineAdvisor

En 2009, le groupe CARREFOUR avait mal positionné la grille tarifaire de sa foire aux vins. Depuis un effort a été réalisé dans ce domaine afin de rendre compétitif le choix proposé avec la concurrence. A remarquer cette année, les millésimes 2016, 2019 & 2020 en rayon.

Les soirées inaugurales dans tous ses magasins du groupe sont un succès. Au niveau du choix proposé en rayon, il est conseillé d'étudier le catalogue régional afin de dénicher les quelques bonnes affaires de la foire aux vins. Un partenariat avec des petits vignerons permet de présenter des alternatives très pertinentes aux Amateurs. Le catalogue a été tiré à 17 millions d'exemplaires. En 2012, le catalogue était en ligne. La préparation de la Foire aux vins de 2019 a mobilisé un personnel important pour réunir 6.000 vins à déguster. Une sélection s'est opérée pour retenir les vignerons en capacité de fournir les quantités commandées après le test gustatif. Au final, la sélection a retenue 1.000 vins avec une nette progression des vins bio & natures.

L'année 2020 n'a pas permis aux acheteurs d'organiser les dégustations pour sélectionner les références à mettre au catalogue de cette édition. Cependant, les relations commerciales établies depuis plusieurs années ont permis de sélectionner des vins. En 2021, la sélection s'est réalisée avec des comités de dégustation pour définir les références retenues à présenter aux consommateurs. A partir 12 septembre 2023, l'Amateur peut faire une réservation en ligne sur le site, mais lors de notre test, il n'y avait qu'une partie du catalogue papier en ligne !!!

En 2024, la foire aux vins a lieu du 24 septembre au 7 octobre.

Les œnologues de la Revue du Vin de France, "La RVF" ont apporté leurs expertises pour noter certains vins depuis l'édition 2018. Cette expertise est renouvelée en 2023 avec 487 vins notés, dont 7 vins ayant obtenu la note de 17/20. Il est certain que l'expertise apportée par la RVF est un point positif afin de guider les amateurs de vins dans leurs choix.

24 Foire aux Vins Carrefour Site Macave

Au niveau de la rubrique des "Vins Responsables", il y a une sélection de vins bio & natures, l'enseigne a augmenté le nombre des vins proposés à la clientèle. Sur le web, il s'affiche + 240 références alors que sur le catalogue papier, il n'y a seulement que 35 références !!!

21 Foire aux Vins 2021 Carrefour Web Vin Responsable

En 2019, les bonnes affaires sont à réaliser sur les vins de vignerons reconnus. Au niveau des prix, la sélection a retenu un large éventail de références de vins compris entre 4 et 8 €. On peut noter qu'il y a une incohérence sur le nombre des références, sur le catalogue papier, il est indiqué "Cette année, la Foire aux vins c'est 685 vins de 2,50 € à 89 €" et dans sur la même page, on peut lire "Faites votre choix parmi 1.000 bouteilles .." !!!

Dans le catalogue papier 2020, il est indiqué l'opération commerciale "- 10 % de remise fidélité différée à partir de 100 € d'achat sur tous les produits de ce catalogue". Nous avons fait un test en pratiquant 2 achats à l'hypermarché Carrefour à Vénissieux le 8 septembre pour un montant de 348,06 € et le 11 septembre pour un montant de 147,47 €. La carte fidélité n'a pas été créditée des fameux 10 % soit la somme de 49,55 € !!!  On a constaté que l'emplacement et les rayons de la Foire aux Vins ont été remaniés et que les grands crus de bordeaux ont disparu des rayons entre le jour de l'ouverture soit le mardi 8 et le vendredi 11 septembre !!!

En 2022, le groupe Carrefour propose la plus étendue des références dans le domaine de la grande distribution. Le site était opérationnel dès le 15 septembre pour réserver les vins. En 2023, il est annoncé un éventail 1.000 références

Chez Carrefour Market, les dates sont du  3 au 20 octobre 2024

Problème de livraison chez Carrefour ma Cave

Voici une affaire en cours sur la livraison d'une commande de vins sur le site "Ma Cave" du groupe Carrefour. L'affaire commence avec la commande du 15 septembre 2023 d'un montant de 259,94 €. Sur le site, il était proposé la livraison gratuite à partie de 250 € d'achats.

23 Foire aux Vins Carrefour Cave Probleme Livraison Service Carrefour 22 septembre 2023

La personne n'a reçu aucun appel du livreur et du service de livraison du groupe Carrefour. Le 27 septembre, elle reçoit cet e-mail ci-dessous lui indiquant que le prestataire de la livraison a téléphoné à plusieurs reprises sans arriver à la joindre pour convenir d'un jour de livraison.

À partir de ce moment, la cliente a téléphoné plusieurs fois au service client du site "Ma Cave Carrefour". A chaque fois il a fallu reformuler la demande de la livraison au plus vite pour éviter un dommage de stockage du vin dans des entrepôts en pleine chaleur à + 30°. A chaque fois, la cliente a reçu le même discours sur la vérification du numéro de téléphone .....

23 Foire aux Vins Carrefour Cave Probleme Livraison Service Carrefour 27 Septembre 2023

La cliente excédée par le comportement du service client de Ma Cave, elle a téléphoné au prestataire de la livraison l'entreprise bordelaise Benito le 4 octobre 2023. Il lui a été signifié qu'elle n'était pas la première cliente à téléphoner pour leur livraison de vins de chez Carrefour, mais que seulement le service de Carrefour est habilité à faire les démarches pour assurer le suivi des commandes de la livraison des commandes de vins.

Suite à cette réponse, la cliente a à nouveau contacté le service client de Ma Cave où le discours est toujours le même, mais devant l'insistance de la cliente, y lui a été signifié que ce dossier sera transmis "à un expert" devant la preuve de la clientèle sur le numéro de téléphone transmis.

23 Foire aux Vins Carrefour Cave Probleme Livraison Service Carrefour 4 oct 2023

En fin de matinée, la cliente reçoit à nouveau un e-mail avec le même refrain !!!

23 Foire aux Vins Carrefour Cave Probleme Livraison Service Carrefour 4 oct 2023 midi

Le groupe INTERMARCHE est la bonne adresse si vous cherchez à acheter des grands crus du bordelais. Ses prix sont les moins chers même si vous comparez avec le web. Cependant, tous les magasins de l'enseigne ne participent pas à la foire aux vins de septembre. Cette année, l'enseigne a renforcé son assortiment des vins du bordelais avec 227 vins différents. Le chiffre d'affaires 2009 a été de 48,7 millions € lors de sa foire aux vins. En 2010, le CA a été seulement de 45 millions €. Le groupe a mobilisé ses points de vente pour réaliser un CA en hausse. En 2014, le CA a atteint 67 millions €. En 2017, le CA a continué à progresser.

Attention, chaque année les Amateurs sont déçus car chaque point de vente ne propose en réalité que quelques bouteilles du catalogue national. L'édition nationale 2020 annonce 955 vins dont une centaine au niveau national. Les réelles affaires sont assez rares en dehors des terres bordelaises. En 2023, un réel effort a été entrepris afin de proposer un large éventail de +1.750 vins au niveau national.

Date de la Foire aux Vins du 10 au 29 septembre 2024.Lors de notre test du 5 septembre, la foire aux vins était en ligne. Au niveau ergonomique, le site a progressé. En 1ère page, un rappel des règles pour réaliser ses achats. François Breteau, Champion du monde de dégustation 2020 a apporté son expertise pour noter certains vins du catalogue.

23 Foire aux Vins Intermarche

Il est impératif de sélection un magasin avant d'accéder à la liste des vins proposés. Après, il est difficile de changer de localité pour dénicher une offre locale.

Le site plantait le jour de l'ouverture de la Foire aux Vins !!!

23 Foire aux Vins Intermarche Catalogue

Au cours de notre test, nous avons sélectionner une petite commune de Saône & Loire en Bourgogne à proximité de Montceau les Mines. Le choix était très limité 27 références !!! En sélectionnant la commune de Saint Vallier située à environ 15 km, il est présenté en rayon 172 références.

Il est toujours impossible de consulter la liste nationale des références !!!

22 Foire aux Vins 2022 Intermarche  Gourdon

Au magasin de Saint Vallier, il est proposé un Pommard des célèbres Hospices de Beaune, une référence en Bourgogne.

22 Foire aux Vins Intermarche Saint Vallier

Lors de notre dernier test du 7 septembre, il n'y avait aucune bouteille du Château Giscours 2018 à 17,50 € dans les deux magasins cités de Saône & Loire.

Le groupe CASINO (Géant & Supermarché) a des prix assez élevés pour ses grands crus bordelais. On peut dénicher quelques affaires sur les millésimes 2014 et 2016. Son approche marketing sur l'édition 2012 a été de mettre l'accent sur 90 vins à moins de 5 €. Le succès de cette opération a recentré la foire de 2013 sur les vins à - 6 €. En 2016, 50 % de l'offre se font à des tarifs inférieurs à 6 €. On vous recommande pour les fêtes de fin d'année les vieux millésimes et quelques seconds vins du bordelais. En 2017, l'accent a été mis sur les vins de l'Amérique: Californie, Argentine, Chili. En 2018, l'offre est diversifiée dans toutes les régions viticoles françaises avec une mise en avant sur le vin bio. En 2019, les acheteurs et les œnologues du groupement d'achats ont ciblé quelques vignerons reconnus pour leur savoir-faire. Au niveau de la Bourgogne, il est proposé à la vente deux vins des Hospices de Beaune: le Savigny lès Beaune cuvée Fouquerand à 65 € et un Pommard cuvée Billardet à 99,95 €. L'édition 2020 propose une gamme plus importante des Hospices de Beaune avec quelques bouteilles à déguster pour les fêtes de fin d'année. En 2021, il est proposé un choix parmi + 800 références dont presque 40 % avec la certification HVE3.  Cette édition continue à présenter les cuvées des Hospices de Beaune, les amateurs de vins liquoreux peuvent dénicher quelques bouteilles de Suiduiraut. L'édition 2022 continue la vente des vins de Bourgogne des Hospices de Beaune, le catalogue présente des références dans toutes les régions viticoles françaises avec le souci de présenter à la vente des vins accessibles pour toutes les bourses. En 2023, un effort financier est réalisé pour les 15 ans des Grandes Réserves du Club des Sommeliers avec la mise en place d'un système progressif de remises.

Date de la Foire aux vins du 3 au 15 septembre 2024

23 Foires Aux Vins Casino

Lors de notre test du 5 septembre 2023, il a été presque impossible de consulter le catalogue de la Foire aux Vins sur le site de Géant Casino et de Casino !!!

23 Foires Aux Vins Casino Catalogue

L'enseigne MONOPRIX du groupe Casino ne propose pas un grand choix, il y a 284 références,  mais on peut dénicher quelques affaires avec les vins du Languedoc et en Beaujolais. Au niveau de la communication sur la toile, il n'y a rien à la date du 6 septembre 2023. Sur l'espace de la Cave, il n'est même pas mentionné l'opération de la Foire aux Vins qui démarre le 15 septembre !!!. Une opération commerciale a eu lieu au cours du week-end du 7 au 9 septembre avec des soirées inaugurales dans les magasins.

Nota: L'édition 2019 a été décalée au mois d'octobre pour prendre en compte l'évolution climatique. Une cave éphémère avait ouvert au 16 rue de la Corderie dans le 3e arrondissement de Paris. En 2022, la Foire aux vins est présente dans les 250 magasins de l'enseigne où 256 références avec une présence de vins bio seront à découvrir. Le site est d'un autre âge !!! Lors de notre test du 8 septembre, le lien "Voir les vins insolites", il n'apparaissait aucun vin !!!

La centrale d'achats a fait appel à l'expertise du Guide Bettane & Desseauve afin de proposer une sélection d'une quarantaine de références à découvrir.

Date de la Foire aux vins du 13 au 29 septembre 2024

23 Foire aux Vins Monoprix

L'enseigne Système U a fait un coup commercial en 2009 en proposant des grands crus bordelais presque à prix coûtant. En 2010, cette politique a été abandonnée, l'enseigne a pris une marge bénéficiaire plus importante sur ses crus bordelais du millésime 2008. Le chiffre d'affaires de l'édition 2009 a été de 33 millions €. En 2011, le retour du bordelais avec le millésime .... 2009. Il y a eu des réelles affaires à saisir sur le millésime 2010. En 2013, on peut remarquer le Saint Emilion Grand cru Château Dimard 2011 à 14,90 €, ...... En 2014, on peut découvrir les vins argentins en particulier le cépage Malbec du domaine Luigi Bosca 2011 à 9.95 €. En 2015, c'est l'Italie qui est à l'honneur avec 11 vins proposés à la vente. En 2016, 70 % des vins présentés seront issus d'une sélection régionale. Cette édition est axée sur la sélection de vignerons connus pour élaborer des vins de qualité. En 2017, une action de formation a été dispensée au personnel du rayon vins pour accompagner la clientèle dans ses choix. En 2018, il est présenté un éventail de millésimes anciens sur la période de 1985 à 1997. Cette spécificité peut être une opportunité pour acquérir quelques vins arrivés à leur apogée gustative. Au niveau des affaires à réaliser, le Beaujolais, la Loire, la Vallée du Rhône sont les meilleures pistes à découvrir. Par exemple, le Fleurie du Domaine Gilles Gelin 2015 à 8,90 € et le Côte Rôtie du Domaine Drevon 2016 à 28 €. En 2019, la part des vins bio progresse à + 20 %, on remarque le Saint Emilion Petit Soutard 2015 à 12,90 €, le Pomerol Château Monregard La Croix 2016 à 28,90 € et le Cahors Racine, le Cèdre diffusion 2017 à 6,90 €. En 2020, les amateurs de vin liquoreux peuvent être tentés par l'achat du Gewurztraminer "Vendanges tardives" 2017 du Domaine Engel à 14,90 € et le Sauternes 2011 Carmes de Rieussec à 22,95 €. En 2021, le catalogue en ligne revient enfin depuis 2015 !!! avec 800 références dont environ 40 % en conversion bio. Il est  proposé en bordelais quelques anciennes millésimes(2008, 2009, 2012, 2014 & 2015)  à des prix accessibles. Une sélection du caviste est proposée. En Alsace, la Cave de Turckheim propose un pinot gris 2020 à 4,95 €. En 2022, il était annoncé la présentation de + 700 références avec 30 % en conversion bio. Le succès du positionnement de l'édition 2021 a été reconduit avec un éventail de références à des prix contenus. Au niveau des découvertes, le Maranges 1er cru La Fussière du Domaine de Julie Belland 2020 à 22 €, le Cahors Magie Noire du Château du Cèdre 2021 à 6,80 € .. étaient à découvrir.

En 2023, il est annoncé 720 références avec quelques cuvées à mettre en cave comme le Pomerol 2020 du Château L'Ermitage de Bel Air à 17,50 €, le Rully 1er cru du Domaine Manigley "Les Clous" à 19,95 €.

Date de la foire aux vins du 24 septembre au 6 octobre 2024

23 Foire aux Vins Systeme U

Le Hard discount s'est lancé dans les foires aux vins. Par exemple l'enseigne Leader Price du groupe Casino proposait en 2013 au niveau national 79 vins avec des "Coups de Coeur" de Jean Pierre Coffe. En 2014, il n'y a plus que 54 vins nationaux complétés par une sélection régionale. Cependant, les Coups de Cœur passe au nombre de 22. En 2016, la sélection proposée est composée de 65 vins nationaux et une sélection régionale. La disparition de Jean Pierre Coffe en 2016 a conduit l'enseigne à rechercher une personnalité reconnue de l’œnologie et de la cuisine. En 2017, la sélection est composée de 80 vins de la sélection nationale guidée par Gaëtan Bouvier, Meilleur sommelier de France 2016 et 35 vins en sélection régionale. Le choix opéré par Gaëtan Bouvier a été de privilégier les vins prêts à boire immédiatement par le consommateur. En 2018, ce partenariat a été reconduit, le sommelier a sélectionné 20 coups de cœur et une sélectionne a aussi été réalisée par un jury composé exclusivement de femme pour proposer 8 coups de cœur.

En 2019, le sommelier Fabrice Sommier MOF et chef sommelier du groupe Georges Blanc a retenu 23 coups de coeur et une sélectionne a aussi été réalisée par un jury composé exclusivement de femme pour proposer 10 coups de cœur.  Le vin blanc Sainte Croix du Mont Château La Rame Les Tourelles 2015 à 8,35 € est une excellente affaire. Au niveau du site, il n'y a pas de catalogue de la Foire aux Vins en ligne. Il y a "Les recettes" et  une affiche sur l'équipement de l'Art de la table consacré aux vins !!! Une opération commerciale est réalisée sur deux vins avec la 2eme bouteille remisée à 50 %. En 2022, la foire aux vins en ligne se résume à seulement 10 références avec des remises de 17% à 33%. On est loin des propositions alléchantes de l'époque de Jean Pierre Coffe. En 2023, on pouvait surfer sur un petit catalogue de la Foire aux Vins où il y avait environ 70 références en vin et + 50 références en alcool. Au niveau des vins, on pouvait citer le Givry "Clos des Vignes" du vigneron François Lumpp 2016 à 19,20 €, le Meursault 2015 du vigneron Michel Bouzereau à 23,14 €, le Riesling 2015 du domaine Deiss à 19,80 €.

Aldi proposait à la vente à partir du 13 septembre 2018  43 vins, l'opération s'appelle "Foire aux Vins". Le partenariat avec Dominique Laporte, meilleur sommelier de France 2004 permettait une montée en gamme. Quelques vins étaient proposés à la vente avec un prix supérieur à 10 €. On vous recommandait le Bonnezeaux du Château de Fesles 2001 à 13,99 €. Ce vin liquoreux était arrivé à son apogée gustative. Parfait pour les Fêtes de fin d'année. En bordelais, La Demoiselle du cru classé Sociando mallet 2012 à 13,99 € était une bonne affaire.

En 2019, le partenariat avec Dominique Laporte a été reconduit avec une offre réduite à 36 références. Le Bourgueil Domaine Delanque Cuvée Prestige 2017 à 4,99 €, le Saint Estèphe Château Lilian Ladouys 2015 à 18,99 € et le Margaux Gassies, second vin du château Rauzan Gassies 2011 à 17,99 € étaient des vins à découvrir. En 2020, l'e-catalogue n'a pas été publié !!! En 2022, l'e-catalogue était en ligne, il était clair, chaque appellation était présentée avec les 69 références sélectionnées. En bordelais, le Haut médoc le château de Saint Gemme 2018 à 8,99 € et le Saint Estèphe Château Léo de Prades 2017 à 11,99 € étaient des breuvages à découvrir.

En 2023, l'enseigne se concentre sur 46 références avec une sélection guidée avec 43% de vins primés.

Date de la Foire aux vins à partir du 24 septembre 2024

23 Foire aux Vins Aldi Cuvee Automne

23 Foire aux Vins Aldi Cuvee Automne 1

Le groupe européen Lidl développe une politique d'achats de vins pour étoffer sa Foire aux Vins dans tous les pays du groupe. En France, l'édition 2016 a proposé à la vente + 130 vins. Au niveau des vins proposés, le Macon Burgy "les 3 terroirs" du Domaine Fichet 2015 est vendu 7,99 €, au domaine il est vendu 7 €. L'édition 2017 propose environ 140 vins avec une opération "Offres spéciales" (4 bouteilles identiques + 2 gratuites). On retrouve le Macon Burgy "les 3 terroirs" du Domaine Fichet 2016 à 7,99 €, au domaine, il est vendu 7,50 € mais le millésime 2015. En 2018, il était proposé à la vente 146 vins avec une opération reconduite  "Offres spéciale".  Au niveau des vins bio, il y a seulement 5 vins présentés à la vente. Au niveau des pistes, en bordeaux, il y avait le Château Civrac Lagrange 2015 en appellation Pessac Léognan à 14,99 €. Cependant, les affaires présentées au catalogue étaient en retrait par rapport à 2017. Sans doute que l'enseigne a privilégié l'ouverture de son site de vins par rapport à sa Foire aux Vins.

En 2019, la Foire aux vins en ligne est organisée sur le site de vente en ligne de vins lancé en 2018. Le Saint Emilion Grand cru Château Fombrauge 2017 à 22,95 €, le Graves Château de Carolle rouge 2017 à 6,99 € et blanc 2018 à 6,99 €, le Sainte Croix du Mont Château Dorléac 2018 à 4,45 € et le Riesling Grand cru Schoenenbourg Château de Riquewihr 2016 à 9,99 € étaient des vins à découvrir. En 2020, le Maury Les Coumes 2006 à 5,99 €, Mâcon Ige du Domaine Fichet Nathan & Valentin 2018 à 6,89 €.

En 2021, l'E-catalogue présentait environ 50 références dont 6 vins en bordelais, 5 en Bourgogne & 2 en Champagne. Le catalogue papier présentait + 160 vins dont 65 vins engagés dans une démarche environnementale. En 2022, Adam Lapierre a continué sa collaboration engagée depuis 2018 afin de sélectionner certaines cuvées qui méritent une attention de la part des amateurs de vins. Sur le catalogue papier, on peut identifier ces cuvées avec un cœur. L'édition 2022 proposait un éventail de + 170 vins avec le Condrieu Les Aumôniers" 2019 à 22,99 €, le Lalande Pomerol Château Chaigneau 2019 à 7,99 €, le Saint Emilion Château Fombrauge 2020 à 27,50 € (introuvable en magasin à Lyon le jour de l'ouverture). 

En 2023 en ligne, la sélection est différente, il y a 63 références en particulier en Bordeaux, en Bourgogne et en Languedoc Roussillon sont représentées. En bordelais, le Margaux Marquis de Terme "cuvée 1762" de 2018 à 25,99 €, en Beaujolais, en Morgon le Domaine des Souchons cuvée "Vieilles Vignes" 2022 à 7,99 €, ... sont des pistes à étudier.

En France, elle a lieu à partir du 4 septembre 2024

23 Foire aux Vins Lidl

Les Cavistes comme NICOLAS proposent des bonnes affaires et des dégustations à découvrir.

Au niveau de l'enseigne Nicolas, elle propose à sa clientèle une opération "Avant la Foire" réservée aux clients de l'enseigne. La Foire aux vins commençait le 10 septembre en 2018. Il était remarquable de constater que le 10 septembre 2018, il n'y avait pas encore le catalogue en ligne !!!

En 2019, l'enseigne du caviste proposait environ 55 références dans ses 500 magasins. En ligne, il y avait 52 vins lors de notre test du 14 septembre 2019. En 2020. la sélection a retenu 20 vins + 40 vins sur l'e-catalogue. En 2021, l'E-catalogue + 40 vins, mais on doit reconnaître que le choix est très limité et que l'e-catalogue est à revoir !!! En 2022, il était proposé à la vente 60 références en ligne.

En 2023, il est proposé 66 références dans les magasins et 48 références sur le web.

Date du  11 septembre au 8 octobre 2024

23 Foire aux Vins Nicolas

23 Foire aux Vins Nicolas 1

Le caviste en ligne La Grande Cave propose dans sa foire aux vins une sélection 25 références de bordeaux avec une remise jusqu'à 68 % sur la deuxième caisse avec la possibilité de panachage. Cette édition est très limitée par rapport à 2019 où il y avait 47 vins bordelais. Depuis 2022, il n'y a aucune Foire aux vins annoncée au 15 septembre 2022 & 7 septembre 2023 !!!

23 Foire aux Vins La Grande Cave Bordeaux

En 2016, le site Wineandco proposait un large éventail d'environ 450 références axées vers le bordelais et les crus classés. Sa foire aux vins était l'une des plus importantes sur le toile. En 2017, l'éventail des vins proposé était d'environ 800 vins. En 2018, Il était annoncé environ 400 références de toutes les régions viticoles françaises mais aussi de l'Europe. Au niveau des remises, le taux était compris entre 13 et 50 %. En 2019, 480 références étaient proposées à la vente axées sur une offre qualitative avec des remises assez élevées jusqu'à 37 %. Lors de notre test, il était proposé un choix de 452 références. En 2020, il était proposé un éventail de 352 références avec des remises de 5 à 34 %. En bordelais, le Grand cru classé le château Olivier 2015 à 29,90 € était une belle bouteille à mettre dans sa cave. Il était aussi proposé le millésime 2018 à 25,20 € et le millésime 2019 à 21,70 €. En 2021, il était proposé + 550 références avec plusieurs possibilités dont un achat de lot de 6 & 12 bouteilles. Les remises étaient comprises entre 4 % et 32 %. En 2022, il était proposé  325 références dont 45 vins évalué par la RVF. En Bordelais, il y avait quelques vins qui méritent une attention particulière dans les millésimes de garde.

En 2023, il est proposé un éventail de 334 références avec des remises comprises entre 8 % et 34 %. Lors de notre test du 7 septembre, il y avait un problème sur l'affichage des vins.

Date du 28 août au 1 octobre 2024

23 Foire aux Vins Wineandco

En 2018, le catalogue en ligne de Vinatis proposait environ 300 références avec des remises de 25 % à 50 %.  Au niveau ergonomie, le site proposait un classement des meilleures remises par région viticole (Bordeaux, Bourgogne, Rhône, Languedoc, Autres Régions & Vins du Monde). Par exemple, en bordelais, Château Cos d'Estournel 2012 avec une remise de 20 % à 138,30 €, le Château Raymond Lafon 2007 en Sauterne avec une remise de 20 % à 27,90 €.

En 2019, il est proposé environ 250 références classées comme "les médaillés", "Coups de coeur", "les Pépites", "Destockage", ... les remises sont situées entre 10 % et 37 %. En 2020, il était proposé un éventail de 320 références avec des remises jusqu'à 50 %. En comparant avec l'offre de la Foire aux vins du groupe Carrefour, il y a des offres positionnées sur les mêmes vins , mais à des millésimes différents. Exemple, le Saint Estèphe du Château Lilian Ladouys 2018 à 18,95 € chez Carrefour et le 2016 chez Vinatis à 22,95 €; le Château Belle Amie de Paloumey 2016 à 9,95 € chez Carrefour et Ailes de Paloumey 2015 à 11,10 €. En 2021, il était proposé un éventail de + 550 références avec de belles remises. Les amateurs de vins étrangers peuvaient découvrir de nouveaux vins afin d'élargir la gamme aromatique de leurs caves. En 2022, il était  proposé un large éventail d'environ 500 références avec des remises parfois assez importantes (- 50 %). On vous conseille d'utiliser la rubrique "Récompense"  où l'on peut sélectionner le Guide Hachette, Robert Parker, ... afin de gagner du temps et de s'informer des réelles affaires à apprécier.

En 2023, il est proposé un éventail de seulement 125 références dont 46 vins de Bordeaux, 21 vins de la vallée du Rhône .... et seulement 5 vins de Bourgogne.

Date du 6 septembre au 8 octobre 2024

23 Foire aux Vins Vinatis

La société Millésimes, négociant en vins et champagne, a ouvert un site sur la toile afin de proposer à un plus grand nombre ses vins. En 2018, la foire aux vins proposait 171 vins avec des remises jusqu'à 20 %. La présentation en listing est originale, attention aux prix annoncés par quantité (6,12). Le Côte Rôtie du domaine Billon La Brocarde 2015 à 48,60 €, le Château Léoville Las Cases 2015 à 193,20 €. En 2019, elle se tenait du 4 au 29 septembre avec 175 références à découvrir. En 2022, elle s'est tenue du 14 septembre au 5 octobre avec 154 références annoncées. Les Amateurs de vins de garde pourront dénicher quelques bouteilles à mettre en cave dans le Bordelais, la Bourgogne et les Côtes du Rhône.

En 2023, lors de notre test du 7 septembre, il n'y avait aucune info sur le site !!!

date du 10 au 22 septembre 2024

22 Foire aux Vins Millesimes

Le site IDealwine, spécialisé dans la vente aux enchères des vins sur la toile, ouvre une vente à prix fixe. En 2018, l'évènement a lieu du 6 au 25 septembre. Cette édition avait proposé + 250 vins en achat direct avec une remise située entre 10 et 40 %. Un exemple le Riesling allemand de Fritz Haag Trocken Weingut 2016 à 11,90 €, le Saint Emilion du Château Grand Corbin Despagne 2015 à 28,90 €, Hospices de Beaune Beaune 1er cru Cuvée des Dames Hospitalières Louis Latour 2013 à 45 €.

En 2019, une liste 277 références sont en vente directe avec des remises comprises entre 5 % et 40 %. En 2020, une liste de + 220 références seront en vente directe avec des remises comprises entre 5 & 20 %. En 2021, une liste de 178 références est présentée en vente directe avec une remise de 10 % pour un achat de 3 bouteilles d'un même vin...... En 2023, lors de notre test du 7 septembre, il n'y avait aucune info sur le site !!!

date du 3 au 24 septembre 2024

21 Foire Vins IDealwine

L'enseigne Biocoop s'est mobilisée pour proposer une opération de Foire des vins bio. L'opération 2018 "les coups de coeur Biocoop" s'était déroulée dans les magasins de l'enseigne. En 2019, il était organisé la Fête des Vins & Fromages où 50 références étaient proposées à la vente avec 62 % de nouveautés. L'accent avait été mis sur les vins de partage et sur 19 vins d'exception. A découvrir, le cru artisan de Haut médoc 2019 Domaine Fedieu à 16,50 €. En 2020, la Fête des Vins s'articulait autour d'une soixantaine de référence en magasin. En 2022, l'enseigne a proposé 63 références avec des prix accessibles à - 10 €.

En 2023, lors de notre test du 7 septembre, il n'y avait aucune info sur le site !!!

Date du 19 septembre au 14 octobre 2024

20 Foire aux Vins Biocoop Fete des Vins

Le site et les magasins du réseau La Vignery propose des pistes intéressantes sur les grands crus du bordelais. On peut dénicher les seconds vins sur les millésimes à partir de 2008. Il y a 700 références présentées à la vente. Elle a lieu du 4 septembre au 4 octobre 2019. En général, les remises sont comprises entre 10 % et 15 % mais elles peuvaient atteindre 30 %. En bordelais, le Haut médoc Château Belgrave 2012 à 27,90 €, le Saint Emilion Grand cru Château Laporte Reine Blanche 2016 à 18,99 € et le Lussac Saint Emilion Château Claymore 2016 à 10,49 € étaient des vins à découvrir. En 2020, il y avait moins de référence, mais il y avait quelques vins à étudier comme ce Saint Julien Pavillon De Léoville Poyferré 2015 à 31,46 €, le Pessac Léognan Le Dauphin D' Olivier 2011 à 17,10 €.

En 2021, il était présenté les références citées dans la Revue du Vin de France (RVF), le numéro spécial de la Foire aux Vins du magazine Le Point & les coups de coeur du meilleur caviste de France 2020 Mathieu Potin. Pour notre part, le Châteauneuf du Pape "Les Clés du Cellier" 2020 à 13,99 € était une affaire à étudier. En 2022, 405 références étaient présentées centrées sur les millésimes 2018,2019 & 2020. Le St Emilion Grand cru D de Dassault 2016 à 22,95 €, le Margaux château De Brane 2018 à 25,65 € étaient des pistes à étudier.

En 2023, la Foire aux vins est constituée autour de 72 références dont le champagne brut de Philippe Fourrier avec le cépage de pinot meunier à 24,26 € et pour les Amateurs de Châteauneuf du Pape, le Château Beaucastel 2019 à 90 €.

Date du 5 au 29 septembre 2024

23 Foire aux Vins Vignery

Le site Lavinia proposait lors de sa foire aux vins 200 références à des tarifs proches des prix pratiqués aux domaines. L'édition 2020 a réduit le nombre des références proposées par une nouvelle génération de viticulteurs. Le champagne Drappier, Brut Nature Pinot Noir Zéro Dosage à 30 € était une belle affaire à recommander. En 2021, + 150 références dont quelques bouteilles avec des vieux millésimes comme 1995, 1998, 2005 ... ont été mises en vente. En 2022, + 250 références étaient proposées avec un éventail de prix intéressant à découvrir. Quelques grands noms comme Henri Gouges, Dugat Py en Bourgogne sont présents.

En 2023, la nouvelle édition s'est concentrée sur 200 références avec quelques pépites comme le Morey Saint Denis 1er cru Les Fauconnières 2018 à 56,60 € du Domaine Stéphane Magnien, ....

Date  2 septembre au 6 octobre 2024

23 Foire aux Vins Lavinia

Le site Vin Malin profite de cette période pour faire sa Foire aux Vins du 30 août au 30 septembre 2019. Il était proposé + 20 références à la vente. Il est recommandé de comparer avec les autres sites avant de commander. La remise appliquée était de 10 % à 35 %. En 2020, il était proposé environ 70 références de jeunes vignerons bourguignons. En 2021, il était proposé 36 références dans les appellations méconnues comme Maranges, Fixin, la Côte Roannaise, ... En 2022, la priorité était donnée de mettre en avant 12 néo-vignerons en pratiquant le prix au domaine.

En 2023, l'opération commerciale le Pack "Collection indispensable" composée de 11 vins est proposé à 293,80 €. En 2024, il n'y a aucune opération commerciale annoncée au 17 septembre.

Date du .......

23 Foire aux Vins Vin Malin

Le site Grandsbourgognes lance son opération Foire aux Vins. Lors de notre test du 15 septembre 2019, il n'y avait que 8 vins en vente !!! En 2020, la politique commerciale a radicalement changée en proposant une remise de 15 % sur l'ensemble des vins en vente sur le site avec 5 % de points de fidélité. Exemple, le Givry 1er cru Clos Marole 2018 du Domaine Joblot à 25,20 € (28 € - 10 %). En 2022 & 2023, aucune foire aux vins est organisée.

En 2024, la Foire aux Vins est organisée au cours du mois de septembre avec une remise de 20% sur certains domaines.

Date Septembre 2024

24 Foire aux Vins Carrefour Site Grands Bourgognes

Le site Cdiscount s'est lancé depuis quelques années dans la distribution de vins et des alcools, depuis il est devenu l'un des leaders en France sur ce marché avec 4 millions de bouteilles/an distribuées. En 2018, la Foire aux Vins était lancée. Il était proposé 128 références de toutes les régions françaises. Nous avons remarqué le Domaine Fichet avec son Mâcon villages "Les Crépillionne" 2016 vendu au domaine à 7 €, il était proposé à 7,99 €. En 2019, il était proposé + 500 références cependant il manque de réelle affaire. On a remarqué qu'il était annoncé un Givry 1er cru En Veau 2016 de chez Joblot le célèbre vigneron de l'appellation à 26,99 €. En 2020, la gamme des vins s'était réduite avec + 400 références à découvrir. Les membres de Cdiscount ont une remise de 20% dès 149 € d'achat. Au niveau des comparaisons, le Saint Emilion Grand cru Les Roches de Yon Figeac 2018 est proposé à 14,95 € chez Carrefour et Cdiscount proposait le millésime 2014 à 18,53 €.

En 2021, il était annoncé + 800 références de toutes les régions viticoles françaises dont + 120 grands crus avec la présence de 44 références de vins étrangers. Attention à la provenance des vins vendus, soit Cdiscount vend directement, soit une autre entité propose à la vente des bouteilles de vin. Dans ce cas, il faut être vigilant sur la livraison. En 2022, il était annoncé environ 150 domaines avec quelques pépites à découvrir. On pouvait apercevoir quelques bouteilles de vieux millésimes, il semble que l'éventail était moins séduisant que les années précédentes.

En 2023, il est annoncé plusieurs chiffres ..... avec 876 vins dont + 100 références de Grands châteaux et de Seconds vins du bordelais. Dans la liste du catalogue "Foire aux Vins de Bordeaux" il est annoncé 3805 vins. Il y a un problème d’arithmétique .... En consultant ce catalogue, où sont les Grands Châteaux et les Seconds vins de Bordeaux ? La Bourgogne n'est représentée que par 10 vins, ....

En 2024, il est annoncé 874 références à l'opération commerciale de la Foire aux vins. Une opération est annoncée sur les millésimes 2015 & 2016 dans le Bordelais.

Date septembre 2024

24 Foire aux Vins Carrefour Site Cdiscount

Il est vivement conseillé d'utiliser le système de la requête afin de cibler les vins recherchés.

Le site TWIL est axé sur le concept de la Vente directe. Il rapproche les vignerons des Amateurs de vins. En 2018, il était lancé sa 1ère Foire aux Vins avec + 80 références par l'intermédiaires de 3500 vignerons partenaires. Le Saint Emilion du Château Soutard avec son deuxième vin "Le petit Soutard" 2015 à 12,60 € était une excellente affaire. En 2019, 94 références étaient en vente lors de notre test du 15 septembre 2019. En 2020, les remises étaient comprises entre 10 à 50 %. Au niveau des découverte, en Italie le Domaine Cipressi de Michèle Chiarlo 2017 à 14,10 € était une affaire. En France, à Chablis le Domaine Gautheron Alain & Cyril 2018 à 12,39 € était une bonne piste à mettre en cave. En 2022, en Bordelais, Chapelle de Potensac 2015, le second vin du Château Potensac à 14,53 €, Margaux de Brane 2016, le second vin du Château Brane Cantenac à 22,40 € étaient des bouteilles à étudier. En 2023, le Bourgogne du Domaine d'Ardhuy en Côtes de Beaune cuvée "Les Perrières" 2021 à 24,90 €, en Bordeaux, l'Esprit de Pavie 2016 remisé à 16,50 € .... sont des pistes à étudier. En 2024, Côte du Rhône, le Châteauneuf du Pape du Château Fortia 2020 à 23,60 €, le Vacqueyras du Domaine Romain Duvernay 20218 à 13,15 € sont des pistes à découvrir.

Date du 3 septembre au 16 octobre 2024

24 Foire aux Vins Carrefour Site Twil

En résumé, Il ne faut pas surpayer les millésimes 2013, 2014, 2017 & 2021 redécouvrir le 2010, acheter les millésimes 2015, 2016, 2018, 2019, 2020 & 2022.
Il faut être prudent sur les achats des seconds vins des grands châteaux et les 2e, 3e et 4e cru classés dans les grandes appellations (Margaux, Saint Julien, Pauillac, Saint Estèphe, graves, Pomerol, Saint Emilion, Sauternes, ..).

Les précédentes foires aux vins ont consacré les Seconds vins de crus classés dans le Bordelais comme les produits phares. Cette piste perte de sa pertinence pour cette année mais il ne faut pas surpayer les bouteilles. Attention, les vins les plus tanniques pour une longue garde sont les plus recherchés par les Amateurs dans les quelques appellations phares des terroirs français. Les 2015, 2016 & 2019 sont rares à la vente, il faut être vigilant pour acquérir les meilleures affaires à saisir dès les ventes privilégiées ou le 1er jour de la Foire aux Vins. En bordelais, le millésime 2020 s'annonce comme un excellent millésime de garde pour les crus classés assez voisin du millésime 2016.

Les ventes de Champagne à l'exportation se sont effrondrées ce qui contribue à une baisse des tarifs en France.

" Les prix devraient encore être contenus sur les vins du Bordelais en France à la prochaine Foire aux vins de l'automne 2025 ...... patience." C'était le dernier conseil sur la foire aux vins 2024. Les acheteurs des centrales d'achats de la grande distribution depuis 2014 s'orientent vers des vins entre 5 et 8 € la bouteille pour réaliser leur chiffre d'affaires.



Les achats des ménages en volume ont baissé d'environ 25 %. La tendance pour la période 2024 - 2025 devrait être dans le même sens, en conséquence, il a été privilégié de proposer des vins à des prix attractifs dès le début des Foire aux Vins.  Le consommateur devra être très vigilant pour acheter les vins correctement élevés et vinifiés. Les Foires aux Vins permettent malheureusement d'écouler beaucoup de vins sans caractère ...... et sans plaisir gustatif !!!

Par contre, la Foire aux Vins est le moment pour découvrir des nouveaux vins de France mais aussi de l'étranger pour parfaire sa connaissance de l'évolution gustative du monde viticole.

Antonio MENDES DA PAULA

Publié dans Foire aux vins
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