mercredi, 20 mai 2015 07:13

Auberge de Peyre

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 L'Auberge de Peyre est situé à proximité de la ville Les Vans, au cœur d'un massif en pleine nature. Pour éviter de se perdre, elle se trouve au croisement de la D10 et de la D4 en direction de Saint Laurent les Bains. Le lieu est rustique mais sa spécialité mérite le détour "l'omelette aux cèpes".

15 Auberge de Peyre

L'établissement propose plusieurs formules, nous prenons le menu à 22 € pour déguster les spécialités de l'Auberge.

En entrée, on nous apporte un grand plateau de charcuterie où chacun se sert en fonction de sa faim. Le plateau est copieux, il y a du jambon cru, du pâté, ...

15 Auberge de Peyre Entree 1

Après cette copieuse entrée, on nous sert l'omelette et la tourte aux cèpes. Un vrai régal, on sent en bouche le goût du cèpe.

15 Auberge de Omelette Cepes

15 Auberge de Peyre Tourte Cepes 1

Au niveau du service, dans une auberge, on nous apporte des plats où après chacun se sert.

15 Auberge de Peyre Service

On aborde le plat de viande, du veau avec un gratin ardéchois. A ce moment du déjeuner, nous sommes déjà bien rassasiés mais en dégustant ce plat, nous avons apprécié une viande goûteuse et tendre. Un moment de vrai plaisir qui rappelle la cuisine ancestrale.

15 Auberge de Peyre Plat Veau Gratin 1

On est un peu déçu par le plateau de fromage, on pouvait s'attendre aux spécialités locales.

15 Auberge de Peyre Fromages

Par contre, au moment du dessert, nous avons été impressionné par le morceau de tarte à la châtaigne. Le goût de la châtaigne était parfaitement dosé.

15 Auberge de Peyre Dessert 1

En résumé, un excellent moment à découvrir une cuisine de pays où les produits locaux sont bien cuisinés.

AUBERGE DE PEYRE    Peyre 07140 Saint Pierre Saint Jean tél: 04.75.36.97.17

Lu 3593 fois Dernière modification le mercredi, 20 mai 2015 08:42
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