Ce bâtiment est une demeure historique de grande qualité architecturale. On apprécie l'accueil.

Nous avons dîné le dimanche 15 décembre 2013 vers 19 h, au préalable, la table avait été réservée. On est placé au 1er étage. On monte l'escalier où il y a les photos des célébrités...... cette brasserie est fréquentée par les grands de ce monde, le show-biz....

On nous accompagne à notre table dans un petit salon. La table est simple dans le style de la brasserie. On nous apporte rapidement la carte des menus.

On commande directement la fameuse "Choucroute aux trois poissons" créée par le chef Guy Pierre Baumann dans les années 70, la choucroute alsacienne et un tartare.

Au niveau dégustatif, la choucroute aux trois poissons est un plat assez copieux. On apprécie le goût de chaque poisson sur le choux. Au niveau de la choucroute aux 7 viandes, le plat manque de relief. Nous sommes en présence d'un plat d'une banalité, où est l'âme de la cuisine alsacienne dans ce plat ?

Le tartare était correct, les frites n'étaient pas goûteuses.

Au niveau de la commande des boissons, il avait été demandé une bière, elle a été oubliée par le service, il a fallu la réclamer.

En résumé, un cadre magnifique mais une cuisine qui n'est plus à la hauteur de sa réputation !!!

Maison KAMMERZELL 16 Place de la Cathedrale, 67000 Strasbourg, France Tél: 03.88.32.42.14