Afficher les éléments par tag : Bistrot de Pays
En région d'Occitanie dans les Hautes Pyrénées, Barèges est la station thermale la plus élevée des Pyrénées à 1600 m d'altitude. Au niveau géographique, il y a plusieurs lacs à proximité comme le Lac de Madamette. Le Pic du Midi et le Col du Tourmalet sont les attractions touristiques de la région.
L'Auberge Chez Josette existe depuis 1905. Ce bistrot de pays propose une cuisine de terroir où les produits locaux sont à l'honneur comme mouton AOC Barèges-Gavarnie, le porc noir de Bigorre. La garbure est préparée selon une recette ancestrale.
La carte affichée permet de connaître les plats du jour proposés. Le touriste de passage peut goûter une cuisine paysanne où les produits sont simplement cuisinés pour conserver les saveurs du terroir pyrénéen.
Parmi le choix proposé, la terrine de canard au foie gras est une belle découverte. L'assiette de charcuterie est aussi excellente pour les amateurs.
Au niveau des plats, nous avons apprécié le porcelet noir gascon roti. La viande était goûteuse et bien cuisinée en respectant la cuisson à point.
Au niveau des desserts, le choix est assez limité mais le dessert maison est toujours une belle réussite.
Auberge du Lienz Chez Louisette
Le Lienz
65120 Bareges
Tél: 05.62.92.67.17 E-mail: Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.