L'histoire du Beaujolais primeur appelé "Beaujolais Nouveau" remonte dans les années 1950. L'Union Viticole du Beaujolais fait une demande pour vendre une partie de la récolte avant la date du 15 décembre. Cette demande aboutie le 13 novembre 1951.

En 2018, on fête "ses 67 ans". Cependant, la région beaujolaise s'étend de Villefranche sur Saône jusqu'à Macon. Elle fait partie de la Bourgogne viticole. Cet évènement convivial permet de vendre + 7.5 millions de bouteilles en moins d'une semaine dans la grande distribution en France.

Lorsque le Duc de Bourgogne Philippe Le Hardi prend une disposition qualitative en interdisant dans son duché la plantation du cépage gamay au profit du cépage pinot noir, il permet le développement entre Macon et Lyon d'une viticulture de consommation paysanne et citadine de bistro.

La terre beaujolaise comprend des crus réputés comme Juliénas, Saint Amour, Fleurie, Morgon, Régnié, Moulin à Vent, ... mais la grande partie produit un vin de table.

16 Beaujolais Vignes Octobre Clochemerle 1

Dans les années 70, des cavistes, des vignerons ... comme Georges Duboeuf vont oeuvrer pour lancer la mode du Beaujolais primeur sur la région lyonnaise, puis sur le reste des régions françaises. Le coup marketing est une réussite. La demande explose en France. Le viticulteur vend son vin dès le mois de novembre de l'année de la récolte.

On vend l'idée à travers le verre de Beaujolais nouveau de partager un moment de convivialité sans prétention avec des amis ou en famille. Cette image nuira ultérieurement aux crus de Beaujolais et à l'appellation Beaujolais village.

Dans les années 1980, le marketing est lancé à l'international avec en priorité l'Europe (Allemagne, Belgique, ....) puis les Etats-Unis et le Canada, l'Australie et enfin le Japon. En 1985, il est expédié 500.000 hl à l'exportation, on fixe la date officielle du lancement du Beaujolais Nouveau le 3e jeudi du mois de novembre.

La ville de Beaujeu marque par ses festivités "Les Sarmentelles" le lancement mondial de la dégustation. Cette fête a été créée en 1989. La 32e édition des Sarmentelles est annulée. Les nombreuses festivités dans la tradition de la terre beaujolaise devaient fêter le lancement international du Beaujolais Nouveau. La mise en perce a lieu à minuit le 18 novembre à huit clos.

20 Beaujolais Nouveau Fete Beaujeu Les Sarmentelles

Un public nombreux devait assister à la fête beaujolaise par excellence. L'ambiance festive était garantie. Il était prévu d'organiser à partir de Lyon, des transports en car en soirée pour aller à la fête pour partager un moment de l'Art de vivre à la française.

En 2001, + 150 pays ont participé à l'événement du Beaujolais Nouveau.

La qualité gustative du Beaujolais

Le millésime 2009 a été d'une qualité gustative largement supérieure à la moyenne. Les conditions climatiques de l'année 2009 en terre beaujolaise ont permis un cycle végétatif parfait. Les 1ère dégustations ont confirmé cette impression, l'année 2009 est vraiment l'année du vin plaisir en bouche. Le millésime 2010 est nettement moins qualitatif en dégustation, mais il reste un breuvage festif pour fêter le Beaujolais nouveau. Le millésime 2011 est intermédiaire car les conditions météorologiques étaient favorables à un beaujolais de qualité. En 2012, l'année a été très chaotique au niveau climatique, la qualité est moyenne. En 2013, les vendanges ont été tardives, on retrouve des conditions climatiques normales. La qualité gustative devrait être au rendez-vous sur ce millésime. En 2015, l'année est anthologique pour le Beaujolais. En 2016, les conditions climatiques ont favorisé la vendange sous le soleil de septembre. La qualité gustative était au rendez-vous. En 2017, la grêle a frappé certains vignobles mais dans l'ensemble, le millésime est de qualité. La sécheresse a favorisée la concentration des grains. En 2018, les conditions climatiques sont parfaites pour obtenir un vin d'une grande qualité dégustative. En 2019 & 2020, les millésimes sont dans la continuité avec des millésimes solaires. En 2020, le printemps pluvieux a permis aux vignes de supporter les épisodes caniculaires sur la période du mois de juin à août. On constate depuis quelques années une meilleure adaptation du cépage gamay au cépage pinot noir de la Bourgogne vis à vis des épisodes de sécheresse.

20 Site Beaujolais Nouvelle Generation

Depuis une décennie, en France la consommation a fortement chuté et elle se concentre sur quelques jours du jeudi au dimanche. Les études récentes mettent en avant un besoin qualitatif de ce célèbre breuvage par les consommateurs. L'avenir du "Beaujolais Nouveau" va dépendre de la réussite de proposer un vin festif de qualité à un prix inférieur à 5 € la bouteille.

Le programme des festivités est disponible sur internet à travers les sites Loisirs Beaujolais & Rendez-vous Beaujolais, en France mais aussi à l'international.

17 Affiche Beaujolais Nouveau 2017

Le site permet d'identifier les domaines ouverts pour cet évènement festif, mais aussi les lieux comme les restaurants et les bars à vin.

20 Site Les Rendez vous Beaujolais

On accède immédiatement aux domaines ouverts pour déguster le Beaujolais Nouveau.

20 Site Les Rendez vous Beaujolais Carte

Le renouveau du Beaujolais au niveau qualitatif est une réalité aujourd'hui. On vous recommande le domaine du Château de Vaux pour déguster un beaujolais village nouveau, le domaine Girin , le domaine Bergeron, le domaine Passot & le Domaine de la Creuze Noire.

16 Beaujolais Clochemerle Pressoir

16 Beaujolais Clochemerle Chateau de Vaux Degustation 3

16 Beaujolais Domaine Girin St Verand Antonio

18 Domaine Bergeron Paysage

20 Domaine Passot Collonge Vigneron

19 Domaine Creuze Noire 1

Le site Beaujolais Nouveau est une excellente piste à découvrir pour s'informer sur l'évènement festif.

20 Nouveau Beaujolais

 Antonio MENDES DA PAULA

Sur la période de déconfinement, à l'approche de la saison estivale, nous sommes allés à la rencontre du Domaine Passot Collonge en Beaujolais. Le rendez-vous a été pris sans aucune difficulté. Le jeudi 25 juin 2020, nous sommes reçus par Bernard Passot au caveau de dégustation.

20 Terroir Morgon 25 juin 2020 6

A cette période de l'année, on peut admirer le travail séculier des hommes pour façonner les différents terroirs du Beaujolais. Le vignoble de Morgon est situé dans le Sud de l'aire du Beaujolais. Vers la Saône, le terroir est implanté à une altitude d'environ 200 mètres. Vers les Monts du Beaujolais, les différentes parcelles sont situées vers 600 mètres. On peut observer les différents vallons

20 Terroir Morgon 25 juin 2020 5

En cette fin du mois de juin, on constate que les pieds de vigne sont dans un état sanitaire correct et que les grappes commencent à prendre du volume.

20 Terroir Morgon 25 juin 2020

Le Domaine Passot Collonge  est parfois difficile à trouver sur l'impasse du Colombier. Sur la rue Pasteur, l'impasse du Colombier  vous conduit vers le point de repère qui est le domaine Arnaud Aucoeur. Il faut tourner à gauche pour emprunter le petit chemin, puis entrer dans la cour (1ère à gauche).

20 Domaine Passot Collonge Maison 1

20 Domaine Passot Collonge 1

Le vigneron Bernard Passot nous accueille simplement. On se dirige vers son caveau de dégustation situé dans le bâtiment principal.

20 Domaine Passot Collonge Maison

Le domaine existe depuis plusieurs générations. Actuellement, le couple Monique & Bernard est à la tête du domaine d'une superficie d'environ 12 hectares. Leur fils Jean Guillaume s'occupe des vignes situées à Chiroubles. Le travail ancestral dans les vignes a permis d'identifier le potentiel des différentes parcelles pour élaborer les 6 crus du domaine.

Depuis 1992, une démarche a été  entreprise pour engager l'avenir du domaine vers une viticulture "raisonnée". En 2018, cet engagement est récompensé par la certification Terra Vitis et HVE (Haute Valeur Environnementale).

Au niveau de la dégustation, nous avons apprécié le Morgon Côte de Py millésime 2016, l'un des meilleurs terroirs de l'appellation à 9,50 €, le Côte de Brouilly 2015 à 9,50 € pour son potentiel de garde et le Fleurie "Vieilles Vignes" 2013 à 9,30 € à déguster dans les prochaines années.

20 Domaine Passot Collonge Vigneron

20 Domaine Passot Collonge 2

Domaine Passot Collonge

210 Impasse du Colombier 69910 Villié Morgon

Tél: 06.95.71.39.36   - 04.74.69.10.77 E-mail: Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

 

La direction et l'équipe du site iDealwine se sont mobilisées pour récolter des fonds pour aider à financer l'action #Protegetonsoignant. Les différents propriétaires sollicités ont répondu présents pour offrir 1.000 bouteilles. La vente caritative a lieu le jeudi 7 mai à partir de 11h.

20 IDealwine Vente caritative Bordeaux Bourgogne

L'intégralité du produit de la vente caritative avec les commissions comprises sera reversée au collectif #ProtegeTonSoignant.

20 IDealwine Vente caritative 1

Nous soutenons cette initiative pour acquérir de l'équipement sanitaire pour faire face à la pandémie en France.

Antonio MENDES DA PAULA

Actuellement les ventes de Champagne sont en baisses depuis plusieurs années au profit des vins de Crémant mais aussi des vins effervescences italiens, les Proseccos et les Cavas espagnoles qui sont venus s'intercaler entre ces offres.

La grande distribution a permis de démocratiser l'accès aux champagnes, mais aujourd'hui, le consommateur est déçu de la qualité gustative proposée par les champagnes d'entrée de gamme. Ce constat gustatif du consommateur l'a orienté vers des solutions alternatives. Les vignerons qui produisent le crémant ont su monter en gamme pour proposer des crémants vineux de qualité à des prix accessibles. Le millésime 2019 en Champagne et dans les grandes régions viticoles françaises a permis de produire des grappes de raisins gorgées de soleil avec un état sanitaire excellent. Au niveau quantitatif, la quantité est présente après plusieurs millésimes de petites récoltes.

 17 Champagne Vignoble

Au niveau réglementaire, la réglementation européenne impose aux vins effervescents un délai de 90 jours de maturation. En Champagne, il est pratiqué un délai minimum d'environ 15 mois entre le tirage, élevage sur lattes, et l'expédition. En régle générale, une cuvée non millésimée la durée va être de 2 à 3 ans et pour les cuvées millésimées la durée est de 4 à 10 ans.

De plus en plus, les cuvées spéciales des crémants se rapprochent du mode d'élevage des champagnes. En conséquence, le choix peut s'avérer difficile au niveau gustatif..

19 Affiche Cremant ou Champagne

Notre dossier spécial répond à vos questions en matière de pistes à découvrir pour réussir vos Fêtes de Fin d'Année.

Antonio MENDES DA PAULA

La France a une longue tradition pour produire des alcools et des liqueurs. Au Moyen Age, les moines de certains monastères vont s'impliquer dans l'élaboration et la production de la vigne, mais aussi des fruits en fonction du climat et des terroirs. Au fil du temps, les recettes vont s'affiner pour produire du vin et des liqueurs de qualité gustative.

Au XIIIe siècle, l'introduction de la distillation appliquée à la vigne et aux fruits a donné naissance aux eaux de vie. A cette époque, les eaux de vie étaient presque imbuvables. Au cours des siècles, les moines vont mettre au point des recettes à base de plantes aromatiques, les liqueurs vont apparaître.

Au niveau de l’alcool, l'eau de vie des Charentes a été exportée à bord des bateaux hollandais vers 1680. Son commerce se développe dans les tavernes des ports. Le "Cognac" va devenir l'un des premiers alcools en Europe. Le développement des principales liqueurs a lieu vers 1770 sous l'action des Abbayes. Au XVIe siècle, à Fécamp  le moine vénitien Dom Bernardo Vincelli a mis au point une formulation à base de plantes normandes, la base de la future Bénédictine. L'histoire rocambolesque de la Chartreuse commence en l'an 1605 avec la remise d'une formule d'élixir par le Duc d'Estrées aux moines de la Chartreuse de Vauvert à Paris. A partir de 1737, le moine Jérôme Maubec, apothicaire du Monastère de la Grande Chartreuse en Isère a entrepris des travaux pour déchiffrer la formulation de l'élixir et mettre au point une liqueur. En 1764, la formulation a établi l'élixir végétal de la Grande Chartreuse.

A cette époque, l'eau de vie est un médicament prescrit par les médecins. A la Révolution française, les biens des églises et des monastères sont confisqués et vendus comme biens nationaux à la population. Les moines doivent s'exiler pour éviter la mort. En conséquence, le savoir-faire accumulé et transmis depuis des siècles aux frères est en grande partie perdu.

Sous Napoléon Ier, il a été accordé aux "grognards" propriétaires terriens le privilège de bouillage transmissible de père en fils pour distiller leur alcool à partir de leur production de fruits ou de raisins. Ainsi, dans les campagnes, chaque cultivateur et chaque vigneron faisait son alcool maison. Depuis 1959, l'état a limité la transmission du droit de bouillage et il a encadré par une réglementation et une fiscalité la possession d'un alambic. Actuellement, la possession d'un alambic doit être déclarée auprès des douanes et des services fiscaux des droits indirects. Dans certaines régions, il est pratiqué le recours à un bouilleur de cru professionnel. Ce professionnel bout les fruits de village en village pour le compte de ses clients. Chaque prestation est répertoriée pour contrôler l'usage de ce droit avec le règlement des taxes sur les alcools.

19 Brouilleur Alcool 2

 

Dans certains territoires comme en Normandie, les pouvoirs publics ont mené d'importantes actions sur le terrain pour lutter contre la fraude au bouillage clandestin du calvados. Actuellement, la fiscalité sur les producteurs artisanaux d'alcool en complément de leurs activités dissuade les agriculteurs et les vignerons de continuer cette activité ancestrale. En France, il reste une vingtaine de bouilleurs de cru ambulants. Au niveau de la prestation, la personne amène ses fruits à distiller. Le bouilleur facture environ 8 €/litre d'alcool (4 € de taxes + 4 € de prestation du bouilleur).

19 Brouilleur Alcool

Les Alcools

La Maison de Calvados Morin existe depuis 1889. Elle a un savoir-faire reconnu par les nombreux prix aux Concours Général de Paris. Ses nectars comme le Hors d'âge de 15 ans a obtenu la médaille d'Or en 2019, son prix: 52 € en ligne. On peut visiter les installations de vieillissement dans les caves souterraines.

19 Calvados Morin

Maison Calvados Morin 10 rue d'Ezy  27540 Ivry la Bataille Tél: 02.32.36.40.01 E-mail: Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. 

Visite guidée

Horaires: Ouvert toute l'année sur rendez-vous du lundi au vendredi sauf les jours fériés 

Pour les particuliers, la visite est le vendredi à 14h30 (prendre rendez-vous au Tél: 02.32.36.40.01)

Tarifs: adulte 4,20 €

Vente Calvados: Cave Henri IV du mardi au samedi de 9h30 à 12h et 15h à 19h Tél: 02.32.24.90.27

La Cidrerie Michel Bréavoine a été repris par Edouard Le Cain pour produire des cidres, un pommeau et des calvados de qualité à partir d'un verger planté vers 1930. Depuis le domaine s'est agrandi pour atteindre une superficie de + 45 hectares autour de Pont l'Evêque dans le Calvados.

20 Cidrerie Michel Breavoine Calvados

SARL Michel Breavoine Domaine Le lieu Gosset Coudray Rabut 14130  Tél: 02.31.64.03.28

Horaires: Ouvert du lundi au vendredi de 8h30 à 12h et de 13h30 à 18h, le samedi de 10h à 13h et de 14h00 à 18h

Le Domaine d'Arton a été relancé par Patrick de Montal. Il a replanté le domaine d'environ 50 hectares pour produire le raisin nécessaire à la production de l'Armagnac et à la Fine Blanche. Le Domaine Arton a reçu en 2017 le prix de l'Excellence du ministère de l'Agriculture au cours du Concours Général Agricole de Paris pour ses Armagnacs exportés à 75 % à l'étranger et en particulier aux Etats-Unis. L'armagnac du millésime 2008 est un alcool parfait, son prix 75 € en ligne.

19 Armagnac Arton

Domaine d'Arton 32700 Lectoure Tél: 05.62.68.84.33 - 06.14.29.60.76

Une visite dégustation est possible sur rendez-vous

Le Domaine de Paguy s’étend sur 11 hectares sur les flancs de coteaux de la vallée de la Douze. Ce terroir a une exposition idéale pour bénéficier d'un ensoleillement pour produire des eaux de vie et des flocs de Gascogne de grande qualité à partir des vignes plantées en cépage de baco, de colombard, d'ugni blanc, et de folle blanche. En 1933, le domaine est acheté aux enchères à la bougie par la famille Darzacq.

Au niveau de la production du bas armagnac, à la fin de la période de la fermentation des vins, la phase de la distillation commence dans un alambic armagnaçais. L'eau de vie obtenue est élevée en barrique en bois de chêne neuf pendant une période de 20 à 26 mois. Après cette 1ère phase d'élevage, l'eau de vie est transférée dans des anciennes barriques pour apporter une certaine complexité aromatique au bas-armagnac.

19 Domaine de Paguy Bas Armagnac

Domaine de Paguy 40240 Betbezer d'Armagnac Tél: 05.58.44.81.57 - 07.86.48.00.03  E-mail: Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

La Maison Darroze s'est spécialisée dans la recherche des eaux de vie de qualité auprès de plusieurs domaines comme le domaine de Paguy. Elle achète l'eau de vie en "vrac" pour élever en fût de chêne ses alcools d'armagnac puis les mettre en bouteille pour la vente. Afin de respecter la quintessence de l'armagnac de chaque domaine, il est procédé à aucun assemblage entre domaine ni entre les millésimes.

19 Domaine de Paguy Bas Armagnac 2

Bas Armagnac Francis Darroze  277 avenue de l’Armagnac 40120 Roquefort  Tel: 05.58.45.51.22  E-mail: Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

En 1905, la Maison Tesseron est créée par Abel Tesseron à Châteauneuf sur Charente. Depuis plusieurs générations se sont succédées  à la direction de l'entreprise pour élaborer une signature sur ses cognacs. Actuellement, la gamme des cognacs "Classiques" propose aux connaisseurs des nectars inoubliables. Il est possible de visiter cette maison sur rendez-vous du lundi au vendredi. Sur le site La Cognathèque, le cognac Lot N°90 XO Selection Cognac Tesseron Lot N°90 XO Selection Cognac Tesseron est proposé à 75 €.

19 Cognac Tesseron

Maison Tesseron Cognac 2 bd Charles Franc 16120 Châteauneuf sur Charente Tél: 05.45.62.52.61  E-mail: Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Sur les terres provençales, Claude Manguin va planter dans les années 40 plusieurs hectares de poiriers et de pêchers. En 1957, la distillerie est installée sur l'île de la Barthelasse pour produire l'eau de vie "La poire Manguin" à partir des poires Williams du verger du domaine. Depuis 2011, Emmanuel et Béatrice Hanquiez ont repris la Maison Manguin. La gamme s'est élargie en créant un apéritif "La Périne" à base de poires, l'eau de vie "N°47" à base de poires Williams ...

20 Poire Maison Manguin

Maison Manguin  784 chemin des poiriers île de la Barthelasse 84000 Avignon  Tél: 04.90.82.62.29  E-mail: Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Horaires: du lundi au vendredi de 10h - 12h & 14h - 17h, le samedi de 10h - 12h & 15h - 18h
Visite guidée gratuite de la distillerie tous les samedis à 11 heures sauf jours fériés

Les Liqueurs

 L'héritage des moines a su être préservé par Alexandre Le Grand. Après un travail de recherche, il a pu établir la formulation de base de la composition distillée actuellement. La Bénédictine est une liqueur commercialisée en France dans la grande distribution, mais aussi au Palais Musée Bénédictine à Fécamp,

19 Benedictine

19 Benedictine Palais Musee Fecamp

Le Palais Bénédictine 10 Rue Alexandre Le Grand, 76400 Fécamp Tél: 02.35.10.26.10 E-mail: Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser..

Horaires: à consulter sur le site (programmation trimestrielle)

Tarifs: adulte 12 €

Les liqueurs des Pères Chartreux sont des produits très appréciés des français. Les recettes ancestrales à base de plantes, de miel, d'épices ont permis de présenter au public les différentes versions de la Chartreuse (Jaune, Verte, Elixir, ..). On peut visiter les Caves à Voiron, mais la réservation est obligatoire (en ligne ou Tél: 04.76.05.90.34).

19 Chartreuse Jaune

19 Chartreuse Fut

Caves de la Chartreuse 10 Bd Edgar Kofler, 38500 Voiron  Tél: 04.76.05.90.34   E-mail: Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Horaires: ouvert toute l’année, les we (samedi et dimanche) de 10.00 à 18.30  sauf le 25 décembre et le 1er janvier

- du 15 juin au 15 septembre : ouvert tous les jours du lundi au vendredi : de 10h00 à 18h30
- de mars jusqu’au 15 juin et du 15 septembre au 31 octobre: de 10.00 à 12.30 et de 14.00 à 18.30
- de novembre à février: de 10.00 à 12.30 et de 14.00 à 18.00

Tarifs: gratuit

Le site "La Cave du Château" propose à la vente des alcools et des liqueurs comme la série de la liqueur de Chartreuse.

20 La Cave du Chateau Chartreuse

Antonio MENDES DA PAULA

lundi, 28 octobre 2019 07:35

Les Beaujolais Nouveaux 2019

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L'histoire du Beaujolais primeur appelé "Beaujolais Nouveau" remonte dans les années 1950. L'Union Viticole du Beaujolais fait une demande pour vendre une partie de la récolte avant la date du 15 décembre. Cette demande aboutie le 13 novembre 1951.

En 2018, on fête "ses 67 ans". Cependant, la région beaujolaise s'étend de Villefranche sur Saône jusqu'à Macon. Elle fait partie de la Bourgogne viticole. Cet évènement convivial permet de vendre + 7.5 millions de bouteilles en moins d'une semaine dans la grande distribution en France.

Lorsque le Duc de Bourgogne Philippe Le Hardi prend une disposition qualitative en interdisant dans son duché la plantation du cépage gamay au profit du cépage pinot noir, il permet le développement entre Macon et Lyon d'une viticulture de consommation paysanne et citadine de bistro.

La terre beaujolaise comprend des crus réputés comme Juliénas, Saint Amour, Fleurie, Morgon, Régnié, Moulin à Vent, ... mais la grande partie produit un vin de table.

Dans les années 70, des cavistes, des vignerons ... comme Georges Duboeuf vont oeuvrer pour lancer la mode du Beaujolais primeur sur la région lyonnaise, puis sur le reste des régions françaises. Le coup marketing est une réussite. La demande explose en France. Le viticulteur vend son vin dès le mois de novembre de l'année de la récolte.

On vend l'idée à travers le verre de Beaujolais nouveau de partager un moment de convivialité sans prétention avec des amis ou en famille. Cette image nuira ultérieurement aux crus de Beaujolais et à l'appellation Beaujolais village.

Dans les années 1980, le marketing est lancé à l'international avec en priorité l'Europe (Allemagne, Belgique, ....) puis les Etats-Unis et le Canada, l'Australie et enfin le Japon. En 1985, il est expédié 500.000 hl à l'exportation, on fixe la date officielle du lancement du Beaujolais Nouveau le 3e jeudi du mois de novembre.

La ville de Beaujeu marque par ses festivités "Les Sarmentelles" le lancement mondial de la dégustation. Cette fête a été créée en 1989. La 31e édition des Sarmentelles a lieu du 21 au 24 novembre 2019. Les nombreuses festivités dans la tradition de la terre beaujolaise fêtent le lancement international du Beaujolais Nouveau. La mise en perce a lieu sur la place de l'Hôtel de ville à minuit le 21 novembre.

19 Affiche Salon des Vins Beaujeu

Un public nombreux assisté à la fête beaujolaise par excellence. L'ambiance festive est garantie. Il est organisé à partir de Lyon, des transports en car en soirée pour aller à la fête.

En 2001, + 150 pays ont participé à l'événement du Beaujolais Nouveau.

Le millésime 2009 a été d'une qualité gustative largement supérieure à la moyenne. Les conditions climatiques de l'année 2009 en terre beaujolaise ont permis un cycle végétatif parfait. Les 1ère dégustations ont confirmé cette impression, l'année 2009 est vraiment l'année du vin plaisir en bouche. Le millésime 2010 est nettement moins qualitatif en dégustation, mais il reste un breuvage festif pour fêter le Beaujolais nouveau. Le millésime 2011 est intermédiaire car les conditions météorologiques étaient favorables à un beaujolais de qualité. En 2012, l'année a été très chaotique au niveau climatique, la qualité est moyenne. En 2013, les vendanges ont été tardives, on retrouve des conditions climatiques normales. La qualité gustative devrait être au rendez-vous sur ce millésime. En 2015, l'année est anthologique pour le Beaujolais. En 2016, les conditions climatiques ont favorisé la vendange sous le soleil de septembre. La qualité gustative était au rendez-vous. En 2017, la grêle a frappé certains vignobles mais dans l'ensemble, le millésime est de qualité. La sécheresse a favorisée la concentration des grains. En 2018, les conditions climatiques sont parfaites pour obtenir un vin d'une grande qualité dégustative.

17 Site Beaujolais

Depuis une décennie, en France la consommation a fortement chuté et elle se concentre sur quelques jours du jeudi au dimanche. Les études récentes mettent en avant un besoin qualitatif de ce célèbre breuvage par les consommateurs. L'avenir du "Beaujolais Nouveau" va dépendre de la réussite de proposer un vin festif de qualité à un prix inférieur à 5 € la bouteille.

Le programme des festivités est disponible sur internet à travers le site Loisirs Beaujolais, en France mais aussi à l'international.

17 Affiche Beaujolais Nouveau 2017

Le renouveau du Beaujolais au niveau qualitatif est une réalité aujourd'hui. On vous recommande le domaine du Château de Vaux pour déguster un beaujolais village nouveau et le domaine Girin.

16 Beaujolais Clochemerle Chateau de Vaux Degustation 3

16 Beaujolais Domaine Girin St Verand Antonio

Le site Beaujolais Nouveau est une excellente piste à découvrir pour s'informer sur l'évènement festif.

 Antonio MENDES DA PAULA

La chute des ventes de vins bourguignons entraîne une crise grave pour la région. En 1934 quelque vigneron passionné s'inspire du principe des confréries bachiques du XVIIIème siècle pour créer la Confrérie des Chevaliers du Tastevin. Quatre ans plus tard ils persuadent les différents villages de chaque appellation de participer à la création d'un évènement de communication internationale: La Saint Vincent Tournante.
Au fil des décennies, cet évènement s'est développé. Un tour est institué afin de permettre à chaque appellation d'organiser les festivités qui demandent souvent un à deux ans de préparation. Chaque famille de vigneron participe à sa réussite.

Les festivités ont eu lieu le samedi 25 & le dimanche 26 janvier 2020. Au niveau du programme, le samedi à 7h30, il y a le rassemblement des 100 Confréries viticoles des principales appellations bourguignonnes. Départ du 1er défilé organisé entre les vignes et le village de Gevrey Chambertin à 7h45 (Tonnelerie Rousseau route de Saulon).

19 St Vincent Tournante Gevrey Chambertin Plan

Après la cérémonie aux morts vers 9h00 sur la place des Marronniers, le cortège se rend à 10h à l'église Saint Aignan pour une messe solennelle .A la sortie de la messe, il y a le 2e défilé dans la ville. Vers 11h40, le cortège est sorti de l'église pour se rendre vers l'estrade placée vers la mairie, il y a la cérémonie d'intronisation des anciens vignerons de la commune. Au niveau du défilé des confréries avec les bannières et les statues de Saint Vincent, il faut identifier le trajet pour bien se placer pour profiter du spectacle.

A partir de 11h, les caveaux ont été ouverts à la dégustation avec les traditionnels tickets et le verre de la Saint Vincent (le verre de la Saint Vincent 8 €, la boite de 6 verres 40 €). Les 14 caveaux ont fermé à 17h le samedi et le dimanche. Au niveau de la dégustation, il était proposé les millésimes 2018, 2017, 2014, 2013 & 2009 répartis sur l'ensemble des caveaux. Il fallait consulter le plan remis lors de l'achat du kit de dégustation pour connaître l'emplacement des caveaux avec les millésimes proposés à la dégustation. Chaque année, les "initiés" se dirigent vers les caveaux où il y a les meilleures dégustations ce qui est contraire à l'esprit de cette manifestation !!!

20 Plan Caveaux

Le dimanche les 14 caveaux étaient ouverts à 10h.

Au niveau de l'organisation de cette Saint Vincent Tournante, pour la 1ère fois de son histoire de la nouvelle formule initiée depuis 2005, on va exiger des visiteurs d'emprunter soit la navette payante soit stationner son véhicule dans un parking payant. Les anciens se remémorèrent les différentes difficultés pour emprunter les quelques navettes lors du retour au parking. Le scandale de la Saint Vincent Tournante de Meursault les personnes ont dû revenir à pied à Beaune sur la D974 par une température négative car il y avait trop peu de navettes. Les visiteurs n'ont jamais été dédommagés du préjudice subi.

Par prudence, il est recommandé de prendre son véhicule et de stationner sur le parking P1 (coût 5 €/journée).

 20 Reservation Kit Parking

Au niveau de l'accès, il est annoncé la mise en place d'un barrage filtrant à partir de Fixin jusqu'au rond-point de Vougeot. Au niveau des automobilistes, il faut emprunter la route de Saulon à partir du rond-point de Perrigny les Dijon pour accéder au parking P1.

 20 Plan acces Parking

Il était conseillé de faire sa réservation en ligne en créant son compte. Après son ouverture, on reçoit sur son e-mail un code personnel pour finaliser son achat.

20 Commande Kit Parking

Il fallait imprimer les documents avec les codes barres pour les présenter sur place.

20 Billets Kit Parking

Au niveau de la décoration de la ville, le thème "Arômes & Saveurs du Vin" est le fil conducteur de la découverte de cette cité bourguignonne. Lors de notre consultation du 10 janvier 2020, le contenu de la présentation n'était pas en ligne !!!

Notre reportage a eu lieu le samedi 25 janvier 2020.

Au niveau météorologique, sur la Bourgogne, le froid matinal a laissé la place à un après-midi assez clément avec une température de 9° sur Gevrey Chambertin.

Afin d'éviter la galère du système des navettes, on a décidé d'utiliser la voiture pour notre déplacement. Ainsi on avait réservé une place de parking au Parc P1. Au niveau du trajet, on arrivait de la direction de Vougeot par la D974. A Vougeot, une signalétique nous oriente vers le village de Saint Philibert. A Saint Philibert, l’itinéraire prévu sur le plan pour rejoindre le parc P1 était fermé. On nous a orienté de manière orale vers le village de Fénay sans une grande précision sur l’itinéraire. Aucune signalétique au cours du parcours à suivre !!! Après quelques hésitations en pleine campagne, on arrive à rejoindre la ligne de chemin de fer vers le parking P1.

A l'entrée du parking, on nous a scanné le code barre de notre réservation pour accéder au parking constitué un grand champ avec des allées sablées.

Sur le trajet piétonnisé pour rejoindre le centre-ville, il y a des Bénévoles situés aux endroits comme les ronds-points pour guider les visiteurs vers le 1er point de  vente des kits de dégustation. Après avoir présenté notre réservation pour notre kit, on nous a remis le fameux sésame constitué du verre de la Saint Vincent et de 8 tickets de dégustation (17 €) et un plan détaillé où les caveaux sont disposés sur la commune par millésime.

20  St Vincent Gevrey Chambertin Caveau

Le parking P1 est situé à proximité de la gare. Les visiteurs doivent arpenter quelques kilomètres soit par l'avenue de la Gare soit par la rue de la Petite Issue pour se rendre vers le centre-ville et l'église Saint Aignan. Il est environ 9h15, il y a peu de visiteurs dans les rues à cette heure matinale.

20  St Vincent Gevrey Chambertin Deco

En règle générale, dans la Saint Vincent Tournante, il y a un rappel des précédentes éditions dans la décoration sur le parcours vers le centre-ville. Ici, il y a peu de référence au passé. La ville de Gevrey Chambertin comprend + 3.000 habitants. En conséquence, la mobilisation de la population doit permettre d'offrir aux visiteurs un spectacle à la hauteur de l'évènement bourguignon.

20  St Vincent Gevrey Chambertin Deco 1

Malheureusement, on constate dans cette nouvelle édition un appauvrissement de la décoration. La mobilisation des Bénévoles et des habitants semble de moins en mois mobilisateur pour produire des scènes inventives et créatives. Heureusement, il y a quelques exceptions qui sont mises à l'honneur dans notre reportage. Cette dérive est préjudiciable à cette fête bourguignonne.

La Saint Vincent Tournante est constituée des éléments fédérateurs autour du Vin: Le défilé des sociétés de Saint Vincent, les caveaux de dégustation et la décoration thématique. Depuis les plus récentes Saint Vinvcent, la décoration est devenue de plus en plus secondaire. On est loin des merveilleux spectacles comme à Chassagne Montrachet, Corgoloin ...

20  St Vincent Gevrey Chambertin Deco 3

Dans ce reportage, nous avons rassemblé les scènes les plus pittoresques liées au milieu de la vigne. Cette présentation n'est pas le reflet exact de la réalité vécue sur le terrain par les visiteurs.

20  St Vincent Gevrey Chambertin Deco 2

Dans la matinée, la température était de saison. le froid sec exigeait de préparer sa visite avec des habits confortables et chauds. Le début du parcours est triste au niveau de la décoration. Heureusement, ici et là il y a des scènes composées qui attirent le visiteur. L'âme de la Saint Vincent Tournante est parfois brillamment exprimée par les habitants. L'usage des matériaux simples comme la feuille de vigne, le bouchon, le tonneau et la bouteille... permet de belles réalisations.

20  St Vincent Gevrey Chambertin Deco 21

20  St Vincent Gevrey Chambertin Deco 71

20  St Vincent Gevrey Chambertin Deco 5

20  St Vincent Gevrey Chambertin Deco 6

20  St Vincent Gevrey Chambertin Deco 7

On remarque sur le rond du tonneau l'inscription du type d'arome comme Arome primaire "Floral".

20  St Vincent Gevrey Chambertin Deco 8

20  St Vincent Gevrey Chambertin Deco 81

La décoration inventive de cette propriété a attiré un public nombreux pour découvrir l’ingéniosité et l'humour affichés sur les différents panneaux. 

20  St Vincent Gevrey Chambertin Deco 72

20  St Vincent Gevrey Chambertin Deco 73

Le visiteur aperçoit tout au long de ce parcours des décorations dans des univers assez différents.

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20  St Vincent Gevrey Chambertin Deco 92

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20  St Vincent Gevrey Chambertin Deco 99

20  St Vincent Gevrey Chambertin Deco 991

On remarque sur cette photographie, le peu de décoration le long du parcours !!!

20  St Vincent Gevrey Chambertin Deco A

20  St Vincent Gevrey Chambertin Deco A 1

20  St Vincent Gevrey Chambertin Deco A 2

Le fameux Escargot de Bourgogne mis à l'honneur.

20  St Vincent Gevrey Chambertin Deco A 3

S'il y avait un prix à décerner pour la meilleure décoration, cette propriété aurait été sur le podium. On peut saluer cet investissement de cette Famille pour le plus grand bonheur des visiteurs européens.

20  St Vincent Gevrey Chambertin Deco A 4

20  St Vincent Gevrey Chambertin Deco A 5

20  St Vincent Gevrey Chambertin Deco A 6

20  St Vincent Gevrey Chambertin Deco A 8

Un autre thème développé autour de l'art floral et de la vigne.

20  St Vincent Gevrey Chambertin Deco A 9

20  St Vincent Gevrey Chambertin Deco B

Parfois, le public a la surprise de visualiser sur des petits îlots des décorations liées au patrimoine bourguignon, ....

20  St Vincent Gevrey Chambertin Deco B 1

20  St Vincent Gevrey Chambertin Deco B 4

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20  St Vincent Gevrey Chambertin Deco B 6

20  St Vincent Gevrey Chambertin Deco B 9

Le public ne s'est pas attardé dans les zones où la décoration était presque absente. Il est temps de se hanter vers le centre-ville pour voir le défilé à la sortie de la messe vers 10h15.

20  St Vincent Gevrey Chambertin Deco C

20  St Vincent Gevrey Chambertin Deco C 1

20  St Vincent Gevrey Chambertin Deco C 2

On aperçoit au loin, les premières habitations du centre-ville. Cette perspective encourage les visiteurs à poursuivre leur chemin.

20  St Vincent Gevrey Chambertin Deco C 3

A proximité de la Poste, on aperçoit une décoration assez imposante sur le rond-point qui marque l'entrée dans le centre-ville.

20  St Vincent Gevrey Chambertin Deco C 4

Les visiteurs commencent à se faire plus nombreux. La foule se dirige vers la place de la Mairie en traversant la D974.

20  St Vincent Gevrey Chambertin Deco C 5

20  St Vincent Gevrey Chambertin Deco C 6

20  St Vincent Gevrey Chambertin Deco C 7

20  St Vincent Gevrey Chambertin Deco C 8

Le public a remarqué les deux toiles peintes sans bien comprendre leur signification avec la Saint Vincent.

20  St Vincent Gevrey Chambertin Deco C 9

20  St Vincent Gevrey Chambertin Deco C 91

20  St Vincent Gevrey Chambertin Deco D

En parcourant la rue des Baraques et les ruelles attenantes, on aperçoit quelques décorations dignes d'intérêt sans elles sont rares !!!

20  St Vincent Gevrey Chambertin Deco D 1

20  St Vincent Gevrey Chambertin Deco D 4

20  St Vincent Gevrey Chambertin Deco D 3

Le message de Philippe Charlopin est l'une des devises de la cité pour promouvoir ses vins à l'international.

20  St Vincent Gevrey Chambertin Deco D 5

Il faut être patient pour accéder aux rares décorations pour admirer les œuvres. Parfois, il est proposé une association avec le cadre local comme une ligne pour souligner une certaine intemporalité au lieu.

20  St Vincent Gevrey Chambertin Deco D 6

Afin de renforcer le message, un vieux vélo est disposé à proximité pour rappeler le temps passé.

20  St Vincent Gevrey Chambertin Deco D 7

Une décoration simple, mais efficace sur le contenu du message.

20  St Vincent Gevrey Chambertin Deco D 8

Le matériau employé a attiré un certain nombre de visiteurs pour découvrir les décorations exposées.

20  St Vincent Gevrey Chambertin Deco D 9

On retrouve la thématique bourguignonne à travers le tracteur et le fameux ban ...

20  St Vincent Gevrey Chambertin Deco E

20  St Vincent Gevrey Chambertin Deco E 1

La taille impressionnante du tire-bouchon a été un vaste sujet débattu par différents groupes après quelques dégustations.

20  St Vincent Gevrey Chambertin Deco E 2

20  St Vincent Gevrey Chambertin Deco E 5

Un arrêt était nécessaire pour lire les quelques citations pour comprendre la diversité des points de vue sur le Vin ....... français.

20  St Vincent Gevrey Chambertin Deco E 6

20  St Vincent Gevrey Chambertin Deco E 7

La messe était retransmise sur un écran géant sur la place des Marronniers.

20  St Vincent Gevrey Chambertin Defile Messe

Après cette halte spirituelle, nous reprenons notre chemin vers la Mairie. La foule commence à arriver dans le centre-ville. Les plus impatients attendent l'ouverture des caveaux à 11h pour commencer leur dégustation. Le tableau proposé aux visiteurs était charmant. Il fait sourire par la nature de sa composition.

 20  St Vincent Gevrey Chambertin Deco E8

20  St Vincent Gevrey Chambertin Deco F

20  St Vincent Gevrey Chambertin Deco F1

Une suite de toiles était exposée sur les murs. Malgré le choix des couleurs agressives, le public ne sait pas attardé.

20  St Vincent Gevrey Chambertin Deco F2

20  St Vincent Gevrey Chambertin Deco F3

20  St Vincent Gevrey Chambertin Deco F4

La composition de la bouteille faite à partir de bouchon a attiré le public. Un long travail de patience a été nécessaire pour obtenir ce résultat.

20  St Vincent Gevrey Chambertin Deco F5

On arrive sur la place de l'Hôtel de Ville. On découvre sur la façade deux arbres où il y a les principales appellations sur le terroir de Gevrey Chambertin.

20  St Vincent Gevrey Chambertin Deco F 6 Mairie

20  St Vincent Gevrey Chambertin Deco F6 Mairie 1

La place commence à se remplir par les touristes qui attendent près de l'estrade la cérémonie annoncée vers 11h45. A 10h35, le défilé des confréries de Saint Vincent n'est pas encore parti du pavie de l'église Saint Aignan.

20  St Vincent Gevrey Chambertin Deco F 7

20  St Vincent Gevrey Chambertin Deco F 8 Intronisation

Un public nombreux est venu admirer cette œuvre en ferronnerie d'art.

20  St Vincent Gevrey Chambertin Deco F8

A l'écart dans une petite ruelle, il y a la mise en scène d'une petite histoire très réussie. Un bravo aux auteurs de ce beau moment.

20  St Vincent Gevrey Chambertin Deco F 9

20  St Vincent Gevrey Chambertin Deco F 92

20  St Vincent Gevrey Chambertin Deco F 91

On décide d'emprunter la rue de la Mairie pour se rendre au croisement avec la rue des Lavaux. Ainsi on pourra observer le défilé dans la descente assez étroite qui débouche vers la rue Combe du Dessus. En chemin, on guette les différentes décorations.

20  St Vincent Gevrey Chambertin Deco I 1

20  St Vincent Gevrey Chambertin Deco J Aromes Tertiaires

Nous arrivons sur place à l'endroit désiré vers 10h45. On observe en direction de l'église Saint Aignan, le départ du défilé en direction du château de Gevrey Chambertin. Une attente assez longue a commencé dans le froid jusqu'à 11h30. Enfin, on aperçoit le défilé s'ébranler en direction du château.

20  St Vincent Gevrey Chambertin Defile 96 Eglise

Après une attente d'environ 15 minutes, on aperçoit le défilé s'engager vers le centre-ville. Brusquement, on voit arriver des touristes se placer aux premières places pour observer le passage des confréries de Saint Vincent.

20  St Vincent Gevrey Chambertin Defile 1

En tête du cortège, des gendarmes à cheval, puis la fanfare. C'est un peu la bousculade, chacun veut prendre une photo avec son smartphone pour immortaliser l'instant.

20  St Vincent Gevrey Chambertin Defile Debut

20  St Vincent Gevrey Chambertin Defile 3

20  St Vincent Gevrey Chambertin Defile 4

Il est de plus en plus compliqué de prendre des photos avec les personnes du 1er rang qui laisse peu d'espace pour que le public puisse regarder le spectacle.

20  St Vincent Gevrey Chambertin Defile 2

Le défilé commence avec la Confrérie de Saint Vincent de Gevrey Chambertin, suivie par un groupe d'une vingtaine. On ressent une ambiance bonne enfant dans les rangs. Il est toujours dommage qu'une partie des accompagnateurs se placent le long du cortège ce qui cache en partie le spectacle.

20  St Vincent Gevrey Chambertin Defile 5

20  St Vincent Gevrey Chambertin Defile 6

La Confrérie des Chevaliers du Tastevin  en habit rouge est reconnaissable dans le défilé. Ils vont prendre un chemin de traverse pour aller rejoindre l'esplanade à la Mairie avant les autres Confréries de la Saint Vincent.

20  St Vincent Gevrey Chambertin Defile 7

20  St Vincent Gevrey Chambertin Defile 8

Le défilé semble terminé. Il n'y a plus de Confréries à l'horizon. Le public est déçu par rapport à l'habituel défilé d'environ 80 Confréries. Le public se dirige vers les caveaux de proximité.

20  St Vincent Gevrey Chambertin Caveau 2

Après une attente d'environ 10 minutes, on voit apparaître la suite du défilé. Le public est un peu déconcerté.

20  St Vincent Gevrey Chambertin Defile 9

20  St Vincent Gevrey Chambertin Defile 92

20  St Vincent Gevrey Chambertin Defile 93

La fanfare en habit est impressionnante. Elle marque la fin du défilé.

20  St Vincent Gevrey Chambertin Defile 94

20  St Vincent Gevrey Chambertin Defile 95

L'Intronisation des nouveaux membres de la Confrérie des Chevaliers du Tastevin est l'un des temps forts de cette fête bourguignonne. L'esplanade a accueilli les membres de la Confrérie. Le cors de chasse a ouvert l'intronisation. Le ban bourguignon est entonné et repris par toute la foule présente.

20  St Vincent Gevrey Chambertin Defile Intronisation Mairie

20  St Vincent Gevrey Chambertin Defile Intronisation Mairie 1

20  St Vincent Gevrey Chambertin Defile Intronisation Mairie 2

20  St Vincent Gevrey Chambertin Defile Intronisation Mairie 4

Depuis 11h, les 14 caveaux sont ouverts au public jusqu'à 17h. Au niveau de la dégustation, il était proposé les millésimes 2018, 2017, 2014, 2013 & 2009 répartis sur l'ensemble des caveaux. Il fallait consulter le plan remis lors de l'achat du kit de dégustation pour connaître l'emplacement des caveaux avec les millésimes proposés à la dégustation. En pratique, la disposition des caveaux permettait en suivant le circuit Avenue de la Gare et la Route de Dijon de déguster les principaux millésimes proposés à la dégustation.

Au cours de la préparation de cette Saint Vincent, il y a eu un débat au sein de la Confrérie Saint Vincent de Gevrey Chambertin sur la manière de composer chaque cuvée. Une partie des vignerons souhaitaient un service à la bouteille en respectant chaque domaine, une autre partie proposait d'élaborer une cuvée de la Saint Vincent en assemblant tous les vins donnés pour cette occasion.

La pratique du vin servi de chaque domaine a été utilisée dans de nombreuses Saint Vincent, cependant, il a été décidé que les cuvées millésimées seront assemblées à partir des dons.

Pour le choix de notre première dégustation, on a décidé de se rendre au Château où il y a un caveau qui propose le millésime 2017. On aperçoit l'église Saint Aignan et les vignes.

20  St Vincent Gevrey Chambertin Eglise Vignes

Cette décoration sur le thème d'Astérix et Obélix a éveillé des souvenirs chez certaines personnes.

20  St Vincent Gevrey Chambertin Deco J

Lorsqu'on arrive devant le château, il est environ 12h20. Il y a une foule importante devant le caveau.

20  St Vincent Gevrey Chambertin Chateau

20  St Vincent Gevrey Chambertin Deco Cerf Chateau

Le rassemblement du public devant le caveau empêche les nouveaux arrivants à accéder aux différents serveurs pour obtenir le précieux nectar. On a remarqué que les différents groupes servis sont restés à proximité des serveurs. Ainsi, il faut observer l'attroupement pour décider du chemin à emprunter pour obtenir sa dose de vin rouge Gevrey Chambertin 2017.

20  St Vincent Gevrey Chambertin Caveau Chateau

La dose est le terme bien choisi pour exprimer le fait de servir le vin dans une dose de pastis de 2 cl. Cette quantité était tellement réduite que le public était obligé de présenter deux tickets pour obtenir une dose raisonnable pour une petite dégustation.

On comprend la désolation de ce moine devant cette situation. Au niveau financier, chaque personne a réglé 17 € pour le kit de dégustation où il y avait 8 tickets. On va retenir 12 € pour le vin, soit 12 € pour 8 x 2= 16 cl. La bouteille revient à 56 € !!!

20  St Vincent Gevrey Chambertin Deco Moine Chateau

20  St Vincent Gevrey Chambertin Caveau Verre dose 2 cl

Au cours de l'après-midi, les caveaux ont été pris d'assaut. On a constaté qu'il y a eu un sérieux problème avec le doseur, soit le serveur ne savait pas remplir correctement la boule de dosage soit le doseur avait des dysfonctionnements; En règle générale, au détriment du public.

20  St Vincent Gevrey Chambertin Caveau 3

On a remarqué un départ assez massif du public en début d'après-midi, cependant les nouveaux arrivants vers 15h ont permis la continuité du service dans les caveaux. Le réchauffement vers a permis une meilleure dégustation des assemblages proposés.

20  St Vincent Gevrey Chambertin Caveau 5

20  St Vincent Gevrey Chambertin Caveau 7

20  St Vincent Gevrey Chambertin Caveau 8

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20  St Vincent Gevrey Chambertin Caveau 9

Sur le chemin du retour vers le parking P1, on prend le temps d'observer  les décorations originales comme ce rebord de fenêtre.

20  St Vincent Gevrey Chambertin Deco J 5

20  St Vincent Gevrey Chambertin Deco J 1

20  St Vincent Gevrey Chambertin Deco J 2

Cette composition apporte un moment de fraîcheur sur le thème de la forêt. Une belle réalisation.

20  St Vincent Gevrey Chambertin Deco J 4

 20  St Vincent Gevrey Chambertin Deco J Arbre bouteilles

En résumé, cette Saint Vincent Tournante s'est déroulée avec un temps sec et une température d'environ 10°. Ainsi les conditions sont réunies pour apprécier cet évènement bourguignon. Au niveau de la décoration, on a été déçu de la mobilisation des habitants et de la ville. Au niveau du défilé, il y a eu un dysfonctionnement dans le cortège avec une cassure. Au niveau de la dégustation des cuvées, la quantité versée de 2 cl est une hérésie.

Au niveau financier, le coût du kit de dégustation à 17 € + 5 € de frais de parking, soit 22 € est élevé par rapport à la prestation événementielle réalisée.

Un rapide calcul permet d'évaluer les ressources apportées par cette manifestation hors restauration:

- Fréquentation sur les 2 jours: environ 80.000 personnes

- parking P1 tarif 5 €/voiture calcul: 80.000 x 0,66 /3 = 17.666 voitures soit 17.666 x 5 = 88.333 €

- verres de dégustation 12 €  calcul: 80.000 x 0,66 = 52.800 verres soit 52.800 x 12 = 633.600 €

soit un total d'environ + 700.000 €

Antonio MENDES DA PAULA

La Vallée du Rhône s'étend de Lyon (au Nord) à la Provence (au Sud). Sur la rive droite septentrionale à proximité de la région lyonnaise, les appellations comme la Côte-Rôtie, le Condrieu sont les appellations phares comme dans la région de Valence avec l'Hermitage et le Cornas.

18 Coteaux Rhone Charnas

18 Coteaux Rhone Charnas 3

Au niveau climatique, le soleil est la dominante dans le Sud de la France. Cependant, il y a une nette différence entre le Nord et le Sud de la Vallée du Rhône. Les terroirs de la Côte-Rôtie, de Condrieu et de Saint Joseph bénéficient d'un ensoleillement d'environ 2.000 heures/an. Les parcelles sont plantées en terrasses caillouteuses avec des murets de pierre. La pente peut être très abrupte en descendant vers le Rhône.

On aperçoit au loin les industries situées à proximité du Rhône.

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Au niveau des cépages plantés, la Côte-Rôtie, le Saint Joseph produisent des vins rouges élaborés à partir du Syrah. Condrieu et le Saint Joseph blanc sont élaborés à partir du Viognier, de la marsanne et de la roussanne.

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Le Domaine Gilles Flacher est perché sur les hauteurs à Charnas. Ce domaine familiale a été créé en 1806. En 1991, Gilles Flacher prend la direction du petit domaine viticole. Depuis, la superfie s'étend sur 8 hectares principalement sur les appellations Saint Joseph et Condrieu. Au niveau de l'élevage des cuvées, Chaque parcelle bénéficie d'une vinification particulière afin de préserver l'authenticité de chaque terroir.

Le travail est réalisé manuellement dans les terrasses situées sur les pentes abruptes (20 % à 30 %).

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Notre dégustation au domaine a eu lieu le 18 octobre 2018. Nous avons été reçu en toute simplicité et les échanges sur les réalités du monde de la vigne ont été enrichissants. Au niveau de la dégustation, nous avons commencé sur les vins blancs. Le millésime était le 2016. Chaque vin goûté avait son "identité". La cuvée "Fleur de Granit" élaborée à partir du cépage Viognier à 23 € nous a conquis. On sent en bouche de la matière, des arômes. En vin rouge, la cuvée "Les Reines" est un vin plaisant en bouche à 18,50 €. La cuvée " Terra louis" est un vin de garde. On sent un beau potentiel avec la matière et les arômes poivrés. Il est vendu 27 €.

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Domaine Gilles Flacher

971 rue Principale 07340 Charnas Tél: 04.75.34.09.97 - 06.07.64.06.00 E-mail: Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Horaires: prendre impérativement rendez-vous

Antonio MENDES DA PAULA

Lorsqu'on arrive à proximité, le bâtiment n'est pas gigantesque, sa tour mesure 55 mètres de hauteur. Cette silhouette conçue par Anouk Legendre et Nicolas Desmazières, les deux archi­tectes fondateurs de l’agence parisienne X-TU,après un concours international, est expliquée: " Nous avons voulu intégrer dans un même élan l’idée de ver­ti­calité et d’horizontalité. Une forme de plénitude comparable à ce que nous avions éprouvé lors de notre dégustation d'une bouteille de pomerol, Château Hosanna 2009. Nous nous sommes tout de suite intéressés à la dimension de l’élément liquide : génie du vin, génie du fleuve. »

L'agence X-TU est épaulée avec l'agence anglaise Casson Mann. Un budget de 49 millions € a été nécessaire pour le coût de la construction de la structure et de l'aménagement d'une scénographie utilisant les dernières techniques holographiques. Le coût total de la Cité du Vin se chiffre à + 80 millions €. La façade est recouverte de panneaux d'alumium et de panneaux de verre.

La Fondation pour la Culture et les Civilisations du Vin en charge de l'exploitation du lieu a la volonté de créer "un site de loisir culturel unique au monde, où s’exprime l’âme du vin à travers une approche immersive et sensorielle". La Cité a été ouverte au public en juin 2016.

18 Bordeaux  Cite du Vin 1

Le billet de la visite du parcours permanent avec la dégustation d'un verre de vin au belvédère permet de réaliser une visite d'une durée moyenne de 2 heures. On vous recommande d'aller rapidement au belvédère pour déguster en toute tranquillité votre verre en bénéficiant d'une vue panoramique exceptionnelle. Le cœur de la visite est le parcours permanent qui se trouve au 2e étage.

18 Bordeaux  Cite du Vin Int Billeterie

18 Bordeaux  Cite du Vin.Int Escalier

Les espaces dédiés sont répartis dans l'espace en utilisant les différentes techniques de communication. Ici, on utilise la vidéo pour accompagner la communication orale qui est diffusée dans les casques remis à l'entrée du 2eme étage pour suivre le parcours permanent. Le contenu diffusé est en 8 langues (français, anglais, espagnol, allemand, italien, néerlandais, chinois, japonais),

18 Bordeaux  Cite du Vin.Int 1 etage salle video

La bibliothèque spécialisée sur l’œnologie et l'Histoire mondiale du vin permet à chacun de consulter sur place gratuitement les ouvrages en plusieurs langues.

18 Bordeaux  Cite du Vin.Int 1er etage Biblio Vins

Latitude 20 est un espace de cave et bar à vins du monde. On est impressionnant avec les + 14.000 bouteilles affichées au mur en demi-cercle. Au total, il y a 800 références qui proviennent de 70 pays. Ce large éventail permet de présenter à la clientèle un vaste choix pour découvrir dans ce lieu unique quelques vins d'anthologie. Au niveau de la tarification, cela commence à 5 € jusqu'à .... 50 €. Attention, à ce prix vous n'avez pas les crus classés du Bordelais. Au niveau du Bar à vin, il y a un choix de + 50 vins à déguster au verre.

18 Bordeaux  Cite du Vin.Int 1er etage Cave Degustation 3

Chaque espace aborde un thématique de l'univers du vin. L'utilisation des écrans tactiles est simple. Les nouvelles technologies simplifient la visite et elles contribuent à rendre attrayant la communication autour du vin. Les outils conçus peuvent être utilisés par un large public.

18 Bordeaux  Cite du Vin.Int 1er etage Salle info 1

18 Bordeaux  Cite du Vin.Int 1er etage Salle info Lisa

18 Bordeaux  Cite du Vin.Int 1er etage Salle info Th Lisa 1

On vous recommande de venir à l'ouverture pour éviter une foule trop nombreuse dans les 19 salles.  Ici, il n'y a pas un sens imposé, cependant, le parcours thématique exposé sur 3.000 m² est bien réalisé. Chaque salle a été conçue avec une vraie réflexion pédagogique pour communiquer les points importants sur l'univers du Vin. La salle des arômes est un lieu très intéressant où chacun peut jouer à découvrir les arômes. Cette présentation est ludique mais aussi instructive. Les animations autour des banquets des hommes illustres retiennent le public.

18 Bordeaux  Cite du Vin.Int 2e etage Images video

Le public remarque à peine les maquettes exposées des châteaux bordelais. Il est vrai que ce travail n'est pas mis en valeur.

18 Bordeaux  Cite du Vin.Int 2e etage Maquettes Chateaux Bordelais

"Au buffet des Cinq Sens", le parcours des sens est exemplaire. Les familles s'approprient rapidement l'endroit ludique. On joue à reconnaître chaque arôme. Chaque cloche de verre dégage un arôme spécifique en appuyant sur une poire, parfois il y a des indices à proximité comme le café, le cuir, la réglisse ... Ce lieu est l'une des belles réussites de la Cité du Vin. 

18 Bordeaux  Cite du Vin.Int 2e etage Salle Aromes

18 Bordeaux  Cite du Vin.Int 2e etage Salle Aromes 3

18 Bordeaux  Cite du Vin.Int 2e etage Salle Aromes 4

18 Bordeaux  Cite du Vin.Int 2e etage Salle Aromes Reglisse

18 Bordeaux  Cite du Vin.Int 2e etage Salle Aromes Cafe

18 Bordeaux  Cite du Vin.Int 2e etage Salle Aromes Cuir

18 Bordeaux  Cite du Vin.Int 2e etage Salle Aromes Video

Par contre, le jeu de lumière à partir du rouge, la couleur du vin, a rencontré un grand moment de solitude auprès du public. Le public était dubitatif  à la vue de ces cylindres colorés.

18 Bordeaux  Cite du Vin.Int 2e etage Salle Aromes 2

Le public s'est rapidement approprié les écrans tactiles pour écouter les différents personnages. En fonction du l'endroit du multimédia, l'information pouvait concerner l'Histoire du vin, le climat, les cépages, les techniques de la vinification, ...

18 Bordeaux  Cite du Vin.Int 2e etage Salle decouverte 1

18 Bordeaux  Cite du Vin.Int 2e etage Salle decouverte 2

18 Bordeaux  Cite du Vin.Int 2e etage Salle decouverte 3

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Les tables dressées avec les personnages virtuels sont très intéressantes si l'on prend le temps de s'assoir de d'écouter les dialogues. En fonction de la tablée, le discours est différent. L'historien Franck Ferrand est passionnant sur l'Art de la table. On vous recommande de prendre le temps à cet instant de la visite.

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On remarque que sur chaque table, les illustrations changent en fonction du récit.

18 Bordeaux  Cite du Vin.Int 2e etage Salle Mets Vins

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18 Bordeaux  Cite du Vin.Int 2e etage Salle Mets Vins 1

Au niveau des hologrammes, la performance est remarquable. On voit s'animer les petits personnages au cours du récit. Le seul reproche, la taille est vraiment réduite. S'il y a foule, il est presque impossible de les approcher.

18 Bordeaux  Cite du Vin.Int 2e etage Salle decouverte Hologramme

Dans une autre salle, on peut s'assoir et écouter les professionnels comme Olivier Poussier, élu meilleur sommelier de France en 1990 et meilleur sommelier du monde en 2000.

18 Bordeaux  Cite du Vin.Int 2e etage Video Poussier

Après avoir terminé la visite du parcours permanent, il faut se rendre au Belvédère au 8e étage On peut emprunter l'ascenseur. Le ticket d'entrée à présenter permet d'obtenir un verre de vin parmi un choix de 20 vins du monde.

18 Bordeaux  Cite du Vin.Int Salle panoramique Degustation 1

Les plus jeunes ont droit à un jus de raisins bio. Pour ma part, j'ai dégusté un sauternes.

18 Bordeaux  Cite du Vin.Int Salle panoramique Degustation Ant Lisa 1

A 35 mètres d'altitude, le panorama est exceptionnel. On peut apercevoir la mutation du quartier Bacalan et du quai des Chartrons.

18 Bordeaux Vue Generale Pont Entrepot

Cité du Vin 1 Esplanade de Pontac 33000 Bordeaux Tél: 05.56.16.20.20 (Horaires: en semaine hors vacances : ouvert tous les jours de 10h00 à 18h00. Week-ends, jours fériés et vacances scolaires : ouvert tous les jours de 10h00 à 19h00, tarifs: adulte 20 €, jeune 9 €) ; Ateliers Oenoculturels adulte 15 €

Au niveau géographique, le Beaujolais est situé entre Lyon et Mâcon. Au niveau des cépages plantés, les vins rouges sont produits en général avec le gamay et les vins blanc avec le chardonnay.La capitale historique est Beaujeu qui donna le nom au beaujolais. Au Moyen Age, les barons de Beaujeu et le chapitre Notre Dame de Beaujeu fondé vers 1076 vont créer les Hospices de Beaujeu en 1240 avec un 1er leg. Cet établissement va venir soulager la misère des indigents, des malades et des vieillards. Au fil du temps, elle va bénéficier de dons (parcelle de vignes, forêts, argent) et de legs. Actuellement, les Hospices de Beaujeu sont propriétaires de + 80 hectares de vignes grâce à + 200 legs. Chaque année, il est organisée une vente aux enchères à la bougie. Cette tradition remonte à 1797. Le but est de récolter des fonds pour entretenir le service hospitalier et améliorer la prise en charge des malades.En 2007, après la 210e édition, cette tradition a été suspendue.

En 2015, le leg de M. Marius Sangouard a permis d'ajouter 2,8 hectares de vignes sur juliénas. Actuellement, environ 70 hectares de vignes sont travaillés par 9 métayers et 3 fermiers avec des fermages et des partenariats sur 26 hectares.

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Dans le Nord du Beaujolais, vous avez les principaux crus comme le Saint Amour, le Juliénas, le Chénas et le Moulin à vent. A partir de 1936, l'INAO a délivré les Appellations d'Origine Contrôlée (AOC) aux crus de Moulin à Vent, Chénas, Fleurie, Chiroubles et Morgon, puis aux autres crus et le dernier à bénéficier de ce classement est le vignoble de Régnié. Au total, la superficie totale des vignes des AOC est d'environ 6.000 hectares. Cependant, de plus en plus d'exploitations viticoles ferment par le fait de manque de repreneurs familiaux et d'acheteurs extérieurs (financier, maison de négoce, investisseur, vigneron, ..). Dans chaque village, le nombre de viticulteurs a fortement baissé. Souvent une partie des vignes sont entretenues par contrat de métayage ou de fermage pour éviter la dépréciation de ce "capital". En se promenant, on peut constater de plus en plus de vignes laissées à l'abandon.

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Il est recommandé d’empreinter la route des Vins de Beaujolais pour découvrir les 12 appellations à travers des paysages façonnés par l'Homme au fil des siècles. L'époque idéale pour cette découverte est l'automne lorsque les feuillages des vignes sont magnifiés par un rayon de soleil. La région est vallonnée et les routes étroites entre les villages.

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16 Beaujolais Vignes Octobre Clochemerle

L'arrivée sur le village de Moulin à Vent par les vignes permet de visualiser le promotoire où l'on aperçoit le moulin à vent. Celui-ci se visite.

18 Moulin a Vent

 A Juliénas, l'accueil touristique s'est developpé pour faire connaître les différents vins produits sur l'appellation. Le village mérite une pause pour découvrir son riche patrimoine architectural et viticole.

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 La poursuite de la route des vins de Beaujolais vers le Sud, nous conduit vers les villages de Fleurie et de Morgon. Les collines sont parfois plus abruptes avec des pentes importantes.

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En direction de Beaujeu, on vous recommande le village de Vaux en Beaujolais ou Clochemerle en Beaujolais qui est devenu célèbre grâce à l'écrivain Gabriel Chevallier avec la publication de son roman "Clochemerle" en 1934. Les vins produits sont des Beaujolais Villages. On remarque le pressoir sur la place à proximité de la mairie.

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16 Beaujolais Clochemerle Pressoir

Au cours de votre périple en terre beaujolaise, on vous conseille de découvrir les domaines suivants:

La Maison Loron a commencé son aventure par Jean Loron en 1711. Au fil des générations, le domaine s'est agrandi avec le souci constant de produire un vin de Beaujolais de qualité. En 1968, la Maison Loron a installé l’embouteillage sur le site de Pontanevaux. Aujourd'hui, un espace de dégustation a été créé pour faire découvrir aux particuliers l'étendu de la gamme en crus du Beaujolais et du Mâconnais.

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Lors de notre dégustation du 29 mai 2019, nous avons été reçu par Mme Claire Fumet qui nous a consacré du temps pour nous faire découvrir les trésors des crus du Beaujolais. Nous avons été séduit par le Juliénas du Domaine de la Vieille Eglise 2017 à 11 €, le Saint Amour du Domaine des Billards 2016 à 12,50 €, le Moulin à Vent X & N Barbet 2015 à 13 € et le Morgon du Château de Bellevue Les Charmes 2015 à 13 €.

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Le millésime 2015 de la Maison Jean Loron est une belle réussite sur les crus dégustés. On ressent un bon potentiel pour la garde.

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Maison Jean Loron Pontanevaux 71570 Chapelle de Guinchay Tél: 03.85.36.81.20 - 03.85.36.82.66   E-mail: Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

- Le domaine Bergeron

- Le domaine du château de Vaux

- Le domaine Girin

- Le domaine Passot Collonge

Antonio MENDES DA PAULA

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